《2022餐饮工作总结和下半年工作方案（4篇）_餐饮工作下半年方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022餐饮工作总结和下半年工作方案（4篇）_餐饮工作下半年方案.docx（49页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022餐饮工作总结和下半年工作方案（4篇）_餐饮工作下半年方案 2022餐饮工作总结和下半年工作方案（精选4篇）。 时间过得飞速，转瞬就到暑假了，餐饮业又迎来了暑假旅游季，又迎来了一个全新的起点，来为以后的工作做一份方案吧。那么如何做出一份高质量的工作方案呢？下面是工作总结之家小篇为大家整理餐饮工作总结及工作方案，仅供参考，欢迎大家的阅读。 餐饮工作总结及工作方案（一） 现将工作状况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的状况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了特别好的口碑和宣扬，同时宴会厅的接
2、待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让来宾兴奋而来满足而归”。 二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推举会”的美食节活动，我们顺当并精彩的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”，面对困难重重的工作，在大家团结全都、共同努力下，我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范，无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。 三、针对一、二楼不同于包厢固定接待，属于多功能型的，岗点较多，在服务员岗位不固定的状况下，怎样
3、合理支配员工的工作岗位和接待工作尤为重要，所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作支配的工作方案进行合理分工，并对每天的工作做出总结及突发大事的妥当处理及分析，并对每个管理层的工作进行督导和检查。 四、为了工作能够更加顺当并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务，每日坚持不断的进行召开岗点总例会，传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。 五、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通沟通了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的暖和，并调整好员工的心情，从而去为宾馆供应最优质的服务。 六、制定奖罚制度，并做到奖罚分明，从而调动员工的乐观性和激发员工
4、的潜力，提高员工的服务热忱。 在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我，我很兴奋领导对我的信任，但同时我倍感压力，不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中，我将会化压力为动力，带领着我的团队，仔细、负责的完成每项工作。同时，在以后的工作中，我也将严格要求自己，提高自身素养、提高业务学问和阅历，现将2022年的工作方案如下： 一、在管理上对领班的工作明确分工和合理支配，依据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务学问和业务技能，对客沟通以及支配菜肴的提升。 二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务学问的培训，让每一位员工都能够时
5、全能达人，无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是精彩的完成接待。 三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活状况，深化了解员工的内心想法和合理化的建议。 四、收集来宾对用餐服务质量和菜肴看法和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，削减顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。 五、针对于一、二楼餐具，流失量大，特殊是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗，制定一个合理的方案做到每天盘点不锈钢餐具，严格要求每位员工都爱店如爱家，在工作中严格根据操作三轻进行，工作从而削减餐具的损耗，降低并节省成本。 六、加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、
