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1、绩效考核制度第一章：总则第1条第2条第二章：公共考核指标第三章：具体考核指标第1条创造部岗位名称：北CIP工直接领导：车间主任岗位序号：1考核项目分值测评要求评分方法质量401 .微生物积水合格率达百分之百2 刷洗液浓度达到工艺要求1 .微生物积水以化验单为准，一次不合格扣15分2 .刷洗液浓度一项不合格扣2分考核项目分值测评要求评分方法质里指标301、酵母盆酵母死亡率vl5%2、细菌总数v5个/ml3、大肠菌群3个/100ml3分/次工2符合性201、酵母代数（不能混用）2、没有跑冒漏现象3、洗涤次数（及洗涤室温）4、外观检测5、酵母盆杀菌，CL02100Ppm6、质重记录填与4分/次2分/
2、次2分/次1分/次3分/次1分欲,幺卫生及设备卫 生301、洗涤室卫生符合卫生标准2、保证杀菌次数（两次/周，甲醛或者漂 白粉）3、酵母盆及架卫生合格4、洗涤室水的洁净度5、地面尢积水，水管摆放整齐，物品规整6、设备计量器具有问题及时反馈2分/次1分/次1分欲1分/次1分欲1分/次劳动纪律及文明 生产101、工作服、帽穿戴整齐，符合要求2、迟到、早退3、工作现场纪律符合工作要求4、旷工（造成后果按员工守则处置1分欲1分/次2分/次3分/次消耗10二氧化氯0. 5L/盆2分/次考核项目分值测评要求评分方法产量指标10按工艺员要求的罐号进行凉酒质鱼指标201、满罐酵母数2、满罐温度3、质里;记录填
3、与2分/罐2分/罐1分/处工2符合性201、回旋槽数量交接2、回旋沉淀时间3、酶制剂添加4、麦汁充氧5、设备计量器具有问题需及时把馈1分/次1分/次4分/次2分/次2分/次2分/次,艺卫生及 环境卫生201、质检处检查2、酵母洗涤室：加完酵母泥器具摆放整齐，地 面冲干净3、没有跑冒漏现象4、车间自检10分/次2分/次2分/次2分/次劳动纪律1、工作服、工作帽的穿戴1分/次文明生产2、工作现场规范性3、迟到、早退4、旷工（造成严重后果按员工守则处罚5、歇息室卫生合格1分/次1分/次3分/次1分/次消耗101.冷却损失0. 85%2.水酒比1:1. 23分/次创造部直接领导：车间主任 岗位序号：9
4、岗位名称：领料工考核项目分值测评要求评分方法1、现场管理10%现场干净、无杂物，物品摆放整齐一次不合格扣2分2、物资管理30%1、及时领入车间2、物品按类摆放3、帐物卡相符4、轻拿轻放1、2、3、一次不合格扣2分 4、物品破损按原价赔偿3、环境卫生15%1、及时清理，干净整洁2、无杂物3、每天清扫，至少二次一次不合格扣25分4、文明生产、 劳动纪律15%1、工作服帽整齐2、按时上下班，不迟到，不早退，不脱岗一次不合格扣2-5分5、卫生30%1、设备表面尢灰尘、污物2、工艺卫生合格3、环境卫生合格，无杂物、灰网4、分担区卫生合格一次不合格扣2一5分岗位序号:岗位名称：南CIP工10考核项目分值测
5、评要求评分方法质量401、微生物积水合格率达百分之百2、碱浓度达到2%以上1,微生物积水以化验单为准，一次不合格扣1-5分2,碱浓度一次不合格扣2分工艺符合性及过程 控制201、发酵罐出空后及时刷洗，刷洗完毕通知凉酒工2、包装车间管路按工艺要求刷洗，不能影响包装车 间生产3、刷洗过程中巡检，不许有跑、冒、漏现象4、刷 罐时如压力表压力太高，应检查洗球是否阻塞5、使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或 者维修工6、操作记录认真准确填写1、2,每次空出的罐和管路刷洗不及时影响生一次扣1 5分3,刷洗过程中巡检不到位，有跑、冒、漏 等现象一次扣1-2分4.洗球阻塞检查不到位影响刷洗效果一次扣1-
