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1、二、汽化和液化二、汽化和液化学习目标：学习目标：1 1、知道蒸发和沸腾统称为汽化、知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热，与之相反现象，汽化时吸热，与之相反的过程称为液化，液化时放热。的过程称为液化，液化时放热。2 2、区别蒸发和沸腾的相同点和不、区别蒸发和沸腾的相同点和不同点。同点。同同学学们们每每人人往往手手臂臂上上滴滴一一滴滴酒酒精精，有有什什么么感感觉觉？再再对对着着滴滴酒酒精精的的皮皮肤肤吹吹一一口口气气，又又有有什么感觉呢？什么感觉呢？结结论论：滴滴酒酒精精的的皮皮肤肤有有 的的感感觉觉，再再吹吹一一口口气气，皮皮肤肤上上感感觉觉 。凉凉更凉更凉观察蒸发现象观察蒸发现象1、酒精由
2、、酒精由_态变成了态变成了_态，酒精的态，酒精的种状态变化，物理上叫做种状态变化，物理上叫做 _。液液气气蒸发蒸发2、液体液体蒸发时要从周围物蒸发时要从周围物_，致，致使周围物体使周围物体 _ 降低，因此蒸发具降低，因此蒸发具有制冷作用。有制冷作用。吸热吸热温度温度坎儿井为什么要修建成这种形状？坎儿井为什么要修建成这种形状？为了减少输送过程中为了减少输送过程中 水的蒸发和渗透水的蒸发和渗透 猜一猜：猜一猜：蒸发快慢与哪些因素有关蒸发快慢与哪些因素有关？你将用什么方法研究？你将用什么方法研究？控制变量法控制变量法小结：小结：影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：1、液体的温度越高蒸发越快。、液
3、体的温度越高蒸发越快。2、液体的表面积越大蒸发越快。、液体的表面积越大蒸发越快。3、液体表面上流动的气流越快蒸发越快。、液体表面上流动的气流越快蒸发越快。4、环境的湿度越小，蒸发越快。、环境的湿度越小，蒸发越快。自制简易自制简易“冰箱冰箱”盛一盆水，在盆里放两块高出水面盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘浸入水里。这就做成了一个简的边缘浸入水里。这就做成了一个简易易“冰箱冰箱”。把它放在通风的地方，过一天
4、里面的饭、。把它放在通风的地方，过一天里面的饭、菜也不会馊。菜也不会馊。原原来来盆盆中中的的水水在在常常温温下下就就可可以以蒸蒸发发，但但蒸蒸发发是是需需要要吸吸收收热热量量的的，使使得得周周围围的的空空气气降降低低，饭饭、菜菜在在低低温温下不容易变质。下不容易变质。请同学们描述一下沸腾现象，看谁请同学们描述一下沸腾现象，看谁说得全面说得全面1、水中气泡在沸腾前、水中气泡在沸腾前_，沸腾时，沸腾时_。2、水的声音在沸腾前、水的声音在沸腾前_，沸腾时，沸腾时_。较小较小变大变大较大较大变小变小3、沸腾时水从液态变为、沸腾时水从液态变为_。4、物质由液态变为气态的现象叫做、物质由液态变为气态的现象
5、叫做_。5、沸腾是在液体、沸腾是在液体_和和_同时发生的剧烈的汽化现同时发生的剧烈的汽化现象。象。6、液体沸腾的温度称做、液体沸腾的温度称做_，在标准大气压下，水的，在标准大气压下，水的沸点是沸点是_。气态气态汽化汽化内部内部表面表面沸点沸点100讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？沸腾的条件有两条：沸腾的条件有两条：1、温度达到沸点；、温度达到沸点；2、继续吸收热量。、继续吸收热量。（这两个条件缺一不可）（这两个条件缺一不可）蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。比较蒸发和沸腾的异同点：比较蒸发和沸腾的异同点：相同点：
6、都是汽化现象，都能使液体变为气体，相同点：都是汽化现象，都能使液体变为气体，都吸收热量。都吸收热量。液温变化：蒸发是液体温度降低；沸腾时温度不变。液温变化：蒸发是液体温度降低；沸腾时温度不变。剧烈程度：蒸发是缓慢的；沸腾是剧烈的。剧烈程度：蒸发是缓慢的；沸腾是剧烈的。温度条件：蒸发是任何温度；沸腾是一定温度温度条件：蒸发是任何温度；沸腾是一定温度沸点沸点。发生部位：蒸发是在液面，沸腾是内部、液面同时进行。发生部位：蒸发是在液面，沸腾是内部、液面同时进行。不同点：不同点：课堂小结课堂小结:1、什么现象叫做汽化？、什么现象叫做汽化？2、汽化有几种方式？、汽化有几种方式？3、物质汽化时需要吸热还是放
7、热？、物质汽化时需要吸热还是放热？4、沸腾和蒸发有什么区别？、沸腾和蒸发有什么区别？5、什么是沸点？、什么是沸点？同种物质的沸点会改变吗？同种物质的沸点会改变吗？沸点会随气压的降低而减小，随气压的升高而增加。沸点会随气压的降低而减小，随气压的升高而增加。这是什么？你知道它是怎么形成的吗？这是什么？你知道它是怎么形成的吗？自学课本P37页后回答。课堂训练：课堂训练：1、物质由、物质由_变为变为_的现象叫做液化。的现象叫做液化。2、液化时气体会、液化时气体会_热量。热量。3、使气体液化的方法的方法有、使气体液化的方法的方法有_。4、无论是冬天还是夏天，烧开水时，壶嘴都能、无论是冬天还是夏天，烧开水时，壶嘴都能冒出很多冒出很多“白气白气”，这些，这些“白气白气”是是_。想一想：这是为什么？想一想：这是为什么？课堂小结课堂小结:1、什么现象叫做液化？、什么现象叫做液化？2、使气体液化有几种方法？、使气体液化有几种方法？3、物质液化时需要吸热还是放热？、物质液化时需要吸热还是放热？