《全国导游基础》课程标准.docx

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1、全国导游基础课程标准第一部分课程概述一、课程性质与作用本课程是旅游服务与管理专业的专业核心课程，属于专业必修 课。前导课程为旅游历史，本课程为后续模拟导游等课程做好准备。本课程在旅游管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授 导游人员在服务过程中必须具备的历史、地理、建筑、园林、宗教、 民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识, 才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才 能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知 识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。二、课程基本理念旨在帮助学生为以后从事导游工作储备丰富的专业知识和基础 知识，提升

2、专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵 活应用到导游讲解的实践之中，为今后从事导游服务和旅游管理工作 打下良好的基础。三,课程设计思路及依据.设计思路根据旅游企业岗位工作调查，以旅游工作任务和工作过程为依 据，来设计学习性工作任务；根据所应掌握的相关的知识要素、能力 要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程 项目。1 .设计依据以职业教育国家教学标准体系为指导，根据专业人才培养方 案和依据中职学生的实际出发，制定了导游服务工作中导游有基础知 识的实际运用能力，将所掌握知识能从实际讲解等综合应用能力上体 现出来的课程标准。第二部分课程目标一、课程总体目标本教材注重

3、理论与实践结合，以学以致用目标，让学生掌握导游 从业人员应具备的各方面基础知识；为进行旅游管理和从事旅游相关 工作提供依据和指导，为学生以后走向实际工作提供构造一个较好的 人文知识结构，丰富学生的历史文化视野。二、分目标（一）素质目标1 .激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。2 .培养学生良好的旅游意识和服务意识。3 .具有高尚的审美情趣。4 .具有创新意识和创新精神（二）知识目标1 .熟悉中国历史文化小常识；了解中国各民族的组成分布、汉族 的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节 庆、禁忌等民风民俗。2 . 了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握尊奉的 主要对象

4、、宗教经典、特殊称谓、宗教建筑、宗教著名景观等知识。3 .熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点。 熟悉中国风景名胜区地理分布，掌握我国世界遗产及主要景区景点。4 .了解中国古代建筑的发展历程。掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。5 .了解中国古典园林的发展历史，掌握中国古典园林的分类、构 景要素与常见的构景手段、著名园林代表；理解天人合一，人与自然 融合的造园观念。6 . 了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主 要风味流派的特点、代表作品。7 .掌握中国最具特色的名茶、名酒、名贵中药、丝织刺绣品、陶 瓷制品、文房四宝以及各类著名的工艺

5、品的基本常识。（三）能力目标.能够熟悉掌握中国历史文化和民族民俗，并能进行导游讲解。1 .能够熟知佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、 道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解。2 .能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分 的构成、特点。3 .能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景 手段。4 .能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和 旅游资源专辑。5 .能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景 名胜的诗词、楹联、游记。第三部分课程结构与内容标准一、课程结构及学时安排序号工作项目/单元/ 模块工作任务/学习

6、任务/学习主题议时 建学1中国旅游业发展 概况1.中国旅游业发展历程42.中国旅游三大市场23.旅游日与世界旅游组织2序号工作项目/单元/ 模块工作任务/学习任务/学习主题建议 学时4 .旅游热点概述25.旅游新业态简介62中国历史文化知 识1.中国历史概述62.中国古代文化与哲学63.中古古代科学技术64.中国古代历史文化常识63中国文学知识及 旅游诗词、楹联、 游记选读1 .汉字的起源与演变规律22.中国文学重要知识及文化名人、名作23 .诗词格律及楹联常识44.旅游诗词名篇选读65.旅游名联选读66.游记名篇选读64中国建筑艺术1.中国古代建筑艺术概述62.宫殿与坛庙63,古城、古镇古村

