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1、物质的溶解性物质的溶解性说课 07化教化教 谢菁谢菁 说课流程图说课流程图教材分析教法教法 学法学法 教学过程教学过程 教材分析教材的地位和作用教学目标教学重、难点地位和作用地位和作用 学生在前面已学习过物质的溶解、溶液组成的表示方法等知识，同时在日常生活中，学生有意无意地知道一些物质可以溶解在其他物质中，比较清楚地知道大多数物质可以在水中溶解，但对一些物质在一定条件下不能无限制溶解，各种物质在相同条件下溶解的能力并不同，某种物质的溶解能力与外界条件有关，液体和气体的溶解情况等还是比较模糊，缺乏系统的整理。通过本节课知识（影响物质溶解性的因素）的学习为后面知识（物质溶解性的定量表示）的学习作好
2、铺垫。1、建立溶解性、饱和溶液、不饱和溶液的概念。教学目标：知识与技能知识与技能2、知道影响物质溶解性的因素。3、以食盐和蔗糖在水中溶解为例，了解物质溶解的能力是有限的；不同的物质，溶解的能力并不相同；物质溶解的能力与温度有关。过程与方法过程与方法1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。2、知道饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法情感态度与价值观情感态度与价值观1 1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，形、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，形成尊重科学原理，初步养成善于与他人交流、分成尊重科学原理，初步养成善于与他人交流、分
3、享与协作的习惯，敢于依据客观事实提出自己的享与协作的习惯，敢于依据客观事实提出自己的见解。见解。2 2、通过具体的物质溶解性实验，培养学生理论联、通过具体的物质溶解性实验，培养学生理论联系实际的作风，能够将知识应用于生活中。系实际的作风，能够将知识应用于生活中。3 3、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。对实验条件的控制。重点与难点：重点与难点：日常生活中有物质不能在水中无限溶解的实例，但学生没有注意观察，没有深入探究，因而对饱和与不饱和的概念难以
4、理解。（1）饱和溶液与不饱和概念的的建立。（2）饱和溶液与不饱和溶液的相互转化二、说教法：二、说教法：以杜威为代表的现代教育学派的理论认为，应让学生成为以杜威为代表的现代教育学派的理论认为，应让学生成为学习的主体，一切教学轰动都必须从学生出发。皮亚杰的学习的主体，一切教学轰动都必须从学生出发。皮亚杰的知识建构理论认为：每个学生都在积极主动的建构自我的知识建构理论认为：每个学生都在积极主动的建构自我的知识体系。基于此，教师在教学中以学生的求知要求为主知识体系。基于此，教师在教学中以学生的求知要求为主线，追求教师和学生面对知识共同探讨、平等对话。对于线，追求教师和学生面对知识共同探讨、平等对话。对
5、于知识的建构，就是一种探究性的学习，除了个体探究之外，知识的建构，就是一种探究性的学习，除了个体探究之外，我们更应倡导合作探究。在探究教学中，要根据学生的实我们更应倡导合作探究。在探究教学中，要根据学生的实际差异，提出不同的探究目标。最后利用学生集思广益、际差异，提出不同的探究目标。最后利用学生集思广益、思维互补、分析透彻、各抒己见的特点，使问题更清楚更思维互补、分析透彻、各抒己见的特点，使问题更清楚更准确。因此本节课作为教师主要是教学的组织者、引领者，准确。因此本节课作为教师主要是教学的组织者、引领者，设计一定的探究问题，充分发挥学生的能动作用，做好课设计一定的探究问题，充分发挥学生的能动作
6、用，做好课本中的探究活动，教师帮助学生进行总结和归纳，最终得本中的探究活动，教师帮助学生进行总结和归纳，最终得出正确的结论。出正确的结论。三、说学法：三、说学法：在本节课中学生主要是在教师的引导下以探究活动为学习知识的主体，与同学合作，探讨课题中的问题，这种学习方法符合人认识事物的规律，对于知识接受来说不容易遗忘，同时在探究过程中培养了学生的实验的基本操作：试管的振荡、给试管加热、溶液的配制、量筒的使用、天平的使用及仪器的洗涤等 四、说教学过程：四、说教学过程：新课引入：医用生理盐水用的是质量分数大约为0.9%的氯化钠水溶液，工业上电解食盐水用的是质量分数为26%的食盐水，那么溶质是否可以无限
