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1、中秋国庆双节期间乡镇食品平安总结五篇_乡镇食品卫生平安工作总结 在县委、县政府的高度重视下，在县食安办、食药局的细心指导下，我镇以规范管理为重点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品平安保障水平为目标，进一步落实食品平安责任，不断加强食品平安宣扬训练，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品平安长效监管机制，努力构建平安、放心、规范的食品消费环境，取得了肯定成效，现将一年来的工作状况总结汇报如下： 一、提高熟悉，加强领导，落实食品平安工作责任。 镇党委、政府将食品平安工作纳入议事日程讨论，并将食品平安工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。成立了以镇长为组长的食品平安工作领导小组，由一名
2、班子成员直接抓，领导小组下设办公室，详细负责食品平安日常工作。真正做到了领导力气到位，人员配备到位，确保食品平安工作根据上级要求有条不紊地进行。 落实食品平安责任制，年初镇政府与各村签订食品药品质量平安监管责任书和食品平安工作先进乡创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品平安承诺书，落实食品平安主体责任。 完善食品平安监管网络，镇上明确专人负责本乡日常食品平安工作，各村配备食品药品协管员、.监督员，建立村级监管网络信息，详细管理本村的食品平安和食品消费监管，乡村两级食品平安监管网络得到完善。 建立和完善了食品平安九项工作制度，修订了食品平安重大事故应急预案，全面指导和规范全乡食品平安和
3、应急管理工作。 二、加强宣扬，营造氛围。 1、加大食品平安法宣扬。依据我镇实际状况，制定了食品平安宣扬方案，重点突出了对食品平安法的宣扬。通过出动宣扬车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品平安宣扬活动。在镇政府、红枣市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品平安彩图。并制作了食品平安学问展板、宣扬栏，在主要干道书写了墙体标语。 2、加强培训。利用村干部开会时间对各村协管员、.监督员进行了食品平安法培训。并乐观组织相关人员参与县里组织的培训会。 3、将食品平安学问纳入到学校的健康训练课。辖区各中学校校在课堂上向同学宣讲食品平安小学问和生活小常识，增加同学食品平安意识。 三、突出重点，专项整治
4、与日常监管有机结合，预防和掌握食品平安事故。 1、加强日常监管，预防食品平安事故发生。 今年以来，崔尔庄镇的食品平安管理始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣扬训练，深化现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。 加强食品平安管理是一项长期艰难的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个管理职能部门，根据一个监管环节由一个部门监管的原则，根据年度工作方案，镇食安办的同志们除做好日常的监管、巡查工作外，还乐观协调协作各职能部门进行食品平安管理工作，各职能部门协调协作，切实加强了各环节的日常管理。 帮助训练卫生部门，加强辖区学校食堂
5、，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品平安。帮助县食药局，加强小作坊、小餐饮、小摊点的日常巡逻检查，确保生产流通环节的食品平安。协作食药、公安、工商部门开展元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品平安，有效的维护了食品市场，消退了食品平安隐患。 2、开展专项整治、建立长效机制。 协作县食药局对枣加工行业无证生产、非法生产进行了专项整治。全年，执法次数20余次，出动执法人员次数140余人次。在专项整治活动中，汇同质检、公安、工商等部门，突出对无证小作坊、黑作坊的打击力度，现场解决了一批问题、限期整改一批问题、取缔了一批无证小作坊。针对这些问题制定了一系列的平安监管措施
6、，逐步完善和健全了长效管理机制。 依据县食药局和县训练局关于转发的通知的通知精神，为加强学校食堂管理及食品卫生平安工作，切实保障全校师生健康和生命平安，对全镇校内食品平安进行专项整顿，对辖区内校内周边“三小业态”专项整治。成立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推动各个阶段工作。 四、监管群体性聚餐，确保聚餐平安。 制定崔尔庄镇农村群体性聚餐监督管理方法，明确农村群体性聚餐的监管主体、责任主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进行申报和登记。
