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1、ICS 65.020.30 843。，新疆维五口尔自主J罔区地方标准DB 65/T3553一-2013无公害食品肉鸽养确技术规程The food without pollution The technical regulations of free food lneat pigeon breeding 2013-10-30发布2013-12-01实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布户、DB65/T3553-2013 目次Till-il-222222222222333334444455556 TI4 TI-求川要旦旦u质u及u用使与JHHHJ唱止m寸尸U币四JHeA刊4nHH U求求砂件物u理
2、uuu要要健鸽料小yu求择处现用量般理保用义废鸽种原的要选物白a管使质一管-和引定鸽场逍道鸽鸽年产料M境境址舍弃疫疫疫毒口贝药育种鸽育理养水料照性和肉鸽净污乳童青生饲4环环场鸽废防免检消人兽繁引种繁管饲饮饲光回范语。地生种养1.E姐hk1234567891立l234卫12345引123两1234中一日宇斗1汇21111乱3.孔丘孔丘7444.AU-旦旦札丘5.Jn队队队1-1111句什HHMV目1234567I DB65/T3553一-2013卢O户。只U0户。勺巧ioOQd方配及方用阳作川叶旧才A仆，r饲砂鸽健之uuu内保.刘A171户Z.、1/I/院川慌慌M问仇川呐叼阳川阳川即如u鸽稍阳阳
3、害理鸽鸽年产录和加兽管乳童青生记哎颂二亏1EidAAR5可1234主厅Liao队。8.E录录川儿川nonHUHUYwnve II DB65/T3553-2013 目IJ吕本标准依据GB/T1.1-2009(标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写编写。本标准由乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心提出。本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。本标准主要起草单位:乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心、乌鲁木齐县动物卫生监督所、乌鲁木齐县农产品质量安全检测中心。本标准主要起草人?刘淑华、范志刚、黄新武、马雪峰、杨玲、陈智、周玉玲、乔玲、王彦华、穆合塔巴尔、葛广山、孙亚丽、马坚。III 0865/T3553一-2
4、013无公害食品肉鸽养殖技术规程范围本规程规定了无公害食品肉鸽生产的术语和定义、产地环境、卫生防疫、选种、饲养管理一般要求、饲养管理分阶段要求、生产记录。本规程适用于无公害肉鸽养殖场(专业户的饲养与管理，也可供其它养殖鸽场参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件j仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单适用于本文件。GB 16548 病害动物和!病害动物产品生物安全处理规程GB 16549 畜禽产地检疫规范GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 18407
5、.3 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5032 无公害食品畜禽饲料和!饲料添加剂使用准则NY/T 388 畜禽场环境质量标准国务院令第404号兽药管理条例农业部公告第20号饲料药物添加剂使用规范农业部公告第105号允许使用的饲料添加剂市i种目录农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其他化合物清单农业部公告第278号停药期规定3 术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1 肉鸽肉鸽是经人类长期选育而成的专门用于生产肉用乳俏的家俏品种。它具有体型大、生长速度快、抗病力强等特点。3.2 鸽场废弃物主要
