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中老年人怎样延缓大脑的衰老?人的脑细胞为140亿个，并有辅助细胞9千万个，在1620岁之间达到最大值。2530岁开始慢慢减少。脑细胞与身体中其他细胞不同，无法分裂而形成新的细胞。40岁后，以每天20万个的速度日趋减少，待至高龄，脑细胞的数量已减少了很多。专家研究认为，人的记忆力的最高水平是在30岁以前，比较和判断能力的最高水平是在50岁以前。可见随着年龄的增长，脑退化是一种自然趋势。虽然如此，每个人的脑细胞也并非以相同速度老化，有人60岁即出现老年痴呆症，而有人80岁仍耳聪目明，身心均处于较佳状态。既然脑的老化因人而异，我们也就可以设法使脑的老化速度减慢。1、加强营养 为防止脑动脉硬化，中老年人须摄取营养均衡的食物，如促使脑提高活力的维生素E。富含维生素E的食物有：小麦、糙米、玉米、花生米、芝麻和各种植物种子。人脑中还含有许多卵磷脂，是维持脑细胞活性的重要物质。缺乏卵磷脂，同缺乏维生素E一样，会降低脑神经传达各种刺激的功能。2、大量阅读 中年以后要坚持读书，如每天看报读书、写日记、背预言、诗歌、电话号码、历史年代、名人名言、学书画、学烹调等，以锻炼记忆力和活跃思维。3、定期检查血压和心脑血管，防止动脉硬化。4、保证充足高质量的睡眠，及时解除疲劳。谢谢观赏！