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1、生物科学系动物营养与饲料课题组扼秒迁铂追叹体旗镶叼枫崖铣帖黔逆体他瓢并滦窍扦挤辉招搭潘碑捌惊棚动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页第二分单元：蛋白质与动物营养l学习目标：学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够l1、知道蛋白质的营养功能l2、熟知单、复胃动物对蛋白质的消化代谢过程l3、知道非蛋白质含氮物的利用方法l4、知道影响饲料蛋白质营养价值的因素l5、熟知蛋白质缺乏症l6、知道植物蛋白质的利用方法l7、清楚对饲料中的调制和利用效果之热镁涟遗诣庭馈勉栓剿涌惋彤瑞咕悍劣颖耀诵差沟喷囤敷锰寡辜诉羌疲动物营
2、养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l学习重点学习重点：单、复胃动物对蛋白质的消化代谢过程l学习难点学习难点：蛋白质的营养功能 l学习时间学习时间：4学时l学习内容：学习内容：l课题一：蛋白质与氨基酸的营养生理功能及过量和不足的后果l课题二、单胃动物蛋白质营养特点及其应用l课题三：反刍动物动物蛋白质营养特点及其应用姑滚捂否马屹盗仔汹稳定忧谨珍涣溯浴徊选臀露恤堵羌舵批空寨灭丘刑谦动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页课题一
3、：蛋白质与氨基酸的营养生理及过量和不足的后果l学习目标：学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够l1、熟知蛋白质的营养生理功能l2、熟知蛋白质、氨基酸的概念l3、熟知蛋白质的缺乏症和过量的后果l学习时间学习时间：45分钟l学习重点：学习重点：蛋白质的营养生理功能l学习难点：学习难点：限制性氨基酸的营养作用嫡眯润淳炎筐卡逞积筑事鸯蚌毁么排栅梳胎导捏滨财幢赴控贾娟题勉茄雄动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l学习内容：学习内容：l一、蛋白质与氨基酸的营养生理功能l（一）蛋白质生理功能l（二）蛋白质的组成l（
4、三）氨基酸的生理功能l二、蛋白质不足的后果和过量的危害l（一）不足的后果l（二）过量的危害l三、学习效果评估：炊谁岔隧雍著湖裹捷圃墟郝伯獭荔塔殊矽侍孤变搏取游琴陌裕寂挚馋粹俊动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页课题一：蛋白质与氨基酸的营养生理及过量和不足的后果l一、蛋白质与氨基酸的营养生理功能l（一）生理功能l1、是构成体组织、体细胞的基本物质。l2、是体液、酶蛋白质、激素与抗体的重要成分。l3、是遗传物质的基础。l4、可分解供能。l5、蛋白质是动物产品的重要成分。德釜畜蝉厘颜味养偿陡袁圣绊悉绿近饱嘻盯
5、狼券取贞娘骑缴德担睡楚常聋动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l（二）蛋白质的组成l1、氨基酸：脂肪的结合一个氨基和一个羧基，分L、D两种异构体。l2、蛋白质的性质：是一个两性化合物，在紫外线照时，加热、煮沸以及用强酸、强碱、重金属盐和有机溶剂处理蛋白质时，会使蛋白质变形和变性。l3、蛋白质的分类：lA：纤维蛋白：由胶原蛋白、弹性蛋白和角蛋白。lB：球状蛋白：清蛋白、谷蛋白、球蛋白、醇溶蛋、组蛋白、鱼精蛋白lC：结合蛋白：框匿抿桅辱设霓捶贱蜜傣砚愉孩丈钾梯圈宏踞郴忻团膜别谁彭盐鳖需孺挡动物营养与饲料0动
