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1、第二节第二节 细胞细胞器器系統內的分工合作系統內的分工合作一、分离各种细胞器的方法 差速离心法。差速离心法。差速离心法差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中的其他物质组成的匀浆；种细胞器和细胞中的其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不不同的转速下进行离心，利用不同的离心速同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分开。器分开。二二.细胞质的结构和功能细胞质的结构和功能细胞质细胞质基基 质质成分成分:功能功能:是许多生化反应（新陈代谢）进
2、行的场所是许多生化反应（新陈代谢）进行的场所细胞器细胞器水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等核苷酸等,还有很多种酶还有很多种酶线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体液泡液泡叶绿体叶绿体中心体中心体呈胶质呈胶质状态状态溶酶体溶酶体三、细胞器之间的分工三、细胞器之间的分工（一）双层膜的细胞器：（一）双层膜的细胞器：线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体1、线粒体、线粒体（线粒体（线粒体“动力车间动力车间”细胞生命活动所需的能量细胞生命活动所需的能量95%95%来自线粒体）来自线粒体）基质：基质：功能：功能：结构结构:有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所外
3、膜外膜内膜内膜向内折叠成向内折叠成嵴嵴，增大膜面积，增大膜面积含少量含少量DNADNA、RNARNA、核糖体、核糖体结构：结构：结构：结构：功能：功能：功能：功能：两层膜：两层膜：两层膜：两层膜：光合作用的场所（光合作用的场所（光合作用的场所（光合作用的场所（“养料制造厂养料制造厂养料制造厂养料制造厂”和和和和“能量转换站能量转换站能量转换站能量转换站”。制造有机物，储存能量，将制造有机物，储存能量，将制造有机物，储存能量，将制造有机物，储存能量，将光能转换成化学能储存在有机物中）光能转换成化学能储存在有机物中）光能转换成化学能储存在有机物中）光能转换成化学能储存在有机物中）2.2.叶绿体叶绿
4、体基质：基质：基粒：基粒：植物的叶肉细胞外膜、内膜外膜、内膜由类囊体堆叠而成的，增大膜面积由类囊体堆叠而成的，增大膜面积少量少量DNA、RNA、核糖体、核糖体（二）单层膜的细胞器：（二）单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体3、内质网内质网分类分类粗面内质网：粗面内质网：滑面内质网：滑面内质网：形态结构：形态结构：由由单层膜单层膜连接而成的网状结构连接而成的网状结构功能初步加工蛋白质初步加工蛋白质运输蛋白质运输蛋白质合成脂质合成脂质附着有核糖体附着有核糖体未附着有核糖体未附着有核糖体4、高尔基体、高尔基体形态结构：形态结构：单层膜组成的单层膜组成的扁平囊状
5、结构，有囊泡扁平囊状结构，有囊泡功能：功能：动物细胞：与细胞动物细胞：与细胞分泌物分泌物的形成有关的形成有关对来自内质网的蛋白质加工、分类、包装和发送对来自内质网的蛋白质加工、分类、包装和发送或或进一步加工蛋白质，运输蛋白质进一步加工蛋白质，运输蛋白质植物细胞：与植物细胞：与细胞壁的形成细胞壁的形成有关有关5、液泡、液泡分布：分布：形态结构：形态结构：主要功能：主要功能：高等植物成熟细胞高等植物成熟细胞表面有表面有单层液泡膜单层液泡膜内有内有细胞液，细胞液，含糖类、无机盐、含糖类、无机盐、色素色素和蛋白质和蛋白质等（色素是花青素）等（色素是花青素）调节细胞内环境，使植物细胞保持坚挺调节细胞内环
6、境，使植物细胞保持坚挺作用：作用：分解衰老、损伤的细胞器；分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。（分解产物去处：对细胞有用的物质，细胞（分解产物去处：对细胞有用的物质，细胞可再利用，对细胞无用的废物排出细胞）可再利用，对细胞无用的废物排出细胞）6、溶酶体、溶酶体内含内含多种水解酶多种水解酶（三）无膜的细胞器：（三）无膜的细胞器：核糖体和中心体核糖体和中心体7、核糖体存存 在：在：功能：功能：附着在内质网上附着在内质网上或游离在细胞质基质中或游离在细胞质基质中组成：蛋白质，组成：蛋白质，RNA主要合成分泌蛋白主要合成分泌蛋白主要合成胞内蛋白主要合成
7、胞内蛋白细胞内细胞内合成蛋白质合成蛋白质的场所的场所8、中心体、中心体由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成组成由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成组成功能：功能：动物细胞和某些低等的植物细胞中动物细胞和某些低等的植物细胞中与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关分布：分布：结构：结构：膜结构膜结构膜结构膜结构分分分分 布布布布其其其其 它它它它主要功能主要功能主要功能主要功能叶绿体叶绿体线粒体线粒体内质网内质网核糖体核糖体高尔基体高尔基体中心体中心体液泡液泡溶酶体溶酶体细胞器的比较细胞器的比较双层膜双层膜双层膜双层膜无膜结构无膜结构无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜单层膜植