7、强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农村群体性聚餐，镇食安办都要支配一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村协管员、村民小组信息员到现场检查指导，确保平安和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20年，辖区举办农村群体性聚餐91次，现场指导、检查、监管91次，实现了指导、检查、监管的全掩盖，确保了农村群体性聚餐的平安。 中秋国庆双节期间乡镇食品平安总结(篇二) 随着我村经济不断进展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食、小餐饮、小作坊等食品德业也不断增多。为加强食品平安工作，保障人民群众的身体健康，促进全村经济.更好、更快有序进展，加快构建.主义和谐.，加强食品平安日益成为我村工作的一
8、个重要部分。一年来，我村为打造辖区内健康、放心的食品平安环境，主要做了以下几项工作： 一、加强领导，健全组织，明确责任。 为全面抓好产品质量和食品平安工作，村委多次召开会议，先后讨论了全年食品平安工作重点，准时调整了村食品平安委员会成员，确定我尺寸食品平安工作考核方法、落实食品平安整治方案、明确争创“四无社区”工作目标。特殊是自今年9月我村部署开展产品质量和食品平安专项整治行动以来，村支两委班子仔细学习全县产品质量和食品平安整治行动方案，成立专项整治领导小组。同时，做到完善制度，分级管理，初步形成了镇、村两级监管网络。 二、加强巡查，强化监管，狠抓落实。 在日常监管上，我们充分发挥政府的组织协
9、调作用。今年以来，我村结合实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边环境的专项整治，夏季食品平安检查。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由镇政府牵头组织工商、卫生、农办、工办等相关人员对农贸市场家禽猪肉、企业食堂进行检查，有效地提高了食品平安质量，确保全镇人民过上平安节日。加强农贸市场动物防疫规范化建设，并对落实状况进行跟踪检查。 在这次的产品质量和食品平安专项整治行动中，我村结合实际，一是确立了“两个重点”，即把村建成全镇重点整治区域，把整治无证无照经营作为重点问题整治。二是争创“四无村部”，乐观创建食品药品平安“四无村部”，建立了食品药品监督信息站，在村中发放“四无村部”创建宣扬
10、卡、食品药品平安学问宣扬手册，通过宣扬训练、监督举报反映社情民意，力争今年通过区级验收。三是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了镇两级人大代表对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐饮店进行了视察，请他们提出看法和建议。 三、强化宣扬力度，营造良好氛围。 为了增加全.的产品质量和食品平安意识，普及产品质量和食品平安科学学问，我村在这次专项整治中开展了多种形式的产品质量和食品平安宣扬。特地制作了宣扬横幅悬挂在主要路口，深化企业、社区、居民发放相关宣扬资料，提高经营者的思想意识，引导经营者自律规范，使他们树立一种以人民群众身体健康和生命平安为重的经营理念，提高广阔人民群众的产品质量和食品
11、平安意识，使他们亲身参加到产品质量和食品平安监督的行动中来。通过宣扬训练，企业经营者对产品质量、食品平安的意识日益提高，老百姓的自我爱护意识也在不断提升。 中秋国庆双节期间乡镇食品平安总结(篇三) 我镇食品平安工作在镇党委、政府的直接领导和食品平安委员会办公室的业务指导下，仔细贯彻安委会文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品平安工作为动身点，围绕与县安委会签订的目标责任书，结合我镇实际制定了食品平安预案，全镇各项食品平安工作取得了显著成果，切实爱护了人民群众身体健康和生命平安，现将我镇今年以来的食品平安工作总结如下： 一、组织领导 镇成立了以镇长为组长，分管平安副镇长为副组长，安监所、派出所、医
12、院、学校等责任人为成员的食品平安工作领导小组，全面落实责任制，加强对平安工作的领导，将食品平安工作列入政府议事日程，讨论、部署、打算相关事项的完全落实。 二、加强宣扬 我镇领导在镇、村、社三级干部会议上多次强调食品平安工作重要性，要求村在每次开会都要宣扬食品平安学问，防止食品平安事故的发生。镇安监所以“百日平安活动、法制宣扬日”等活动，在镇综合市场用广播、宣扬车、发放传单等形式，对群众宣扬食品平安学问，并设立食品平安投诉电话，目的是提高老百姓食品平安意识，解决食品平安问题，防止食品平安事故的发生。 三、签订目标责任书 我镇安监所与村食品平安小组、学校、餐馆老板、坝坝宴业主都签订了食品平安责任书
13、，要求他们带着责任心和食品平安意识去供应餐饮服务，学校落实食品平安日常监管员，负责每日的食品平安检查，出现特别状况要准时向镇安监所联系，杜绝事故发生。 四、完成上级支配的工作 镇安监所每月对学校、餐馆、保健品经营者进行一次检查，发觉问题，要求其马上整改，必要时停业整顿，根据安委会文件要求，完成了春节期间食品平安监管、五一节食品平安监管、学校食品平安隐患排查、食品平安周、食品平安百日活动、肉及肉制品专项治理等工作，完成了对餐饮单位8课时的食品平安培训，准时帮助餐饮业主办理培训证和餐饮服务许可证。 我镇在20xx年建立的食品平安网络和台账等工作的基础上，严格根据镇党委、政府、上级业务主管部门的要求
