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1、第三节 生活中两种常见有机物乙醇乙醇经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用溶剂溶剂 饮料饮料 消毒剂消毒剂(75%(75%的的乙醇溶液乙醇溶液)燃料燃料经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用颜颜 色色 ：气气 味味 ：状状 态：态：挥发性：挥发性：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以跟水以任意比任意比互溶互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物zxx
2、k易挥发易挥发一、乙醇(一)、物理性质为为什什么么乙乙醇醇 能能与与水水以以任任意比互溶意比互溶?乙醇与水分子间会产乙醇与水分子间会产生生氢键氢键经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用思考题：思考题：1、如何证明酒精中有水？、如何证明酒精中有水？2、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？为什么为什么?3、酒精和水怎么分离？、酒精和水怎么分离？无水无水CuSO4不能。酒精与水互溶。不能。酒精与水互溶。蒸馏蒸馏经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损
3、失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用试推此有机物的结构？试推此有机物的结构？分子式：分子式：C2H6OH C O C H H C C O HH H H HH H H H I II 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用分子式：分子式：C C2 2H H6 6O O结构简式结构简式：CHCH3 3CHCH2 2OHOH或或C C2 2H H5 5OHOH结构式：结构式：-OH-OH原子团称为原子团称为羟基羟基HCCHCCOHOHH HH HH HH H学科网经营者提供商品或者服务有欺诈
4、行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用决定有机物化学特性的原子或原子团叫做决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团官能团烃分子中的原子或原子团被其它原子或原烃分子中的原子或原子团被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为子团所取代而生成的一系列化合物称为烃烃的衍生物的衍生物学科网经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用(三三)、乙醇的化学性质、乙醇的化学性质金属钠的变化金属钠的变化 气体燃烧现象气体燃烧现象 检验产物检验产物 水水 乙
5、醇乙醇 “浮、熔、浮、熔、游、响游、响”“沉、不熔、沉、不熔、不响不响”发出淡蓝发出淡蓝色火焰。色火焰。安静燃烧，发出安静燃烧，发出淡蓝色火焰，淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠烧杯内壁有水珠加酚酞后溶液变红，加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质说明有碱性物质（NaOHNaOH）生成。）生成。加酚酞后溶液变红，加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现烧杯中石灰水无明显现象，说明无象，说明无COCO2 2生成。生成。比较比较水、乙醇水、乙醇与钠反应与钠反应 实验实验3-2经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者
6、购买商品的价款或接受服务的费用1 1、与活泼金属反应、与活泼金属反应(如如NaNa、K K、MgMg、AlAl等等)乙醇钠乙醇钠2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 2CH3CH2OH+Mg (CH3CH2O)2Mg+H2 乙醇镁乙醇镁 HC COH ，H H H H 处处 OH OH 键断开键断开该反应属于该反应属于 反应反应。置换置换经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用2 2、氧化反应氧化反应产生淡蓝色火焰，放出大量热产生淡蓝色火焰，放出大量热 烃的衍生物燃烧通式烃的衍生物燃烧通
7、式:C Cx xHHy yOOz z+O+O2 2 xCO xCO2 2 +H+H2 2OO(x+-)y z4 2y 2点燃点燃点燃点燃CHCH3 3CHCH2 2OH+3OOH+3O2 2 2CO 2CO2 2+3H+3H2 2OO（1 1）、燃烧）、燃烧经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用由此可见，实际起氧化作用的是由此可见，实际起氧化作用的是CuOCuO ，CuCu是催化剂是催化剂 现象现象:铜丝由铜丝由黑变红黑变红，液体产生，液体产生特殊气味特殊气味(乙醛的气味乙醛的气味)2Cu +O2 2C
8、uOCH3CH2OH +CuO CH3CHO+Cu+H2O 乙乙 醛醛乙乙 醇醇 2CH 2CH3 3CHCH2 2OH+OOH+O2 2 2CH 2CH3 3CHO+2HCHO+2H2 2O O Cu实验：实验：3-33-3（2 2）、）、催化氧化催化氧化 （3 3）、）、被强氧化剂氧化被强氧化剂氧化可使酸性可使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色或酸性溶液褪色或酸性K K2 2CrCr2 2OO7 7溶液溶液褪色褪色经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用*3、消去反应、消去反应浓浓H2SO41700C
9、H C C H CH2=CH2 +H2OHHHOH消去（脱水）消去（脱水）经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用(五五).).乙醇用途乙醇用途 v医疗上常用医疗上常用7575（体积分数）的酒精（体积分数）的酒精作消毒剂。作消毒剂。v燃料的添加剂，代替汽油，减少污染燃料的添加剂，代替汽油，减少污染v制造饮料，作为食品加工业的原料制造饮料，作为食品加工业的原料 v重要的有机溶剂。重要的有机溶剂。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款
10、或接受服务的费用练习：练习：CCOHHHHH H1 1、与钠反应时在何处断键与钠反应时在何处断键()()A：2 2、发生催化氧化反应时在何处断键发生催化氧化反应时在何处断键()()A：B：B：C：C：D：D：AB 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用3、把质量为把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放的铜丝灼烧变黑，立即放 入下列物质中，能使铜丝变红，而且质入下列物质中，能使铜丝变红，而且质 量仍为量仍为m g的是的是()A：稀硫酸稀硫酸B：酒精酒精C：稀硝酸稀硝酸D：CO4、能用来检验酒精中是否含有水的
11、试剂能用来检验酒精中是否含有水的试剂 是是()A：CuSO45H2OB：无水硫酸铜：无水硫酸铜C：浓硫酸：浓硫酸D：金属钠金属钠BDB经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴 水不褪色的是水不褪色的是()A：浓硫酸：浓硫酸B：浓：浓NaOH溶液溶液C：碱石灰：碱石灰D：无水氯化钙：无水氯化钙6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种 物质完全吸收，这种物质是物质完全吸收，这种物质是()A：NaOH溶液溶液B：酒：酒 精精C：SO2溶液溶液D：氢硫酸溶液：氢硫酸溶液BC