《2023年酒店营销策划书（酒店的营销方案和营销策略）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年酒店营销策划书（酒店的营销方案和营销策略）.docx（65页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年酒店营销策划书（酒店的营销方案和营销策略）酒店营销策划书1一、重阳节活动主题菊品为尚，情浓重阳,礼敬老人送上温馨送上健康二、重阳节活动时间xxxx年10月16三、重阳节餐厅氛围1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊华华坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳XX餐厅赏菊会”的主题横幅。2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊华，供人赏闻。四、重阳节活动背景重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的
2、父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。五、重阳节活动内容活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。活动二：重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。活动三：1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。活动四：举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有民乐、变脸
3、、舞狮子等表演助兴。活动五：“重阳节”特价酬宾保健酒类、保健品类、保健食品类其它老年用品等六、重阳节媒体计划1、硬广：、晚报周三10半彩，快报周四半版彩2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文酒店营销策划书21、选择正确的目标市场酒店不可能占领和满足每一个客源市场，例如：我们简单将客源市场分成A、B、C分别代表高、中、低三个档次的客源，假设本酒店是接待B档客源能力的酒店，这表示酒店的硬件和服务都是满足中档客源需求的。如果我们接待A档客源的情况会怎样？由于A档客源对高档次酒店的情况熟知，他们对服务的预期较高。如此，酒店就较难满足他们的需求，就需要付出额外的精力去迎合他们，而酒店的接待能力、硬
4、件标准、服务内容与A档客源的要求是不可能相吻合的，出于种种原因A档客源还会出现不满意的情况。酒店若接待C档客源又会出现怎样的情况呢？因为C档客源对价格敏感，他们同样难以被满足，而且还会破坏本身B档客源的满意感，破坏酒店的气氛。笔者曾经工作过的一家酒店，由于当时有两个销售部，一个是负责客房的销售部，另一个是负责宴会的销售部。 有一次宴会销售部为完成餐饮指标招徕了一个乡镇企业的订货宴会，那天下雨，大批郊县农民脚穿雨鞋大声吵嚷地步入酒店，不仅弄脏了酒店光鉴照人的地面，而且在电梯里与一个刚抵达的日本旅游团拥挤在一起。事后，造成日本旅行社强烈投诉，认为酒店的档次太低，与原先销售人员登门宣传的完全不相符。
5、结果是，酒店因为接待了一个价值仅三万元的宴会，却失去了一个可以预计带来年营业收入三十多为万元的日本系列团。而该乡镇企业在结帐时却还认为宴会价格太高，菜肴过于精雕细琢，一点都不实惠。所以，酒店营销管理者必须明确酒店的市场定位，尽量避免接待与自身定位不相称的客源。倘若需要同时接待不同类型或档次的客源，就应预先规范好不同客源的行进路线，通过开设专梯，专人引导，区分排房楼层等方法，尽量避免造成两类客源的冲突。如：一些大型酒店，针对团队的服务特点，转门设立团队入住登记处，这样不仅方便和加快了入住登记的速度，而且避免了不同客源的服务矛盾。酒店只有根据自身条件，明确市场定位，才能更好地为每一个目标市场的客源
6、制定适当的营销方案，提供规范的服务标准， 提高顾客的满意度。顾客的需要是多样化的、是较难理解的，因为顾客并非会将他的需要明确告诉酒店，这可能是顾客缺乏消费经验，不善或不便表述。如：顾客向旅行社表明需要预订一间五星级酒店的客房，这是他用语言表明的需要，而他真正的需要是因为他有能力支付五星级酒店的房间费用，选择五星级是其身份的象征。顾客往往有未表明的需要，此例中他期望入住五星级酒店必然可以得到优质的服务，这可以减少他的时间花费、精力消耗和购买风险。同时顾客还希望得到令人愉悦的感官享受，如：酒店里有室内游泳池可以休闲晚上可以在酒吧和善解人意的服务员聊天等。顾客还可能有一些不愿言明的需要，如：入住酒店
