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1、你是幸福的！你是幸福的！你是幸福的！你是幸福的！人为什么要上学？人为什么要上学？因为要学更多知识。因为要学更多知识。人为什么要学习更多知识？人为什么要学习更多知识？因为知识能让人的素质更高，因为知识能让人的素质更高，能力更强。能力更强。人为什么要素质更高、人为什么要素质更高、能力更强？能力更强？因为素质高、能力强的人，因为素质高、能力强的人，对社会更有用。对社会更有用。人为什么要对社会更有用？人为什么要对社会更有用？因为对社会更有用的人，因为对社会更有用的人，赚钱更多。赚钱更多。人为什么要赚钱？人为什么要赚钱？因为钱能带来幸福。因为钱能带来幸福。对吗？对吗？错。错。什么是幸福？什么是幸福？钱不
2、能带来幸福，那些有大把钱的钱不能带来幸福，那些有大把钱的富二代们未必幸福；富二代们未必幸福；赚钱才能给人带来幸福！人家把自赚钱才能给人带来幸福！人家把自己的钱心甘情愿的掏给我们是对我们能己的钱心甘情愿的掏给我们是对我们能力的承认。力的承认。因此，让社会承认才是幸福。因此，让社会承认才是幸福。让我们从让我们从弟子规弟子规中，中，探求规矩，探求规矩，寻找通向幸福的大道！寻找通向幸福的大道！我们如何让自己幸福？我们如何让自己幸福？幸福的人幸福的人 首首先先要要懂懂得得孝孝老老爱爱亲亲，有有家家人人的支持才能有幸福的动力。的支持才能有幸福的动力。什么是孝顺父母，爱护家人？什么是孝顺父母，爱护家人？怎么
3、做到孝老爱亲？怎么做到孝老爱亲？父母呼应勿缓父母命行勿懒父母呼应勿缓父母命行勿懒父母教须敬听父母责须顺承父母教须敬听父母责须顺承冬则温夏则凊晨则省昏则定冬则温夏则凊晨则省昏则定出必告反必面居有常业无变出必告反必面居有常业无变孝孝顺顺之之人人还还应应懂懂得：得：事虽小勿擅为苟擅为子道亏事虽小勿擅为苟擅为子道亏物虽小勿私藏苟私藏亲心伤物虽小勿私藏苟私藏亲心伤亲所好力为具亲所恶谨为去亲所好力为具亲所恶谨为去身有伤贻亲忧德有伤贻亲羞身有伤贻亲忧德有伤贻亲羞孝顺的人，自然会工作。孝顺的人，自然会工作。因因为为对对企企业业用用心心，工工作作稳稳定，也是对父母的孝顺。定，也是对父母的孝顺。客人是一桌一桌抓的
4、！客人是一桌一桌抓的！为为什什么么要要一一桌桌一一桌桌抓抓客客人人？因因为为尽尽管管每每桌桌客客人人都都是是来来吃吃火火锅锅的的，但但有有的的是是情情侣侣约约会会，有有的的是是家家会会，有有的的是是商商业业宴宴请请.如如果果用用心心工工作作就就会会发发现现，客客人人不不同同，需需求求就就不不同同，感动客人的方法就不完全一样。感动客人的方法就不完全一样。如何做到用心工作？如何做到用心工作？1、认同你的企业、认同你的企业把企业当成家，认同它。将个人目标和企业发展把企业当成家，认同它。将个人目标和企业发展的目标有机地结合起来。人只有站得高才能看得的目标有机地结合起来。人只有站得高才能看得远，看得远才
5、有更高的境界，才能够具备良好的远，看得远才有更高的境界，才能够具备良好的心态和工作激情。其次要求用心去谋事，做到工心态和工作激情。其次要求用心去谋事，做到工作有思路。将个人目标和企业发展的目标有机地作有思路。将个人目标和企业发展的目标有机地结合起来。人只有站得高才能看得远，看得远才结合起来。人只有站得高才能看得远，看得远才有更高的境界，才能够具备良好的心态和工作激有更高的境界，才能够具备良好的心态和工作激情。其次要求用心去谋事，做到工作有思路。我情。其次要求用心去谋事，做到工作有思路。我们不能将工作分为们不能将工作分为“我的我的”或是或是“公司的公司的”，才，才能成为工作中的有心人。能成为工作