6、2分5,发现问题不及时反卷一次扣上3分6.作记录填写不真实、不认真一次扣1分设备及环境卫生101、分担区卫生达到干净无粘物2、清酒罐区地面卫生干净无积水3、操作间地面卫生干净无积水，操作管盘无 灰尘，相关物品定置摆放4、歇息室卫生达到干净整洁1、2,分担区卫一次不合格扣该分担区 责任人1-5分3、4.工作现场卫生和歇息室卫生不合格 一次扣当班1-2分文明生产及劳动纪 律101、准时到岗交接班，不迟到不早退不脱岗2、工作服帽穿戴整洁3、工作现场不许与工作无关的事情4、发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现 不安全现象要及时反馈1、迟到早退脱岗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整洁一次扣1一2分3、
7、工作现场做与工作无关的事一次扣1-2分4、发现不安全隐患现象没有及时反馈造 成损失的一次扣15分消耗101,硝酸 0. 20KG/T 酒2,双氧水0. 07KG/T酒3.片碱0. 3KG/T酒每项指标超标扣2-5分能源101,水占综合段60%2,电占综合段10%每项指标超标扣2-5分岗位序 11岗位名称：勤杂工考核项目分值测评要求评分方法1、环境卫生40%1、分担区无杂物、粘物，每天至少清扫2次2、附属各设备干净、无灰尘、污物，每天至少清扫2次一次不合格扣3分，月积累3次不合格下岗培训12、劳动纪律30%1、按时上、下班，准确填写考勤2、不脱岗，听从工作安排3、工作服帽干净整齐一次不合格扣2分
8、3、主观劳动意识30%1、发现车间其它地区卫生不合格应能即将主动清扫 或者通知有关人员2、工作之余，能主动请示有无其它工作安排一次不合格扣2分考核项目分值测评要求评分方法1、文明生产，质量记 录201、按时上、下班，及时填写考勤2、工作服帽干净整齐，不许脱岗、空岗3、记录按时填写，更改次数不超过1次/ 张，并有印章4、记录干净，不患上丢失5、按设备操作规程操作6 .发现问题及时反馈一次不合格扣1一5分，月累计五次以上否决全月 奖金2、卫生201、工艺卫生，符合工艺要求2、设备卫生保持本色，不患上有污迹，每 锅次生产结束开喷淋冲洗3、环境卫生干净、整洁不患上有杂物4 .歇息室卫生当班人员负责5
9、.库房帐物卡相符卫生合格一次不合格扣1 10分3、锅次15占奖金比例25%以过滤结束为分界点，过滤结束记入上班 产量，没过滤或者正在过滤，两班各患上50%4、质量及工艺符合 性201、以化验数据为标准考核，麦汁理化指标合格率 100%2、对，艺符合性进行抽查，按工艺及作业指导书 操作，每天检查原料质量至少二次3、设备标识 完整4.添加剂按工艺添加1、一锅次不合格扣2分,累计扣10分否决全 月奖金，全月累计扣20分待岗培训2、一次不 合格扣1-5分3、发现脱落末及时上报扣2分4.添加剂添加不许确或者不及时扣2-5分5、消耗251、耗粮指标不超过规定指标2、水，电，气消耗符合要求。第13条创造部直
10、接领导：车间主任岗位名称：维修工岗位序号：13考核项目分值测评要求评分方法维修保养60分1、每天巡检所承担区内各岗二次，上午，次，下午，次，问询操作上后无异常情况，并由当天当班操作工在巡检记录上签字2、各种压力表无失效、无过期3、执行润滑台帐，进行润滑：(1)减速箱的油到油位，并定期换油(2)各轴承等非油箱定期注油(3)按规程要求定期送润滑工程师化验油质4、执行周期维护规程：(1)及时反馈设备情况(2)对维修项做好前期准备，保证维修质量，做好事后验收5、点检记录及时认真详细填写6、每月1日上交给责任工程师点检记录7、所承担的库房帐物上要,，对应，备件摆放整齐，卫生清洁，同时对备件数量掌握并于每
