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1、酶工程A2022秋复习题提示：输入题目题干部分文字，按键盘快捷键Ctrl+F查找题目答案。超越高度一、单选题（每题2分，共40道小题，总分值80分）1 .酶辅基的叙述正确的是：（2分）A、与酶蛋白结合较紧密B、决定醐催化作用的专一性C、能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开D、以非共价键与酶蛋白结合E、由酶分子的氨基酸组成正确答案:A2当酶促反应速度等于70%Vmax时，为：（2分）A、lKmB 2KmC、3KmD、4KmE、5Km正确答案:B.酶促反应动力学所研究的是：（2分）A、酶的基因来源B、酶的电泳行为C、醵的诱导契合D、酶分子的空间结构E、影响酶促反应速度的因素正确答案正3 .Km值大小
2、与：（2分）A、酶的浓度有关B、酶作用温度有关C、酶的性质有关D、酶作用环境pH有关E、酉每作用时间有关正确答案:C5,含LDH1丰富的组织是：（2分）A、骨骼肌B、心肌C、脑组织D、肾组织E、肝组织正确答案:B6 .关于变构调节的叙述正确的是：（2分）A、变构抑制剂可使S型曲线左移B、变构抑制即为负协同效应C、变构效应与酶的四级结构有关正确答案:c.在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：A、反应速度成比例增加B、反应速度成比例下降C、反应初速度成比例改变D、反应速度先慢后快E、反应速度不变正确答案:C7 .当旧不变，很低时，酶促反应速度与：A、成正比B、无关C、成反比D、成反应E、不成正比正
3、确答案:A8 .磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是:A、竞争性抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、不可逆性抑制E、变构抑制正确答案:A9 .关于结合酶的论述正确的是：A、酶蛋白与辅酶共价结合B、酶蛋白具有催化活性C、酶蛋白决定酶的专一性D、辅酶与酶蛋白结合紧密E、辅酶能稳定酶分子构象正确答案:C1L关于变构调节的叙述正确的是：A、变构抑制剂可使S型曲线左移B、变构抑制即为负协同效应C、变构效应与酶的四级结构有关D、变构激活即为正协同E、所有的多亚基酶都受变构调节正确答案:C12 .关于悔原激活的叙述正确的是：A、通过变构调节B、通过共价修饰C、酶蛋白与辅助因子结合D、酶原
4、激活的实质是活性中心形成和暴露的过程E、酶原激活的过程是酶完全被水解的过程正确答案:D13 .酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：A、酶与底物主要是以共价键结合B、酶与底物的结合呈零级反应C、醐诱导底物构象改变不利于结合D、底物诱导酶构象改变有利于结合E、底物结合于酶的变构部位正确答案:D14 .关于酶的最适温度下列哪项是正确的？A、是酶的特征性常数B、是指反应速度等于50%Vmax时的温度C、是酶促反应速度最快时的温度D、是一个固定值与其它因素无关E、与反应时间无关正确答案:C15 .下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的？A、抑制剂与酶活性中心结合B、抑制剂与酶的结合是可逆的C、抑制剂
5、结构与底物相似D、抑制剂与酶非共价键结合E、抑制程度只与抑制剂浓度有关正确答案:E16 .关于酶的最适pH,下列哪项是正确的？A、是酶的特征性常数B、不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响C、与温度无关D、酶促反应速度最快时的pH是最适pHE、最适pH是酶的等电点正确答案:D17 .丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A、非竞争性抑制B、反竞争性抑制C、不可逆性抑制D、竞争性抑制E、非特异性抑制正确答案:D18 .某种酶活性需以-SH为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是?A、CysB、GSHC、尿素D、离子型去污剂E、乙醇正确答案:B19 .温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：A、最适温度是酶
6、的特征性常数，与反应时间无关B、最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C、温度升高时反应速度则加快D、低温可使大多数酶蛋白变性失活E、所有酶均有相同的最适温度正确答案:B20 .酶受竞争性抑制时动力学参数表现为：A、Km t , Vmax 不变B、Km I , Vmax IC、Km 不变，Vmax ID Km I , Vmax 不变E Km I , Vmax t正确答案:A21 .关于Vmax的叙述正确的是：A、只有利用纯酶才能测定B、如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C、是酶的特征性常数D、酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E、向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax
7、降低正确答案:B22 .琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=l/4S,反应速度应是Vmax的:A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正确答案:D23 .当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度：A、酶的活性中心全部被占据，反应速度不在增加B、反应速度随底物的增加而加快C、形成酶一底物复合物增多D、随着底物浓度的增加酶失去活性E、增加抑制剂反应速度反而加快正确答案:A24 ,酶促反应动力学所研究的是：A、酶的基因来源B、酶的电泳行为C、酶的诱导契合D、酶分子的空间结构E、影响酶促反应速度的因素正确答案:E25 .酶受反竞争性抑制时动力学参数表现为：A、Km t , Vmax 不变B、
8、Km I , Vmax IC Km 不变，Vmax ID、Km I , Vmax 不变E、Km I , Vmax t正确答案:B26 .在消化道的酶中，下列哪一种不以酶原为前体？A、胰蛋白酶原B、肠激酶C、胰凝乳蛋白酶D、弹性蛋白酶E、竣基肽酶正确答案:B27 .关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是：A、抑制剂与酶的活性中心结合B、不影响VmaxC、抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D、抑制剂与酶结合后不能与底物结合E、也可称为变构抑制剂正确答案:C28 .某一酉每促反应，底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型，在某种效应剂的作用 下，使曲线右移。这种动力学表现错误的描述是：A、该酶应由多亚基组成B、
9、该酶不是米氏酶C、这种物质是变构激活剂D、这种物质是变构抑制剂E、底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感正确答案:C29 .有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：A、组氨酸上的咪唾基B、赖氨酸上的 -氨基C、丝氨酸上的羟基D、半胱氨酸上的筑基E、谷氨酸上的Y-酸基正确答案:C30 .国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类。A、酶的分子组成B、酶促反应的性质C、酶所作用的底物D、酶的免疫学特性E、酶的物理性质正确答案:B31 .关于酶促反应特点的论述错误的是：A、酶在体内催化的反应都是不可逆的B、酶在催化反应前后质和量不变C、酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D、酶对所催化的反应有选择性E、酶能
10、催化热力学上允许的化学反应正确答案:A32 .前受非竞争性抑制时，动力学参数必须为:A、Km f , Vmax 不变B、Km I , Vmax IC、Km 不变 Vmax ID、Km I , Vmax 不变E、Km I , Vmax t正确答案:C33 .全酶是指:A、酶与底物复合物B、酶与抑制剂复合物C、酶与辅助因子复合物D、酶的无活性前体E、酶与变构剂的复合物正确答案:C34 .当酶促反应速度等于70%Vmax时，为：A、lKmB、2KmC、3KmD、4KmE、5Km正确答案:B35 .关于Km的叙述，下列哪项是正确的？A、通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B、是引起最大反应速度的底物浓度C
11、、是反映酶催化能力的一个指标D、与环境的pH无关E、是酶和底物的反应平衡常数正确答案:A36 .酶活性的定义是指：A、酶与底物的结合能力B、酶的催化能力C、酶原的激活D、酶的自我催化能力E、酶蛋白与辅助因子结合能力正确答案:B37 .下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性A、K+B、Na+C、 Cu+D、Cl-E、Mg+正确答案:D.活化能的概念是指：A、底物和产物之间能量的差值B、参与反应的分子所需的总能量C、分子由一般状态转变成活化态所需能量D、温度升高时产生的能量E、以上都不是正确答案:C38 .前辅基的叙述正确的是：A、与酶蛋白结合较紧密B、决定酶催化作用的专一性C、能用透析或过滤方法使其与
12、酶蛋白分开D、以非共价键与酶蛋白结合E、由酶分子的氨基酸组成正确答案:A39 .经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是:A、酶蛋白变性失活B、失去辅酶C、失去氯离子D、失去铜离子E、失去镁离子正确答案:C40 .Km值是指：A、反应速度等于最大速度50%的底物浓度B、反应速度等于最大速度50%的酶的浓度C、反应速度等于最大速度时的底物浓度D、反应速度等于最大速度时酶的浓度E、反应速度等于最大速度时的温度正确答案:A41 .竞争性抑制剂的特点是：A、抑制剂以共价键与酶结合B、抑制剂的结构与底物不相似C、当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活D、当底物浓度增加时，抑制作用不减弱E、抑制剂和酶活性中心外的部
13、位结合正确答案:C42 .关于Km的意义正确的是：A、Km为酶的比活性B、1/Km越小，酶与底物亲和力越大C、Km的单位是mmol/minD、Km值是酶的特征性常数之一E、Km值与酶的浓度有关正确答案:D43 .关于酶的共价修饰的描述正确的是：A、只有磷酸化和去磷酸化B、该调节不需其它酶参加C、所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D、调节过程虽消耗ATP但经济有效E、调节过程中无逐级放大效应正确答案:D44 .国际生化学会（IUB）酶学委员会1976年规定，酶的一个国际单位（IU）是指：A、在特定条件下，每分钟催化生成1 u mol产物所需酶量B、在特定条件下，每秒种催化生成lmmol产物所需