14、，仔细落实好每一项工作，保证了我镇食品平安市场秩序良好，业主按规、合法经营，全年无一起食品平安投诉和食品平安事故发生。 五、存在问题和下一步准备 坝坝宴办理具有流淌性和不确定性，加之一些业主食品平安意识不到位，办理坝坝宴不向政府报告，造成我镇坝坝宴监管不够全面。下一步我镇要加大坝坝宴的宣扬力度，反复对坝坝宴业主讲解坝坝宴平安的重要性，乐观发动镇、村、社干部、村民参加坝坝宴管理，完善坝坝宴监管水平，防止食品平安事故发生。 中秋国庆双节期间乡镇食品平安总结(篇四) 为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和.稳定，有效避开食品平安大事的发生，依照云南省人民政府办公厅关于印发云南省x
15、x年食品平安重点工作实施方案（云政办发xx107号）、关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施看法（云政办发xx5号）、关于进一步加强乳品质量平安工作的看法（云政办发xx13号）、关于严峻打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作的通知（云政办发xx79号）等重要文件和各部分实施方案的要求，的支配及福贡县委、县政府对我乡食品平安工作要求，结合我乡实际，仔细绽开了食品平安工作，现将我乡xx食品平安工作总结以下： 一、加强领导，完善监管机制 我乡依照福贡县食安办食品平安工作的部署，乡领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作方案，成立了食品平安专项整治领导小组，由乡长任领导小组组长，明确
16、了责任人，层层落实食品平安专项整治工作。我乡与县政府签订了食品平安责任书，食品平安专项整治工作按方案、按部署稳步推动，酒类专卖管理及商务执法，依照相干法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话（0886-3*6），健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我乡的行政执法工作。 二、食品平安专项整治状况 今年来，我乡依照食品平安工作要求，实行平常监管、专项整治、部分联合执法等多种情势规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，绽开了“元旦、春节、五.一（、国庆”食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村为重点区域，以生猪、酒类、水果等食品为重点内容，严峻打击了注水猪肉、病害猪肉、过期水果
17、和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法职员48人次，共出动行政执法检查3次，收缴假冒国家名优白酒8瓶，下达整改通知书5份。通过平常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品平安。 三、加大宣扬，进步全民食品平安消费意识 我乡围绕食品平安的整体部署，结合平安生产宣扬月活动乐观绽开了中华人民共和国食品平安法、生猪屠宰管理条例、酒类流通管理方法等法律法规的宣扬，进步人民群众食品平安意识和自我爱护力量，构成了全民关注、人人参加食品平安的.氛围，进步了我乡的食品平安保障水平。“3.15”期间，我乡细心组织职员在职员集中的街天在市场设立宣扬点，展出真、假名优酒、化学药剂处
18、理过的水果、食品包装的辨认和图文并茂的学问宣扬栏，接待前来询问消费者100多人次，受理投诉案件1起，散发宣扬资料300余份，切实维护了消费者的正值权益。 依照马吉乡关于加强食品平安宣扬的工作方案文件要求，以食品平安法实檀越题，加强了食品平安法律、法规的宣扬训练，进一步普及了食品平安科学学问，通过广泛深进的宣扬、训练，进步了人民群众食品平安意识和自我爱护力量，修建了灾后重建期间食品平安的良好氛围。 四、下一步工作思路 （一）连续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为；wwW. （二）连续贯彻落实酒类流通随附单制度，绽开酒类市场专项整治，确保全乡人民食品平安； （三）联合相干职能部分连续绽开定
19、期不定期专项整治，确保食品平安。 中秋国庆双节期间乡镇食品平安总结(篇五) 我镇食品平安工作在市级相关职能部门指导下，镇政府主要领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品平安监管，仔细开展各项工作，现将今年工作状况进行总结如下： 一、仔细学习领悟会议传达工作精神 学习国家、省、州、市食品相关会议精神，了解最新的食品平安相关内容，依据工作职责，仔细贯彻执行有关食品平安法律法规、建立健全食品平安监督管理工作机制。 二、将食品平安工作与防疫工作相结合 （一）镇食品平安工作始终将宣扬作为重点，利用多种方式，宣扬食品平安法律法规，基本饮食健康等，在各行政村定期更换板报，利用各村微信群，宣扬123