11、月17日上报所承担区U-.m Az /小由 tn nn1,发现一次没巡检扣1分，发现非当 班人冒签扣1分2,发现一次扣1分(1)发现油没到油标，每次扣2分，油变质扣5分(2)发现无油每次扣2分，油变质扣5分(3)没按规程化验油质发现一次扣2 分(1)对设备隐患/、及时反馈扣1分(2)维修质量不合格扣2分5,发现一次与维修、更换有关的事情无记录扣1分6,迟交一天扣1分7.质量处检查库房/、合格一次扣1 分,如易损件(象机密)损坏口无备 件扣3分，备件清单迟交一天扣1分事故20分r9Hu卜月付1十心用明刖1、迅速、判断、分析事故原因并采取1、能自行解决，没有即将采取相应措工艺符合性及过程 控制20
12、1 .按工艺要求刷洗包装车间管路，不能影响车间 接酒2 伴热管按要求使用3 刷洗过程中巡检，不许有跑、冒、漏现象4 .刷罐时如压力表压力太高，应检查洗球是否阻塞5 包装车间接酒和结帐严格按工艺要求程序操作6 运酒时注意温度和压力的变化7 使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或者维修工8 操作记录认真准确填写1、2.每次空出的罐和管路没及时按工艺要求刷洗，影响生产一次扣15分3 .刷洗过程中巡检不到位，有跑、冒、漏等现象一次扣12分4 .洗球阻塞检查不到位影响刷洗效果一次扣12分5 .没按接酒程序操作一次扣2- 10分6 .运酒时温度和压力没监控好一次扣1-2分7 .发现问题不及时反馈一次扣
13、1一3分8 .操作记录填写不真实、不认真一次扣1分设备及环境卫生101 分担区卫生达到干净无粘物2 清酒罐区地面卫生干净无积水3 操作间地面卫生干净无积水，操作管盘无灰尘，相关物品定置摆放，工作现场不患上彳1、分担区卫一次不合格扣该分担区责任人1一5 分2、工作现场卫生和歇息室卫生不合格一次 扣当班12分文明生产及劳动纪 律101放新时工辨就交镂喉”蛛迟到不早退不脱岗2 工作服帽穿戴整洁3 工作现场不许与工作无关的事情4 发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及时反馈1、迟到早退脱岗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整洁一次扣1一2分3、工作现场做与工作无关的事一次扣1一2分4、发现
14、不安全隐患现象没有及时反馈造成损失的 一次扣15分材料物资消耗101.二氧化氯0. 043KG/T酒2 .硝酸 0. 20KG/T 酒3 .片碱0. 3KG/T酒每项指标超标扣2-5分措施2、系统性的非标准件的项目，即将报告段长、责任工程师、主任3、对当天发生的事故要如实详细填写到点检记录施或者补救措施扣2分2、不能自行解决的没有即将报告的扣2分3、没有记录扣1分劳动纪律10分按时上下班启事请假不迟到、不早退，否则每次扣1分请假后审批，否则每次扣1分协调性组织性5分1、加从维修段长的工作安用F2、服从责任工程师技术指导3、及时完成工段长分配的与设备相关的工作不听从、不执行、/、配合每次扣1分卫
15、生5分1、维修后清理现场，卫生达标2、对所承担设备卫生，要打扫干净，无油污、无杂物发现一次不合格扣1分第14条创造部直接领导：车间主任岗位名称：自控仪表工岗位序号：14考核项目分值测评要求评分方法过程控制及工艺符 合性30分1、及时准确输入满罐时间2、封罐及时准确，管盘连接准确不泄漏3、按工艺及工艺通知单及时准确输入发酵罐，发 酵曲线和工艺参数及01、0号罐温度参数。4、严格按工艺及参数要求对所有锥罐（含0号、01号罐）1、违反一次扣1分2、违反一次扣2分3、违反一次扣2分a未反馈扣1分b.超出偏差因操作性偏差扣2分，非操及清酒罐各时间段的温度、压力、液位及酒精水压力及温度进 行监测和控制。浮
