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1、ICS 01.040.65 CCS 820 DB1305 邢 口市陆出ETA 万标准DB1305/T 24-2021 金银花干燥加工技术规范2021-12-25发布2021-12-25实施邢台市市场监督管理局发布DB1305/T 24-2021 目IJ 本文件按照GB/T1.l-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由巨鹿县市场监督管理局提出。本文件起草单位:北京中医药大学、巨鹿县市场监督管理局。本文件主要起草人:李卫东、史风荣、郭建业、鲍艺杰、李可、郭然、代熙、冉贝贝、曹天丽、张羽师、黄厚钮、秦晓迅11 DB1305/T 24-2021 金银花干燥加工技
2、术规范1 范围本文件规定了药用金银花的干燥加工方法。本文件适用于药用金银花的产地初加工干燥过程。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 28118-2011食品包装用塑料与铝宿复合膜、袋SB/T 11182-2017中药材包装技术规范T/CATCM 004-2017中药材及饮片防霉变储藏规范通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 金银花本品为忍冬科植物忍冬Lonicerajaponica Thu时.的干燥花蕾或
3、带初开的花。夏初花开放前来收，干燥。3.2 平燥指通过能量转换实现对金银花中水分进行气化蒸发，除去其水分的过程。即，在干燥过程中，金银花水分从内部向表面转移，再从表面蒸发排放到其周围的大气环境中，实现金银花脱水干燥的过程。烘干标准为捏之有声，碾之即碎。3.3 空气能热泵烘干机空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。4 烘干设备选
4、择4.1 空气能热泵烘干房空气能热泵烘干房亦称为:空气能烘干房，主要由6个部分构成，即:空气能高温热泵机组、均匀送风设备、专用智能控制系统、余热回收设备、自动排湿设备、保温箱体装置。DB1305/T 24-2021 5 烘前准备使用前，应熟读控制仪说明书，在确保理解后再进行操作，如有疑问应致电设备厂家咨询。检查电源和各执行部件正常后再操作控制仪。检查完毕后，设定烘干工艺再装料。烘干工艺具体见表l。6 烘干装载6.1 鲜花装盘将来回的花蕾均匀的撒在烘盘或框(以下简称烘盘)内，各烘盘装花量厚度一致，不应露出烘盘网底，以免干燥过程中过干或遗撤。将鲜金银花铺满烘盘约lcm2cm、装料量约为2kg3kg
5、l盘(金银花干燥较佳的装载量为2.33kglm勺。应在阴凉处装花，避开阳光。6.2 装车装车时应注意水平装盘，若遇阻碍，应及时修正，不可硬装。避免物料暴露在烘车外。生产过程中，每隔30天需停产清扫烘干房内部杂物，将烘干小车拉出，把烘干房内所有的物料碎片清扫干净。6.3 入机入机时尽量平稳推车，不可有大幅度晃动或震动。入机后，紧闭烘房门，启动开关，启动控制仪开始烘干。7 烘干过程控制7.1 原料控制入机金银花尽量保证水分一致，不同品质的金银花不应进行同一批次烘干。干燥前，随机取样，测量入机水分，来估算干燥时间，水分高于80%，烘干时间约17h左右，低于80%则可适当缩短1h2h。7.2 工艺参数
6、根据己取得的成功经验和烘房烘干曲线设定金银花烘干工艺、参数应符合表l。表1空气能热泵烘房烘干工艺参数设定阶段第一阶第一阶第二阶第四阶第五阶第六阶第七阶第八阶第九阶段段段段段段段段段烘房内温38 50 54 57 60 63 66 68 70 度CC)升温时间3 2 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 2(h)注1:烘干过程中设置自动排湿并保持排湿风机一直呈开启状态。注2:在烘干过程中不能翻动金银花，除倒盘外，也不能中途较长时间停烘，否则花会变黑。7.3 成品控制烘干一段时间后，可打开烘房观察门，取出部分金银花，放在自然光下观查其色泽和测量其水2 DB1305/T 24-2021 分。若整体颜色为纯绿色，含水合适，达到要求，则可完成烘干。若含水量过高，则需要适当延长第四段的时间继续烘干，直至达到要求。烘干完成后，应先打开烘房门降温，再关掉烘干设备，然后推出物料车。8 烘后冷却当花蕾达到足干、水分为8%左右、花蕾一捏即碎时，停止烘干(如要求贮藏一年以上，可将水分烘至6%左右。并将物料车推出烘房先在库房内静置停放一段时间，待金银花烘干品温度降至室温并回软后方可进行分拣、计量、包装、质检、灭菌等工作，包装材料应符合GB/T28118、SB/T11182 的规定。9 烘后暂存经分拣、计量、包装、质检、灭菌后的金银花，应及时密封保存，贮藏应符合T/CATCM004的规定。3