7、可以获取积分奖励，方便与某人约会等。所以，酒店营销应当着力于不断研究顾客的需要，开发能够满足顾客需求的产品和服务，创造特色，要设法做得比同档竞争对手更加出色，这样才能长久吸引顾客。2、对酒店营销管理来讲获得顾客满意是十分重要的，设想营销人员通过各种方式不断招徕顾客，而酒店却因为服务问题造成顾客的不断流失。一锤子买卖必将使酒店走向衰退， 因为招徕顾客越多，流失也越快。有研究表明：吸引一位新顾客比保持老顾客常常要多花5倍的成本。要使顾客不流失，关键是顾客满意，因为一位满意的顾客会：1）光临次数更多，对酒店忠诚度高；2）愿意购买酒店推荐的新产品；3）主动向周围的人说酒店的好话，帮助酒店介绍其他客人；
8、4）忽视竞争酒店的广告、对价格不敏感；5）像老朋友一样乐意给酒店一些好的建议；6）与新顾客相比，降低了营销费用和服务成本。顾客是最好的老师，酒店营销者要不断地主动收集顾客的意见或建议，因为一般情况下，顾客是不会主动诉说的，顾客往往只有在十分满意或十分气愤的情况下，才会表扬或投诉酒店。所以，营销管理者要设法通过多种渠道，调查和预测顾客的需求，获取顾客的反馈。如：在顾客办理退房手续时，请顾客填写意见表；可以设立互动式的网站与顾客进行交流；宾客关系经理主动拜访住店顾客；销售人员跟踪服务等。顾客满意是酒店赖以生存的基础，营销管理者要统计顾客满意情况，测算顾客满意率，同时要将本酒店的顾客满意率与竞争对手
9、相比较。只有保持较高的顾客满意率，酒店才能获得满意的收益，才能保持长期发展的后劲。3、加强协调，创造良好的营销氛围酒店产品是一个整体 ，顾客从入住到离店接受的是来自于各个部门的共同服务，在对客服务中，任何一个部门都十分重要。但往往每一个部门都在不同程度上有着本位主义的观念。工程部为节约能源，会对空调的开关时间刻意控制，直到出现客人投诉时，酒店才知空调不足；财务部为控制资金的回笼，不愿放宽信贷政策等等。因此：1）首先，营销部门作为酒店和顾客的纽带，必须时常和酒店各部门沟通、协调，将顾客需求信息准确无误地传达给相关部门；2）酒店从上到下要树立正确的服务意识，要视同事为内部顾客，营造人人都为下一道工
10、序服务的氛围；3）酒店各个部门间必须充分沟通，解决问题要站在满足顾客需求的角度来进行协调；4）招聘和雇佣合适的员工，员工的对客服务意识，激励员工用正确的服务方式，大胆有效授权，并通过事前、事中、事后的检查来控制服务差错的出现；5）从总经理到员工都要与顾客广泛接触，听取顾客意见，并将顾客需求传递到相关部门，快捷响应，努力使顾客100的满意。4、获取满意的盈利率营销人员不仅要通过各种方法创造顾客满意，而且要关注酒店的盈利率，兼顾平均房价和住房率，不能偏面追求其一，要追求盈利最大化。目前，一些酒店的营销部不做市场调研，没有公关策划，不进行营业预算，营销部仅充当接待部、打折部的职能，酒店若一味通过简单
11、的削价来赢得顾客的忠诚，这是很危险的，因为通过削价竞争只能赢得顾客短暂的忠诚。 只有酒店有了盈利，才能为顾客提供更好的服务。营销管理不仅要考虑顾客的满意，同时要兼顾酒店的满意（盈利），业主的满意（回报）。这是当代营销人所必须具备的素质和能力。酒店营销策划书3宣传目的：通过宣传推广，为酒店吸引到人潮/制造最大曝光率，为酒店锁定其目标客户，进一步提升酒店在西安的影响力奠定酒店宏伟事业的辉煌起点，形成在传媒业的公关体系。媒体规模：报刊媒体、电台广播媒体、户外媒体投放方式：省级媒体+区域强势媒体报刊媒体推广：媒体选择：西安日报是西安地区最具权威性、最具公信力的平面媒体。xx日报是中共xx市委机关报，也
12、是xx市内影响力最大的综合性报纸。陕西日报是中共陕西省委机关报，全国创刊最早的省级党报之一xx周刊被评为20xx年最大的平面媒体方案步骤：在9月15日之前投入西安日报xx日报各一期1/2广告在9月30日投入陕西日报xx周刊各一期1/2广告电台广播媒体推广：媒体选择：xx电视台 是客户宣传的最佳合作媒介，x地区广播转播台 是xx市最具影响力的广播电台。方案步骤：在10月31日之前投入xx电视台30秒插播广告10月1日10月31日 xx地区广播转播台每天插播10次30秒广告广告播出时段每天7:30 8:00 9:00 12:00 14:00 19:00 20:00 21:00 22:00户外广告媒
13、体推广：媒体选择：户外广告牌发布横幅宣传方案步骤：在10月1日10月31日发布户外广告牌，沿繁华路段挂横幅 延期一个月开业之日，西安日报、xx日报、陕西日报、xx周刊、xx电视台、xx地区广播转播台、记者邀请对当天活动进行采访报道。酒店营销策划书4重阳节是在农历九月初九，二九相重，故也称“重九”；“九九”与“久久”谐音，所以在重阳节也是祭祖敬老、祈福长寿的节日，当然这也是子女们表达对父母的孝顺、合家团聚的节日。今年的重阳节即公历xxxx年10月16日，中秋国庆双节刚过，餐厅酒店的打折促销优惠活动刚刚结束，大部分的餐饮消费者也刚刚在双节期间好好的过了一把“节假日餐饮优惠活动”的瘾，而重阳节又紧随
