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1、第第5 5节节 细胞细胞(xbo)(xbo)(xbo)(xbo)中的无机物中的无机物第一页，共二十五页。地球外表约地球外表约3/43/4的局部是水；的局部是水；一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持2020天以上不天以上不进食。进食。一个人不喝水，几天后就会丧失一个人不喝水，几天后就会丧失(sngsh)(sngsh)意识意识,生命濒临终点生命濒临终点水是生命水是生命(shngmng)的源的源泉，没有水就没有生泉，没有水就没有生命命(shngmng)第二页，共二十五页。热带热带(rdi)草原旱季草原旱季 热带热带(rdi)草原雨季草原雨季 第三页，共二十五页。第四页，共二十五页。一
2、、细胞一、细胞(xbo)中的水中的水1.1.水是细胞水是细胞(xbo)(xbo)中含量中含量最多最多的化合物的化合物生物种类生物种类(zhngli)不同不同,含水量不同：含水量不同：水生生物水生生物陆生生物陆生生物 水母水母同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量同一生物不同的组织、器官中，含水量也不相同同一生物不同的组织、器官中，含水量也不相同第五页，共二十五页。自然界中的水以三种形式存在。那自然界中的水以三种形式存在。那么，在么，在细胞细胞(xbo)内水是否还是以这三内水是否还是
3、以这三种形式存在呢？种形式存在呢？第六页，共二十五页。2.2.水的存在水的存在(cnzi)(cnzi)形式及生理功能形式及生理功能形式形式定义定义含量含量功能功能结合水结合水自由水自由水细胞细胞(xbo)中中游离态游离态的水，的水，可以自由流可以自由流动动细胞细胞(xbo)中中与与其他化合物其他化合物结合结合的水的水9595%以上以上 约约4.54.5%1.是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反响参与细胞内的生化反响3.细胞生存的液体环境细胞生存的液体环境4.运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物细胞结构的组成成分细胞结构的组成成分第七页，共二十五页。n1 1农民晒干葵花籽与
4、炒干葵花籽主要失去农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去(shq)(shq)的是什么形式的水？的是什么形式的水？分析(fnx)(fnx)讨论自由自由(zyu)(zyu)水水 结合结合水水第八页，共二十五页。2比较新鲜种子和干种子哪种种子的新陈比较新鲜种子和干种子哪种种子的新陈代谢相对旺盛？代谢相对旺盛？3同体积的水和果汁放入冰箱中，谁最先同体积的水和果汁放入冰箱中，谁最先结冰？结冰？4根据问题根据问题3，自由水和结合，自由水和结合(jih)水哪一种多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热水哪一种多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？能力强？结合水含量结合水含量(hnling)越高，抗性相对较强越高，抗性相对
5、较强 一般而言，自由一般而言，自由(zyu)水含量越高水含量越高,代谢越旺盛代谢越旺盛第九页，共二十五页。3.3.自由水、结合水可以相互自由水、结合水可以相互(xingh)(xingh)转化转化自由自由(zyu)水水结合结合(jih)水水代谢活动代谢活动旺盛旺盛代谢活动代谢活动下降下降温度降低温度降低发芽、温度升高发芽、温度升高第十页，共二十五页。刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份量的水份(shu fn)(shu fn)，这些水属于，这些水属于 ；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于热，
6、试管上将出现小水珠，这些水属于 ；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是灰烬，这些灰烬是 。自由自由(zyu)水水结合结合(jih)水水无机盐无机盐第十一页，共二十五页。阳离子：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+1 存在存在(cnzi)形式形式大多数大多数-离子离子(lz)的形式的形式2 无机盐在细胞无机盐在细胞(xbo)中的含量中的含量极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5%阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐第十二页，共二十五页。
7、1 1为什么缺铁会导致贫血为什么缺铁会导致贫血(pnxu)(pnxu)？2 2植物缺镁会影响光合作用，为什么？植物缺镁会影响光合作用，为什么？构成细胞某些复杂化合物的重要构成细胞某些复杂化合物的重要(zhngyo)组成成分组成成分铁是血红蛋白的重要铁是血红蛋白的重要(zhngyo)组分组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分3.3.生理作用：生理作用：钙、碘钙、碘第十三页，共二十五页。一头牛突然得病，并发生全身抽搐。兽医一头牛突然得病，并发生全身抽搐。兽医(shuy)(shuy)除除必须对症下要外，还需注射一定量的必须对症下要外，还需注射一定量的 维持维持(wich)细胞和生物体的生命活动
8、细胞和生物体的生命活动A.A.生理盐水生理盐水 B.B.葡萄糖溶液葡萄糖溶液(rngy)(rngy)C.C.葡萄糖酸钙溶液葡萄糖酸钙溶液 D.D.淀粉和蔗糖淀粉和蔗糖硼硼第十四页，共二十五页。食物蔬菜、水果中往往含有一些碱性食物蔬菜、水果中往往含有一些碱性(jin xn)(jin xn)物质如物质如Na2CO3 Na2CO3，人吃后体内血液的，人吃后体内血液的pHpH值会不会有值会不会有较大的变化？较大的变化？维持细胞维持细胞(xbo)和生物体的酸碱平衡和生物体的酸碱平衡缓冲缓冲(hunchng)(hunchng)对：对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaHNaH2