6、包括鸽类、污水、病死鸽、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和废弃饲料等物品。3.3 净道D865/丁3553-2013种鸽周转、运送饲料、人员进出的通道。3.4 污道鸽粪等废弃物、外销鸽出场的通道。3.5 乳鸽从出壳到30日龄的雏鸽。3.6 童鸽从31日龄至60日龄的幼鸽。3.7 青年鸽从61日龄至180日龄的鸽。3.8 生产种鸽从181日龄至淘汰的鸽。3.9 饲料原料除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料单一饲料成分，包括谷类、粮食加工副产品、汕脂工业副产品等。3.10 保1建砂保健砂即矿物质饲料，含有肉种鸽所必需的矿物质p用于补充日粮中版物质的不足和促进消化。4 产地环境4.1 环境要求应符
7、合GB/T18407.3和INY/T388的规定。4.2 场址选挥4.2.1 鸽场应选择地势高燥、采光充足、迎风、jlp水良好以及隔离条件好的区域建设。4.2.2 鸽场周围3km无大型化工厂、矿厂等污染源，鸽场不应建在饮用水源和l食品广上游。4.2.3 鸽场距主线公路、铁路、城镇、医院、屠宰场和其他畜牧场1km以上。4.3 鸽舍4.3.1 倘舍建筑应便于冲洗、消毒，且具备良好的防鼠、防蚊和防鸟设施。4.3.2 严格执行生产区和生活区相隔离的原则。4.3.3 鸽舍要因地制宜，原则上要应北朝南。4.3.4 饲养设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。4.3.5 鸽场内不能饲养其他动物。4.3.6
8、鸽场内净道和污道须分并。4.4 废弃物处理2 0865/T3553-2013 4.4.1 应符合GB18596规定，鸽场废弃物处理应实行减量化、无害化和资源化原则。4.4.2 鸽粪耍定期消理。清出的粪便应在固定地点进行高温堆肥处理或进沼气汕利用。堆肥池为混凝土结构，顶上建有避雨棚。鸽主要经堆积发胖后作为农业用肥。4.4.3 废弃饲料、过期兽药、死鸽及无治疗价值的病鸽、剩余及废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶等要进行无害化处理。5 卫生防疫5.1 免疫5.1.1 鸽场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规要求，结合实际情况，制定合理的肉鸽免疫程序。5.1.2 所用疫苗应符合国家有关规定。鸽场应根据
9、本场及附近地区疫病流行情况制定相应的免疫程序，推荐免疫程序见表10表1肉鸽推荐免疫程序免疫时间疫茵平11类接手f方法5日龄 鸽新城疫疫苗饮水30日龄禽流感疫苗注射35日龄鸽新城疫疫苗饮水4月龄5月龄鸽新;城疫疫苗注射5月龄7月龄，3天5天鸽瘦弱毒疫苗刺平1I.每半年禽流感疫苗注射每一年鸽新城疫疫苗注射5.2 检疫肉鸽旦旦和11鸽出售前必须进行检疫，按GB16549矛11GB16567执行。5.3 消毒5.3.1 应选用高效、低毒和低残留消毒剂，可选用的消毒剂有:次氯酸盐、过氧乙酸、氢氧化饷、新沽尔灭、酒精等。采用喷雾、浸液、黑蒸、紫外线、喷撒等方法，对鸽舍、设备及环境进行消毒。5.3.2 定期
10、进行带鸽消毒，要求每周1次。5.3.3 每次清粪后地面消毒1次。5.3.4 鸽舍清空后应立即进行清扫、清洗和消毒。5.3.5 鸽场门口设消毒池和消毒间，迸出了在辆经过消毒池，进出人员经过消毒间，池内消毒液一般每周更换1次。5.4 人员管理5.4.1 鸽场所有入口处应力口号ji并设有谢绝参观标志。外来人员进入鸽场，必须遵守场内防疫制度，严格按照指定路线行走;5.4.2 鸽场工作人员要身体健康，无人畜共患病，取得健康证，并定期体检05.4.3 场内兽医不准对外诊疗动物疾病。3 D865/T3553-2013 5.5 兽药使用5.5.1 使用兽药必须符合兽药管理条例、农业部公告第193号。5.5.2
