《NY∕T 1512-2021 绿色食品 生面食、米粉制品[农业].pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《NY∕T 1512-2021 绿色食品 生面食、米粉制品[农业].pdf（8页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、lCS 67.060 CCS X Il NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 1512-2021 代替NY/T1512-20 14 绿色食品生面食、米粉制品Green food-Uncooked processed food made of cereal 2021-05-07发布2021-11-01实施中华人民共和国农业农村部发布NY/T 1512-2021 本文卡|报!(G 13/丁1.1 2020(标IH他t1R手!IJt 1部分:标准化文刊的结构和起草规!IJ)的规定起111本文件代科NY/，门512-2014(绿色食品叶飞1111食、米粉ilr1111fl.r)，与NY/T1512
2、-2011相比，J冻结构讥l牲和l编辑I改动外，主要技术变化如l下0)修改了水分利股股的限量要求(见4，4，2014版的4，的，l)删除了生而食制llfI元十几州的!很业要求，附加了总州的限tt要求(见1.5，2014版的4，5);c)附加了j悦氢乙Ii和LIJ朱l酸的Illj社求，删除了俐，修改了米粉ilitll1fllr二低化硫的|收址:求(JJI.4.5,20141:&(1甘4.5);dl 修改了&1111每市东战、米粉tlIJ，d!中精IUIi，:1京八的限制;要求(见4.5.20141恒的4.5及附示A);c)增加了生而食1M，I.I捐j1111 i 南京A的|恨地324之(见4.5
3、);f)修改丁I:(，ji在总数、沙门氏青i限:hl1tJ(JJI.4.6.2014版的4.6);g)增)J1I了大肠菌抑限价要求(见4.6)。本文件111农业农村;jl农产品质盐1tqllt管司JJtL。本X卡l111 1 I绿色食l171发j延中心V-1-1。本文卡|起草单位f雨广rl:l计id:检i)!lJ有限公司、广州广电汁M检测股份有限公司、河南省农业科学院农业质量标附与检测技术研究所、中|可绿包食品发版中心、河南省绿色食品发!延中心、1lj大1而业1.R11有限公nJ、郑州市食=11旨企协会、们:J可麻tc8实业集1;j1有限公司。本文件主.起草人:刘余、31斌、失只、K志华、二E
4、沟l鸣、樊恒|川、张宪、)1#*1挝、马:l、郭良A草、王|也1111、文IJu航、李他芳、赵光华、张llhJ、方锐、熊州生。本文11及其所代替文刊的历次版中;发布情况为:2007 1首次发布为NY/丁1512-2007，2014年第次修订;一一斗三次为第二次修川。NY/T 1512-2021 绿色食品生面食、米粉制品范围本文11规定f绿色食品生fff食、米粉tIil品的术语和定义，要求，检验规则，标签.包装、运输和fi占有。本文件i孟n门绿色食品生而食制品、米粉制品。生1:.1M食iltJJdr包括生干而1IIIJNr,(技丽、(II十、通心粉等)平1生阳仙唰条、切1M、饺子皮、馄饨皮、也丛
5、&44iiJilt包拍米粉-F11j1,7,fll rMtlJtJ,Jijt c 木文件不远川千方便(11米制1,dr 日酬2 规范性引用文件下男IJ立;刊巾的仅l主日期对应的版本文件。GI3/丁191G1:l4789.1 GB 4789.2 G 13 i789.3 C1:4789.GB 5009 G135以)9G 5009.G13 5009.CI当5009.1GI:l/T 500 GI:l 5009.22 GJ3 5009.28 GB 5009.31 GB 5009.96 CJ当/T5009.110 GI:l 5009.111食UIIGB 5009.121食tyfGB/丁5009.145 C