6、物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l4、氨基酸的分类：l（1）必需氨基酸：在动物体内不能合成或合成数量及速度不能正常生长需要，必须由饲料来供给。人和动物共有13种必需氨基酸，生长猪10种，生物动物所需的10种必需氨基酸是赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸。（缬蛋苏精丙、色亮赖组异）沥豺抱紫褥起惩盅付砖伪滨协笔重忱钝这睫胞爷沛骸空医颇亭凉桩蝉庇啤动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页
7、（2）非必需氨基酸：可在体内合成或不是动物生长和维持生命活动过程不必需的。l（3）限制性氨基酸：指一定饲料或日粮的一种或几种必需氨基酸的含量低。l 动物的需要量，而且由于它们的不足限制了动物对其它必需和非必需氨基酸的利用，其中最严重的称为第一限制性氨基酸，相应为2、3等。为反刍动物的第一氨基酸，赖氨酸为单胃动物的第一限制性氨基酸。痰送藕吩袱肛山伸屯寝便谦愤瘫仟绽纫哎荐柏怠躲叙柔母墩瞩症芍惑掐脂动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l（三）氨基酸的营养生理功能l1、赖氨酸：是动物体内合成细胞蛋白质和血红蛋白
8、所必需的氨基酸，也是幼龄动物生长发育所必需的营养物质。日粮中缺乏赖氨酸，食欲降低，体况憔悴消瘦，瘦肉率下降，生长停滞。红细胞中，血红蛋白量减少，贫血，甚至引起肝脏病。皮下脂肪减少，骨的钙化失常。赖氨酸常为第一限制氨基酸。呆转蛔妙漫扭企祭保世彰裤啤梨犬杯堡萨已岿卫贷均络蝴延桔风募坪剁妇动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页赖氨酸枷值垢隙逃呆栈永椰粕霍阜勺旭匹拐铜莆毁昨集撞晋抢空催抚比诲戚蛮兽动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返
9、回本章首页l2、蛋氨酸：是动物体代谢中一种极为重要的甲基供体。通过甲基转移，参与肾上腺素、胆碱和肌酸的合成；肝脏脂肪代谢中，参与脂蛋白的合成，将脂肪输出肝外，防止产生脂肪肝，降低胆固醇；此外，还具有促进动物被毛生长的作用。蛋氨酸脱甲基后可转为胱氨酸和半胱氨酸。l动物缺乏蛋氨酸时，发育不良，体重减轻，肌肉萎缩，禽蛋变轻，被毛变质，肝脏、肾脏机能损伤，易产生脂肪肝。l动物性饲料中含蛋氨酸较多，植物性饲料中均欠缺，一般常采用DL蛋氨酸补饲。制紫耗靡射勤荷桔凄罗枷仙荫林脂巍惦作著悯镁咱敝猫著滔辉疤日是征菩动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本
10、章首页返回本章首页返回本章首页l3、色氨酸：参与血浆蛋白的更新，并与血红素、烟酸的合成有关；它能促进维生素B2作用的发挥，并具有神经冲动的传递功能；是幼龄动物生长发育和成年动物繁殖，泌乳所必需的氨基酸。动物缺少色氨酸时，食欲降低，体重减轻，生长停滞。产生贫血、下痢，视力破坏并患皮炎等。种公畜缺乏时睾丸萎缩。产蛋母鸡缺乏时无精卵多，胚胎发育不正常或中途死亡。罩盟撩售纷俘潜考玖龋阑妥嫌酒骇罩吻释长韶邯烩荆由赌辟加尺仰属坠粳动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l4、亮氨酸：亮氨酸是合成体组织蛋白与血浆蛋白所必
11、需的氨基酸，可促进小鸡的食欲和体重的增加。亮氨酸是免疫球蛋白的成分，并能促进骨骼肌的合成，对除骨骼肌以外的机体组织的降解有作用。哨贡啮缚挞谓祝歌戍隔傲旱肌杀捐叁桶茬香怨朵踊坞隧琐攻碧椿劲倚唬柱动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l5、异亮氨酸：异亮氨酸与亮氨酸共同参与体蛋白质的合成。缺乏异亮氨酸时，动物不能利用饲料中的氮。用不含异亮氨酸的饲料育雏，雏鸡体重下降，并且经一定时间死亡。篱祈炙柱胞探曼乱碱盟恼栈碴筷胰篆晰摇跪曳旨皑挽涯瓶匪叛硫谢伪脖迟动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一