14、双节之后，要让餐饮消费者继续对餐厅酒店的营销活动产生兴趣，的确是一件很难的事情：“美女看多了也会成白骨”，何况是餐厅酒店的打折促销活动呢？那么，我们餐厅酒店要如何开展实施重阳节营销活动，才能勾起餐饮消费者的兴趣和消费欲望呢？下面我们就来一起分享餐厅酒店的“亲情团圆”营销策划活动方案吧！重阳节，也叫“老人节”，是继“中秋节”之后的另一大中国传统节日。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。今年的重阳节在10月16日，正处“十一”黄金周和十
15、二月份两个旺季中间，餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避免旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额。同时，本着“旺季做强，淡季做大”的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升。一、重阳节营销活动主题菊品为尚，情浓重阳；礼敬老人，温馨健康。二、重阳节营销活动时间xxxx年10月15至xxxx年10月18日三、重阳节营销活动餐厅准备1、为配合重阳节的气氛，在餐厅正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳XX餐厅赏菊会”的主题横幅；2、在餐厅正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意；3、在餐厅内悬挂张贴重阳节主题旗帜、画册等；4、在餐
16、厅各楼层显眼位置摆放不同品种的名贵菊花，供餐厅顾客观赏。四、重阳节营销活动内容活动一餐厅在重阳节营销活动期间，推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，餐厅推出了养生佳品及各色重阳套餐。活动二1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。活动三举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。活动四重阳节特价酬宾保健酒类保健品类保健食品类其它老年用品等五、重阳节营销活动宣传计划1、报纸广告：在重阳节前的周四XX
17、晚报发表重阳节营销活动内容，以彩板见报；2、网络广告：在大众点评网、饭统网、中国吃网等餐饮网络平台上发布重阳节营销活动信息。母亲节的时候，打电话回家遥祝母亲“身体健康、开心快乐”；父亲节的时候，又打了一个电话回去“爸，在家要多注意身体，我有时间就回去陪您和妈”、在这些属于父母的节日里，在这些应当是子女为双亲过的节日里，我们都以工作忙、没时间等借口，推脱了为父母过节（哪怕只是陪陪他们）的机会，我们只是简单的打了一个电话回家，以此来排解我们心中的不安和愧疚即使我们知道家中的父母对我们充满了期待！重阳节马上就要到了，又是一个我们这些做子女的为父母过的节日，在这样一个“登高赏菊、祈福安康”的日子里，我
18、们千万不能错过身为子女表达孝心和爱心，合家团聚、共享欢乐的时机了，即使我们只是拉上父母到餐厅里一起去吃吃饭，聊聊天！酒店营销策划书5一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的xx等个大菜系和具有属地方特色的食品。xx，是xx名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。xx是现代xx师秉承传统xx工艺研发出的新派xx，xx表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是xx中的极品。当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店
19、铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为xx新派xx在宣化餐饮业的代表，“xxxx”应成为响当当的招牌。二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。xx酒楼，是在xx的基础上新生的饭店。xx经过多年的宣传与运营，已在xx地区有了一定的知名度