8、物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动物和低等动物和低等动物和低等动物和低等植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞光合作用的场所光合作用的场所有氧呼吸主要场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间有机物合成的车间有机物合成的车间有机物合成的车间加工和运输的通道加工和运输的通道加工和运输的通道加工和运输的通道蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所蛋白质合成的场所参与细胞分泌及
9、植物细参与细胞分泌及植物细参与细胞分泌及植物细参与细胞分泌及植物细胞细胞壁形成胞细胞壁形成胞细胞壁形成胞细胞壁形成参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂参与细胞有丝分裂水和养料的仓库水和养料的仓库水和养料的仓库水和养料的仓库维持细胞形态维持细胞形态维持细胞形态维持细胞形态水解酶的仓库水解酶的仓库水解酶的仓库水解酶的仓库基粒、基质、基粒、基质、基粒、基质、基粒、基质、酶色素、酶色素、酶色素、酶色素、DNADNA嵴、基质、嵴、基质、嵴、基质、嵴、基质、酶、酶、酶、酶、DNADNA色素、糖类色素、糖类色素、糖类色素、糖类无机盐等无机盐等无机盐等无机盐等含有含有DNA的细胞器的细胞器是线粒体
10、、叶绿体是线粒体、叶绿体含含RNA的细胞器的细胞器是线粒体、叶绿体、中心体。是线粒体、叶绿体、中心体。含色素的细胞器含色素的细胞器有叶绿体、液泡（花青素等）。有叶绿体、液泡（花青素等）。细胞骨架细胞骨架 细胞骨架（细胞骨架（cytoskeletoncytoskeleton）是指）是指真核细胞中由蛋白纤维组成的网络真核细胞中由蛋白纤维组成的网络结构。结构。功功能能：与与细细胞胞运运动动、分分裂裂、分分化化以以及及物物质质运运输输、能能量量转转换换、信信息息传传递递等等生生命命活活动动密密切切相相关关。用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体1.叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色。2.健那绿染液是专
11、一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。（观察时不用染色）清水下表皮低倍显微镜高倍显微镜：单层细胞构成，便于观察叶绿体形态和分布：叶绿体大且数目少，便于观察1.观察叶绿体临时装片中的材料要随时保持有水状态叶绿体的分布状态与光照强度有何关系?提示：叶绿体的运动使其在不同光照强度下改变方向,在强光下,以其 _ 朝向光源,避免被强光灼伤;在弱光下,以其 _ 朝向光源,以接受充足的光照。侧面正面健那绿染液盖玻片蓝绿色2.观察线粒体健那绿染液是用生理盐水配制成的,不仅可以使离体的口腔上皮细胞维持正常的形态,还可以使活细胞的线粒体呈现蓝绿色,而细胞质接近无色一、细胞器
12、之间的协调配合豚鼠（荷兰猪）同位素示踪法 用同位素标记某化合物，从而来追踪其变化和运输过程的方法。3H（氚）是氢的同位素 标记亮氨酸3min17min117min.能量能量能量核糖体上合成肽链内质网内加工肽链囊泡的形成高尔基体加工蛋白质分泌到细胞外全过程能量能量能量分步讲解全过程结 束分泌蛋白的合成和分泌过程分泌蛋白的合成和分泌过程核糖体核糖体内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜分泌蛋白分泌蛋白囊泡囊泡多肽合成较成熟的蛋白质成熟蛋白质加工再加工线粒体（供能）直方图：直方图：曲线图：曲线图：细胞膜细胞膜、核膜核膜以及以及细胞器的膜细胞器的膜，共同构，共同构成成细胞的生物膜系统。细胞的生物膜系
13、统。生 物 膜 系 统 的 概 念高尔基体膜高尔基体膜内质网膜内质网膜细胞膜细胞膜核膜核膜直接联系直接联系间接联系间接联系囊泡囊泡间接联系（囊泡）间接联系（囊泡）1、生物膜系统结构上的联系：、生物膜系统结构上的联系：2 2 2 2、功能：、功能：、功能：、功能：使细胞具有一个使细胞具有一个使细胞具有一个使细胞具有一个相对稳定的内部环境相对稳定的内部环境相对稳定的内部环境相对稳定的内部环境，同，同，同，同时在细胞与外部环境进行时在细胞与外部环境进行时在细胞与外部环境进行时在细胞与外部环境进行物质运输物质运输物质运输物质运输、能量能量能量能量转换转换转换转换和和和和信息传递信息传递信息传递信息传递
14、的过程中起着决定性的作的过程中起着决定性的作的过程中起着决定性的作的过程中起着决定性的作用用用用 。生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的生物膜系统的广阔的膜面积为许多重要的化学反应所需的化学反应所需的化学反应所需的化学反应所需的多种酶多种酶多种酶多种酶提供了大量的提供了大量的提供了大量的提供了大量的附着附着附着附着位点位点位点位点。将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能将细胞分成一个个小区室，使得细胞内能同时进行多种化学反应，而同时进行多种化学反应，而同时进行多种化学反应，而同时进行多种化学反应，而互不干扰互不干扰互不干扰互不干扰，保，保，保，保证了证了证了证了细胞生命活动高效、有序地进行。细胞生命活动高效、有序地进行。细胞生命活动高效、有序地进行。细胞生命活动高效、有序地进行。