16、现异常应及时初步查明原因，对操作性偏离 工艺及参数要求，要及时处理并反馈工艺员，对非操作性偏差 离工艺及参数要求及时反馈给工艺员及计量仪表人员和其它相关人员，做好记录并将情况交待给下一班进 行重点监控。其中：a.发酵罐满罐温度10-10. 5Cb.发酵罐保温偏差土 0. 5cc.发酵罐压力0. 08-0.13mpad.清酒罐酒温0-1. 5e.酒精水压力0. 30-0. 50mpaf.清酒罐过酒前及满罐压力0.15-0. 20mpa,灌酒期间不低于 0.15mpag.2号-7号清酒罐液位10米以下h0号、01号温度以工艺通知为准5、按工艺要求及时准确反馈相关信息作性未及时反馈扣2分c.浮现异常
17、未反馈或者未处理扣2分d.未及时投运或者酒温超出偏差未反馈扣2分e.未及时反馈扣2分或者通知制冷三两小时后仍未达正常没有通知生产调度扣2分g.未达要求没及时反馈扣2分h.未投运或者浮现异常未反馈扣2分 未反馈或者反馈不及时、准确扣2分 违反五次以上扣全部份文明生产及劳动纪律10分1、工作现场各种物品按要求摆放整齐，不患上存放与工作无关的 物品，门窗干净璀璨，地面无杂物2、准时到岗，不脱岗，交接班不迟到、不早退3、穿戴工作服要求干净整洁违反一次扣1分违反一次扣2分违反一次扣1分违反3次以上者此项分不患上环境工艺及设备卫生30分1、每天清理并检查电器元件、计量仪表、控制微机运行是否正 常，并核对标
18、识，要求表面无灰尘、粘物、污水、环境干燥，运行正常，检定标识完整、有效2、发现问题及时反馈3、管廊地面无明显积水及粘物、杂物，下水道盖无粘物4、酒精水管路无粘物1、未达要求一次扣2分2、未及时反馈一次扣2分3、未达要求一次扣3分4、未达要求一次扣2分质量记录20分1、及时、准确、工整更改有印章2、装订及时，记录无遗漏，并及时传递到工艺室1、违反一次扣2分2、违反一次扣2分违反五次以上者此项分不患上能源10分1、空罐后及时停运2、照明用电不用时及时关闭3、每天检查酒精水阀门是否渗漏，发现异常及时反饿1、违反一扣1分2、未及时关闭扣1分3、未及时发现或者未及时反馈扣1分违反五次以上者此项分不患上测
19、评举例:直接领导：车间主任岗位序号：1岗位名称：北CIP工被评核人：考核项目测评要求评分评价原因F20%单班考核质量20%1.微生物积水合格率达百分之百2,刷洗液浓度达到工艺要求工艺符合性及过程控制20%L按工艺要求刷洗包装车间管路，不能影响车间接酒2 .伴热管按要求使用3 .刷洗过程中巡检，不许有跑、冒、漏现象4 .刷罐时如压力表压力太高，应检查洗球是否阻塞5 .包装车间接酒和结帐严格按工艺要求程序操作6 .运酒时注意温度和压力的变化7 .使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或者维修 工8 .操作记录认真准确填写设备及环境卫生20%1 .分担区卫生达到干净无粘物2 .清酒罐区地面卫生干净
20、无积水3 ,操作间地面卫生干净无积水，操作管盘无灰尘，相关物品定置摆放，工作现场不患上存放与工作无关的物品文明生产及劳动纪律20%L准时到岗交接班，不迟到不早退不脱岗2 .工作服帽穿戴整洁3 .工作现场不许与工作无关的事情4 .发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及时反馈备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）岗位序号：2岗位序号：2岗位名称：二氧化碳工被评核人:考核项目测评要求评分评价原因质量30%回收的二氧化碳纯度达到99%工艺符合性及过程控制30%1 .按工艺通知单及时憋压、排空、回收2 .调整好包装车间用气的压力3 .调整好冷却水的温度，