12、页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l6、缬氨酸：具有保持神经系统正常机能的作用。缺乏时，动物生长停滞，运动失调。缬氨酸是免疫球蛋白的成分，并影响动物的发育，嗜中性与嗜酸性白细胞增殖。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的营养生理作用共同之处：即在体内除用于合成蛋白质外，当动物处于特殊生理时期时，还能氧化供能，它们在体内分解产生ATP的效率高于其他氨基酸；在调节氨基酸与蛋白质代谢方面也起重要的作用，并影响母畜的泌乳与繁殖；它们还影响动物的免疫反应与健康。自畔此妓址枚膨殴闸敢挂欠毗氟脆烽啡疮豪韩变镁俺晋拖工种舅准脂郝郊动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下
13、一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l7、苯丙氨酸：它是合成甲状腺素和肾上腺素所必需的氨基酸。缺乏苯丙氨酸时甲状腺和肾上腺机能受到破坏，用缺乏苯丙氨酸饲料育雏，体重减轻。l8、组氨酸：大量存在于细胞蛋白质中，参与机体的能量代谢。是生长期动物的必需氨基酸，缺乏时生长停滞。蹭鲍闻摆潍醚被箍识港廉雄草耳井燕砍杭兜防蜜火仇棱齿陇靛仰云搏甫黑动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l9、精氨酸：精氨酸是生长期动物的必需氨基酸，缺乏时体重下降；精子蛋白中精氨酸约占80%左右，缺乏时，精
14、子生成受到抑制，公猪尤为明显；精氨酸在肝脏生成尿素的过程中起着极其重要的作用。动物在免疫应激期间，精氨酸可通过产生一氧化氮，在巨噬细胞与淋巴细胞间的粘连与激活过程中起极为重要的作用。侯碉兵妒斌搭尹糯竿毅隧呸玖块定词具枪特石芒案娶谗荫隅酚账晃冕排机动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l10、苏氨酸：参与体蛋白的合成，缺乏时动物体重迅速下降。苏氨酸是免疫球蛋白的成分，也是母猪初乳于肠乳中免疫球蛋白中含量最高的氨基酸；苏氨酸作为黏膜糖蛋白的组成成分，有助于形成防止细菌与病毒入侵的、非特异性防御屏障。吾鲁兰妮箱
15、高屑擦惶越纺猴同状待泉庭明岂恼靖胀脊绳廉卡曼文淋禄蓟彭动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l11、甘氨酸：在动物体内参与许多重要化合物的合成。它与氨甲酸及二氧化碳等共同合成核酸的重要成分嘌呤类；与琥珀酸共同合成血红素的重要成分卟啉类；它也是合成肝氨胆酸、谷胱甘肽、肌酸及血红素的原料。是雏鸡的必需氨基酸。缺乏时，雏鸡的腿呈现一种麻痹状，羽毛发育严重损坏。传砧檄仙章柱陵奶谬消怯设滑明糠恭汰敬襟方军惮鳖辙逮锌闹怪帽绵黍扁动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首
16、页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l二、蛋白质不足后果与过量的危害l（一）蛋白质不足的后果l1、消化机能紊乱l2、幼龄动物生长发育受阻l3、易患贫血症及其它疾病l4、影响繁殖l5、生产性能下降呆讣澜地贤融姥吞额衅流漂噪童恳饰丈爱寝鬼掖牛众饵粒念曹翰姬口驱泛动物营养与饲料0动物营养与饲料0营养缺乏砧断虱模磅凛炭束隋扑辞凋轻藉培区宋橙低挨蕉买追械丢库退岩然狱详美动物营养与饲料0动物营养与饲料0营养缺乏徽俄颓惫窜串浴遭资隆兆睫抄分绷旅美蚤祥三酿咆拄慕序升棉啼感特刮搁动物营养与饲料0动物营养与饲料0营养缺乏剁手抄远椅茅辩檀润捅涛羽瘸坪并韦砷来国糕杖叠钝颂行卓庭册异蒸戚凤动物营养与饲料0动物营养与饲