20、，在xx更是家喻户晓。如能利用xx在xx的知名度延续宣传xx酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），将能够有效提高酒楼的知名度。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。xx酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。1、本次活动的目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高
21、员工服务意识、工作积极性；进一步提升“xx”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。2、活动时间：xx月xx日-xx日，共计xx天。3、参与人数：xx的所有员工、就餐的顾客等。4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。四、具体方案策划（一）SP方案。1、“微笑服务”。在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：xx月xx日前召开动员大会，xx日-xx日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。2、特价。（1）每日推出一道特价菜，日不重样。（2）随顾客
22、所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。（二）内部营销方案。内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：我的选择xx（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热
23、爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创造“新xx”！）要求：（1）题材围绕xx酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为xx月xx日。鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金xx元；二等奖2名，奖金xx元；三等奖5名，奖金xx元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。（三）产品营销方案。1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。2、绿色家宴：随着生活水平的
24、提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！（四）文化营销方案。向消费者宣传“xx”的企业文化，增强xx企业在目标消费群中的影响力。在公交车身制作xx酒楼的环境图片，xx的制作流程图和酒店的精神口号（xx酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有
25、不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。六、效果分析1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。4、通过促销，提升营业额。酒店营销策划书6一、春节主题活动安排：1、平安夜，狂欢夜自助大餐时间：24年12月24日、25日18：20地点：四楼多功能厅
26、，二楼大厅规模：四楼26人/场，二楼16人/场内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。（奖品以赞助为主）气氛布置：热烈、明亮、欢快票价：比去年提高，今年以提高票价，控制人数为原则、二楼：元/张儿童票半价（无套票）四楼：元/张儿童票半价套票：元/张（两大一小）节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器，同时播放四楼晚会节目及抽奖活动，四楼抽奖对二楼同时有效、2、烛光晚宴：时间：24年12月24日、25日19：22：地点：21楼旋转餐厅规模：81人内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥
27、和，浪漫温馨气氛。票价：元/张儿童票半价元/张（两大一小）（以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示）二、春节酒店的布置及装饰；1，主景点布置：大厅外：考虑到酒店大堂比较小，不能摆大气的装饰，今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰（木工制作），在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。（包括周边装饰一起费用预算15元）、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图（木工制作，费用预算1元）；二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋（用泡木雕，费用预算5元）、二楼楼梯口：放一颗精美的春树。（费用预算2元）咖啡厅：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物、（5元）大厅内外柱子：以灯和喷绘做主