21、避免常流水4 .各机台按工艺要求操作5 .使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或者维修工6 .操作记录认真准确填写设备环境卫生20%1 .分担区卫生达到干净无粘物2 .操作间地面卫生干净无积水3 .工作现场不患上存放与工作无关的物品，相关物品定 置摆放4 .歇息室卫生干净整洁文明生产及劳动纪律20%1、准时到岗交接班，不迟到不早退不脱岗2、工作服帽穿戴整洁3、工作现场不许与工作无关的事情4、发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及 时反馈备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果:岗位名称：粉碎工创造部直接领导：车间主任岗位序号：3被评核人:考核项目测评要求评分评
22、价原因锅次30%按生产指令完成投料生产质量情况及工艺符合性20%1、原料外观和原料数量配比是否合格2、粉碎质量是否合格3、设备标识完整文明生产劳动纪律20%L工作服帽整齐干净，长头发放在工作帽内。2 .服从工作安排，听从指令3 .不迟到、早退、脱岗。4 .不在工作期间做与工作无关的事5 .按设备操作规程操作卫生30%1 ,设备表面尢灰尘、污物2、工艺卫生符合要求3、环境卫生无杂物、灰尘4、分担区卫生无杂物、灰尘备注:综合患上分：处理意见：测评人：(签字)处理结果:处理人：(签字)创造部直接领导：车间主任岗位序号：4岗位序号：4岗位名称：过滤工被评核人:考核项目测评要求评分评价原因产量占30%4
23、.按生产指令完成批次与品种的要求。(1) 按工艺员下达通知单的罐号，配比和过滤顺序过滤。(2) 按工艺员安排的过滤时间过滤。质量占20%1 .清酒浓度，浊度合格率100%、添加剂按工艺要求添加2 .清酒罐温度，压力符合工艺要求。3 .溶解氧达到工艺要求消耗占20%1 .各种消耗指标硅藻土，纸板，酒损按规定完成。2 .添加剂按工艺添加。3 .与包装车间交接数量准确。文明生产及1.准时至2、工作J1岗，不迟到，不早退，不脱岗 艮帽穿戴整洁劳动纪律占10%3、工作14、发现: 现象要及见场不患上吸烟和看报纸K安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全 时反馈工艺符合性及过程控制占10%5.工作均 物
24、品。6、操作 L清酒健 2 .包装车 3 .使用俄 4.高浓庾 担区卫生 5 .操作恒场相关物品定置接放，不患上排放匕工作无关的己录认真准确填写L缓冲罐等备压达到工艺要求间接酒、结帐要符合操作程序设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或者维修工稀释水温度，二氧化碳添加压力达到工艺要求分达到干净、无粘物设备无灰尘，地面十净无积水备注：6.歇息室卫生干净整洁I1-1yj 测评人：（签字）处理结果，处理意U处理人：（签字）直接领导：车间主任岗位序号：5岗位名称：酵母回收工被评核人：考核项目测评要求评分评价原因工2符合性1、排杂2、暂存罐备压3、酵母头排放4、酵母筛选5、质里记录填与6、设备、计量浮现问题
25、及时反馈,艺卫生及环境卫生1、质检处检测单2、车间自检3、地向无枳水，水管摆放整齐，物品规整劳动纪律文明生产1、工作服、工作帽的穿戴2、迟到、早退3、工作现场纪律检查4、旷工（造成后果按员工守则处罚5、歇息室卫生符合卫生标准备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）能源消耗101,水耗占综合段10%2.电耗占综合段5%每项指标超标扣2-5分第2条创造部直接领导：车间主任岗位名称：二氧化碳工岗位序号：2考核项目分值测评要求评分方法质量30回收的二氧化碳纯度达到99%纯度达不到要求一次扣13分工艺符合性及过程控制30L按工艺通知单及时憋压、排空、回收2 .调整好包装车间