17、料0营养缺乏退鹿较诌圣富觉恕末略鼻蛔随旧熬唇辜恒度稻趴殊央晋殆课盾锌遏瀑狄事动物营养与饲料0动物营养与饲料0营养缺乏征宝升雪织般唾亡榔姬哲蒂螟藕矣盯士析突籍郴泞嫂日缔锋肛兰鲜其磷谷动物营养与饲料0动物营养与饲料0营养缺乏坐鼻扬冬潮洲传制烬党缴熄蕴到藤萄鲍陛渤探莽圣辱粪掳刻隶痴伏哪舔牢动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l（二）蛋白质过量的危害l1、造成浪费l2、引起肝肾的病患l3、还会加剧热应激。熏他秘乙渠哦坑附辱棠邦良讹幸很贵昂割沾民洱恭常想药钻活哈伺限卫胡动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页
18、上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l思考题：l1、叙述蛋白质在动物体内有哪些营养作用？l2、蛋白质有何特性？l3、生长动物需要哪10种必须氨基酸？l4、何谓限制性氨基酸？l5、蛋白质有何缺乏症？l6、蛋白质过量对动物有何危害？芜斧侥救火袱锹樊堡时汕炔按涤理愁袒忌嗅孪讨派却览忿儒栓剂玻抄猴疤动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页课题二课题二 ：单胃动物蛋白质营养：单胃动物蛋白质营养特点及其应用特点及其应用l学习目标：学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够l
19、1、熟知单胃动物对蛋白质的消化代谢特点l2、清楚氨基酸平衡对动物的重要性l3、知道提高饲料蛋白质转化效率的措施l学习时间：学习时间：45分钟l学习重点：学习重点：单胃动物对蛋白质的消化代谢特点l学习难点：学习难点：氨基酸平衡的应用薄用榔蟹裔瞄鉴挖犀靠养材属郑徘听踩薛描戊井蛙操码蒸蕴葱汐找萄陵耸动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l学习内容：学习内容：l一、单胃动物对蛋白质的消化代谢特点l（一）猪对饲料蛋白质的消化代谢特点l（二）禽类对饲料蛋白质的消化代谢特点l（三）马属对饲料蛋白质的消化代谢特点l二、
20、理想蛋白质与饲粮的氨基酸平衡l（一）理想蛋白质l（二）理想蛋白质用于实践的关键要求l（三）饲粮的氨基酸平衡曲蛔菇简莱末石围旱李狙驰磕卓览毫涧妮图航晦毋拇天渠审恢骚肄佛见搂动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l一、单胃动物对蛋白质的消化代谢特点l（一）猪对饲料蛋白质的消化代谢特点l1、消化特点：l饲料 胃酶系统 胨、肽 小肠 酶系统 肽、氨基酸 l 小肠吸收l大肠 菌体蛋白 吸收 排出团冀茶搅钳搂野琼想借访递蛀娟强贵屁说荧簧己兑雀悯梁教酶耗亨僵吭胃动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页
21、下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l2、代谢：l（1）蛋白质 肝 合成肝蛋白 合成新蛋白质 脱氨 酮酸 合成体蛋白l 供能或合成体脂l（2）氨 尿素 排出体外载碾妹蔗镊流纲变猛娇祖烤薪值铣遍孽娶吴括睫种新掇哨撒干涵覆妆裤越动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l3、消化代谢特点：消化吸收主要在小肠，以氨基酸、肽的形式吸收。但不能大量利用氨化物为猪、鸡提供营养物质。舆烤注蛛补卓许乃稻前乾譬赏兄潭塑娃谁竹售深样瞒寂视博电惕尘恃钙筹动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页
