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1、新课导入新课导入 任何系统都有边界。边界对系统的稳态至关重要。任何系统都有边界。边界对系统的稳态至关重要。细胞膜作为细胞的边界，对于细胞的正常生长、细胞膜作为细胞的边界，对于细胞的正常生长、分裂有极其重要的作用。因此，对于细胞膜的研究有分裂有极其重要的作用。因此，对于细胞膜的研究有重要意义。重要意义。第第1 1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界一、细胞膜的获得一、细胞膜的获得二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能1.简述细胞膜的成分和功能。简述细胞膜的成分和功能。2.体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法。3.认同细胞是基本的生命系统认同细胞是基本的生命系统。学
2、习学习目标目标难点难点难点难点重点重点重点重点重点重点重点重点一、细胞膜的获得一、细胞膜的获得实验：体验制备细胞膜的方法实验：体验制备细胞膜的方法 人和其它哺乳动物的成熟红人和其它哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核和细胞器，是较细胞没有细胞核和细胞器，是较好的实验材料。好的实验材料。（一）材料的选择（一）材料的选择（二）实验原理（二）实验原理提示：细胞内的物质有一定浓度，如提示：细胞内的物质有一定浓度，如果将其放入清水中，细胞会吸水涨破，细果将其放入清水中，细胞会吸水涨破，细胞内物质流出，即可得到细胞膜。因此，胞内物质流出，即可得到细胞膜。因此，采用红细胞吸水涨破的原理。采用红细胞吸水涨破的原理。
3、（1）制作临时装片）制作临时装片（2）显微镜下观察）显微镜下观察（3）滴加蒸馏水并吸引）滴加蒸馏水并吸引（引流法）（引流法）（4）观察细胞的变化）观察细胞的变化（三）方法步骤（三）方法步骤等渗状态等渗状态等渗状态等渗状态正常形态正常形态的红细胞的红细胞吸水涨破吸水涨破的红细胞的红细胞如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？可以采用可以采用离心
4、的方法离心的方法从混合液中分离出从混合液中分离出纯度较高的细胞膜。纯度较高的细胞膜。（1）红细胞要用生理盐水稀释红细胞要用生理盐水稀释（2）防止盖盖玻片时出现气泡防止盖盖玻片时出现气泡（3）上述操作均在载物台上进行上述操作均在载物台上进行（4）实验中需要持续观察细胞的变化实验中需要持续观察细胞的变化二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分脂质脂质50%蛋白质蛋白质40%糖类糖类2%10%蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。细胞膜的分子结构细胞膜的分子结构镶嵌模型
5、镶嵌模型流流流流动动动动性性性性与生活中的联系：与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。细胞癌变后，细胞膜成分改变，产生改变有关。细胞癌变后，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白、癌胚抗原甲胎蛋白、癌胚抗原等物质。等物质。拓展拓展防止癌症转移：防止癌症转移：癌细胞到达其靶器官后，在癌细胞与其最接癌细胞到达其靶器官后，在癌细胞与其最接近的环境之间的反应扮演着关键的角色，这种反近的环境之间的反应扮演着关键的角色，这种反应决定着癌症是否转移，将转移到什么地方。如应决定着癌症是否转移，将转移到什么地方。如果能设计出扰乱癌细胞与环境反应过程的治疗方果
6、能设计出扰乱癌细胞与环境反应过程的治疗方法，将能挽救更多癌症病人的生命。法，将能挽救更多癌症病人的生命。三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能细胞膜的功能细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流细胞膜的功能细胞膜的功能功能功能1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开功能功能2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞（1）可）可“进进”的物质：营养物质。的物质：营养物质。（2）不易不易“进进”的物质：对细胞有害的物质。的物质：对细胞有害的物质。（3）可）可“出出”的物质：的物质：抗体、激素等物质；
7、抗体、激素等物质；细胞产生的废物。细胞产生的废物。（4）不可）不可“出出”的物质：细胞内的重要成分。的物质：细胞内的重要成分。（选择透过性）（选择透过性）功能功能3、进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流即激素即激素靶细胞（间接交流）靶细胞（间接交流）(1)、一些一些细胞分泌物胞分泌物质如如激素激素，通，通过血液血液运送到作运送到作用部位的用部位的细胞胞(靶靶细胞胞)，被靶，被靶细胞的胞的细胞膜上的胞膜上的受体受体(成分成分为糖蛋白糖蛋白)识别，引起靶，引起靶细胞的生理反胞的生理反应。发出信号的细胞发出信号的细胞靶细胞靶细胞与与膜结合的信号分子膜结合的信号分子例如例如,精子和卵细胞的识别与结
8、合精子和卵细胞的识别与结合（2）细胞识别与结合：相邻细胞间）细胞识别与结合：相邻细胞间直接接触直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞。通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞。细胞细胞细胞（直接交流）细胞（直接交流）高等植物细胞通过高等植物细胞通过胞间连丝胞间连丝交流信息交流信息（3）相邻）相邻细胞间通过通道传递信息细胞间通过通道传递信息1.成分成分纤维素纤维素果胶果胶2.功能功能支持和保护支持和保护四、植物细胞的细胞壁四、植物细胞的细胞壁细菌细胞壁与植物不同，成分为肽聚糖。细菌细胞壁与植物不同，成分为肽聚糖。延伸延伸海水净化装置：模拟膜选择性透过性原理，海水净化装置：模拟膜选择性透过