26、用气的压力3,调整好冷却水的温度，避免常流水4 .各机台按工艺要求操作5 .使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或寻 维修工6 .操作记录认真准确填写1、没及时按工艺通知单憋压、排空、 回收一次扣13分2、由于操作失误影响包装车间生产一 次扣25分3、没有控制好冷却水温度，造成常流 水一次扣13分f 4、违反操作规次扣1一3分5、发现问题不及时反正一次扣2-5分6、操作记录填写不真实、不认真一次设备环境卫生201 .分担区卫生达到干净无粘物2 .操作间地面卫生干净无积水3 .工作现场不患上存放与工作无关的物品， 相 关物品定置摆放4 .歇息室卫生干净整洁分担区卫生检查一次不合格扣该分担区责
27、任人1-5分现场环境卫生和歇息室卫生 一次不合格扣当班12分文明生产及劳动纪律101、准时到岗交接班，不迟到不早退不脱岗2、工作服帽穿戴整洁3、工作现场不许与工作无关的事情4、发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现 不安全现象要及时反馈1、迟到早退脱肉一次扣2分2、工作服帽穿戴不整洁一次扣1一2分3、工作现场做与工作无关的事一次扣1-2分4、发现不安全隐患现象没有及时反馈 造成损失的一次扣1一5分被评核人:考核项目测评要求评分评价原因质鱼指标1、麦汁2、各级方 a:酵母数菌缸OBAO士无“培罐48h达到：4000万以上万1工2符合性b. !1!才率c：污染不 1、灭菌灰 2、各扩土 3、各
28、级2 4、达到一5、 CIP ） 6、设备-1、质量/ 2、水管20% 以 JL1度W15个/视野g 105c蒸汽30分苧温度土 1. 0C容量偏差10% 广培罐通风1 26h内追加满昔洗符合扩培工艺要求 力量器具有问题要及时反馈 止检查罢放整齐，物品放置规整， 艺卫士及M、嗯卫二劳动纪律文明生产3、没有4、车间|1、工作12、工作J3、迟到、易改目检艮、工作帽的穿戴见场符合规范性早退备注：4、旷工处押帝R:造成严惩后果按员工守则处罚切、匚r心、l力.j 测评人：（签字）处理结果:创造部直接领导：车间主任岗位序号：7岗位名称：酵母洗涤工被评核人:考核项目测评要求评分评价原因质鱼指标1、酵母盆酵
29、母死亡率vl5%2、细菌总数v5个/ml3、大肠菌群v3个/100ml工2符合性1、酵母代数（不能混用）2、没有跑冒漏现象3、洗涤次数（及洗涤室温）4、外观检测5、酵母盆杀菌，CL02100PPm6、质里记录填与,幺卫生及设备卫生1、洗涤室卫生符合卫生标准2、保证杀菌次数（两次/周，甲醛或者漂白粉）3、酵母盆及架卫生合格4、洗涤室水的洁净度5、地向无枳水，水管摆放整齐，物品规整6、设备计量器具有问题及时反馈劳动纪律及文明生产1、工作服、帽穿戴整齐，符合要求2、迟到、早退3、工作现场纪律符合工作要求4、旷工（造成后果按员工守则处置备注:综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果:处理人：（签
30、字）创造部直接领导：车间主任岗位名称：凉酒工岗位序号：8被评核人:考核项目测评耍求评分评价原因产量指标质鱼指标1、满罐酹口数2、满罐温度3、质里记录填与工2符合性1、回旋槽数量交接2、回旋沉淀时间3、酶制剂添加4、麦汁充氧5、酒水比6、设备计量器具有问题需及时把馈,艺卫生及环境卫生1、质检处检查2、酵母洗涤室：加完酵母泥器具摆放整齐，地面冲干净3、没有跑冒漏现象4、车间自检劳动纪律文明生产1、工作服、工作帽的穿戴2、工作现场规范性3、迟到、早退4、旷工（造成严重后果按员工守则处罚5、歇息室卫生合格备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）创造部岗位序号：9直接领导：