7、与古长城44.陵墓65.古楼阁、古塔和古石桥66.中国近现代建筑的特点及当代著名建筑举要25中国园林艺术1.中国古典园林概述及现代园林的特点22.中国古典园林的组成要素与造园艺术23.中国古典园林之构景手法24.中国著名古典园林46中国饮食文化1.中国主要菜系42 .特色风味菜43 .名茶与名酒47中国传统工艺美 术1.陶瓷器及宋代五大名窑62.四大刺绣及其代表作43.漆器、玉器及景泰蓝工艺44.文房四宝、年画、剪纸和风筝48中国民族与宗教 知识1.中国民族与民族政策22 .汉族及其传统节日43.中国的宗教政策24 .佛教6序号工作项目/单元/ 模块工作任务/学习任务/学习主题建议 学时5.道

8、教66.基督教47 伊斯兰教49中国旅游景观1.山地旅游景观42.水体旅游景观43.气象、气候和天象旅游景观44 .动植物旅游景观410中国主要客源国 概况1.亚洲主要客源国概况62.欧洲主要客源国概况63 .美洲主要客源国概况64.大洋洲、非洲主要客源国概况6二、课程内容标准专业课程的一级、二级项目名称可分别为“工作项目/单元/模块、 工作任务”，理论性强的专业基础课二级名称也可为“学习任务/学习主题”等。知识类学习水平：记忆、理解、应用；技能类学习水平：模仿、独立操作、迁移；素质类学习水平：感受、认同、内化。序号工作项目/单 元/模块工作任务/学习任务/ 学习主题内容标准（重点后标,难点后

9、标）学习水平教学建议1第二章中国 旅游业发展 概况中国旅游业发展历程了解中华人民共和国成立前期、初期的中国旅游业 掌握改革开放后的中国旅游业十了解针对重点和难点的教 学建议：适当增加音频 教学资料，激发学习兴 趣中国旅游三大市场熟悉旅游市场构成要素支掌握中国入境、国内、出境旅游市场及其特点,熟悉旅游日与世界旅游组 织中国、世界旅游日 世界旅游组织掌握旅游热点概述文化和旅游融合科技与旅游融合全域旅游的创建扶贫旅游厕所革命熟悉旅游新业态简介智慧旅游、在线旅游、乡村旅游、红色旅游、研学旅游、 康养旅游、定制旅游、夜间旅游、冰雪旅游熟悉2第三章中国 历史文化知 识中国历史概述熟悉远古、奴隶、封建社会发

10、展脉络 熟悉中国历史重大事件和重要人物熟悉1 .在学习过程中，要 注意所学知识的关联 性2 .弘扬中国传统文化中国古代文化与哲学熟悉绘画与史学历史各时期成就 掌握中国传统哲学思想,熟悉与掌握中国古代科学技术掌握中国历史各发展阶段的主要科技发明掌握中国古代历史文化常 识掌握姓氏称谓、科举制度、四时、二十四节气、天干地 支与纪年法等历史文化常识掌握3第四章中国 文学知识及 旅游诗词、楹 联、游记选读汉字的起源与演变规 律熟悉汉字的起源与演变规律熟悉训练学生运用所学知 识撰写导游词，把所学 知识运用到导游讲解 过程中中国文学重要知识及 文化名人、名作掌握中国文学重要知识及文化名人、名作掌握诗词格律及

11、楹联常识熟悉诗词格律及楹联常识熟悉旅游诗词名篇选读熟悉旅游诗词名篇熟悉旅游名联选读熟悉旅游名联熟悉游记名篇选读熟悉游记名篇熟悉4第五章中国 建筑艺术中国古代建筑艺术概 述熟悉中国建筑的历史沿革和基本特征支 掌握中国传统建筑的基本构成与等级观念熟悉与掌握1. 要注重理论联系 实际，加强实践锻炼， 增强知识运用能力2. 弘扬中国传统文 化宫殿与坛庙熟悉宫殿与坛庙建筑的布局规制 掌握中国现存著名宫殿及坛庙建筑熟悉与掌握古城、古镇古村与古长 城熟悉古城、村镇、长城发展历史 掌握现存古城、村镇及古长城熟悉与掌握陵墓掌握陵墓规制历史沿革 熟悉现存著名古代陵墓十熟悉与掌握古楼阁、古塔和古石桥熟悉古塔、楼阁、