6、细节服务，特殊是开口服务意识，对客沟通“沟通”是通往心的桥梁，也是拉近与客人之间的距离，增进与客人之间的熟识和了解，并与此同时了解客人的喜好。 七、加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、协作。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是服务员，更是一名检验员，把控好每一道菜肴的质量和品质，出菜挨次及出菜速度起到关键的作用，让来宾吃到健康满足的菜肴。 新的一年、新的气象，2022年在悄然登场，对于自身来说在即将过去的一年里，有很多方面需要改进和学习的，那么在新的一年里我会更加的严格要求自己，在以后的工作中，不断的进取、不断的学习，充实自己的学问和阅历。做处处事稳重、遇事冷静，掌握调整好自己冲动的
7、性格和脾气。也将会仔细负责的带领着我的团队，共同的为了新世纪和我们的明天更加美妙，去努力、去奋斗。在此，向各位同事说声感谢，感谢你们、幸苦了。 就要走过的2022年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，乐观开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素养，无论是接待力量还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下： 一、加强内部管理工作： 1、制定了新的员工守则，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了餐饮部的人
8、员编制、各项岗位职责、详细操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。 2、乐观开展各项规章制度、服务技能、卫生学问和消防学问的培训工作，规范每周例会（在武汉帮助营销工作时中断），每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素养转变了原来比较因长期半歇业养成的懒散工作习惯，转变了精神面貌。转变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、消遣的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银
9、行卡和证件的包马上上交前台；红安詹店财政款待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，马上上交餐饮部；厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。 3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并依据几次大型会议的接待客人反应状况适时做了调整和修订。 4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和进展需要。 5、落实了卫生责任制，责任分区到人，转变原来脏乱的局面，特殊是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商
10、店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；支配专人分管部门内的男女寝室。 6、制定餐厅成本掌握预案，在保证客人满足的前提下有效掌握成本。 7、加强餐饮部平安保障工作，每日轮番值勤，检查包括卫生、平安、工程问题、考勤、工作完成、开档收档状况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。 二、加强员工福利方面的改善： 1、改善员工餐，制定了每周食谱，仔细制作，并仔细听取员工反馈看法乐观改进。 2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的消遣项目，一方面丰富员工业余生活。 3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并常常组织员
11、工唱卡拉OK，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增加员工的归属感与集体感。 4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。 三、合理改造硬件设施、设备。 1、厨房布局的调整及装修。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待供应了先决条件。 2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。 3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。 4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满