11、 商品鸽饲养期间用药应符合NY5035和农业部公告第278号规定。6 引利1繁育6.1寻|种种鸽应来自有种鸽生产许可证，而且无鸽新城疫、鸽症、鸽副伤寒、霉形体病、鸟疫的种鸽场，或由该类场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康乳鸽、青年鸽、经专家培育成的亲鸽。6.2 种鸽质量要求6.2.1 应符合肉鸽种质标准的规定，如繁殖周期短、年产蛋8窝r-.-9窝p孵出仔鸽12只以上、繁殖周期为30clr-.-LlOd。6.2.2 繁殖年龄以2岁r-.-4岁的生产鸽为宜P体重600g以上。6.2.3 引进的亲鸽应按照GB16549的规定进行检疫。6.2.4 一栋鸽合成全场的所有鸽只应来源于同一种鸽场。6.3 繁
12、商G.3.1 肉用鸽的选择6.3.1.1 休型要求大成中偏大，胸阔背平F脚粗，龙骨直而不弯p躯体、脚及翅膀无畸形;眼有神，虹彩清晰;羽毛紧密而有金属光泽且颜色符合品种特征。6.3.1.2 繁殖力强，遗传基因稳定，年产(5r-.-7)对仔鸽，仔鸽20日龄25日龄F体重达500克750克，成年鸽体重达900克以上，易熟易肥，产量大，产肉量高，肉质嫩。6.3.2却用鸽的选配选择出优良的种鸽，能否繁殖出优良的后代，还要从lft1t住配合方法是否恰当入手。一般从科鸽的品质、亲缘关系年龄三方面的最佳效果考虑种鸽的选配。6.3.2.1 乳鸽的雌雄鉴别夕i、形鉴别:雄鸽体格较大，生长快，r段短而|词，头颈较粗
13、，鼻瘤大而平，胸骨长，耻骨较窄。雌性体型较小，r象细而长，头颈较细i鼻瘤小而窄F胸骨较短，耻骨较宽，脚细小。翻月工鉴别:在出生3dr-.-5d龄内，翻月工观察鉴别，雄鸽月工门下缘短，上缘覆盖着下缘F中间有一小的突起物。III的驯工门下缘较长，上缘较短，下缘覆盖上缘，生殖突起不明显。6.3.2.2 成年鸽雌雄鉴别夕|、形鉴别:雄鸽头颈粗大p颈羽光泽明亮y体型较大、粗壮p站姿雄伟，鼻瘤宽大，rj象厚而短p耳止霄距离狭窄9求偶时发出咕咕的叫声。1111t鸽头颈细小，体型小而紧凑p鼻瘤窄，J象薄而长，耻骨距离较宽大，交配时叫声短。翻月工鉴别:雄鸽月工门闭合时呈凸状p张开时其内壁上部边缘是山形准鸽月工门
14、闭合时呈凹状，张开时其内壁上部边缘呈花形。6.3.2.3 品质选配品系内个体交配可采用同质逃配可加强和i巩固双亲优良性状;品系之间交配可采用异质交配F可结合双亲优良性状。6.3.2.4 亲缘选配具有亲缘关系的一个体之间的交阻，要严格选手中，去劣存l优。4 6.3.2.5 年龄选配手中鸽最佳生育年龄是2岁-5岁，最强繁殖力年龄为2岁-3岁。6.3.3 自己种6.3.3.1 配种前雌雄鸽隔离饲养。6.3.3.2 种鸽不宜太肥或太瘦。6.3.3.3 增强鸽的抗病能力，一般在配对前15天喂抗菌素、驱除体内外寄生虫。6.3.3.4 种鸽的配对根据实际需要而定，即可自然配对，也可人工配对。6.3.4 孵化
15、及育雏6.3.4.1 孵化鸽蛋的孵化有自然孵化和人工孵化两种:D865/丁3553-2013a)自然孵化:雌雄共同担负孵化任务，一般蛋温要保证在32.C以上。孵化足18天后，亲鸽不再抱孵。此期应注意:检查胚蛋，检出无精、死精、死胚蛋;提高饲料营养水平，粗蛋白质达17%-18%，代谢能达12.1兆焦耳/公斤饲料，并增加多种维生索和微量元素的供给。b)人工孵化:温度37.8.Cr-J38.2.C，相对湿度55%-65%，后期棍度达70%r-J80%。出壳困难时可顷-18.C左右温水于蛋壳表面，第16天时转到出雏机。6.3.4.2 育雏幼鸽出生后头4天由亲鸽分泌鸽乳哺育，发育到第5天亲鸽便喂给半软半
