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1、东洲小学“月习一礼餐饮之礼”活动方案一、活动目的日常生活中一日三餐，每顿都不能少，餐厅里、饭桌上，优雅得体的行为举 止，既表现了自身的文化修养，又让共同就餐的人能够愉快地用餐，还能增进彼 此间的友谊。社交活动更离不开餐饮活动，讲究餐饮礼仪是学生必备的文明素养。 但是不少学生由于父母的娇生惯养，缺乏餐桌上的基本礼仪，做客时让家长们感 到十分难堪。因此，我们有必要从现在起，就培养学生的餐饮之礼，使之具备一 个社会公民应有的文明素养。二、活动过程(-)主题诵读积少成多了不起， 小朋友要记牢， 一滴一粒要珍惜。节粮歌我是一粒米，来自田野里, 六月种，十月收，吸阳光, 喝汗滴，我的成长不容易, 请你珍惜
2、每粒米。同学们，要记住， 珍惜粮食很重要， 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 顿顿米饭要珍惜， 从小养成好习惯！小米粒小米粒，似珍珠， 变成米饭跑进肚， 开开心心翻跟头， 边翻边唱节约歌： 小朋友，吃不了， 别扔我，不浪费， 藏进冰箱下次吃就餐礼仪歌铃声响，下课了, 小学生，讲礼貌, 肚子饿，咕咕叫, 用餐前，要洗手, 饭桌上，需安静, 不暴食，不厌食, 细细嚼，慢慢咽, 要勤俭，讲节约, 不剩饭，不剩菜, 吃完饭，有顺序, 餐桌椅，整理好, 用餐后，漱完口, 好习惯，要培养, 就餐歌，要记牢, 讲卫生，讲文明,节约儿歌 小水滴，一滴滴, 汇成江河长千里。 小米粒，一粒粒, 堆成粮堆高千米, 小水滴，
3、小米粒,午餐时间已经到; 就餐礼仪不可少。 排队吃饭秩序好; 细菌病毒都赶跑; 说说笑笑可不好; 荤素搭配不挑食; 食物才能消化好; 盘中粒粒皆辛苦; 珍惜粮食很重要。 餐具摆放要整齐; 餐后卫生大家搞; 饭后百步慢慢走; 点点滴滴不小瞧; 身体健康疾病少; 开小学生礼仪行。(二)主题实践活动一：“餐饮之礼”我牢记1 .学校在升旗仪式上举行“学餐饮之礼，做文明少年”启动仪式。2 .班主任利用晨会课具体讲解何为餐饮之礼，引导学生用餐时讲究餐饮之 礼。3 .对照“餐饮之礼”的要求，在午间用餐时，做有心人发现自身或同伴做得 不够好的地方，相互提出改进的建议。4 .出台“开小文明用餐管理条约”，学生根
4、据公约约束自己、评价自己。附：“文明用餐”管理条约(1)用餐的同学自觉排队，不拥挤、不插队、不嬉闹、不大声喧哗。(2)吃饭时不说话，不挑食，不偏食，细嚼慢咽，能把盘中的饭菜吃完。(3)不把没吃完的食物带出就餐的地方，吃剩的饭菜倒入指定桶内。(4)不故意把饭菜泼洒在桌面和地面。(5)就餐结束后整队返回，沿途不随手乱扔餐巾纸。活动二：“食堂用餐”我文明1 .班级监督巩固行为。各班成立“文明用餐”监督小组，各用餐组设立组长，管理、提醒组员的用 餐时不大声喧哗，不口含食物说话，不乱扔乱吐食物，不把没吃完的食物带离食 堂边走边吃。组员之间相互监督，每周评选“餐饮之礼小标兵”，周五班级表彰 时累计加分，积
5、满若干分后给予奖励。2 .校级督查形式丰富。学校小红帽值勤队每日抽查相关班级的用餐礼仪，用摄像或摄影的方式把学 生用餐的文明行为和不文明行为记录下来，在“东晓电视台”节目中播出，通过 “好习惯大家学” “不良行为大家评”的方式促进学生能规范自己的用餐礼仪。3 .夸夸我和同学进步大。组织学生交流学了 “餐饮之礼”后，用餐时自己的改变和同学的改变，说说 这样的改变给自己带来了什么样的感受。用“夸一夸”的方式表扬自己和同学的 进步。活动三：“爱惜粮食”我能行1 .开展精彩“米”世界主题综合实践活动，了解稻米的种植和生长过程, 了解米的种类、作用，体会米与人类的生活关系密切。认清目前世界上稻米的现 状
6、，培养珍惜粮食的意识。2 .以“节约粮食不挑食”为主题开展队会，了解粮食的来之不易，认识各种 菜肴的营养价值，养成不挑食的好习惯。3 .开展“光盘行动我参与”活动。引导学生能吃多少盛多少，不把有营养的 食物浪费掉。4 .学校大队委拟写“爱粮、节粮、惜粮”倡议书，张贴在宣传橱窗上，让同 学们一起参与到活动中来。活动Ui“餐饮差异”我辨析1 .组织中高年级学生开展中西方餐饮文化的调查研究。带领学生去学校附近 的酒店参观，聘请相关工作人员具体介绍中餐和西餐的餐饮礼仪。2 .实地体会中餐礼仪的深厚文化，能尝试按礼仪规定安排宾客的位置及上菜 的程序，并能提出用餐时的注意点。3 .请家长带孩子去西餐厅用餐，感受西餐的礼仪文化，把认知与实践紧密结 合。4,撰写一篇餐饮文化的研究小报告。（三）主题展示1 .活动结束后，各班学生都能展示文明用餐的良好精神风貌。学校将展出一 组班级用餐的图片，评选出“餐饮之礼”的小标兵若干名。2 .学校将就“餐饮之礼”的学习展开交流分享，把孩子们的心得体会结集装订。3 .中高年级推选一个班级进行主题队会展示。4 .展出餐饮文化研究比较的小报告。