12、意客户需求。 5、添置布菲炉，增加饮食形式。 四、在保证餐饮部正常运转的前提下，乐观帮助营销部开展工作，支配经理帮助开拓营销市场。 五、亲密协作相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。 餐饮部全体成员时刻.山庄是一家的全局观念，坚决听从山庄支配，特殊是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，协作和帮助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员马上听从客房部洪经理的调度和指挥，乐观投入到灭虫工作中去。 虽然今年的工作取得了一些成果但是也存在许多困难和问题： 1、餐饮部人员比较少管
13、理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。 2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随便性，特殊是管理机制亟待完善。 3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。 4、员工素养整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。 5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严峻脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特殊是会议室桌椅及中厅布置。 6、餐饮部范围内的消遣部设施不全，许多客人有需求都不能满意。 7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部
14、经营状况比较萧条。增加消遣设施，桑拿等。 在明年的工作中，我们将要做好以下工作： 1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。 2、依据季节变化制定并落实不同时期的菜单。 3、规范建制补充人员。平常忙的时候餐厅人员吃紧，假如开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。 4、合理改造增加设施，增加包房。原方案增加几间KTV包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶（或者其他饮料）。 5
15、、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节省燃油，降低成本。 6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。 7、连续关怀员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次进行，同时集中观看情定大饭店和五星大饭店两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普学问的影片或讲座，提高员工的养殖学问和法律意识，从而提高个人素养。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。 8、连续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的详细培训工作。 9、坚持做好平安生产管理，保障人员和财产平安。 餐饮工
16、作总结及工作方案（二） 餐厅是我们市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一年了，我是餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有许多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每天的工作都很快乐，我是很喜爱服务行业了，特殊是在工作的同时还能够得到顾客的确定我就更加的快乐了，我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式由于这种风格引来了许多的消费者都来一探毕竟，越来越多，这样的话我们平常的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应当的去回顾一下自己这一年时间以来的服务员工作： 一、日常工作 一名服务员，当然是餐厅的最基层