6、中的有心人。2、接受而非抗拒、接受而非抗拒 如果光是为了谋生而去从事某种事情，而自己如果光是为了谋生而去从事某种事情，而自己的心又在一直抗拒，就如同这种一边踩着油门一边的心又在一直抗拒，就如同这种一边踩着油门一边踩着刹车一样，只能是挣扎着影响你将心放入工作踩着刹车一样，只能是挣扎着影响你将心放入工作罢了。罢了。反过来说，如果你接受了不得不做的事情，对反过来说，如果你接受了不得不做的事情，对自己说：自己说：“我必须谋生，而且用正确的方法谋生我必须谋生，而且用正确的方法谋生”，而且尽可能聪明地做、尽能力所及地做，那么会，而且尽可能聪明地做、尽能力所及地做，那么会有什么效果呢？结果就是，因为你不再抗
7、拒工作，有什么效果呢？结果就是，因为你不再抗拒工作，所以你的潜意识、心的隐匿部分就全都放在更有生所以你的潜意识、心的隐匿部分就全都放在更有生命力、更有深度的事情上面。你虽然在潜意识上面命力、更有深度的事情上面。你虽然在潜意识上面工作，潜意识却会接管更有生命力的事情并发挥作工作，潜意识却会接管更有生命力的事情并发挥作用。你自然就会放心在工作里面。用。你自然就会放心在工作里面。幸福的人幸福的人 要懂得原谅和接受。要懂得原谅和接受。父父母母有有了了过过错错怎怎么么办办？亲有过谏使更怡吾色柔吾声亲有过谏使更怡吾色柔吾声谏不入悦复谏号泣随挞无怨谏不入悦复谏号泣随挞无怨客人有了过错怎么办？客人有了过错怎么
8、办？要靠训练有素，素质高、要靠训练有素，素质高、责任心强的人！责任心强的人！如果你是陶霞，你会怎么办？如果你是陶霞，你会怎么办？上上菜菜速速度度有有点点慢慢，不不满满的的客客人人泼泼了了服服务务人人员员一一杯杯水水，被被人人泼泼水水的的服服务务人人员叫陶霞。员叫陶霞。此此时时，值值班班经经理理过过来来了了，要要把陶霞换下，可是，她拒绝了。把陶霞换下，可是，她拒绝了。陶陶霞霞将将脸脸擦擦干干后后，含含着着眼眼泪泪又微笑的进了包间。又微笑的进了包间。霎霎时时间间，那那一一桌桌客客人人全全都都安安静了下来。静了下来。怎么才能做到和陶霞一样？怎么才能做到和陶霞一样？1、心态平和、心态平和 我们要明白，
9、只要是顾客，不管贫贱，哪怕是我们要明白，只要是顾客，不管贫贱，哪怕是乞丐，都是我们的老板，我们不能嫌贫爱富；乞丐，都是我们的老板，我们不能嫌贫爱富；我们要更热情和耐心地位他们服务，他们无非我们要更热情和耐心地位他们服务，他们无非要求多一些，我们多跑一些腿就是了；要求多一些，我们多跑一些腿就是了；只要我们始终如一地做好细节，笑容多一些，只要我们始终如一地做好细节，笑容多一些，更主动一些，一定能赢得他们的满意；更主动一些，一定能赢得他们的满意；想顾客之所想，急客人之所急。想顾客之所想，急客人之所急。2、换个心态、换个心态 模拟一个场景：模拟一个场景：公司要让电工王刚去学安装和维公司要让电工王刚去学
10、安装和维修洗碗机，王刚找到当主管的表姐修洗碗机，王刚找到当主管的表姐去诉苦去诉苦。换个心态，你就会明白，换个心态，你就会明白，其实就只不过是难过一两个月，其实就只不过是难过一两个月，你就多学了一项技能和资本你就多学了一项技能和资本。请记住！请记住！骂你，说明重视你；骂你，说明重视你；骂你，你才能进步；骂你，你才能进步；为难你，说明信任你；为难你，说明信任你；为难你，才能锻炼你。为难你，才能锻炼你。面对尊长，你应该如何应对？面对尊长，你应该如何应对？或饮食或坐走长者先幼者后长呼人即代叫人不在己即到称尊长勿呼名对尊长勿见能路遇长疾趋揖长无言退恭立骑下马乘下车过犹待百步余长者立幼勿坐长者坐命乃坐尊长