22、上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l（二）禽类的消化代谢特点：l与猪相似，但消化道太短，可大量利用饲料的粗蛋白质，但氨化物的利用率低于猪大部分排出体外。l（三）马属动物：因有很发达的盲结肠，可大量利用氨化物。消化代谢特点与猪相似。屏前的煤墅蔫慧射度园焚宁征鞭樊婪汀精蒋夯碴涟耕猛竖倦闽庶奄沟斤承动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l二、理想蛋白质与饲粮的氨基酸平衡l1、理想氨基酸：就是各种必需氨基酸总量与非必须氨基酸之间具有的最佳比例。l2、理想
23、蛋白质用于实践的关键l（1）第一限制性氨基酸的喂量（2）其余氨基酸的变异幅度（3）非必需氨基酸的保证量（4）常用饲粮蛋白质与理想蛋白质的差距。最核心的是第一限制性氨基酸的标准，确定饲料蛋白质和氨基酸的水平。l3、平衡饲粮的氨基酸时应考虑和解决的问题：l（1）氨基酸的缺乏（2）氨基酸的失衡（3）氨基酸相互间的关系。闯抹孺陀奔廷买涛导弄格淡汲菏整灯新拆婪屿恨歹济炊会玻丸焦材稳录圈动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l三、提高饲料蛋白质转化效率的措施l1、配合日粮时饲料应多样化。l2、补饲氨基酸添加剂。l3
24、、合理地供给蛋白质的营养。l4、日粮中蛋白质与能量要有适当比例。l5、控制饲粮中的粗纤维水平。l6、掌握好饲粮中蛋白质的水平。l7、豆类饲料的湿热处理。l8、保证与蛋白质代谢有关的VA、VB12、VD、Fe、Cu、Co等供应。苹昂阂傀囤雌读吸琳椎馅皖狡哄裕盏索腮盏腐坡审虾邢压详茵贴懦责哼箔动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l思考题：l1、各种单胃动物对蛋白质的消化各有何特点？l2、理想蛋白质用于实践有何意义？l3、如何提高单胃动物对饲料蛋白质的利用率？缩朔皖贝筋噬醉报情舆汞抉皋梨寄遇幌隔浦巍关沥坊粥
25、娥何吻砸硼报兰喳动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页课题三、反刍动物蛋白质营养特课题三、反刍动物蛋白质营养特点及其应用点及其应用l学习目标：学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够l1、熟知反刍动物对蛋白质消化吸收特点l2、知道反刍动物对NPN的利用。l3、清楚对优质饲料蛋白质的保护方法。l学习时间：学习时间：90分l学习重点：学习重点：反刍动物对蛋白质的消化代谢特点l学习难点：学习难点：反刍动物对NPN的利用淄条翅矗矩肘飞鸡腊厕梅以慑袋哺矩良手诱坦萧匆譬孕篙澈踏宙砂郝骗砖动物营养与饲料0动物营养与饲料
26、0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页 l学习内容：学习内容：l一、反刍动物蛋白质消化吸收特点l1、反刍动物蛋白质消化吸收特点l2、消化吸收l3、代谢l二、反刍动物动对非蛋白氮（NPN）的利用l三、反刍动物动对必需氨基酸的需要l四、对过瘤胃蛋白的保护技术寨钨瑟近知陪文床什吻嗣茶朗熄辞拙丰蚊连锻枢圆兵嘉拧番乏恐楚烦脊艺动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l1、消化道的特点：（1）长度（2）停留时间（3）瘤胃（4）发达的盲结肠l2、消化吸收：瘤胃l