17、，但是我始终都很喜爱自己的工作，这是我内心对这个行业习的喜爱，我始终很盼望在服务的同时得到更多的人的确定，这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真正的服务着。 在餐厅我的日常工作是很充实的，每天我们餐厅是十点开头营业，由于不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开头自己全新的一天，由于餐厅的名气渐渐的开头大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的，但是在忙起来的时候，大家都恨不得，再长一双手。 作为一名服务员我们要具备这几个特征，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必需具备，作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟识
18、，当顾客要我们推举菜的时候吗，我们要保持耐心，对于菜品的介绍我们要很娴熟，平常自己要花许多时间去了解每一道菜的特点口味，自己更加要认得每一道菜，这样才能够满意顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能，餐厅是，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去服务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争吵，这是最不允许的。 由于上班晚，我们平常的工作也比较紧急，所以我们每天晚上九点下班，很充实也很满意，这就是一年的日常工作。 二、工作的收获 在餐厅工作了这一年时间，我始终本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每天完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争吵，这
19、是不被允许的，我始终都提示着自己要做一名优秀的餐厅服务员。 餐饮工作总结及工作方案6 通过学习与工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了较大的转变。 1、环境卫生 作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。 2、菜品质量 对菜品进行规范操作，原材料必需清洗选择后加工，严格要求菜品外形以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。 3、资源管理 合理开闭水，电，气，发觉铺张现象准时制止，增加员工工效意识，加强成本掌握，节省费
20、用开支，正确把握毛利率，增加效益。 4、促销宣扬 提高综合接待力量，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待力量提高。 5、成本规范 时常询问原料成本，把握市场动态，降低成本，提高利润。 6、设备检查 时常对设备设施进行检查，对发觉问题准时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。 在作好酒店餐饮的同时，切实履行职责，仔细完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。 餐饮工作总结及工作方案7 20xx年上半年餐饮部取得了
21、一个好的开端，在各级领导的正确领导下，餐饮部全体员工的共同努力下，20年上半年比往年的经营收入增长了一个点，服务质量、菜品制作相应的得到肯定提高，现将内容呈报如下： 一、经营状况分析 1。20xx年上半年共完成经营指标3380639万，完成毛利润1740803。95万，其中接待会议98个，收入为80937万，团队共77个，收入1159603万，承办婚宴35个，收入546629万。与同期相比2022年上半年有明显的提高，我们的效益增长了，证明白我们的水平也显著的提高了，这与领导的正确指导、员工的共同努力和部门之间的相互协作是分不开的。 二、接待工作 1、会议接待 今年上半年接待大型会议共个，其中
22、整个宾馆尤为重要的会议共3个，分别是全省大路系统办公室主任门户网络建设会议、省厅交通运输系统办公室工作会议和全国干线大路养护管理大检查三大会议接待，会议接待中在领导的正确指导下，餐饮部组织严密，制定了周密的接待方案，各项工作专人负责，责任到人，确保万无一失，厨房由厨师长，x负责提前备菜，列菜单，做到菜品精细，卫生。前台由负责，会议接待中规定每桌定员，服务规范，在我们共同的努力下，顺当完成接待工作。得到领导们的全都好评，当然在接待中我们也从中发觉我们的不足之处。 2、团队接待 相对往年同期相比今年接待团队餐比较少，下半年餐饮部力争把团队餐菜单做一下调整，争取能够提高团队餐的接待率。 3、婚宴接待
23、上半年婚宴接待中，顾客普遍反映的问题，一个是就餐环境的压抑感，另一个是因人员不足造成的服务不连贯问题，要解决这问题还需要上级领导的指导。 4、协议单位接待 协议单位的接待是尤为重要的，只有他们的认可了，我们的菜品，服务、才能长时间的给我们制造效益，上半年来说，等等几家协议单位相对来说接待率比较高，当然这与我们和各部门的相互协调、协作、沟通是分不开的。 周密的接待工作与上下级的沟通、部门与部门的协作，员工与员工的协调是不分别的只有做好这几点我们才能做好接待，才能赢得顾客的满足与赞同。 三、内部管理 1、餐饮部是宾馆人员比较多的一个部门，管理起来也比较复杂，上半年在领导的指导下，员工宿舍问题的适当