28、体装饰物（8元）2，其他：四楼多功能厅晚会场地及走廊，三楼电梯口，二十一楼电梯口，二楼大厅及包房，客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品，估计仍须采购物品9元、3、礼品：主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用15元、以上共计预算费用15元、三、KTV狂欢春晚晚场时间：24年12月24日、25日19：24-凌晨7：00地点：四楼歌舞厅规模：所有包房内容：1、包房价格上涨小包房：晚场58元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，、清茶免费），晚晚场38元/场（清茶免费）。中包房：晚场128元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费），
29、晚晚场58元/场（清茶免费）。大包房：晚场158元/场（送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费）晚晚场88元/场（清茶免费）。四、客房礼品放送：春节当晚给常客，重要商务客人以及外宾送春礼物、用传统的春老人袜装好送到房间，给客人惊喜、五、酒店整体气氛布置1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。2、安排两名春天使迎宾、3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。4、酒店提供照相留影服务。（自助餐客人）六、广告宣传1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传（费用已含在全年广告费用预算中）2、印制宣传单1份（费用财务另呈领导批示）3、印刷贺卡送客户（费用销售部另呈领导批示）4、
30、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。七、春节各项工作安排1、11月1日12月3日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。2、11月25日大堂及电梯广告到位、3、12月1日具体布置方案制出，物品采购到位，开始装饰。4、12月2日春票、贺卡、宣传单。5、各部门12月2日开始卖春票，并各媒体上广告。6、12月6日景点布置完毕。7、12月8日送贺卡。8、12月12日核定娱乐部节目。9、12月15日下发晚会备忘录。1、12月23日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位、11、12月24、25日作好晚会各项工作。酒店营销策划书7一、代金券的赠送方案。（1）、开业前由公关销售部负责，针对酒店签约商务客户和有潜力的商
31、务客源进行发 放。发放数量不超过300张。（其中50元面值200张，100元面值100张）（2）、总经办领用代金券数量不限。前厅部可经总经办批准，申领不超过50张的代金券，用做开业推广以及西餐酬宾使用。（其中50元面值30张，100元面值20张）。（3）、赠送期间：20xx年3月至4月15日。（4）、有效日期：自发出日起45天内有效。（5）、此券的领取、发放、使用、登记、回馈等程序由财务部颁布。（6）、此券不可与酒店发行的其它赠券同时使用；（7）、此券一位客人每次消费限用一张。二、设立抽券方案。酒店的高级、豪华、行政高级、行政豪华四种房型在酒店开业15天内，每日每种房型开设一间为幸运房。以抽券
32、形式对来店客人实施，抽券细则由财务部制定。三、设立试住方案。由公关销售部及各部门经理、业主提供客人名单，在开业的三周内实施请客试住的活动。主要邀请地域内知名公司和酒店消费大户及各商会官员前来，请其试住后多提意见，可提高酒店知名度，即可为运营提供实践经验。（建议活动期间不超过50间房量） 桑拿一、xx净桑拿券赠送方案：1、 净桑拿券赠送数量为400张赠送明细如下：（1）、在开业前由酒店公关销售部针对协议客户赠送，协议客户赠送具体方法，由公关销售部提案。（公关销售部领用限量：不超过200张）（2）、开业前酒店总经办赠送给总经办的客户数量不与限制。（3）、在酒店开业前由酒店桑拿部管理人员领用赠送给客