11、前声要低低不闻却非宜进必趋退必迟问起对视勿移你会微笑么？你会微笑么？心态心态体态体态语态语态 幸福的人幸福的人 要要学学会会照照顾顾自自己己，懂懂得得善善待待自自己。己。穿衣带帽有规矩，物品放置有固定位置，穿衣带帽有规矩，物品放置有固定位置，养成生活好习惯。养成生活好习惯。冠必正纽必结袜与履俱紧切冠必正纽必结袜与履俱紧切置冠服有定位勿乱顿致污秽置冠服有定位勿乱顿致污秽衣贵洁不贵华上循分下称家衣贵洁不贵华上循分下称家 幸福的人幸福的人 要学会端庄从容的生活。要学会端庄从容的生活。坐坐立立行行走走要要讲讲究，究，端端庄庄从从容容步从容立端正揖深圆拜恭敬步从容立端正揖深圆拜恭敬勿践阈勿跛倚勿箕踞勿摇
12、髀勿践阈勿跛倚勿箕踞勿摇髀缓揭帘勿有声宽转弯勿触棱缓揭帘勿有声宽转弯勿触棱执虚器如执盈入虚室如有人执虚器如执盈入虚室如有人事勿忙忙多错勿畏难勿轻略事勿忙忙多错勿畏难勿轻略 幸福的人幸福的人 要善于与人沟通。要善于与人沟通。表表意意明明确，确，便便于于沟沟通通将入门问孰存将上堂声必扬将入门问孰存将上堂声必扬人问谁对以名吾与我不分明人问谁对以名吾与我不分明用人物须明求倘不问即为偷用人物须明求倘不问即为偷借人物及时还后有急借不难借人物及时还后有急借不难凡道字重且舒勿急疾勿模糊凡道字重且舒勿急疾勿模糊表意明确，吐字清晰，便于沟通。表意明确，吐字清晰，便于沟通。模拟演练：模拟演练：主管，麻烦您帮助我拿几
13、个杯子。主管，麻烦您帮助我拿几个杯子。幸福的人幸福的人 要善于学习，勤于思考。要善于学习，勤于思考。彼说长此说短不关己莫闲管彼说长此说短不关己莫闲管见人善即思齐纵去远以渐跻见人善即思齐纵去远以渐跻见人恶即内省有则改无加警见人恶即内省有则改无加警唯德学唯才艺不如人当自砺唯德学唯才艺不如人当自砺1、见善思齐，热爱学习，善于学习、见善思齐，热爱学习，善于学习 心心理理学学揭揭示示：当当人人用用心心的的时时候候，大大脑脑才才能能创创造造，当当心心里里没没有有负负担担的的时时候候，大大脑脑的的创创造造力力最最强强，人人做做事事一一定定是是先先用用心心，后后用用脑脑；心心指指挥挥脑脑袋袋。所所以以，当当你
14、你用用心心在在工工作作中中后后，你你自自然然就就会多思考！会多思考！2、聪明的学习，全面的思考、聪明的学习，全面的思考（1）为自己思考为自己思考模拟场景：假设在一个非常热闹的包厢，模拟场景：假设在一个非常热闹的包厢，客人点了一桌非常丰盛的菜肴，但是你客人点了一桌非常丰盛的菜肴，但是你却发现，你少上了一盘菜。却发现，你少上了一盘菜。你会怎么办？你会怎么办？（2）为客人思考）为客人思考下雨天，为客人打伞；下雨天，为客人打伞；下雪天，为客人的打伞的，同时小心搀扶客下雪天，为客人的打伞的，同时小心搀扶客人，以防他们不小心滑倒；人，以防他们不小心滑倒；打伞将等餐的客人送去洗头店，还不忘将客打伞将等餐的客
15、人送去洗头店，还不忘将客人接回来。人接回来。你想到了什么？你想到了什么？2、聪明的学习，全面的思考、聪明的学习，全面的思考（1）为自己思考为自己思考模拟场景：假设在一个非常热闹的包厢，模拟场景：假设在一个非常热闹的包厢，客人点了一桌非常丰盛的菜肴，但是你客人点了一桌非常丰盛的菜肴，但是你却发现，你少上了一盘菜。却发现，你少上了一盘菜。你会怎么办？你会怎么办？（3）为公司思考）为公司思考 把把几几个个用用烂烂的的拖拖把把绑绑在在一一起起变变成成一一个个大大拖拖把把，比比新新的的拖拖把把好好用用，擦擦地地又又快快又又干干净净；每每天天晚晚上上吧吧拖拖把把洗洗干干净净拧拧干干后后，要要倒倒靠靠着着墙