31、车间主任岗位名称：领料工被评核人：考核项目测评要求评分评价原因1、现场管理30%现场干净、无杂物，物品摆放整齐2、物资管理30%1、及时领入车间2、物品按类摆放3、帐物卡相符4、轻拿轻放3、环境卫生25%1、及时清理，干净整洁2、无杂物3、每天清扫，至少二次4、文明生产、劳动纪彳tl5%1、工作服帽整齐2、按时上下班，不迟到，不早退，不脱岗5、卫生30%1、设备表面尢灰尘、污物2、工艺卫生合格3、环境卫生合格，无杂物、灰网4、分担区卫生合格备注:综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）直接领导：车间主任岗位序号：10直接领导：车间主任岗位序号：10创造部岗位名称：南CI
32、P工被评核人:考核项目测评要求评分评价原因F40%单班考核质量20%1、微生物积水合格率达百分之百2、碱浓度达到2%以上工艺符合性及过程控制20%1、发酵罐出空后及时刷洗，刷洗完毕通知凉酒工2、包装车间管路按工艺要求刷洗，不能影响包装车间生产3、刷洗过程中巡检，不许有跑、冒、漏现象4、刷罐时如压力表压力太高，应检查洗球是否阻塞5、使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或者维修工6、操作记录认真准确填写设备及环境卫生10%1、分担区卫生达到干净无粘物2、清酒罐区地面卫生干净无积水3、操作间地面卫生干净无积水，操作管盘无灰尘，相关物品定置摆 放4、歇息室卫生达到干净整洁文明生产及劳动纪律10%1
33、、准时到岗交接班，不迟到不早退不脱岗2、工作服帽穿戴整洁3、工作现场不许与工作无关的事情4、发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及 时反馈备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）被评核人:考核项目测评要求评分评价原因1、环境卫生40%1、分担区无杂物、粘物，每天至少清扫2次2、附属各设备干净、无灰尘、污物，每天至少清扫2次2、劳动纪律30%1、按时上、下班，准确填写考勤2、不脱岗，听从工作安排3、工作服帽干净整齐3、主观劳动意识30%1、发现车间其它地区卫生不合格应能即将主动清扫或者通知有关人12、工作之余，能主动请示有无其它工作安排备注：综合患
34、上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）被评核人:考核项目测评要求评分评价原因1、文明生产，质量记录10%1、按时上、下班，及时填写考勤2、工作服帽干净整齐，不许脱岗、空岗3、记录按时填写，更改次数不超过1次/张，并有印章4、记录干净，不患上丢失5、按设备操作规程操作2、卫生10%1、工艺卫生，符合工艺要求2、设备卫生保持本色，不患上有污迹，每锅次生产结束开 喷淋冲洗3、环境卫生干净、整洁不患上有杂物3、锅次25%占奖金比例25%4、质量及工艺符合性20%1、以化验数据为标准考核，麦汁理化指标合格率100%2、对工艺符合性进行抽查，按工艺及作业指导书操作，每 天检查原料质量至
35、少二次3、设备标识完整5、耗粮35%1、耗粮指标不超过147公斤每千升热麦汁2、水，电，汽消耗符合要求。备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）能源消耗101.电耗占综合段35%超标扣2-5分第3条创造部直接领导：车间主任岗位名称：粉碎工岗位序号：3考核项目分值测评要求评分方法锅次20由于人为因素造成投料不及时每次扣5-按生产指令完成投料生产10分质量情况及工艺符201、原料外观和原料数量配比是否合格1、2、一次不合格扣2分，月积累五次不合格，2、粉碎质量是否合格否决全月奖金合性3、设备标识完整3、发现脱落末及时上报扣2分文明生产201 .工作服帽整齐干净，长头发放在工1、2、3、4,一次