14、酶量C、在特定条件下，每分钟催化生成lmol产物所需酶量D、在特定条件下，每秒种催化生成lmol产物所需酶量E、在37条件下，每分钟生成1g产物所需酶量正确答案:A二、判断题（每题2分，共5道小题，总分值10分）1 .酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。正确答案：错误2,青霉素酰化酶不但能催化青霉素侧链的水解作用，而且也能催化逆反应。正确答案：正确.在酶与底物、的与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离 中，可把分子对中的任何一方作为固定相。正确答案：正确.亲和试剂又称活性部位指示试剂，这类修饰剂的结构类似于底物结构。正确答案：正确.补料是指在发酵过程中补充添加一定量的营
15、养物质，补料的时间一般以发酵前期为好。正确答案：错误酶工程C2022秋一、单选题（每题2分，共45道小题，总分值90分）L经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：（2分）A、酶蛋白变性失活B、失去辅酶C、失去氯离子D、失去铜离子E、失去镁离子正确答案:C2 .关于酶促反应特点的论述错误的是：（2分）A、酶在体内催化的反应都是不可逆的B、酶在催化反应前后质和量不变C、酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D、酶对所催化的反应有选择性E、酶能催化热力学上允许的化学反应正确答案:A.关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是：（2分）A、抑制剂与酶的活性中心结合B、不影响VmaxC、抑制剂与酶结合后不影响与底
16、物结合D、抑制剂与酶结合后不能与底物结合E、也可称为变构抑制剂正确答案:C3 .米氏酶的动力学曲线图为：（2分）A、直线B、矩形双曲线C、S型曲线D、抛物线E、以上都不是正确答案:B5,关于酶的最适pH,下列哪项是正确的？ （2分）A、是酶的特征性常数B、不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响C、与温度无关D、酶促反应速度最快时的pH是最适pHE、最适pH是酶的等电点正确答案:D6 .当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度：（2分）A、酶的活性中心全部被占据、反应速度不在增加B、反应速度随底物的增加而加快C、形成酶一底物复合物增多D、随着底物浓度的增加酶失去活性E、增加抑制剂反应速度反而加快正确
17、答案:A.活化能的概念是指：（2分）A、底物和产物之间能量的差值B、参与反应的分子所需的总能量C、分子由一般状态转变成活化态所需能量D、温度升高时产生的能量E、以上都不是正确答案:C7 .下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：（2分）A、抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制B、抑制剂与酶以非共价键结合C、抑制剂与酶以共价键结合D、可逆性抑制剂使酶变性失活E、可逆性抑制指竞争性抑制正确答案:B.下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：（2分）A、底物浓度B、酶的浓度C、反应的温度D、反应环境的pHE、酶原的浓度正确答案:E8 .Km值是指：（2分）A、反应速度等于最大速度50%的底物浓度B、反
18、应速度等于最大速度50%的酶的浓度C、反应速度等于最大速度时的底物浓度D、反应速度等于最大速度时酶的浓度E、反应速度等于最大速度时的温度正确答案:A.化学毒气路易士气中毒时，下列哪种酶受抑制：（2分）A、碳酸甘酶B、琥珀酸脱氢酶C、3-磷酸甘油醛脱氢酶D、含疏基酶E、胆碱脂酶正确答案:D9 .一种对NAD+的亲和力大，并易受丙酮酸的抑制，主要使乳酸生成丙酮酸的同工 酶是：（2分）LDH1A、 LDH2LDH3D、LDH4E、LDH5正确答案:A.关于酶的最适温度下列哪项是正确的？ （2分）A、是酶的特征性常数B、是指反应速度等于50%Vmax时的温度C、是酶促反应速度最快时的温度D、是一个固定
19、值与其它因素无关E、与反应时间无关正确答案:C13 .关于Km的叙述，下列哪项是正确的？ （2分）A、通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B、是引起最大反应速度的底物浓度C、是反映酶催化能力的一个指标D、与环境的pH无关E、是酶和底物的反应平衡常数正确答案:A.有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：（2分）A、组氨酸上的咪唾基B、赖氨酸上的e -氨基C、丝氨酸上的羟基D、半胱氨酸上的筑基E、谷氨酸上的Y 装基正确答案:C14 .金属离子作为辅助因子的作用错误的是：（2分）A、作为酶活性中心的催化基团参加反应B、与稳定酶的分子构象无关C、可提高酶的催化活性D、降低反应中的静电排斥E、可与酶、底物形成复