16、墙边边放放，这这样样拖拖把把可可以以用用的的更更久久；新新拖拖把把要要用用铁铁丝丝先先绑绑一一下下，再再用用胶胶绳绳绑绑两两道道，洗洗干干净净后后也也要要倒倒放放，寿寿命命会会长长一一倍倍；不不用用的的工工作作服服可可以以做做拖拖布布，必必买来的好用。买来的好用。垃垃圾圾铲铲没没把把儿儿了了，可可以以把把其其他他坏坏垃垃圾圾铲铲的的把把换换上上继继续用。续用。排排推推，一一边边没没毛毛了了，可可以以调调过过来来反反钉钉上上再再用用，寿寿命命提高一倍。提高一倍。厨厨房房不不用用的的钢钢丝丝球球可可以以擦擦厕厕所所，效效果果很很好好，但但是是擦擦完要晾干。完要晾干。幸福的人幸福的人 遇遇到到困困难
17、难不不轻轻言言放放弃弃，坚坚持。持。方读此勿慕彼此未终彼勿起宽为限紧用功工夫到滞塞通心有疑随札记就人问求确义房室清墙壁净几案洁笔砚正墨磨偏心不端字不敬心先病列典籍有定处读看毕还原处虽有急卷束齐有缺坏就补之非圣书屏勿视蔽聪明坏心志勿自暴勿自弃圣与贤可驯致坚坚 持持 坚持的前景坚持的前景坚持才有未来坚持才有未来 坚持的过程坚持的过程痛苦的坚持痛苦的坚持 翻翻台台率率是是衡衡量量一一个个餐餐馆馆经经营营效效率率最最重重要要的的指指标标，它它是是指指一一张张桌桌子子每每天天能能接接待待几几拨拨客客人人。接接待待客客人人的的次次数越多，效率就越高，员工的工作量也越大！数越多，效率就越高，员工的工作量也越
18、大！我我们们希希望望味味道道园园的的翻翻台台率率比比同同行行高高，最最好好高高一一到到两两倍倍，最最好好收收银银台台前前排排长长队队，所所以以，我我们们的的员员工工劳劳动动强强度度也也一一定定高高于于同同行行。请请问问我我们们的的传传菜菜员员，你你的的脚脚上上起起泡泡了了么么？后后堂堂的的刷刷碗碗工工，你你的的手手泡泡开开口口子子了了么么？前前台台的的服服务务员员，你你的的嗓嗓子子喊喊哑哑了了么么？腿腿肿肿了了么么？如如果果还还没有？说明我们的翻台率还不够高！没有？说明我们的翻台率还不够高！直直到到有有一一天天，各各店店店店长长对对新新人人说说出出一一句句话话：“在在味道园能熬过味道园能熬过3
19、个月的都是好样的！个月的都是好样的！”这就说明，我们的工作足够了！这就说明，我们的工作足够了！所以，请坚持！所以，请坚持！请坚持为客人提供最好的服务！请坚持为客人提供最好的服务！为什么坚持？为什么坚持？因为：坚持就是人民币！因为：坚持就是人民币！因因为为：钱钱这这个个东东西西，天天上上掉掉不不下下来来，地地下下也也长长不不出出来来，只只能能从从顾顾客客的口袋中掏出来！的口袋中掏出来！要要想想改改变变命命运运，看看到到未未来来，那么就必须要坚持！那么就必须要坚持！怎么坚持？怎么坚持？经经常常告告诉诉自自己己：靠靠墙墙，墙墙会会倒倒；靠靠人人，人人会会跑跑；靠靠父父母母，父父母母会会老老；靠靠自自
20、己才最好。己才最好。要要相相信信“世世界界自自有有公公道道，付付出出终终有有回回报报，说说不不到到如如做做不不到到，要要做做就就做做最最好好！”你就会坚持下来了。你就会坚持下来了。幸福的人幸福的人 请骄傲！请骄傲！味道园很多店长、员工值得佩服的，他们大味道园很多店长、员工值得佩服的，他们大都是都是 20多岁的小姑娘、小伙子，甚至还有多岁的小姑娘、小伙子，甚至还有“90后后”。他们每人每天营业十几个小时以上，接待着几百名他们每人每天营业十几个小时以上，接待着几百名顾客，每年创造上千万的营业额！顾客，每年创造上千万的营业额！有人说有人说“80后后”、“90后后”是垮掉的一代，可是在是垮掉的一代，可