9、性原理，对海水、污水进行净化获得纯净淡水。对海水、污水进行净化获得纯净淡水。医学上根据膜的结构、功能原理，可以医学上根据膜的结构、功能原理，可以研制出许多种代用的人体组织与器官。如，研制出许多种代用的人体组织与器官。如，现已广泛使用的透析型人工肾。现已广泛使用的透析型人工肾。课堂小结课堂小结研究细胞膜的常用材料：研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞人或哺乳动物成熟红细胞细胞膜细胞膜成分成分主要主要成分成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类脂质和蛋白质，还有少量糖类成分成分特点特点脂质中脂质中磷脂最丰富磷脂最丰富功能越复杂的细胞膜，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类蛋白质种类和数量越多和数量越多细
10、胞膜细胞膜功能功能1.将细胞与环境分隔开，保证细胞将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定内部环境的相对稳定2.控制物质出入细胞控制物质出入细胞3.进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流高考链接高考链接（2009广东理基）广东理基）细胞膜上一般不含有（细胞膜上一般不含有（）A.胆固醇胆固醇B.磷脂磷脂C.糖蛋白糖蛋白D.血红蛋白血红蛋白D解析：细胞膜主要由脂质和解析：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类。蛋白质组成，还有少量糖类。（2009海南）能使植物细胞壁和细胞膜结构海南）能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是（均破坏的一组酶是（）A.淀粉酶，纤维素酶，酶溶菌酶淀粉酶，纤维素
11、酶，酶溶菌酶B.纤维素酶，果胶酶，蛋白酶纤维素酶，果胶酶，蛋白酶C.果胶酶，溶菌酶，纤维素酶果胶酶，溶菌酶，纤维素酶D.磷脂酶，淀粉酶，蛋白酶磷脂酶，淀粉酶，蛋白酶B解析：细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；而细胞解析：细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；而细胞膜的主要成分为磷脂和蛋白质。要使二者的结构均被破膜的主要成分为磷脂和蛋白质。要使二者的结构均被破坏，必须至少同时含纤维素酶或果胶酶的一种和磷脂酶坏，必须至少同时含纤维素酶或果胶酶的一种和磷脂酶或蛋白酶的一种。或蛋白酶的一种。（2009北京）细胞膜在细胞的生命活动中具有北京）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是（重要作用。
12、下列相关叙述不正确的是（）A.细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用B.细胞膜对膜两侧物质的进出有选择性细胞膜对膜两侧物质的进出有选择性C.细胞膜内外两侧结合的蛋白种类有差异细胞膜内外两侧结合的蛋白种类有差异D.载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质D解析：细胞之间的识别依靠的是细胞解析：细胞之间的识别依靠的是细胞膜上的糖被，但是糖被只存在细胞膜的外膜上的糖被，但是糖被只存在细胞膜的外侧，因此细胞膜内外表面的蛋白质是有差侧，因此细胞膜内外表面的蛋白质是有差异的。物质进出细胞膜是有选择性的，脂异的。物质进出细胞膜是有选择性的，脂溶性物质
13、可以以自由扩散的方式跨膜运输，溶性物质可以以自由扩散的方式跨膜运输，离子等可以以协助扩散或者主动运输的方离子等可以以协助扩散或者主动运输的方式跨膜运输。载体蛋白不是一种镶嵌在细式跨膜运输。载体蛋白不是一种镶嵌在细胞膜内外表面的蛋白质，而是一种贯穿于胞膜内外表面的蛋白质，而是一种贯穿于磷脂双分子层间的蛋白质。磷脂双分子层间的蛋白质。1.（2005上海生物）氧气透过肺泡进入毛细上海生物）氧气透过肺泡进入毛细血管的过程是（血管的过程是（）A.全部为主动运输全部为主动运输B.大部分为扩散作用，少部分为主动运输大部分为扩散作用，少部分为主动运输C.全部为扩散作用全部为扩散作用D.少部分为扩散作用，大部分
14、为主动运输少部分为扩散作用，大部分为主动运输2.活细胞膜的功能特性是活细胞膜的功能特性是（）A.据流动性据流动性B.据保护作用据保护作用C.一种全透性一种全透性D.一种选择透过性一种选择透过性DC随堂练习随堂练习3.（2003江苏生物）下列跨膜运输的生理江苏生物）下列跨膜运输的生理活动，属于主动运输的是（活动，属于主动运输的是（）A.酒精进入胃黏膜细胞酒精进入胃黏膜细胞B.二氧化碳由静脉血进入肺泡内二氧化碳由静脉血进入肺泡内C.原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞D.水分子出入细胞水分子出入细胞4.细胞膜的结构特点细胞膜的结构特点（）A.具有一定的流动性具有一定的流
15、动性B.具有全透性具有全透性C.控制物质进出控制物质进出D.以磷脂双分子为基本支架以磷脂双分子为基本支架AC5.科学家常用哺乳动物红细胞作材料科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为（来研究细胞膜的组成，是因为（）A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到微镜下容易观察到B6.下列哪一项不属于细胞膜的功能（下列哪一项不属于细胞膜的功能（）A
16、.控制物质进出细胞控制物质进出细胞B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外C.提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定7.下列作为制备细胞膜最合适的材料是（下列作为制备细胞膜最合适的材料是（）A.高等植物细胞高等植物细胞B.细菌细胞细菌细胞C.动物的红细胞动物的红细胞D.人和其他哺乳动物成熟的红细胞人和其他哺乳动物成熟的红细胞CD基础题基础题1.C2.A3.C拓展题拓展题1.提示：提示：把细胞膜与窗纱进行类比，合理把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许
17、一些物之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。也有不妥当的地方。习题答案习题答案例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂得功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。没有生命的，它只是被动地在起作用。2.提示：提示：“染色排除法染色排除法”利用了活细胞利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。细胞内，使其被染色。