24、改制，制止了以往的员工夜不归宿，外来人员任凭进入员工宿舍的问题，这充分体现了我们是一个有组织，有纪律的集体。 2、节能减排 餐饮部全都保持人走灯灭，灯灭水止”的工作作风，另外部门要求在加工期间寻求增值空间，加强边角料的利用，要求厨师在盛盘后的菜品与客人用餐人数成比例，要合理。坚持每月回收香巾合纸。重复利用，降低成本，提高利润。员工的手套规定俩月一领，由领班统一领取，以旧换新。 3、员工培训 餐饮部意识到了“只有不断培训，才能不断进步”，上半年餐饮部不断组织员工培训，大到组织全部人员培训走姿、站姿、端托、摆台现场演练活动，小到一例会一培训，从中部门选拔了优秀员工参与了旅游局组织的摆台竞赛，让我们
25、深刻的熟悉到了人外有人，天外有天。总结了不少阅历，也学到了不少东西。 通过不断的培训，服务员的服务水平有了全都的提高，如烟缸内放置温馨话语、服务中适当介绍菜品，都体现了我们的服务微小化。组织厨师外出学习，菜品有很大的转变，在特色中，添加了x特色，得到领导的好评。 4、思想作风整顿 四月份宾馆组织了整顿思想作风活动，在活动中餐饮部仔细的做好整顿记录，发觉问题准时整顿，并把一月内和长期内发觉的思想作风问题，作了书面总结，活动后员工的素养有很大的提高，工作乐观性有了很大的进步。 5、餐具的管理 2022年餐饮部总结以往的阅历，规定各包间、大厅及东餐的餐具一月一盘点，如与上月不符，查明缘由，责任到人，
26、必要时员工自赔短缺的餐具，避开了餐具不必要的丢失现象。 6、吧台管理 吧台是餐饮部与来往来宾的沟通窗口，因此吧台员必需有较高的素养，结合实际状况部门不断的组织对吧台人员的培训、考核，做到餐厅内每天发生的账目精确无误的做好记录，发觉问题准时解决，严禁跑帐或漏帐现象发生。 7、值班经理制度 当天值班经理对人、物、账目、接待、平安等全方位负责，同时要求值班经理全天手机开机在岗，并规定每天的值班经理把当天发觉的问题准时在例会上宣布，引起员工的留意，包括奖罚员工的现象，做到奖罚不过夜，由于今年上半年的员工宿舍改制，规定值班经理准时与宾馆值班经理及其余部门值班经理检查宿舍，做到发觉部门人员外出不归现象，在
27、例会上点名批判，严峻者罚款，准时的制止类似现象发生。 四、平安工作 在接待救火活动中，让我们深刻的熟悉到了水火无情，消防平安工作的重要性，排解平安隐患的必要性。 1。今年上半年餐饮部除原有的三位主任平安负责人外，另外增加了刘岩为消防器材平安员，做到消防日查记录每天存档。 2。六月份餐饮部乐观参与了宾馆组织的生产平安询问活动，从中提高了平安意识。 3。内部不断开展对新旧员工的平安培训，提高员工的平安意识。 4。灶间内做到食品保存分类，并标示，各类食品按品名专箱专用，严禁成品与半成品混放。做到了无论大小会议24小时留样工作，避开食物中毒现象发生。 5。部门内设施设备日查、日清工作，排解一切平安隐患
28、。 餐饮工作总结及工作方案（三） 来XX店已有XX月了，一切从生疏到慢慢熟识，对该店的基本状况也有了了解。总体来说：“该店具备肯定的潜力；但目前的经营状况的确令人堪忧。”主要问题有以下几方面： （1）员工的服务意识较为薄弱；基本属于“被动服务”而不是乐观主动地为客户供应优质服务；从而提高顾客的满足度；促其“由新转老”；不断扩大客源；需知顾客是企业盈利生存之本啊！消费者才是我们真正的衣食父母啊！ （2）店内的卫生状况亦不容乐观；死角卫生未清理；不能给客户供应一个卫生、洁净、干净、光明、舒适的品茗环境；从而；赢得顾客之心；形成“回头客”。 （3）节流意识较差；干、水果的准时回收；水果的正确使用和保
29、存、各场所的水、电的使用，物品的循环使用等。需知；节省从点滴做起；积少成多；细算一下便可知；重视和不重视所产生的结果不行忽视或偏废一方。 （4）员工的服务技能方面也不尽如意；表现在公司的各项服务规范都无法正确执行或大打折扣；无法让顾客感受到我们的暖和，规范的标准化服务。 （5）对老客户的回访和维护工作力度不够；简单造成该部分客户群的无形递减和流失。 在接下来的12月份将主要针对以上存在的一些问题，逐一实行相应的应对措施，以期会有所收获或改观。 1、针对员工服务意识和服务技能薄弱这块；主要方法：有机会就多多灌输；不嫌烦；反复重复；直到有效果为止；让其形成正确的“执业意识”；利用闲暇时间对其进行服
30、务规范的“手把手”培训；提高其服务技能和水平；供应更优质的服务。 2、针对店内卫生状况欠佳的问题；则别无它法；“手把手”教他们正确的卫生打扫方法和规范；每日带她们仔细检查卫生；“一分钟解决问题”；准时整改；促其不断进步；从而；让其把卫生规范当成一种习惯；信任此时该问题也就迎刃而解了。 3、“节流”问题；亦同；“从我做起；想我看齐”；首先；作为店长理应以身作则；起表率作用；同时应教她们一些正确方法；最重要的是每日循环检查；促其形成习惯。 4、加大对老客户的关注和回访力度；做好每日看法反馈记录工作；从而有的放矢的改善我们工作中已有的不足；提升顾客满足度。越是老顾客；越要做好我们的服务工作；更要供应
