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1、第五章第五章 座次及用餐座次及用餐礼仪礼仪第一节第一节 座次座次l商务礼仪中非常讲究位次的安排。常见的场合有：乘车、会谈、签约、商务用餐等。座次三原则：内外有别 中外有别（政务礼仪中以左为尊）遵守成规会客时的座次主要有四类：会客时的座次主要有四类：1、自由式2、主席式3、相对式4、并列式座位安排礼仪座位安排礼仪l面门为上（景观好的位子）为原则l右方为上的原则l前排为上原则l居中为上原则l远门为上为原则大会座次大会座次座谈交流会议座次座谈交流会议座次会见座次会见座次签约座次签约座次1签约座次签约座次2谈判座次谈判座次1（横桌式）（横桌式）谈判座次谈判座次2（竖桌式）（竖桌式）会议室，会议室，B为
2、主方为主方照相座次照相座次会客室入座的礼仪1 门ABDC会客室入坐的礼仪会客室入坐的礼仪2ABCD门门就餐中的座次就餐中的座次l1、多桌餐桌的座次l2、单桌的座次圆桌一般以面对正门为主位您该坐哪个位置？第二节第二节 宴会礼仪宴会礼仪l宴会为形式，交际为内容。l宴会礼仪来自习俗，为了实现更好的进餐。宴会的种类：宴会的种类：1、国宴2、正式宴会3、便宴4、家宴宴请方要考虑的问题宴请方要考虑的问题5M1、money 花费2、meeting 会客3、media 环境4、music 音乐5、menu 菜单宴请禁忌宴请禁忌1、职业禁忌2、个人禁忌3、民族禁忌4、宗教禁忌5、健康禁忌赴宴客人要注意：赴宴客人
3、要注意：l1、维护自身形象l2、准时到达l3、适度交流餐桌举止六不准：餐桌举止六不准：l1、不吸烟l2、不从嘴里吐食物l3、请菜不夹菜l4、敬酒不劝酒l5、不整理仪表服饰l6、吃东西不发出声音赴宴前的准备赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。的礼节。l赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时
4、间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。有臭味，以免临时尴尬。l赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。l当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；握手寒暄，互相问好；l对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉有客人微笑打招呼，同时说声抱歉