33、户的不超过50张。2、 赠送时间：20xx年3月至4月15日前完成。3、 赠券有效日期：赠出日起45日内有效。4、 赠送操作规程：赠券的领取、发放、使用、登记、回馈等程序由财务部颁布。5、 使用规定：（1）、净桑拿券可于20xx年5月31日前使用，过期无效；（2）、此券不设找赎、不可兑换现金；（3）、持净桑拿券的客人可享有桑拿标准房净桑拿及相应的免费服务和配套设施；（4）、此券一位客人每次限用一张；（5）、本次活动成本由酒店桑拿部承担。二、xx现金消费券赠送方案：1、 xx开业后，向买单客人进行现金消费券的赠送，每张消费券的面值为人民币50 元，预计赠送数量为1000张；2、 赠送日期：从4月
34、16日至5月15日；3、 赠券有效日期：赠出日起45日内有效；4、 赠送操作规程：赠券的领取、发放、使用、登记、回馈等程序由财务部颁布。5、 赠送部门、标准、规定（1）、房务部、前厅部凡入住酒店的男宾客人，按实际入住人数每人赠送两张现金券。（由前厅部负责发放）（2）、金凤凰夜总会凡在金凤凰夜总会消费，一次性结帐金额满￥1000元，赠送xx现金券二张，结帐金额每增加￥500元，在原有的赠送基础上加送一张，依此类推，5000元封顶（即无论消费多少，至多赠送10张现金券）。（3）、xx凡在xx消费的客人，一次性结帐金额满￥250元，赠送xx现金券一张，结帐金额每增加￥100元，在原有的赠送基础上加送
35、一张，依此类推。6、 现金券的使用规定（1）、现金券消费只限在酒店xx桑拿使用，使用时仍可享有原有折扣；（2）、每位贵宾房客人消费双钟可使用两张现金消费券，每多加一个钟可在原有的基础上多使用一张，以此类推；（3）、每位标准房的客人消费双钟可使用一张现金消费券，每加多一个钟，在原有的基础上可多使用一张，以此类推；（4）、现金消费券不设找赎、不可兑换现金、不可作代支小费；（5）、现金消费券不可与酒店发行的其它赠券同时使用；（6）、本次活动成本由酒店桑拿部承担。三、宣传与推广（1）、大堂、客用电梯口、摆放宣传水牌；（2）、各客用电梯内做宣传图片；（3）、酒店悬挂宣传横幅；（4）、在深圳晶报刊登有关的
36、试业、优惠等宣传；（5）、在宝安综合频道新闻宣传有关的试业、优惠宣传。四、对外开业期间一律九折。五、变净桑券方案。1、 双钟试钟券赠送数量为600张赠送明细如下：（1）、在开业前由酒店公关销售部针对协议客户赠送，协议客户赠送具体方法，由公关销售部提案。（公关销售部领用限量：不超过400张）（2）、开业前酒店总经办赠送给总经办的客户数量不与限制。（3）、在酒店开业前由酒店桑拿部管理人员领用赠送给客户的不超过50张。2、 赠送时间：20xx年3月至4月15日前完成。3、 赠券有效日期：赠出日起45日内有效。4、 赠送操作规程：赠券的领取、发放、使用、登记、回馈等程序由财务部颁布。5、 使用规定：（
37、1）、桑拿双钟试钟券可于20xx年5月31日前使用，过期无效；（2）、此券不设找赎、不可兑换现金；（3）、持桑拿双钟试钟券的客人可享有桑拿贵宾房或标准房按摩双钟及相应的免费服务和配套设施，但不包含代支小费；（4）、此券一位客人每次限用一张；（5）、本次活动成本由酒店桑拿部承担。 KTV（1）、建议在开业的715天内以全免最低消费的方式来操作，以达到在开业的最短时间内吸引最多的消费客人，在业界形成良好的生意口碑。（2）、在全免最低消费活动结束后推出5000元、8000元二种酒卡，使消费客人购买酒卡后成为酒店的固定消费群体，从而带支整体消费。（3）、开业一个月主场促销的啤酒买一送一，其它啤酒买三送
38、二；红酒、白酒、洋酒全部买二送一。（4）、开业一个月全场消费9折。（5）、协助酒店桑拿部、客房部的催销推广。（6）、KTV开业短信息群发广告。（建议区域内范围十万条短信）（7）、酒店内摆放、设置宣传海报。（8）、酒店外悬挂宣传横幅。推广方案*电视广告：以酒店实景拍摄，在宝安电视台覆盖的凤凰卫视、翡翠台、宝安二套等台做开业宣传广告，开业前两周开始，每周做五天，每天做两次；具体时间安排由总经办决定。*媒体广告：在日文杂志刊登酒店广告。*软性广告：邀请各种媒体人员参加开业庆典，派出礼品，搞好关系，请其为酒店刊登软性广告文章。*地图、电话局等的登记：在旅游地图、饮食文化等地图上刊登酒店名称。在114局
39、登记酒店电话地址。*广告牌、指示牌广告：在107国道选择良好位置，做酒店名称指示广告。在新桥立交、高速出入口等地做酒店地点的指示牌。在新桥立交两侧做酒店开业宣传横幅。*派专人参加旅游局举办的各种业界推广会。*周边客户拜访的销售推广。*酒店自身网络主页的建立和宣传推广。*邮局递送酒店资料。*邮局专样酒店介绍广告投递3000-5000份。*由公关销售部提供商务客户名单，经总经办审批后举办200-250人左右的客户联谊冷餐会。大约时间为开业后半个月左右举行，意在向外直观的介绍推广酒店。酒店营销策划书8第一章目标任务一、客房目标任务：万元/年。二、餐饮目标任务：万元/年。三、起止时间：自年月-年月。第