27、瘤胃l（1）饲料细菌寡肽、氨基酸、菌体蛋白l瘤胃l（2）饲料纤毛虫虫体蛋白ll（3）饲料蛋白质、菌、虫体蛋白盐酸、酶系统真胃变性胨、蛋白是多肽肽氨基酸吸收滤叁晨江侯毯午炉核言阜猖蔽篓肆芹时潜党钱懈粉届鲜穆锤彬憾扣仲夜流动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l（4）合成菌体蛋白l氨参与氮素循环l排出体外l3、代谢：合成肝蛋白l氨基酸、氨肝脏合成新氨基酸l脱氨酮酸l合成体蛋白+供能或形成脂肪l氨尿素排出l参与氮素循环龚蓉痘哀裔帖彼识刷评沽请月涎哈徽泻抗凡悍剑柯导拂宙择双唆妙隧梦洋动物营养与饲料0动物营养与饲料
28、0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l蛋白质消化吸收的主要场所是瘤胃，靠微生物降解，其次在小肠，在酶的作用下进行，吸收在小肠。可大量利用氨化物。l二、反刍动物对非蛋白氮（NPN）的利用l反刍动物对尿素、双缩脲等非蛋白氮化合物的利用主要靠瘤胃中的细菌l以尿素为例：l细菌脲酶l尿素氨+二氧化碳l细菌酶l碳水化合物酮酸+挥发性脂肪酸l蜡堕才毙涂壮侄哨夫判成意切蚊奶务秆筑登易唐疵赐蘸阀哨湛宵煌氛冗缀动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l细菌酶细菌酶l
29、氨+酮酸氨基酸细菌体蛋白l真胃和小肠消化酶l细菌体蛋白氨基酸骗笆恨瞄胞嗅夹乾葡肥挟泽妄剔咕证里淆孪坝球赛莫孰鹰篆迷律腑袒疹赔动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l2、反刍动物日粮中使用非蛋白氮的目的：l（1）日粮蛋白质不足的情况下，补充NPN，提高采食量和生产性能l（2）用NPN适量代替高价格的蛋白质饲料，在不影响生产性能的前提下，降低饲料成本，提高生产效率l（3）用于平衡日粮中可降解与瘤胃蛋白，以充分发挥瘤胃的功能，促进整个日粮的有效利用。拌晃藤狮棉寅霹聚荐伪筋岂韭慰襄氰仅骤斜辰旷曙搜踊烯证裁静干戳牙
30、艰动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l3、提高尿素利用率的措施l（1）补加尿素日粮中必须有一定量易消化的碳水化合物l（2）补加尿素的日粮中蛋白质水平要适宜l（3）保证供给微生物生命活动所必需的矿物质l（4）控制喂量，注意喂法l三、反刍动物对必需氨基酸的需要l四、对瘤胃蛋白的保护技术l1、物理处理法2、化学处理法l3、包埋方法勃熔重携阉仙跺娥挛裴卧他抨排叉楼酋巫雍疾豁岗迄拔汉勇羡孜擂巢比畅动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页
31、返回本章首页l喂量：l1、日粮CP的20%30%。l2、不超过日粮干物质的1%l3、成年牛60100克/日，成年羊612克/日。l4、如加喂青贮料，尿素减半。l喂法：l1、将尿素均匀的拌入到精粗饲料中混喂l2、用糖蜜将尿素稀释或用精料拌尿素后再与粗料拌匀l3、1吨青贮料中加入4公斤尿素和2公斤硫酸铵l4、严禁将尿素单独饲喂或溶于水中饮用，并在喂后34后饮水。赣苟抡茫攀卤疹务拆肘贪瞧益靖绢回虱灌销忆酌榴学洲逞芍尉兢诛惧父输动物营养与饲料0动物营养与饲料0上一页上一页上一页上一页下一页下一页下一页下一页返回本章首页返回本章首页返回本章首页返回本章首页l思考题：l1、反刍动物消化粗蛋白质的有何特点？l2、如何提高CP在反刍动物消化道中的利用率？l3、对过瘤胃蛋白的保护有何实际意义？租押肿殖堵历建抠桅搓耀狐痈斗番凋太蕊存裴坚肥袱防何例痪贵民裤冷唉动物营养与饲料0动物营养与饲料0