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1、身体成分与体重控制身体成分与体重控制身体成分身体成分n n身体成分（Body Composition）是指组成人体各组织器官的总成分，其总重量就是体重。它包括脂肪成分和非脂肪成分两大类。前者重量称体脂重，体脂重量占体重的百分比称体脂率（F%），后者包括内脏、骨骼、肌肉、水分、矿物盐等各种成分的重量，又叫瘦体重（Lean Body Weight）或去脂体重。身体成分能反映人体的体质状况、体型特征和身材大小，其中脂肪成分又能反映人体胖瘦程度。常用标准体重计算方法常用标准体重计算方法1 1、男性之标准体重（千克）身长（厘米）男性之标准体重（千克）身长（厘米）100 100 女性之标准体重（千克）身长
2、（厘米）女性之标准体重（千克）身长（厘米）102102 2 2、3 3、BMIBMI指数法指数法4 4、通过腕围判定骨骼类型，然后对应表格判定理想体重通过腕围判定骨骼类型，然后对应表格判定理想体重不良体型的害处不良体型的害处n n1、过度肥胖的害处及产生肥胖的原因n n2、过瘦的害处及过瘦的原因营养学的相关概念营养学的相关概念1 1、营养的概念：、营养的概念：是指人体吸收，利用食物或营养是指人体吸收，利用食物或营养物质的过程，也是人类通过摄取食物以满足机体物质的过程，也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。生理需要的生物学过程。2 2、合理营养的特点、合理营养的特点n n 充分性充分性n n 平衡性平衡性n n 热量控制热量控制n n 适度性适度性n n 多样性多样性营养素简介营养素简介1、糖类2、脂肪3、蛋白质4、维生素5、矿物质6、水7、第七营养素-纤维素