36、不合格扣2作帽内。劳动纪律2 .服从工作安排，听从指令5分3 .不迟到、早退、脱岗。5.由于人为原因造成一次扣54 .不在工作期间做与工作无关的事分-1分，造成设备损坏，按5 按设备操作规程操作员工守则处理卫生201 .设备表面尢灰尘、污物一次不合格扣25分，月积累2、工艺卫生符合要求3、环境卫生无杂物、灰尘五次不合格，否决全月奖金4、分担区卫生无杂物、灰尘能源201 .无常明灯发现一次扣2-5分处理结果:处理人：(签字)直接领导：车间主任岗位序号：13直接领导：车间主任岗位序号：13创造部岗位名称：维修工被评核人：考核项目测评要求评分评价原因维修彳暴养60分1、每天巡检所承担区内各岗二次，上
37、午一次，下午一次，问询操作工有无 异常情况，并由当天当班操作工在巡检记录上签字2、各种压力表无失效、无过期3、执行润滑台帐，进行润滑：(1)减速箱的油到油位，并定期换油(2)各轴承等非油箱定期注油(3)按规程要求定期送润滑工程师化验油质4、执行周期维护规程：(1)及时反馈设备情况(2)对维修项做好前期准备，保证维修质量，做好事后验收5、点检记录及时认真详细填写6、每月1日上交给责任工程师点检记录7、所承担的库房帐物卡要一一对应，备件摆放整齐，卫生清洁，同时对备件数量掌握并于每月17日上报所承担区内的下月备件需用明细事故20分1、迅速、判断、分析事故原因并采取措施2、系统性的非标准件的项目，即将
38、报告段长、贡任工程帅、主任劳动纪律10分3、对当大发生的事故要如实详细填写到点检记录按时上下班启事请假1、听从维修段长的工作安排协调性组织性5分2、服从责任工程师技术指导3、及时完成工段长分配的与设备相关的工作卫生5分备注：1、维修后清理现场，卫生达标2、对所承担设备卫生，要打扫干净，无油污、无杂物综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）创造部直接领导：车间主任直接领导：车间主任岗位序号：14岗位名称：自控仪表工被评核人：考核项目测评要求评分评价原因过程控制及工艺符合性30分1 .及时准确输入满罐时间2 .封罐及时准确，管盘连接准确不泄漏3 .按工艺及工艺通知单及时准确
39、输入发酵罐，发酵曲线和工艺参数及01、0号罐温度参数。4 .严格按工艺及参数要求对所有锥罐（含0号、01号罐）及清酒罐各时间段的温度、压力、液位及酒精水压力及温度进行监测和控制。浮现异常应及时初 步查明原因，对操作性偏离工艺及参数要求，要及时处理并反馈工艺员，对非操作性偏差离工艺 及参数要求及时反馈给工艺员及计量仪表人员和其它相关人员，做好记录并将情况交待给下一班进行重点监控。其中：a.发酵罐满罐温度1010.5Cb.发酵罐保温偏差0.5Cc.发酵罐压力0.08-0.13mpad.清酒罐7M温0-1.5Ce.酒精水压力0.30-0.50mpaf.清酒罐过酒前及满罐压力0.15-0.20mpa,
40、灌酒期间不低于0.15mpa文明生产及劳动纪律10分1、工作现场各种物品按要求摆放整齐，不患上存放与工作无关的物品，门窗干净璀璨，地面无杂物2、准时到岗，不脱岗，交接班不迟到、不早退3、穿戴工作服要求干净整洁环境工艺及设备卫生30分1、每天清理并检查电器元件、计量仪表、控制微机运行是否正常，并核对标识，要求表面无灰尘、粘物、污水、环境干燥，运行正常，检定标识完整、有效2、发现问题及时反馈3、管廊地面无明显积水及粘物、杂物，下水道盖无粘物4、酒精水管路无粘物质量记录20分1、及时、准确、工整更改有印章2、装订及时，记录无遗漏，并及时传递到工艺室能源10分1. 空罐后及时停运2. 照明用电不用时及时关闭3. 每天检查泗精水阀门是否渗漏，发现异常及时反馈备注:综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）被评核人:考核项目测评要求评分评价原因备注：综合患上分：处理意见：测评人：（签字）处理结果：处理人：（签字）岗位序号:岗位名称：接