16、硬的食物，这时的饲料以豌豆为主，适量加:12;米、盐土、蔬菜。发育到第10天山大毛管，是肉鸽的生长旺盛期，所给饲料必须充足9饮水、盐土、蔬菜等必须保证供给，必要时还要加入少量微量元素帮助发育。7 饲养管理一般要求7.1 饲养管理7.1.1 肉鸽在各个生长阶段都应该注意图舍温度，夏季防暑降温高温不得超过30.C，冬季保温最低温度不得低于10.C，并适当迎风。7.1.2 应保持环境的安静、干燥。7.1.3 日畏料要定时定量，根据不同生长阶段合理调整饲料配方。7.1.4 保健在!、的配制应保证干燥，不n合口。应现配现用，每2d-3d需全部更换一次。7.2 饮水7.2.1 肉鸽饮用水应符合NY5027
17、规定的要求。7.2.2 采用自动饮水器，经常保持有充足的水源。7.2.3 经常清洗消毒饮水设备。7.3 饲料和保健砂的配制与使用及质量要求7.3.1 应根据肉鸽各阶段的营养需求合理配制饲料和l保健砂。(肉鸽饲料推荐配方见附录A，保健砂配方见附录Bo)7.3.2 饲料原料应来源于未受农药及病原体污染的地区，应具有一定的新鲜皮该品种应有的色、嗅、昧和!组织形态特征，无发霉、变质p无异味异嗅。饲料质量应符合NY5037规定的要求7.3.3 主要营养需要，主要营养需要推荐量见表205 DB65/T3553-2013 表2肉鸽的主要营养需要推荐量项目育雏期产鸽非商雏期产鸽商品乳鸽代谢自旨，MJ/Kg 1
18、1.72,.,12.14 11.72 11.7212.14 粗蛋白I%1618 12-14 14-16 钙p%1.52 1 l 有效f，r，O.LlO.6 0.4 0.4 食盐，%0.35 0.35 0.3 蛋氨酸I%O.3 0.27 0.28 赖氨酸，%O.78 0.56 0.60 7.3.4 保健砂7.3.4.1 保健砂是用于肉鸽补充维生素、矿物质等营养需要，能够帮助消化、预防疾病的添加剂。保健砂在肉鸽的各个生长阶段都不可缺少。7.3.4.2 保健砂的成份包括维生素类、矿物质类(含食盐)以及用于预防疾病的药物。7.3.4.3 保健砂中维生素添加量可参照肉鸡生长各阶段维生素需要量添加。7.3
19、.4.4 保健砂中用于预防疾病的药品;最好采用中草药，夏季适当添加一些龙胆草、甘草等，以利防暑降温。7.3.5 饲料和保健砂应存放在干燥的地1J，饲料使用时间应按保质期规定p保健砂应现自己现用。7.4 光照白天自然光照，晚上补充光照，和l鸽每天保持16hYGRo7.5 兽害防制在边，风口安装必要的隔离网p防止鸟、鼠和猫等其他动物进入鸽舍，饲养场院内矛1.1鸽合经常投放诱饵灭鼠和灭蝇。鸽舍内诱饵应投放在鸽群接触不到的地方。8 饲养管理分阶段要求8.1 乳鸽8.1.1 应及时做好调教亲鸽给乳倘l哺乳廊、调换乳鸽位置以及调并单只乳鸽工作。8.1.2 商品乳鸽在14d-25d龄前后离亲，进行人工哺育p
20、达到500g即上市出售;留种乳鸽25dr-.-30d离亲。8.2 童鸽8.2.1 乳鸽离亲后，根据留种要求进行初选。凡符合品种特征、生长发育良好、没有缺陷、体重达到要求的乳鸽，应登记，然后转到童鸽合饲养，饲养时间从28d，.，60d龄，完全脱离亲鸽，开始独立生活。8.2.2 全离地饲养p注意预防鸽口疮病。8.2.3 饲喂前要将颗粒大的粒料进行粉碎、软化。饲暇的保健砂中微量元素要全面。8.3 青年鸽6,0865/T3553-2013 8.3.1 鸽合要有飞翔活动的空间，保证青年鸽足够的运动量和保证生长发育需要。按照场地实际，每平方米不超过5只为宜。8.3.2 加强60d100d龄换羽时管理，及时
21、做好卫生消毒工作，保证营养供应。8.3.3 100d140d龄的青年鸽要进行限制饲养，日喂两次，粗蛋白含量和1日喂量应根据体况及时增减，保健砂供应充足。8.3.4 140d龄后的青年鸽应提高日粮粗蛋白水平，增加鱼肝泊的使用量，增加日喂量，保证成熟一致，为配对做好准备。对青年鸽进行复边，淘汰不符合种用标准的个体后，对符合手中鸽要求的个体分别编号调入生产种鸽舍待配。8.4 生产种鸽8.4.1 青年鸽6月龄左右，可配对繁殖。配对方法有自然配对矛I人工配对，以人工商己对为主。8.4.2 将配对的手中鸽上笼饲养。鸽笼可采用层叠式组合笼，一般分三层，每层四格，每格饲养一对，可饲养手中鸽12对。8.4.3