31、精细、人性化的优质服务；牢牢抓住“客心”；财源之本啊！ 下月初步方案营业目标：3.6万元；利润点30%；以上即为本人对上月工作的初步总结和方案；思虑欠周；望予以指正。 餐饮工作总结及工作方案（四） 转瞬间入职xxx公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将X年度工作状况作总结汇报，并就X年的工作准备作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不
32、合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘
33、无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更
34、具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3
35、、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的熟悉和理解，在日常服务意识上形成了全都。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力 更多总结编辑推举 工作总结和下半年工作方案 本页是工作总结之家最新发布的2022上半年工作总结和下半年工作方案的具体.参考文章，好的.应当跟大家共享，看完假如觉得有关心请记得（CTRL+D）保藏本页。 一、众兴更新工程各
36、项。 肥东县众兴泵站建于上世纪70年月，由3级6站组成，总装机44台套11570k3/s;众西站拆除重建3台套500S22A离心泵配套Y2355M16160K3/s;更换进出水管路及改造进出水池;更换开关柜、变压器及改造供电线路;拆除重建进水闸及拦污栅和管理设施等。我作为建设管理局机电科负责人开工以来，始终吃住在工作一线，亲临施工现场，随时解决施工过程中出现的各种问题，协调设计、施工、选购等各方，搞好服务工作。5月底众兴泵站一期工程基本完工，目前正在进行收尾工作，估计下半年进行竣工验收。 二、做好撮镇泵站更新改造工程各项工作。 肥东县撮镇泵站是利用巢湖水浇灌的大型泵站，1958年兴建，1961
37、年发挥效益，总浇灌面积36万亩，现为3级4站，总装机40台套，总容量1.05万kW。由于年久失修，工程及机电设备老化严峻。撮镇泵站已经列入全国大型浇灌排水泵站更新改造规划，经平安鉴定，评定四座站为三类泵站，亟需更新改造，更新改造后装机42台套，总功率11530KW。2022年5月29日省发改委以关于肥东县撮镇泵站更新改造工程可行性讨论报告的批复(皖发改农经2022379号)核定项目总投资7350万元。 2022年10月23日下午县政府办公会议讨论打算原则同意对撮镇泵站进行更新改造配套相应的资金。12月6日省发改委对撮镇泵站进行了初步设计评审工作。2022年5月10日收到省发改委安徽省进展改革委
38、关于肥东县撮镇泵站更新改造工程初步设计的批复(皖发改设计函2022402号)文件，依据撮镇泵站2022年2688万元投资方案来确定详细招标的范围和招标内容，确定招标代理机构和招标方法，已经于5月24日上网公开招标，一期工程先对撮镇二级站和山王三级站进行更新改造，更新改造后装机为26台套5400KW。7月10日开标，估计8月中下旬进行施工建设。同时做好和上级主管部门的沟通争取二期投资方案尽快下达，以便准时组织实施。 三、做好中小型泵站更新改造工程。 全县国营泵站11处37座，204台套40493KW机组;乡营小型泵站543座，707台套23688KW。2022年实施了12台套800KW泵站改造任
39、务，投入300多万元人。从2022年开头安徽省连续四年对农村小型集体泵站进行更新改造，我县今年实施了109座143台套，5175KW，总投资约1830万元，省级补助1500元/KW，已经到位1000元/KW，县财政补助1500元/KW，先干后补，验收结束后补助到位。实施过程中帮助各乡镇做好泵站技改工程招标、技术服务和指导工作，并且于3月底与财政局一起对各个乡镇实施的小型泵站更新改造项目进行了验收，全部合格后申请了县级配套资金的准时到位。并且乐观做好2022年小型泵站项目申报工作，5月上旬完成了2022年度省级下达的3400KW小型泵站更新改造任务的分解任务，并且下达给各个乡镇以便尽快能组织实施
40、，共计改造97座111台套，3404KW，总投资约1360万元。 四、做好机电排灌站日常管理工作。 帮助工管科做好滁南一二三级站更新改造项目的机电部分招标、施工监管和工程决算。负责国营泵站技改项目申报、建管和验收，指导泵站工程日常管理、运行修理和工作;指导泵站工程目标管理考核申报工作;负责对泵站运行管理人员进行业务培训和技术指导;参与防汛抗旱工作。 五、贯彻落实平安生产责任制 全面落实水利系统各单位平安生产责任制，维护水利系统正常的生产秩序，确保人民生命和国家财产的平安，年初我局与各水管单位和各科室签订2022年度平安生为产责任书24份，同时将肥东县水务局平安生产“一岗双责”制印发给各单位及科