21、是在海底捞海底捞，这些，这些“80后后”、“90后后”却早早成了社会的栋却早早成了社会的栋梁。这足以让大多数人汗颜。梁。这足以让大多数人汗颜。你们凭什么不骄傲！你们凭什么不骄傲！因为你努力！因为你努力！因为你专业！因为你专业！因为你的服务是最好的！因为你的服务是最好的！因为你让顾客满意，并且微笑！因为你让顾客满意，并且微笑！你幸福吗？你幸福吗？如果是，请为自己鼓掌！如果是，请为自己鼓掌！如果不是，请现在开始让自己幸福！如果不是，请现在开始让自己幸福！一个关于麻将的故事一个关于麻将的故事上班，比早上班，比早打打麻麻将将的的人人从从来来不不迟迟到到，说说好好晚晚8点点，可可是是刚刚到到7点点，3个
22、个人人就就先先到到了了。剩剩下下的的那那个个人人在在路路上上，这这3个个人人电电话话一一顿顿催催，快快点点来来，三三缺缺一一！那那个个人人刚刚说说：急急什什么么，不不是是8点点吗吗？结结果果，平平常常舍舍不不得得打打车车，马马上上打打车车跑跑来来了了，一一看看表表才才7点点半半。第第一一句句话话，肯肯定定是是“不不好好意意思思，迟迟到到了了。”为为什什么么说说迟迟到到了了？因因为为别人都比他到的早。别人都比他到的早。加班，比晚加班，比晚说说好好了了12点点收收局局，没没到到12点点前前，一一定定有有人人举举手手要要求求“加加班班”。“实实在在不不好好意意思思，今今晚晚输输多多了了，再再打打一一
23、圈圈吧吧。”打打一一圈圈就就一一圈圈，你你赢赢了了别别人人输输了了，不不打打不不好好意意思思。所所以以打打麻麻将将通通宵宵达达旦旦是是常常事事。而而且且，第第二二天天很很少少有人抱怨自己又有人抱怨自己又“加了一个夜班加了一个夜班”。环境，比珍惜环境，比珍惜打打麻麻将将的的人人从从来来不不会会抱抱怨怨工工作作环环境境。你你又又没没有有见见过过打打麻麻将将的的说说，房房子子吊吊顶顶太太矮矮、空空调调不不够够冷冷、桌桌子子太太脏脏？打打麻麻将将的的人人冬冬天天捂捂着着被被子子打打，夏夏天天光光着着膀膀子子打打；没没桌桌子子把把纸纸箱箱子子放放倒倒，放放上上板板子子就就是是麻麻将将桌桌，洗洗脸脸盆盆垫
24、垫上上报报纸纸就就是是凳凳子子，麻麻将将打打的的照照样样热热火火朝朝天天。来来一一个个兄兄弟弟说说要要请请下下馆馆子子，4个个人人忙忙说说改天改天。改天改天。工作，比用心工作，比用心打麻将很神奇的地方：打麻将的人用手就打麻将很神奇的地方：打麻将的人用手就能摸出来是什么牌。九万与七万，六条与能摸出来是什么牌。九万与七万，六条与九条，多小的差别啊，居然能摸出来！为九条，多小的差别啊，居然能摸出来！为什么？因为打麻将的人用心了，用心的人什么？因为打麻将的人用心了，用心的人学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫用心来感受。用心来感受。心态，比平衡心态，比平衡打麻将令人最最佩服的就是打麻将的人永打麻将令人最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人，自从自己什么找原因。输远不抱怨别人，自从自己什么找原因。输了钱的人只会说：了钱的人只会说：“我我点点好背。好背。”然然后上洗手间拼命洗手，回来后，在后上洗手间拼命洗手，回来后，在“点点”好的人身上摸一把，再用别人的打火机点好的人身上摸一把，再用别人的打火机点上一支烟，狠狠抽一口，但是永远不会抱上一支烟，狠狠抽一口，但是永远不会抱怨别人。怨别人。谢谢观看！谢谢观看！祝大家新年快乐！祝大家新年快乐！