20、15投诉电话，提高村民的自我爱护意识。 （二）疫情防控期间，为了进一步做好食品平安，保障辖区人民群众健康与平安，帮助镇村餐饮等个体工商户业主下载码上行动APP及注册扫码员、发放粘贴吉利码海报、发放消费人员登记表等，要求从业人员严格落实卫生消毒、亮码扫码、佩戴口罩等。营业期间严控进店人数，执行扫码制度，确保顾客就餐平安，提高村民的就餐环境的同时，营造平安、放心的就餐氛围。 三、仔细履行监管责任 定期对商店中的日常生活必需的肉制品、蔬菜、食品植物油、饮料、调味品等进行不定期排查，查看是否有不合格产品、三无产品、变质食品流入市场。 四、存在主要问题 由于没有执法权，加之部分村民存在不重视现象，致使工
21、作开展效果有限。 五、20工作支配 1.加强科普宣扬。利用各村微信群，准时开展政策宣扬，提升政策传播实效。以“食品平安宣扬月”等主题活动，开展普及常识和普法宣扬活动，提高村民公众食品平安科学素养。 2.加强监督检查。各行政村要不定期到商户检查食品、食用油、粮油等日常商品，是否存在食品平安隐患。查看村民区是否存在违法生产、加工小作坊，一旦发觉准时上报相关部门。 3.强化应急处置。细化食品平安事故应急预案，完善食品平安应急保障、信息报告制度和工作体系，强化应急力量建设，提高突发大事应急处置力量。 更多工作总结.扩展阅读 春节期间食品平安总结三篇 春节期间食品平安总结三篇 （篇一） 市食品平安委员会
22、办公室： 为仔细贯彻落实市食品平安委员会办公室关于加强*年元旦春节期间食品平安监管工作的通知（呼食安办*85号）、自治区商务厅关于深化打击私屠滥宰确保肉品平安的通知（内商秩字*215号）和关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品平安的通知（内商秩字*1131号）和精神，加强屠宰环节食品平安监管工作，确保节日期间人民群众吃上“放心肉”，让人民群众过上欢快祥和平安的节日，市商务局在转发上级有关通知的同时，还下发了关于加强*年春节期间屠宰环节食品平安监管工作的通知（呼政商行管字*2号），并提出了明确要求。现将有关工作状况汇报如下： 一、细心组织，周密支配，确保打击私屠滥宰工作落实到位 我局对肉品质量平
23、安问题高度重视，在各旗县区商务主管部门负责人会议上，就打击私屠滥宰确保肉品平安工作进行了专题部署，对工作任务、工作重点都提出明确要求，特殊是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进行了特地部署，坚决取缔私屠滥宰违法行为。 二、全面检查，突出重点，确保肉品平安工作见到实效 一是依据商务局职能，检查了定点屠宰企业各项制度的落实状况。在检查中，我们对全市全部定点屠宰企业的畜禽进厂（场）是否经过检疫（是否有产地检疫合格证明）、肉品出厂（场）是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进行无害化处理等环节进行了全面检查。经检查，各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工
24、作中，我们要求定点屠宰企业加强自律自查，弥补管理制度漏洞，特殊要加强对肉品品质检验人员的管理和屠宰户的训练，坚决杜绝不合格肉品出厂（场）。 二是加强屠宰环节监管，严峻打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部，主要交通道路周边，肉食品加工集中地区为重点区域进行了全面查处，主要实行主动查处与依据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，深化整治私屠滥宰。近期，各旗县区都联合了本地区的相关成员单位进行了联合查处，对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。 三、严格监督检查，建立长效工作机制 一是加大对生猪屠宰
25、管理条例及相关法律法规的宣扬贯彻落实工作，促进屠宰行业持续健康进展。1月22日，市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进行了联合查处，内蒙古电视台、呼和浩特电视台、北方新报、呼市日报、呼市晚报等多家媒体进行了跟踪宣扬报道。 二是加强对屠宰企业的监督检查，完善定点屠宰监管工作长效机制，将集中执法和日常检查相结合，保证工作的连续性和有效性，增加监管力量。同时，推动企业进一步建立健全各项规章制度，完善目标管理责任制，仔细履行肉品质量平安承诺。 三是进一步加大私屠滥宰的打击力度，建立长效监督检查机制，实行主动查处与依据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，严
26、峻打击私屠滥宰。对私屠滥宰始终保持高压态势。 （篇二） 元旦、春季期间，在党委及政府的正确领导下，我镇食安办乐观发挥综合监督和组织协调作用，齐抓共管，乐观努力，确保了全镇食品药品平安工作。现将“两节”期间食品平安工作总结如下： 一、 及早部署，加强指导 12月7日，为加强元旦、春季期间食品平安监管工作，我镇特地召开了食安办及各村专项整治工作会议。会议要求各监管部门准时部署“两节”期间食品平安工作，依据各监管部门实际状况,制定出切实可行的工作方案，并仔细组织实施。同时要求各单位加大食品平安相关法律法规和食品平安有关学问的宣扬力度，提高广阔人民群众的自我爱护意识和辨别假冒伪劣食品的力量。 二、明确