6、B 5009.209 食品安全|川GB 5009.239 食川安全同探标叫i食品G1:l7718 食品安全同家标111:iI包装食用I标签通则GI:l H881 食品安全问家标I(J:食品生产i!i川卫生规范巾，tHIJ例如j引JJI文件，修改咱)适JlI于本G/T 20770 粮谷1486种农药5t.相关化学川残Wftt的祖!11:.:i2液桐|包1注:I主ID质jf法CJ3 28050 食品玄今同家标准面包装食品营养标24;通则JJF 1070 定社包装商品净介茧计j)检验规则NY/丁391绿色食品产地环境质忖NY/丁392绿色食117I食品添加剂使用叫IV!IINY/丁419绿色食ilh
7、稻米NY/l、658绿色食品包装通月1月l则NY/T 1512-2021-1Y/1 1055绿已食品产品检!j母规y!11NY/1 1056绿包食品储藏运输/f!;Y!II I q家股+rtI!ff吁检1防检疫总j司令2005年m75号i!t.l:包装商品计-tliEL料价卫11办法3 术语和定义下911A二日1刷l应义适川寸e本5(11。3.1 生面食制品unconk110llr pr叫ud以J，:类Jl自及其以踏粉类制品气?为主:JJit料.通过早:11n町、伽l条li.x!lil片等多i且工巾，经(或不经)JJllT干燥处贝I!ilill成(19il:I，0 3.2 米粉和l品ripow
8、der product 以;米为主2f原料.)10水w包、tJilDIJi:ff，或jIrfJJll工工Ij:tllll浅的条状、丝状、J;k状、Ji:fJ.:气牢不同1;状的IJ.rir.以及人米仅经粉碎的JJll工TFj:tlll成的fl)状tlll川.4 要求4.1 原料要求4.1.111ft料1，且符合lII-I绿色食品标fl要求。4.1.2 食品向)Jll知II;I符合NY/丁392的要求。4.1.3 JJllTJlIJK应衍 什NY/丁391的要求。4.2 生产过程成符合G1 1881的要求。4.3 感官l1il伺介表l的要求.表1感官要求项11要求检验方法细织形态rli虫IUII
9、I成千(11形态.外JBjl古.!11织结构均匀11 200 g以上代表t1样.dJn-f-沽净(1 a.ll1.(1.:rl 位作H.fJ在tU1:rlr JJi.仇的也洋光线下川1-1幌法观察组织形态、也附和杂质剧烈t歧W(IWHi在tuI，fi11山千，.(11准IW.1I(1且.尤对IWI，J.且tt7适当破碎样川后ill行).川(.，1贝目、检有气l血，tli 力与1iJ)外衣及l句ilOJ.krl:;悦)1I!纠*tl股食川方法址加l后川去;如山4.4 理化指标j也伺-A-表2(19.;J o 表2理化指标J肯标币1门生而食iM川-FiWJ,P.nlllur 下11J，ul，IK分
10、.%14.5 运二115.0:;14.0 很脏。1(NnOH,1./10 g)三三0.0运二2.0运王11.0 4.5 污染物限盘、农药残留限盘、食品添加剂限量和n菌毒素限量!业符合食lt山2 米粉M川llJlIr，;65.0 3.0 险验1Hl，(;l 5009,:(;15009.2:19 NY/T 1512-2021 表3污染物、农药残留、食品添加剂及真菌毒素限项I11指标险峻1r法t ITIT食:IJ,n,来粉11司th1二书l叫(以As i1)mg/kg O.2(;1 5009.I1(;!.I以il-).mg/kg Q.5(;B 5009.1 啊以Phl).mg/kg:;0.2 运0.