20、合物正确答案:B.某一酶促反应，底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型，在某种效应剂的作用 下，使曲线右移。这种动力学表现错误的描述是：（2分）A、该酶应由多亚基组成B、该酶不是米氏酶C、这种物质是变构激活剂D、这种物质是变构抑制剂E、底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感正确答案:C.酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：（2分）A、酶与底物主要是以共价键结合B、酶与底物的结合呈零级反应C、酶诱导底物构象改变不利于结合D、底物诱导酶构象改变有利于结合E、底物结合于酶的变构部位D、变构激活即为正协同E、所有的多亚基酸都受变构调节正确答案:C7 .在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：（2分）A、
21、反应速度成比例增加B、反应速度成比例下降C、反应初速度成比例改变D、反应速度先慢后快E、反应速度不变正确答案:C.关于酶的共价修饰的描述正确的是：（2分）A、只有磷酸化和去磷酸化B、该调节不需其它酶参加C、所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D、调节过程虽消耗ATP但经济有效E、调节过程中无逐级放大效应正确答案:D8 .米氏酶的动力学曲线图为：（2分）A、直线B、矩形双曲线C、S型曲线D、抛物线E、以上都不是正确答案:B.同工酶是指：（2分）A、催化的化学反应相同B、催化不同的反应而理化性质相同C、酶的结构相同而存在部位不同D、由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E、催化相同的化学反应理化性质也
22、相同正确答案:A9 .国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类。（2分）A、前的分子组成B、酶促反应的性质C、酶所作用的底物D、酶的免疫学特性E、酶的物理性质正确答案:B.当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度：（2分）A、酶的活性中心全部被占据、反应速度不在增加B、反应速度随底物的增加而加快C、形成酶一底物复合物增多D、随着底物浓度的增加酶失去活性E、增加抑制剂反应速度反而加快正确答案:D19 .丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：（2分）A、非竞争性抑制B、反竞争性抑制C、不可逆性抑制D、竞争性抑制E、非特异性抑制正确答案:D.关于酶概念的叙述下列哪项是正确的？（2分）A、所有蛋白质都有酶的活性B
23、、其底物都是有机化合物C、其催化活性都需特异的辅助因子D、体内所有具有催化活性的物质都是酶E、酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质正确答案正20 .琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=l/4S,反应速度应是Vmax的：（2分）A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正确答案:D.关于辅酶的叙述正确的是：（2分）A、在催化反应中传递电子、原子或化学基团B、与酶蛋白紧密结合C、金属离子是体内最重要的辅酶D、在催化反应中不于酶活性中心结合E、体内辅酶种类很多，其数量与酶相当正确答案:A21 .关于酶性质的叙述下列哪项是正确的？ （2分）A、酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B、酶使
24、化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C、酸能提高反应所需的活化能D、酶加快化学反应达到平衡的速度E、酶能改变反应的平衡点正确答案:D.反竞争性抑制作用的叙述正确的是：（2分）A、抑制剂只与酶一底物复合物结合B、抑制剂与酶结合后又可与ES结合C、抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD、抑制剂作用使Vmax t Km IE、抑制剂作用使Vmax I Km t正确答案:A22 .关于变构酶的论述错误的是：（2分）A、变构酶为多亚基组成B、如底物与一亚基结合后，使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C、正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D、底物与一亚基结合后，使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E、
25、变构效应剂与一亚基结合后，使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应 正确答案正23 .酶受非竞争性抑制时，动力学参数必须为：（2分）A、Km t , Vmax 不变Km I , Vmax IC、Km 不变 Vmax !D、Km I , Vmax 不变E、Km I , Vmax t正确答案:C.下列哪种因素与酶的高效率无关？ （2分）A、底物的敏感键与酶的催化基团彼此严格定向B、使底物分子中的敏感键变形C、提高活性中心区域的底物浓度D、使底物分子的能量重排，向体系提供能力E、酶分子提供酸性或碱性基团作为质子的供体或受体正确答案:D24 .关于酶特异性的论述正确的是：（2分）A、酶催化反应的机制各