27、重点，加强督查 “两节”期间，我镇食平安委会办乐观组织协调各单位开展了专项整治活动，并取得显著效果。12月21日和1月9日，由副镇长赵妍妍带队，张汪镇组织教委办、安监中队、派出所、供电站等部门工作人员组成联合检查组，对辖区内七所中学校校、三所幼儿园进行了学校及周边小摊开展了食品平安工作督查,督查发觉大部分食品供应充分，品种丰富，没有明显的质量问题。取缔并规范了一些无证小摊位和经营业户，在流通环节，支配开展了两节期间以餐饮业以及大型超市专项执法检查工作，确定了“两节”检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、食用油等为重点品种，并根据规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品平安条件
28、的坚决赐予取缔，对重点区域、重点经营进行摸底排查，没有发觉违法食品。 1月7日，由副镇长马骉、农业办副主任生茂强带队，张汪镇组织农业办、农技站、兽医站、食品药品检验所、工商所等有关执法人员组成联合检查组，对全镇农药、兽药经销点以及畜禽养殖场进行了联合执法检查，重点检查农药、兽药的生产、经营和使用状况。 三、广泛宣扬，加强防范 在强化市场监管的同时注意加强食品平安宣扬训练，不断增加广阔人民群众的食品平安爱护意识，营造食品平安工作深厚氛围。一是利用集市人员密集的公共场所制作宣扬版面，加强对“两节”期间食品平安工作的综合报道和食品平安法律法规的宣扬。二是加强在重点区域的宣扬培训。对学校食堂及餐饮业主
29、进行了培训考核，提高了他们的素养和食品平安自律意识。 为确保“两节”期间食品平安工作万无一失，我镇仔细落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。仔细支配节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,做到“招之即来”、“来之能战”，确保了我镇在元旦春节期间广阔群众的饮食用药平安。 （篇三） 20xx年元旦、春节期间，为保证*人民群众度过一个平安健康、欢乐祥和的节日，*食品药品监管局超前部署，精细组织，并制定下发了元旦春节期间食品平安专项整治工作方案，要求仔细履行职责，切实发挥职能作用，做好节日期间食品平安保障工作。现将20xx年元旦、春节期间食品平安检查开展状况
30、总结如下： 一、加强组织领导。我局召开专题会议，传达贯彻自治区、市、旗相关文件精神，强化大局意识、责任意识、平安意识和服务意识，仔细履行监管职责，加大监管工作力度，把“两节”期间食品监管工作摆在突出位置。针对工作中的薄弱环节和突出问题，仔细做好分析、排查、预防等工作，制定详细措施方案，落实责任、任务，确保“两节”期间人民群众饮食用药平安。 二、突出监管重点。结合日常监管，以餐饮集中区、城乡结合部、农贸市场、大型超市等为重点区域，年夜饭供餐单位、酒吧、熟肉制品的食品经营单位等为重点，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料及元宵汤圆等节令性食品为重点品种，以从业人员健康体检、食品
31、原料选购索证索票和进货查验、食品特殊是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度，同时强化对农村集体聚餐的指导。对“年夜饭”的承办单位实行报备制。同时签订餐饮服务食品平安承诺书，落实餐饮企业食品平安第一责任人的主体责任。对监督检查中发觉和群众举报的食品经营单位的违法违规行为，仔细准时进行调查处理。 三、加强应急值守。制定食品平安突发大事应急处置预案，加强节日值班责任制，设立举报投诉电话并24小时保持通畅，准时受理和查处群众举报投诉的食品平安大事。深化排查食品平安隐患，对食品平安监管提前介入，重点防控，乐观做好食品平安应急处置预备工作，
32、确保“两节”期间饮食平安无事故。 四、注意考核，确保专项行动取得实效。 我局成立了以局长为组长的督查小组，对元旦春节期间食品平安专项整治状况进行不定期抽查，对检查出的问题进行通报，各组执法人员督促问题单位准时整改，并对整改状况进行“回头看”，确保“两节”期间食品平安专项整治工作取得实效。 此次专项，共检查食品经营单位1080户次，出动执法人员485人次，执法车辆235台次，惩罚10户，罚款2.3万元，没收不合格食品85kg，下达责令整改书91份。未发生食品平安事故，连续保持节日期间“零”事故的良好成果。 中秋、国庆期间食品平安专项整治工作总结 根据大城县中秋国庆食品药品平安专项整治行动工作方案
