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1、餐饮营销活动策划设计方案5篇餐为了确保事餐餐一、筹在所有前期工作都准备就绪之1。做好餐厅开业餐(1)在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风(在餐厅正式开业前l2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大(3)利餐2。做好开业典礼的准备工开业(1)提前一周预(2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走(3)准备好附带的广告宣传品(称、地址、电话号码、宣传语的分发材料)。确认印刷商知道交货的最后期限。印(4)随后的事也应处理好。例如3。邀请到足够的亲朋顾客，保如果餐厅开业当天客源不足4。渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力一般说来，在餐厅
2、正式开业的当天(1)门前横幅与彩旗宣传，以形化(2)开业祝贺的花篮宣传，要事(3)餐厅室内的环境气氛宣传。(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方1全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅2。展示促销展3许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典餐(1)价格优惠即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人(在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼(3)优惠券促销优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有餐饮营销活动牌在把服务理解为“一种使用的
3、权力“基础上，服务产品的质量可以表现在四个在这个阶段，有两个核心的任务，其一是强化质量管理，为品牌建设提供物质餐无品牌附加品质是指消费者在购餐饮营销活动一1(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，我店虽然属于_杰集团(_2.周围环境尽管我区的整体消费水平不3我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力4.(2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车机会点：本企业雄厚的实力为我们的
4、发展提供了条件;便利的交通和巨大的二目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客2、减少销售成本。饭店3、赢得口碑宣传。对于饭店提4诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百23)三1.2.进行立体化宣传，突3.采用强势广告，如报纸，以四、20_(1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜2.降低菜价吸引顾客。3.为普通百姓和学生提供低价45.6(酒店广告是通过购买某种
5、传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众1.五、营销预六、评估控1.销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡2.3.餐饮营销活动一、前中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮当今的宣化餐饮业，发二、市场/企宣化餐一个东三、营销策划餐理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础鸭王酒楼开业两月，现1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌23、参与人数：4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新四(1、“微笑服务在活动期间，所以员工一律微7月52(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品2道凉菜;500(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。内部营销
6、是一项管理战略，核心是发展员工的顾1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员下2、征文比赛内部员工征文：我的选择东方(所有员要求：(1)题材围绕东方鼓励全体员工积极投稿3、成本节约通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极(三)产品营销1、在推出特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不(四)文化营销向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号五、广告在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体硬广六、效果分1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对3、通过服务比赛、征文比赛、4日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励2(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品2道凉菜;500(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费餐饮营销活动时活1、4月28日2、触摸“五一”幸运摸奖4月29日34另外，44月29日五一自就客五一