9、2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 第十五页，共二十五页。急性肠胃炎疾病，突出的病症是又拉又吐，急性肠胃炎疾病，突出的病症是又拉又吐，使身体丧失大量的水分和无机盐，医学使身体丧失大量的水分和无机盐，医学(yxu)上称之为上称之为“脱水。这时要及时补充水分，同时脱水。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。也要补充无机盐、葡萄糖。与生活与生活(shnghu)(shnghu)(shnghu)(shnghu)联系联系大量出汗大量出汗(ch hn)会排出过多的无机盐，导致会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，应多喝体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，应多喝淡盐水淡盐水。
10、第十六页，共二十五页。1.1.元素根底：构成细胞中主要化合物的根底是元素根底：构成细胞中主要化合物的根底是_、_、_ _、_等化学元素等化学元素2.2.化合物根底：以化合物根底：以_为根本骨架的生物大分子糖类、为根本骨架的生物大分子糖类、脂质、蛋白质、核酸脂质、蛋白质、核酸 ，它们，它们(t men)(t men)是构成细胞的根本是构成细胞的根本框架，其中框架，其中_是主要的能源物质，是主要的能源物质，_是主要储能是主要储能物质，物质，_是生命活动的主要承担者，是生命活动的主要承担者，_作为遗作为遗传物质。传物质。三三 生命生命(shngmng)系统在物质组成上的统一系统在物质组成上的统一性性
11、 这些化合物必须有机地组织起来，构成细这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最根本的结构形式，才能胞这种最根本的结构形式，才能(cinng)表表现生命现象！现生命现象！C 碳链碳链糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质核酸核酸 H O N第十七页，共二十五页。1 1、当当生生物物(shngw)(shngw)体体新新陈陈代代谢谢旺旺盛盛，生生长长迅迅速速时时，生生物物(shngw)(shngw)物内物内 A A、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自
12、由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变2 2、现有含水量、现有含水量:(1)10%,(2)12%:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%,(3)14%,(4)16%的小的小麦麦,分别贮藏分别贮藏(zhcng)(zhcng)于条件相同的四个粮仓中于条件相同的四个粮仓中.在贮藏在贮藏(zhcng)(zhcng)过程中过程中,有机物损耗最少的是有机物损耗最少的是 A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)课堂课堂(ktng)(ktng)稳固稳固CA第十八页，共二十五页。3 3、Mn2+Mn2+是是许许多多酶酶的的活活化化剂剂，例例如如能能激激
13、活活硝硝酸酸复复原原酶酶，缺缺Mn2+Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 A A、对维持、对维持(wich)(wich)生物体生命活动有重要作用生物体生命活动有重要作用 B B、对维持细胞形态有重要作用、对维持细胞形态有重要作用 C C、对维持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用、对调节细胞内外的渗透压有重要作用课堂课堂(ktng)(ktng)稳固稳固A第十九页，共二十五页。4 4、人的红细胞必须、人的红细胞必须(bx)(bx)生活在含有生活在含有0.9%0.9%的氯化钠溶的氯化钠溶液中；假
14、设将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过液中；假设将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；假设将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因多而胀破；假设将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。这个事实说失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。这个事实说明明 A A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C C、水分子容易进出细胞、水分子容易进出细胞 D D、无机盐离子容易进出细胞、无机盐离子容易进出细胞A第二十页，共二十五页。水水 母母几种几种(j zhn)
15、不同生物体中水分的含量不同生物体中水分的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数9780857865906080第二十一页，共二十五页。人体人体(rnt)组织或器官的含水量组织或器官的含水量组织器组织器官官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼骨骼肌肌心脏心脏血液血液脑脑含水量含水量102276798384第二十二页，共二十五页。幼儿幼儿(yu r)和老年人和老年人第二十三页，共二十五页。幼儿和成人幼儿和成人(chng rn)体内的含水量体内的含水量第二十四页，共二十五页。内容(nirng)总结第5节 细胞中的无机物。水是生命的源泉，没有水就没有生命。生物种类不同,含水量不同：。水生生物陆生生物。同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。幼儿和成人体内的含水量。1农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水。2比较新鲜种子和干种子哪种种子的新陈代谢相对旺盛。这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最根本的结构形式，才能表现生命现象。D、结合水自由(zyu)水的比值会不变第二十五页，共二十五页。