33、的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严峻打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场平安稳定，现将工作开展状况总结如下： 一、 加强肉类食品平安整治，确保人民群众吃上“放心肉” 为仔细贯彻执行河北省畜禽屠宰管理方法，我局依据本县实际状况，针对当前存在的突出问题，实行集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量平安的监管，提高肉品质量平安水平。 1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。 （1）严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局依据河北省畜禽产品质量平安专项整治方案的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导全部生猪定点屠宰厂，根据省
34、商务厅下发的生猪定点屠宰厂管理制度范本，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格根据制度进行生产和管理。 （2）对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并根据法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题，我局严格根据国务院生猪屠宰管理条例、商务部生猪屠宰管理条例实施方法和流通领域食品平安管理方法，严格执行肉品品质检验标志管理制度，严峻打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们依据商务部办公厅关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知
35、和省厅下发的关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉品品质检验标志管理的通知，对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理，要求各企业严格根据备案标准供应相关材料，依照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进行了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，禁止其销售的肉品摆摊销售，必需配备冷鲜柜贮存销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量平安。 （3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导全部定点屠宰厂，必需严格
36、根据全省统一规定的台帐格式，照实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。 2、集中力气严峻打击生猪私屠滥宰。 为确保两节期间肉品平安，商务局整合执法力气，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力气开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100，对生产注水肉
37、病害肉查处率达到100，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广阔消费者的食肉平安。 二、强化监管，抓好酒类市场整顿 商务局依据我县酒类流通的实际状况，明确管理工作的指导思想，坚固树立严格管理的理念，以深化惯彻酒类流通营理方法和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费平安。多措并举，严峻打击销售假冒伪劣酒行为。详细工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣扬训练与.监督相结合。确保人们喝上放心酒。 （1）多措并举，严峻打击制售假冒伪劣酒行为。 两节期间我们实行集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区
38、域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延长工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发觉一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。 （2）对全县全部酒类生产销售单位进行大规模普查，摸清酒的来源、品种、有关证照，分类排队登记造册，为规范其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个，惩罚无证经营户6个。 （3）为深化贯彻国家商务部酒类流通管理方法，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒
39、类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行状况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发觉问题。 （4）我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶平安使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒200件。 在开展食品平安专项整治行动中，商务局领