7、制地溶解在一定量的溶剂里？（一）影响物质溶解性的因素（一）影响物质溶解性的因素由日常生活中的现象引进物质溶解性的概念：一种由日常生活中的现象引进物质溶解性的概念：一种物质溶解在另一种物质里的能力。物质溶解在另一种物质里的能力。提出问题：影响物质溶解性的因素有哪些？提出问题：影响物质溶解性的因素有哪些？活动与探究活动与探究活动与探究活动与探究 实验实验实验实验1 1、在装有在装有5mL5mL水的三支试管中分别加入食盐、水的三支试管中分别加入食盐、蔗糖、消石灰各蔗糖、消石灰各5g5g，振荡片刻，观察物质的溶解，振荡片刻，观察物质的溶解情况。情况。实验实验实验实验2 2、在在A A、B B两支试管中
8、分别加入食用油，然后两支试管中分别加入食用油，然后往往A A试管中加入水，在试管中加入水，在B B试管中加入汽油振荡，观试管中加入汽油振荡，观察现象。察现象。实验实验实验实验3 3、取两支试管分别加入取两支试管分别加入5mL5mL水，将其中一支试水，将其中一支试管加热至沸，然后分别在两支试管中加入管加热至沸，然后分别在两支试管中加入5g5g硝酸硝酸钾，充分振荡，观察硝酸钾是否完全溶解。钾，充分振荡，观察硝酸钾是否完全溶解。归纳与总结并板书：归纳与总结并板书：1、不同物质在同一溶剂中溶解性不同2、同一种在不同的溶剂中溶解能力不同。3、同一种物质在同一溶剂中的溶解能力与温度有关。交流与讨论交流与讨
9、论：组织学生讨论课本P167有关内容。在学生讨论的基础上，帮助学生归纳和总结。课后讨论题课后讨论题 在日常生活中我们经常遇到气体在水中溶解情况，那么气体在水中的溶解性受那些因素的影响？提示：可以从打开雪碧瓶盖看到的现象到喝下雪碧得到的感受去探究。下课后同学们可以互相讨论、查阅有关资料。活动与探究活动与探究活动与探究活动与探究：实验实验实验实验1 1、在在A A、B B两烧杯中各加入两烧杯中各加入20mL20mL水，在室温下，分别将水，在室温下，分别将硝酸钾一份一份（每份约硝酸钾一份一份（每份约2g2g）地加入烧杯中，用玻璃棒搅）地加入烧杯中，用玻璃棒搅拌，待前一份完全溶解后，再加入后一份，直至
10、固体不再拌，待前一份完全溶解后，再加入后一份，直至固体不再溶解为止。溶解为止。实验实验实验实验2 2、在在A A烧杯中加入烧杯中加入5mL5mL，观察未溶解的硝酸钾是否继续，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。溶解。实验实验实验实验3 3、将将B B烧杯放在酒精灯上加热，观察未溶解的硝酸钾是烧杯放在酒精灯上加热，观察未溶解的硝酸钾是否溶解。否溶解。总结归纳总结归纳1、一定温度下，大多数物质在一定量溶剂中可溶解的量是有一定限度的。2、在增加溶剂情况下，溶解的溶质质量越多。3、温度升高时，大多数物质在一定量水中所溶解的量也越多。作业：（1）复习本节课内容，预习物质溶解性的定量表示与结晶（2）下列情况的
11、硝酸钾溶液是否饱和？把硝酸钾晶体放到硝酸钾溶液里，晶体减少，则原溶液为硝酸钾的 溶液。在常温下配制的硝酸钾饱和溶液升温至80，则变为硝酸钾的 溶液。在在1010时的硝酸钾溶液中含有少量硝酸钾晶体，时的硝酸钾溶液中含有少量硝酸钾晶体，则该溶液为硝酸钾的则该溶液为硝酸钾的 溶液。溶液。将将5050时接近饱和的硝酸钾溶液降温至时接近饱和的硝酸钾溶液降温至1010，则溶液变为硝酸钾的则溶液变为硝酸钾的 溶液。溶液。在在2020时的硝酸钾溶液中加入时的硝酸钾溶液中加入5g5g水，则溶液变水，则溶液变为硝酸钾的为硝酸钾的 溶液。溶液。在在2020时的硝酸钾不饱和溶液中加入氯化钠晶时的硝酸钾不饱和溶液中加入
12、氯化钠晶体，氯化钠完全溶解后所得溶液为硝酸钾的体，氯化钠完全溶解后所得溶液为硝酸钾的 溶液。溶液。板书 设计1 1、不同物质在同一溶剂中溶解性不同。、不同物质在同一溶剂中溶解性不同。2 2、同一种在不同的溶剂中溶解能力不同。、同一种在不同的溶剂中溶解能力不同。3 3、同一种物质在同一溶剂中的溶解能力与温度有、同一种物质在同一溶剂中的溶解能力与温度有关。关。饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。溶液。不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，还能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不还能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。饱和溶液。