22、将经消毒处理的巢盆放在笼架上，巢盆中要辅好垫料。常用垫料有麻袋片、垫布等。在乳鸽12d龄14d龄时应再放入一套巢盆和垫料，供下一窝产蛋用。雏鸽tU壳后应及时更换垫料。如果新配对的种鸽半月后还不产蛋EE同一时间里发现三、四个蛋等情况，就应重新鉴定雌雄，然后再重配。8.4.4 加强种鸽饲喂，日粮根据手中鸽的不同阶段及时调整，每天供应新鲜的保健砂。8.4.5 鸽蛋孵化到6d-7d进行第一次照蛋，剔除无精蛋孵化到第10d进行第二次照蛋，剔除死胚蛋。对窝产1枚蛋或第一次照蛋后剩l枚者，应I夺相同戎相近时间的蛋合并成双孵化。在饲养过程中9要勤于观察，发现孵蛋和育雏都特别好的种鸽作为保姆俏，可让其孵化三只蛋
23、或三只仔鸽，从而增加产蛋窝数。在一般情况下，保姆鸽占群体产鸽的10%左右为宜。8.4.6 针对经常产无精蛋的种鸽可采取剪毛的措施(泄殖腔周围)，使公鸽和母鸽在交配的过程中不受尾毛的影响，从而减少无精蛋的数量。8.4.7 有时种鸽在孵蛋和育雏的过程中，经常与周边的种鸽打架，从而影响正常的繁殖，应采取用木板或纸箱及时隔离的方法，来避免产生死胎蛋成踩死小仔鸽。8.4.8 在乳鸽两周龄时，捉到笼底网上，并垫上一块干燥沽净的垫片，以保温防潮，同时将巢盆清理好让其产鸽再产下一窝蛋。8.4.9 每年的8、9月份，鸽子都要换习习，在这时饲料中要适量增加麻籽的比例在5%左右。在保健砂中增加石膏粉的含量8%左右。
24、可使科鸽换羽速度加快，新长的羽毛沽白光亮。8.4.10 搞好饲养卫生;食槽、水槽、砂槽定期消洗，加强管理，给种鸽一个干净舒适的生活环境，还要保持安静，勤于观察，做好记录。以此来辅助提高产量，增加效益。9 生产记录9.1 认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、转群、饲料和添加剂来源及消耗、肉鸽出售情况;童鸽和青年鸽的成活率、合格率;手中鸽的配对日期和体重:生产鸽的产蛋、破蛋的数量，受有蛋、无精蛋、死胚蛋的数量，乳鸽的健康状况:免疫、发病、治疗、用药、死亡情况等。9.2 生产记录要及时归档，并保存两年以上。7 附录A(资料性附录)内鸽饲料配方配方一:玉米47%、豌豆30%、小麦10%、高粱10%
25、，汕葵3%。自己方二:玉米43%、豌豆30%、小麦7%、高粱10%、泊葵、j廊籽3%。自己方三:玉米50%、豌豆25%、稻谷25%。配方四:玉米20%、稻谷40%、小麦10%、豌豆30%。配方五:玉米50%.小麦20%.高粱10%.豌豆20%生产利I鸽:1、玉米55%2、玉米60%青年鸽:豌豆25%豌豆25%油葵5%汕葵5%小麦10%小麦5%高粱5%高粱5%玉米75%豌豆10%汕葵5%小麦5%高粱5%D865/13553-2013(夏天)(冬天根据当地饲料来源情况，夏季减少能量饲料用量，生产期增加蛋白饲料的原则进行配比。8 D865/T3553-2013 附录B(资料性附录)保健砂的作用及配方
26、保健砂不但可以提供鸽休必需的物质元素，还能促进胃肠蠕动，有助于营养物质的消化吸收，以及吸附肠道有害气体和杀灭肠道病原微生物，故名保健砂。养鸽成功与否，关键之一就是保健砂质量的优劣，保健砂的质量高，鸽体就健康，生长速度就快，繁殖率就高，因此在配制时，应注意所有原料均无杂质，无霉变，称重要准确，搅拌要均匀，定时定量，现配现用保健T、配方:应先配制粗砂，放置3-5天。孵化期:石米35%，中砂20%骨粉8%，贝克20%，石膏粉5%，酵母粉8%，(改为红土1%)。抽蛋期:石米35%中砂20%，肾粉10%，贝克23%，盐4%，石膏粉3%，脖句:粉5%。句100斤粗砂中添加以下多种维生素与中草药，维生素C:800克，电解多维400克，维生素E:2000克，维生素AD3粉1000克，微量元素1000克，氯化胆碱1200克，腐植酸饷2000克，甘草160克，穿心莲220克，大青叫飞360克，蒲公英270克。(鸽子食用效果不是很好改为平衡散200克9