41、室。自从2022年9月份接手平安办工作以来，始终兢兢业业，勤勤恳恳，做到“平安第一，预防为主,综合治理”。近年内始终未发生平安生产事故，在大家的共同努力下被县委县政府评为“2022年度平安生产工作三等奖”、“2022和2022年度平安生产工作二等奖”、“2022年度平安生产工作一等奖”。2022年度平安生产工作也得了全县一等奖的佳绩。 六、仔细做好水利系统平安生产各项工作 1、转发县政府办公室关于切实抓好科春季平安生产工作的通知(东水安202211号)和关于仔细做好机电设备检查修理及平安生产工作的通知(东水管202221号)，要求做好平安值班和防火防盗以及年初结合平安生产做好机电设备的修理保养
42、工作。 2、以关于做好2022年水利平安生产工作要点的通知(东水安202230号)制定了县水务系统2022年平安生产工作方案和详细实施方案;以关于马上开展水利平安生产集中检查的紧急通知(东水安202236号)和转发合肥市人民政府平安生产委员会关于进一步加强平安培训工作的实施看法(东水安202266号);关于加强汛期平安生产工作的通知(东水安202267号);关于扎实开展2022年“平安生产月”活动的通知(东水安202268号);关于要求做好高温汛期水利平安生产工作的紧急通知(东水安202274号);关于成立肥东县水务局平安生产大检查工作领导小组的通知(东水安202281号);肥东县水务局关于开
43、展百日平安生产大检查行动的通知(东水安202282号);切实加强平安监督管理，有效提升平安保障力量。 3、做好局平安生产日常管理、监督检查和宣扬训练工作。2022年14个水管单位至目前共计排查出平安隐患153处，实行拆除重建、修理加固、清淤清障、设置警示标志和人员撤离等措施，设立宣扬标语标牌共计600条，目前153处平安隐患已全部整改到位。投入改造资金560多万元。 七、2022年下半年工作方案。 1、连续深化一线工地，住施工现场，做好撮镇泵站更新改造一期工程施工招标和项目建设管理各项工作。 2、做好撮镇泵站更新改造二期工程的各项工作。 3、帮助工管科做好滁南一二三级站更新改造工程的顺当进行，
44、确保今年抗旱时能投入运行，确保不误农时。 4、做好2022年度3400KW农村小型泵站设计招标、勘测设计和帮助乡镇做好施工监管和技术指导工作。 5、连续做好2022年水利平安生产的各项监管工作。 6、做好机电设备的修理保养、确保今年防汛抗旱工作能够顺当进行。 7、做好局领导交办的各项工作。 2022财务总结及工作方案简短(4篇） 一个公司的财务掌管着整个公司的命脉，所以做财务这一行一点马虎也不能犯，而且还要常常反思自己的工作，那你知道关于草屋的工作总结应当怎样去写吗？以下是由工作总结之家我为大家整理的财务工作总结与方案 ，仅供参考，欢迎大家阅读。 财务工作总结与方案（一） 财务部在公司领导的支
45、持和关心下，在其他部门的有效协作下，以企业效益为中心，围绕部门年度工作目标和重要任务，全体财务人员共同努力，力求做到准时精确完成核算工作，为公司经营进展做好监督服务;真实反映公司财务状况、经营成果，为领导经营决策供应依据。现就2021财务部的工作进行总结及对2022年的工作进行方案如下： 一、仔细做好了2021年年终决算工作 全面反映了公司的经营状况、债权债务、资本结构，为20_年度的绩效考核、经营责任目标考核工作供应了真实可信详尽的数据信息。财务部将依据公司领导的经营思路，不断积累阅历，供应更加详尽的财务数据。 二、多方协调及调整，科学编制2021年财务经营预算 围绕公司年度经营目标，制定和
46、下达年度财务预算，持续推动了全面预算管理工作。 三、仔细做好了常规性财务工作 财务部能够轻重缓急妥当处理各项工作，准时为各项经济活动供应有力的支持和协作，满意了各部门对财务部的工作要求。对日常的财务工作流程娴熟把握，能够做到有条不紊、条理清楚、账实相符。从原始发票的取得到填制凭证，从会计报表编制到凭证的装订和保存，从经济合同的归档到各种基础财务资料的收集，都达到了正规化、标准化。收集、整理、装订、归档，一律根据财务档案管理制度执行，深化了财务基础工作，使得财务部成为公司的信息库。 四、仔细完成公司日常各项财务核算工作，严格遵守财务会计制度和税收法规，仔细履行职责，严格根据公司有关规定程序和审批
47、权限办理 每月能按时按质完成凭证编制复核，按时编制报送财务报表，准时反映公司经营状况。 五、防范经营风险，特殊是防范税务风险，促进了公司稳健经营 建立了良好的银企关系和税企关系;定期与国税地税业务沟通，仔细听取对方看法和建议，使工作能更快速、更有效得完成。按时办理纳税申报，准时足额交纳各项税款。 六、乐观做好了汇算清缴工作 在规定的时间内向税局报送年度企业所得税纳税申报表，并汇算清缴，结清应缴应退税款。报送的资料包括年度企业所得税纳税申报表纸质资料和电子数据。 七、有效开展了成本核算，加强了对各项业务的财务监督管理 对收入、成本、费用作专项检查，加强非生产费用和可控费用的掌握、执行力度，不能超支的绝不超支，以提高公司经济效益，加强经济活动分析，供应各种