11、2(川S5009.12且.*(以Ilgl).mg/kg 0.02 运0.02(;l 5009.7，1以仁dif).mg/kgO.I 0.2(;l 5009.15 1忖瞬!.tg/kg不:f扑金山的(;IVT 5009.20，攻战i是.J.g/kg 4、创始:1.:5):J/T 5009.20 存死蚓!f-.v./kg不:f捡:1:(8)(;lVT 5口09.145 5dU.ttg/kg 不:f:检W3.80)不得检:1:3.80)(;II/T 20770 i且?瓦1tijrin./唱/kg4、1:/检:1:0.88)不斜拉出0.88)(;II/T 5009.110 ilJ.且锅附.f1S低1且
12、必酣g/kg不1!俭11:3.1)GB/T 5009.110 l吐血时f.mg/kg 不得检出0.011)(;11(120770 脱级V，Utt内;k(以监乙U1).g/kg 不1:1检:1:0.002)不得检:1:Utll优(以，梨陷l).g/kg不:fH盘山0.005)不得捡:10.00日(;1 5009.28-悦化航线IYfll.mg/kg、创捡出3.0)不得检tB:t的GB5口09.34JQ:11111且，吕京B，Jtg/kg 运二2.0s三2.0(;1$5009.22 耐fllIl旬.1J;，f:/J.g!kg 运:1.0 三三3.0:15口口9.96 注价晚1H1，明确检:mqu，
13、!不;，H宝山后拍可1内将为检:1:限，柿院方法只明确JtUijHI(J .吁吁检山J币衍1;1 1);/容为)I，.t.;米f)(经带畔的!JIU二二Jj-:IJ成的米粉fj;!N Y/T 119 1M，型执行.4.6 微生物限量1的if.ff号1的规定。表4微生物限ErYi 11 采样l:在.&i:lhllJ1i(25 gill行检t应)院11T法 r m 儿4州j自总数5 2 10FU/g 10 CFU/g(;11 789.2 J、:1助IWII，5 2 20FU/g 10 CFU!g(;1 1 789.3 沙ll.lW5。125g(;1 1 789.4 tl,J;1，;-J1t议，:M
14、，JN.来WflJ抖，lu，f1敛;cJ-JMnf允的超:1!II俐的样川数;111为做1二物拍f!l;lIrm受水平的IRMfli:M为眼1:物J1ij;(19 M r:j安全限i，tfli.怦11u1(J(J采样及处Plljj;(;1 4789.1的规执行.4.7 净含量hi/守介|可豆豆质-fTt!1吁检骑检疫总1司令2005年第75号的规定，检验方法按照JJF070的jj二执行。4 8 其他要求|除Ud3要求外.还应符合附示A的J二.5 检验规则纵也食品1归根检验J，iJt去!m4.3-1.7以及IIH及AJiJi确定的项日进行检峻。1j:批产品交11立(:ur)前，占百应ill行交I
15、(:1:r)脸!j，交11(:1:厂)检验内容包师JURt1、JI!化要求、酝1i咨总数、大l励出111、印ir10 Jl:他要求hi:ffN Y/T 1055的规定。本文卡|规定的农药残ty吐检验jj法.11有其他l叫家标ilH11行业标lfi11 法，Jut检n:限或定:!r!限fjfiJi足111业的安;j(11、I，I检测川可采川。3 NV/1 1512-2021 6 标签!但符合G13 77 18;f11 GB 28050的规定。7 包装、运输和储存7.1 包装应付合GI3/T191和1NY/丁658(甘规定。7.2 运输和储存J安NY/丁1056的规定执行。4 附录A(规范性)绿色
16、食品生面食、米粉刷品产品申报检验项目NY/T 1512-2021:灰人I-(I徐4.:l1.7 191夕1)911-1，1、.11以食ttlzf:血企|可家标111和生t包食Jll尘产实际W(儿，绿包食品1.1白|食、米*);1:1),1+1-1),1 j命!J奇lIt迹州检!J母(l(jJ9!1-1。IJ!l1 l盹怔f;皿fllt)1J/j始;.I/kgJi米illll币嗣同/kg表A.l真菌毒素限量要求指标1:1M州川丁米粉制川，1000 60 险!监JTrl、GB 5009.111 GB 5009.209 F d NON-NF的FHFZ并中1 1农业出版衬出版(北京市J:mlll以kTJ川岛18号伎)4姥部l叫划:WWW.CCflp.COIll.CI)JtJi印刷一厂印刷%Ji华书的lt)i(发行IYi发行各地新华-15Jht:制11 111政编码l口。12S奇峰印张0.7 5放15千才2021作10川lt);知l次印刷|9导)1:中880mmX1230mm1/16 2021 1,1 10 J-J第1版斗5:16109.8603 定价24.00元 版权专有侵权必究举报电话(010)59194261 NY/T 1512-2021