26、不相同B、酶对所催化的底物有特异的选择性C、酶在分类中各属于不同的类别D、酶在细胞中的定位不同E、酶与辅助因子的特异结合正确答案:B.Km值大小与：（2分）A、酶的浓度有关B、酶作用温度有关C、酶的性质有关D、酶作用环境pH有关E、酶作用时间有关正确答案:C25 .变构酶的动力学曲线：（2分）A、直线B、抛物线C、S型曲线D、矩形双曲线E、不规则曲线正确答案:C.关于Vmax的叙述正确的是：（2分）A、只有利用纯酶才能测定B、如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C、是酶的特征性常数D、酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E、向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低正确答案:B26 .当
27、酶促反应速度等于Vmax的80%时，Km与关系是：（2分）A、Km=0.1SB、Km=0.25SC、Km=0.22SD、Km=0.40SE、Km=0.50S 正确答案:B27 .温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：（2分）A、最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关B、最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C、温度升高时反应速度则加快D、低温可使大多数酶蛋白变性失活E、所有酶均有相同的最适温度正确答案:B.关于酶的共价修饰的描述正确的是：（2分）A、只有磷酸化和去磷酸化B、该调节不需其它酶参加C、所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D、调节过程虽消耗ATP但经济有效E、调节
28、过程中无逐级放大效应正确答案:D28 .初速度是指：（2分）A、在速度与底物浓度作图曲线中呈直线部分的反应速度B、酶促反应进行5分钟内的反应速度C、当二Km时的反应速度D、在反应刚刚开始底物的转换率小于5%时的反应速度E、反应速度与底物浓度无关的反应速度正确答案:D.国际生化学会（IUB）前学委员会1976年规定，酶的一个国际单位（IU）是指：（2分）A、B、C、D、E、在特定条件下, 在特定条件下, 在特定条件下, 在特定条件下, 在37条件下,每分钟催化生成1 U mol产物所需酶量 每秒种催化生成lmmol产物所需酶量 每分钟催化生成lmol产物所需酶量 每秒种催化生成lmol产物所需酶
29、量 每分钟生成1g产物所需酶量 正确答案:A.关于酶原激活的概念正确的是：（2分）A、所有酶在初合成时均为酶原B、酶原激活时无构象变化C、激活过程是酶完全被水解过程D、酶原因缺乏必需基团而无活性E、激活过程是酶活性中心形成和暴露过程正确答案:E29 .酶辅基的叙述正确的是：（2分）A、与酶蛋白结合较紧密B、决定酶催化作用的专一性C、能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开D、以非共价键与酶蛋白结合E、由酶分子的氨基酸组成正确答案:A.关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？ （2分）A、所有酶的活性中心都有金属离子B、所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C、所有的必需基团都位于酶的活性中心D、所有酶的活性
30、中心都含有辅酶E、所有的酶都有活性中心正确答案:E30 .关于酉每的必需基团的论述错误的是：（2分）A、必需基团构象改变酶活性改变B、酶原不含必需基团，因而无活性C、必需基团可位于不同的肽段D、必需基团有催化功能E、必需基团有结合底物的功能正确答案:B.关于变构调节的叙述正确的是：（2分）A、变构抑制剂可使S型曲线左移B、变构抑制即为负协同效应C、变构效应与酶的四级结构有关D、变构激活即为正协同E、所有的多亚基酶都受变构调节正确答案:C31 .在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：（2分）A、反应速度成比例增加B、反应速度成比例下降C、反应初速度成比例改变D、反应速度先慢后快E、反应速度不变正
31、确答案:C.关于酶促反应机制的论述错误的是：（2分）A、邻近效应与定向排列B、多元催化C、酸碱催化D、表面效应E、以上都不是正确答案正32 .在消化道的酶中，下列哪一种不以酶原为前体？ （2分）A、胰蛋白酶原B、肠激酶C、胰凝乳蛋白酶D、弹性蛋白酶E、竣基肽酶正确答案:B.关于Km的意义正确的是：（2分）A、Km为酶的比活性B、1/Km越小，酶与底物亲和力越大C、Km的单位是mmol/minD、Km值是酶的特征性常数之一E、Km值与酶的浓度有关正确答案:D二、判断题（每题2分，共5道小题，总分值10分）1 .亲和试剂又称活性部位指示试剂，这类修饰剂的结构类似于底物结构。（2分）正确答案：正确2
32、,酶固定化过程中，固定化的载体应是疏水的。（2分）正确答案：错误3.培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（2分）正确答案：错误4,液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（2分）正确答案：正确5.酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（2分）正确答案：错误正确答案:A.关于Km的意义正确的是：（2分）A、Km为酶的比活性B、1/Km越小，酶与底物亲和力越大C、Km的单位是mmol/minD、Km值是酶的特征性常数之一E、Km值与酶的浓度有关正确答案:D13 .丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：（2分）A、非竞争性抑制B、反竞争性抑制C、不可逆性抑制D、竞争性抑制E、非特异