40、二章形势分析一、市场形势1、XX年全市旅店客房10000余间，预计今年还会增长12个旅店相继开业。2、竞争形势会相当猛烈，僧多粥少的征象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。三、今年与本店竞争团队市场的旅店有：鸿运大旅店、海外大旅店、海口宾馆、海景湾大旅店、长升旅店、宇海大旅店、海润旅店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大旅店、长升旅店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。五、预测：新旅店相继开业团队竞争更加猛烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。二、竞争优、劣势1、三星级旅店地理位置好。2、老三星旅店知名
41、度高、客房品种全。三、餐饮、会务设施全。4、四周高星级旅店包围、设施装备虽翻新，但与四周旅店比拟还是有差距。第三章市场定位作为市内中档驴友商务型旅店，充分阐扬旅店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：国内尺度团队。(2)境外驴友团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。一、客源市场分为：团队-本省旅行社及岛外旅行社(首都、上海、广东、东南亚、日、韩等)(2)散客-首先海口及周边地区，再岛外首都、上海、广州等大城市的商务公司。(3)会议-当局各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司二、销售季候划分1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黄金周月份：十、2、
42、5，三个月)2、平季：7、8月份三、淡季：6、9月份三、旅行社分类1、按团量大小分成b、b、d三类a类：省中旅、海王、风之旅、非官方的、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。c类：其他。*按不同分类制定不同旅行社团队价格不变b类客户，逐步提高b类价格。(2)大力成长b类、d类客户，扩大b、d类比例。2、境外团旅行社：hongkong市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键驴友。地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅(2
43、)马来西亚东南亚市场地接社：天马国际(3)新加坡：山海国旅(4)韩国市场-热带浪漫国假日之旅地接社：京润国旅三、确定重点合作的旅行社：省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、风之旅、金椰风、非官方的、海航商务、国航风情等。第四章不同季候营销策略在本章节中按照淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，天天业务收入，月度完成任务及各月份工作重点。1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：b、天天团队与散客预定比
44、例：6：4，b、房价：团队价：110元/间，散均等价：180元/间d、月均等开房率：90%即161间/日d、逐日收入：团队：9666元，散客：10948元e、五个月总(153天)收入：315.3942万元，月均等：63.0788万元f、各论月雇用工人作重点：XX年1月份：1、加强对过年市场调查，制定过年促销方案和过年团、散预订。2、加强会务促销。三、加强商务促销和和谈签署。4、加强婚宴促销。XX年3月份：1、加强会务、商务客人促销。2、加强婚宴促销。三、五一黄金周-客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。XX年4月份：1、加强会务、商务客人促销。2、加强婚宴促销。三、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。4、制定妈妈节勾当方案并促销；妈妈节-以献给妈妈的爱为主题进行餐、房组合销售。(五月第二个礼拜天)XX年11月、12月份：1、加强对过年市场调查。2、加强会务促销。三、加强商务促销和和谈签署。4、加强婚宴促销。其中黄金周