12、石桥类型支 掌握现存著名古塔、石桥、楼阁熟悉与掌握中国近现代建筑的特 点及当代著名建筑举 要熟悉中国近现代建筑的特点掌握当代著名建筑成就及著名建筑举要熟悉与掌握5第六章中国 园林艺术中国古典园林概述及 现代园林的特点熟悉中国古典园林的起源与发展历史支 掌握中国古典园林的特色和分类熟悉与掌握具备虚拟教学实验条 件的学校，让学生在 “模拟情景”中进行解 说，体味现场解说的感 觉，而且参与实践的对 象不应局限于学生，还 应包括专业教师中国古典园林的组成 要素与造园艺术熟悉中国古典园林的组成要素与造园艺术熟悉中国古典园林之构景 手法掌握中国古典园林之构景手法掌握中国著名古典园林掌握中国现存著名古典园林

13、掌握6第七章中国 饮食文化中国主要菜系熟悉中国饮食文化发展历史及风味流派 掌握四大菜系形成特点及代表名菜熟悉与掌握让同学们对地方风味、 特产等当地的主要民 俗等内容一一查阅，撰 写导游词并进行讲解特色风味菜熟悉中国风味特色菜的特点及代表名菜熟悉名茶与名酒掌握中国传统名茶、名酒的相关知识掌握7第八章中国 传统工艺美 术陶瓷器及宋代五大名 窑熟悉中国淘气、瓷器发展概况 掌握唐三彩、宋代五大名窑、青花瓷熟悉与掌握引导学生对中国传统 工艺的兴趣，激发学生 热爱祖国悠久历史和 灿烂文化的思想感情， 提高学生的审美情趣， 传承中华文化四大刺绣及其代表作掌握中国四大刺绣及其代表作掌握漆器、玉器及景泰蓝工 艺

14、熟悉中国漆器、玉器的主要产地和特色支 掌握景泰蓝工艺熟悉与掌握文房四宝、年画、剪纸掌握文房四宝、年画、剪纸和风筝主要产地和特色掌握和风筝8第九章中国 民族与宗教 知识中国民族与民族政策熟悉中国民族基本概况和地理分布 掌握中国民族与民族政策熟悉与掌握1 .通过对中国各主要 民族民俗的学习，了解 民族、民俗的基本概 念，民俗的分类和基本 特征；了解各民族的历史、语 言等简要情况2 .通过对宗教的学习， 浅显了解中西方文化 差异汉族及其传统节日掌握汉族及其传统节日掌握中国的宗教政策掌握中国的民族与宗教政策掌握佛教熟悉佛教的传入、发展及主要宗派支 掌握著名宗教旅游景观相关知识熟悉与掌握道教熟悉道教的产

15、生、发展及主要派别支 掌握著名宗教旅游景观相关知识熟悉与掌握基督教熟悉基督教的基本概况十 掌握著名宗教旅游景观相关知识熟悉与掌握伊斯兰教熟悉伊斯兰教的基本概况 掌握著名宗教旅游景观相关知识熟悉与掌握9第十章中国 旅游景观山地旅游景观熟悉山地地貌类型及代表性地貌景观十熟悉能够选择代表性的景 点进行课程讲解水体旅游景观熟悉水体旅游景观知识支熟悉气象、气候和天象旅游 景观熟悉气象、气候和天象旅游景观知识熟悉动植物旅游景观熟悉动植物旅游景观知识熟悉10第十一章中 国主要客源 国概况亚洲主要客源国概况熟悉亚洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与 景点熟悉中国主要客源国的风 俗，文化，礼仪。内容 多且杂，增加趣味讲解欧洲主要客源国概况熟悉欧洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与 景点熟悉美洲主要客源国概况熟悉美洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主要城市与 景点熟悉大洋洲、非洲主要客源 国概况熟悉大洋洲、非洲主要客源国基本情况、风俗习惯、主 要城市与景点熟悉