33、性抑制正确答案:D.关于酶性质的叙述下列哪项是正确的？ （2分）A、酶的催化效率高是因为分子中含有辅酸或辅基B、酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C、酶能提高反应所需的活化能D、酶加快化学反应达到平衡的速度E、酶能改变反应的平衡点正确答案:D14 .某一酶促反应，底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型，在某种效应剂的作用 下，使曲线右移。这种动力学表现错误的描述是：（2分）A、该酶应由多亚基组成B、该醵不是米氏酶C、这种物质是变构激活剂D、这种物质是变构抑制剂E、底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感正确答案:C.竞争性抑制剂的特点是：（2分）A、抑制剂以共价键与醵结合B、抑制剂的结构与底
34、物不相似C、当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活D、当底物浓度增加时，抑制作用不减弱E、抑制剂和酶活性中心外的部位结合正确答案:C15 .琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=l/4S,反应速度应是Vmax的：（2分）A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正确答案:D19,下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：（2分）A、抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制B、抑制剂与酶以非共价键结合C、抑制剂与酶以共价键结合D、可逆性抑制剂使酶变性失活E、可逆性抑制指竞争性抑制正确答案:B20 .化学毒气路易士气中毒时，下列哪种酶受抑制：（2分）A、碳酸昔酶B、琥珀酸脱氢酶C、3-磷酸甘油醛脱氢
35、酶D、含筑基酶E、胆碱脂酶正确答案:D.酶受竞争性抑制时动力学参数表现为：（2分）A、Km f , Vmax 不变B、Km I , Vmax IC、Km 不变，Vmax ID Km I , Vmax 不变E Km I , Vmax t正确答案:A21 .关于酶促反应特点的论述错误的是：（2分）A、酶在体内催化的反应都是不可逆的B、酶在催化反应前后质和量不变C、酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D、酶对所催化的反应有选择性E、酶能催化热力学上允许的化学反应正确答案:A.关于酶特异性的论述正确的是：（2分）A、酶催化反应的机制各不相同B、酶对所催化的底物有特异的选择性C、酸在分类中各属于不同的
36、类别D、酶在细胞中的定位不同E、酶与辅助因子的特异结合正确答案:B22 .反竞争性抑制作用的叙述正确的是：（2分）A、抑制剂只与酶一底物复合物结合B、抑制剂与酶结合后又可与ES结合C、抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD、抑制剂作用使Vmax t Km IE、抑制剂作用使Vmax I Km t正确答案:A.关于Km的叙述，下列哪项是正确的？ （2分）A、通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B、是引起最大反应速度的底物浓度C、是反映酶催化能力的一个指标D、与环境的pH无关E、是酶和底物的反应平衡常数正确答案:A23 .Km值是指：（2分）A、反应速度等于最大速度50%的底物浓度B、反应速度等于最大速
37、度50%的酶的浓度C、反应速度等于最大速度时的底物浓度D、反应速度等于最大速度时酶的浓度E、反应速度等于最大速度时的温度正确答案:A.全酶是指：（2分）A、酶与底物复合物B、酶与抑制剂复合物C、酶与辅助因子复合物D、酶的无活性前体E、酶与变构剂的复合物正确答案:C24 .变构酶的动力学曲线：（2分）A、直线B、抛物线C、S型曲线D、矩形双曲线E、不规则曲线正确答案:C.有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：（2分）A、组氨酸上的咪理基B、赖氨酸上的 -氨基C、丝氨酸上的羟基D、半胱氨酸上的筑基E、谷氨酸上的丫 较基正确答案:C25 .关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是：（2分）A、由H亚基和M亚
38、基以不同比例组成B、H亚基和M亚基单独存在时均有活性C、H亚基和M亚基的一级结构相同，但空间结构不同D、5种同工酶的理化性质相同E、5种同工酶的电泳迁移率相同正确答案:A.酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：（2分）A、酶与底物主要是以共价键结合B、酶与底物的结合呈零级反应C、酶诱导底物构象改变不利于结合D、底物诱导酶构象改变有利于结合E、底物结合于酶的变构部位正确答案:D26 .下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的？ （2分）A、抑制剂与酶活性中心结合B、抑制剂与酶的结合是可逆的C、抑制剂结构与底物相似D、抑制剂与酶非共价键结合E、抑制程度只与抑制剂浓度有关正确答案:E.当旧不变，很低
