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1、实验一 实验准备知识和基本操作训练一一 实验目的：实验目的：1 了解发酵工程实验技术的基本内容2 掌握发酵工程实验技术的基本操作二 实验用品：三 实验内容：1 观看30min教学录像 2 棉塞的制作:1 试管棉塞 取一适当大小纱布，将其中心铺与管口任其自然下垂至管外壁，将试管上端与纱布一并握住，用手将纱布中心向管内推进，至该棉塞所需长度后握紧试管上端，用手将适量的棉花向管内填塞并压紧充实后将纱布尾端收敛，抽出约3分之一长度，散开纱布将棉塞尾部加适量棉花并压紧使之略大于试管，再敛紧尾部纱布并用棉线扎紧，减去多余线头纱布。2 锥形瓶棉塞3 发酵瓶棉塞 锥形瓶棉塞和发酵瓶棉塞的做法均和试管棉塞的做法
2、类似。3 器皿的包扎 1试管口的包扎 2 锥形瓶的包扎 1试管口和锥形瓶口塞棉花塞。2 用牛皮纸对瓶口和试管口进行包扎，用细绳勒紧。3 培养皿的包扎 培养皿用旧报纸紧紧包裹 第一步：第二步：第三步:这样培养皿就算包扎完成了。4 移液管的包扎同学操作过程同学操作过程4 自制酒精灯 取一锥形瓶，用适量的纱布卷紧 将纱布旋入锥形瓶，至二分之一时反旋至瓶底，将瓶口的纱布用钳子下压，倒入适量的酒精。5 无菌操作 1 平板操作(倒平板，涂布，划线）2 斜面操作3 发酵瓶接种四 思考题 无菌操作的注意事项 1 操作前应先用酒精消毒。2 点燃酒精灯，操作在火焰附近进行，耐热物品要经常在火焰上烧灼。3 瓶子开口后要在火焰周围并且尽量保持倾斜不能瓶口向上敞开。包扎的注意事项 1 包扎时应注意消除褶皱 2 包扎时瓶口要用细绳勒紧。制作团队 103小组 姜烨坤 张进秋 杨秋升 马凌峰