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1、ICS 67.080.01 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准柑桶储藏Citrus storage NY/T 1189一2017代豁NY/T1189-2006 2017-12-22发布2018-06-01实施中华人民共和国农业部发布.目。*j;1IIJ安J!i!GB/1 1.1-2009纷巾的规则起草.=E司/liY/T 1185-2017 本标准代替NY/1 1189-2006柑桶贮藏).与NY/11189-2006相比，除编辑性修改外主要技术变化11下2一一删除了附录A;一一附加l了术tf和定义3一一修改了适用范阁、储藏果基本要求、采收要求、防腐保鲜、包装与入库、储藏环绕条件、库房
2、管理、入库管理.本标Ifhll农业部种植业管理司提出.本标准由全因果品标准化技术委员会(SAC/1C510)归口.本标准起草单位:华巾农业大学、中国农业科学院柑桔研究所、湖南省农业科学院园艺研究所、江西省钱州市t1t桶科学研究所、湖北省当阳市农业局.本标准主要起草人:程运江、龙超安、王日葵、仆范文、马兆成、陈兆星、曾云流、黄先彪.本标111所代替标准的历次版本发布情况为z一-NY/11189-2006.阳:/T1182017 柑槽储藏范围本标准规定了ttt俑储藏的术ift和l定义.中lt桶储藏用果的质:fil要求、采收要求、防腐保鲜、包装、储藏环挽条件、库房管理、入库管理、:H本标准适用于甜橙
3、类、俑类2 规范性引用文件下列文件对件.凡是不注日GB/T 191 GB 2762 GB 2763 GB 4285 GB 5749 GB/T 821 GB/T GB/T GB/T 1 GB/T 1 GB/T 30 NY/T 716 NY/T 1190 3 术语和定义下列3.1 预分选p.lecl ion 书!铺采收后的助WI一定的分级标附近行分级的、3.2 发汗处理S.dling lreallllnl 新采收的Itt销*实经保鲜处理后.阴凉、通风.避丽的环统叶放1l.使lt向然失血3%左右，以改irl织实储藏性I庭的过I 3.3 庸烂果decay fruil 迎受病原i自佼lI;导致细织1M!
4、、部分或全部丧失食用价值的果实.3.4 缺陷果d.fecl fruil 在生长1主牛仔.采m初储运过在中受彷理饥枝作用.化学作用lit1物作111.边成外:.内:fIJ!1Jl伤.NY/T 1189-2017 影响l旬Md-rff，t的*:;、.3.5 固自量比thl nllio or solublt.solids 10 cugunic ucid 躲11if il1但IM物!it与朱I1总的iit之比.4 储藏果基本要求4.1 果形与外观要求残次*、伤:lIL.l泉、以及有制I桶检疫创j虫在=*园的呆实不应入库俯般.4.2 果实成熟度果实达到七成至八成熟，果ITI2/3-3/4果现本品种的剧有
5、位!f.内含物达到表I的要求.表1储藏鲜果果实内含物标准其他宽内含物脐橙低前面I回其他面IIl!温州!t:1lI碰相I应111桶.w拙其他但I1炎拧棕161ft.比二主9.014.0 二8.0:8.0 二三13.0二9，0 二注 20.0二昂.0果肉:Utfi草二三20.0%4.3 理化和安全卫生指标理化指标应符合GB/T12947的要求.安全标准应符合GB2762和GB2763的要求.5 采收要求5.1 采前果园管理从来实转色开始，定WJ对果园进行捎回，消除&果、裂果、烂=*及异常着色的*实.;Jf进行元:J.r化处理:采收lJ10 d内果园内停止t/l17k.5.2 采收条件两天、天、;.
6、天、打*、大风等天气及朱丽水分未干lJ不)1i:采收;应在IW好天气，筋水干后采收为宜.5.3 采收用具剪刀:采用相I锅采*专JTJ削头*9Y;盛躲衍、来占M昌、采*llli或采*篓:内V，iIt或lJI!.IiiJj衬I，;人字树h软I手套.5.4 采收操作jJ:川U9Vrt采1J(，Zfj-9，拍肉占I!帮约lcm处9n.jl齐纵、rt;忽9Y一刀9nq抖，yfJJJFIt-元1旺.n不伤1lf静悄l果皮.采*人!M软质乎我.采*1轻余轻放.避免饥饿。J.位!(NY/T 716的J.!t比执行.5.5 维码操作采收(I织实不n:j阜堆放j也fl.1.豆装人如m:l/H.运输11.应Jffi
7、仍然开.W l!Jl，纵f且Uili应朋目15 CJ1l-10 cm(，户瞅.，途不:例fE.6 防腐保鲜6.1 清洗和防庸保鲜处理:l/占3:运jl来后处跑1厂i/直24h jJi川剧)IlIJ1/沈阳IJ;oc防J(;!鲜J处理.6.2 发汗处理C(，鲜处理(I!M);)(E迎风良好的室内ill:ft:ff处理.通常陷!f.HJ主J3号;1JEE3d5d.月;.)保仰体内空气新鲜.确保!丰IJl氧气不低于15%.二氧化碳不7o1j=r-3%.9 库房管理9.1 通凤库储藏9.1.1 湿度调节人J!oIOd悄.ll(0年内地而ffli i?o水.民jgre.9.1.2 库房，清理3 NY/T
8、 1189-2017 储藏*;!l;元全:lt J午后.应对)II内的烂织和11.产lY.#物ill行消除.:!I:作二lW化处11，反夭夭气良好IH.&1I-tH的白:fR如J!.illl厅i，i洗、i门12.izff备川J.9.1.3 库房消毒人民 liJ半个)1对WWill行彻底W占后封闭门目;r.ill行l牢w消itf.每立方米库房体积HJ!O g硕Ui曲粉和11g叙nllt1j1点燃f蒸.W;归15 d后.迎风2d-3 d f.rm.9.1.4 管理人j革初jJ.库房应加强迎风，1东m天、天外应日夜31臼.并机械排风，尽快降低库内温度，训整湿皮.气温较低的地区(o.c以下).阵l蝇4
9、囚迎风道口和迎风窗.草外气温刮子适宜温度和l库温时.则关闭通风i且a峰时.J也丽可洒水刑湿.9.2 冷库储藏10 10.1 朽柿、储践:fUE120 d 10.3 柑搞出库管理10.3.1 迎风库储撒tjfi来储藏的*:g;/应及时:B10.3.2 冷库储磁，引起果实无法保证金234冷链的悄况下.冷w俯戴的*:H草运输lI应锦!u升温，以:IW，月然而不起汾凝7/(步JI工.侮天JI削l主低于3C，于|至物而i环J.tr温度为11二而且同!内保持48h.11 试验方法门j取样t.li!但GB/T8855的规定执行.11.2 Il化指标检测!/(!(!GB/T 8210的规定执行.11.3 安全
10、卫生指标位测应E飞(i!iIlJ t-V.i 11.4*!lll F在1GII;7I9!YJ吨j!fl.?屿/T1189-2017 khFON-FFHFZ中华人民共和l同农业行业标IfIi柑桶储藏中网农业tH版社出版(北京市JRIfj(庄子且a衍18-.J愤!呵址)北京印刷一厂印刷新华-ISJ.i北京发行所发行各地新华1I店经itlNY/T 1189-2017 叶.(邮政编码，100125 4民印张O.75 子15千字2018年5JJ北京第1次印刷 JF,880rrunX 1230m,1/16 2018!1:5 JJ11 m-IIIJ,16109.1362 定价18.00元 版权专有侵权必究举报电话(010)65005894