40、导重视、行动快速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将仔细总结，查找不足，根据“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个平安、放心、欢乐、祥和的中秋。 2021年春节期间食品平安总结 20xx年春节期间食品平安总结 为确保*县*年春节期间商贸领域食品平安，准时消退食品平安隐患，保障广阔群众的身体健康和生命平安，我局主要抓了以下几项工作： 一、加强领导，仔细落实食品平安监管工作。为切实抓好春节期间食品平安工作，1月10日我局召开春节期间食品平安工作会议，会上传达了县里的工作要求，布置了工作任务；会后制定了*年春节食品平安工作方案，
41、明确了工作任务和责任目标，要求商务监察大队详细负责春节期间的食品平安监管工作。 二、仔细开展流通领域食品平安监管。 （一）加强家畜定点屠宰管理，确保食用肉品质量平安。 1、严格执行病害猪无害化处理规定，依据生猪屠宰管理条例和生猪定点屠宰场病害猪无害化处理管理方法有关规定，要求*县各屠宰场（点）春节期间在屠宰环节严格开展检疫检验工作，仔细做好病害猪无害化处理。春节期间全县共按规定要求在屠宰环节无害化处理病害猪 肉2头（195公斤），确保了出场生猪肉品质量平安。 2、强化对家畜定点屠宰场（点）的督查。春节期间我办联合县渔牧兽医局等有关职能部门实行突击检查的方式出动21车次，95人次，共督查屠宰场（
42、点） 12家（次），同时，对各屠宰场（点）开展肉品品质检验提出了严格要求，规范了屠宰行为，确保了肉品质量平安。 3、加强对肉品流通市场管理：1、完善凭票销售制度。 凡在*县上市家畜肉品，必需具备“二章二证”。否则严格按私屠滥宰查处。2、进一步完善了索票索证登记制度。对学校、宾馆、饭店、食堂、肉食加工点等使用家畜肉品单位严格执行选购家畜肉品索票索证登记制度，并加强日常巡查，从源头上杜绝了私屠滥宰。3、严格市场准入。对县外进入*县市场的家畜肉品，实行严格验证、检疫，并加强市场监管，规范了市场秩序，确保了屠宰市场的公正竞争。 4、加强日常执法监管。春节期间，共出动屠宰联合执法2车次，16人次，强化了
43、肉品市场监管，有力打击了私屠滥宰行为。 5、抓好节假日市场食品平安监管。针对春节肉品消费量大的食品平安特点，重点加大了节假日肉品市场食用肉品餐饮业的督管力度，从源头抓好食品平安预防。期间共出动联合执法6车次，15人次，检查肉品市场9个，保障了人民群众肉品消费平安。 （二）加强酒类流通监管 1、严格实行备案登记、随附单使用制度。春节期间重点检查了酒类经销商持证经营和使用随附单状况，共重点检查酒类经营35家。目前全县酒类市场批发、零售制度已初步建立，酒类经营部持证经营率90%，酒类批发随附单使用率达80%，初步建立完善了酒类流通溯源制度，确保了广阔消费者喝上“放心酒”。 *县经济贸易局 *年2月2
44、1日 粮食局“国庆、中秋节”期间粮食食品平安检查 为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，依据市粮食局关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量平安保障工作的通知(昭市粮发电XX17号)、区食品平安委员会办公室关于印发区学校及周边食品平安专项整治工作方案的通知(昭区食安委办XX20号)、区食品平安委员会办公室关于做好国庆、中秋节期间食品平安保障工作的通知(昭区食安委办XX21号)文件精神，根据粮食流通管理条例等粮食法规给予粮食局的职能职责。结合实际，区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对区辖区内的区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮
45、代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查状况总结如下： 一、检查状况 (一)城区商品粮的监督检查 检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发觉陈化粮。 (二)加工大米的监督检查 目前，区区域内
46、只有两家大米加工企业，即中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。 (三)农村粮食市场的检查 检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发觉陈化变质的粮食。 (四)学校食堂的检查 检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发觉变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供应的质量检验报告。 二、检查结果 通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发觉陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。