39、时，酶促反应速度与：（2分）A、成正比B、无关C、成反比D、成反应E、不成正比正确答案:A27 .胰蛋白酶原在胰腺分泌后，运输到小肠受肠激酶作用转变成有活性的酶。其机 理是：（2分）A、肠激酶与胰蛋白酶原调节部位结合B、肠激醵可使胰蛋白醵原共价修饰C、使胰蛋白酶原N一端切除6肽，多肽链折叠形成活性中心D、胰蛋白酶原N一端切除12肽酶的活性增高E、肠激酶使酶原获得了必需基团后呈现酶的活性正确答案:C.前受反竞争性抑制时动力学参数表现为：（2分）A、Km t , Vmax 不变B、Km I , Vmax IC、Km 不变，Vmax ID、Km ! , Vmax 不变E、Km I , Vmax t正
40、确答案:B28 .关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？ （2分）A、所有酶的活性中心都有金属离子B、所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C、所有的必需基团都位于酶的活性中心D、所有酶的活性中心都含有辅酶E、所有的酶都有活性中心正确答案:E.关于变构酶的论述错误的是：（2分）A、变构酶为多亚基组成B、如底物与一亚基结合后，使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C、正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D、底物与一亚基结合后，使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E、变构效应剂与一亚基结合后，使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应正确答案正29 .关于Vmax的叙述正确的是：（2分）A、只有利用纯酶才
41、能测定B、如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C、是酶的特征性常数D、酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E、向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低正确答案:B.温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：（2分）A、最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关B、最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C、温度升高时反应速度则加快D、低温可使大多数酶蛋白变性失活E、所有酶均有相同的最适温度正确答案:B30 .磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是：（2分）A、竞争性抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、不可逆性抑制E、变构抑制正确答案:A二、判断题（每题2分，
42、共10道小题，总分值20分）1 在酶的抽提过程，抽提液的pH应接近酶蛋白的等电点。（2分）正确答案：错误2 .亲和试剂又称活性部位指示试剂，这类修饰剂的结构类似于底物结构。（2分）正确答案：正确3 .补料是指在发酵过程中补充添加一定量的营养物质，补料的时间一般以发酵前期为好。（2 分）正确答案：错误4 .酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。（2 分）正确答案：正确5,培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（2分）正确答案：错误6,酶固定化过程中，固定化的载体应是疏水的。（2分）正确答案：错误7.在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅
43、酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离 中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（2分）正确答案：正确8,青霉素酰化酶不但能催化青霉素侧链的水解作用，而且也能催化逆反应。（2分）正确答案：正确9 .液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（2分）正确答案：正确10 .酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（2分）正确答案：错误酶工程B2022秋一、单选题（每题2分，共45道小题，总分值90分）L关于酶原激活的概念正确的是：A、所有酶在初合成时均为酶原B、酶原激活时无构象变化C、激活过程是酶完全被水解过程D、酶原因缺乏必需基团而无活性E、激活过程是酶活性中心形成和暴露过程正确答案:E2 .同工酶是
44、指：A、催化的化学反应相同B、催化不同的反应而理化性质相同C、酶的结构相同而存在部位不同D、由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E、催化相同的化学反应理化性质也相同正确答案:A3 .下列哪一项不是影响醐促反应速度的因素：A、底物浓度B、酶的浓度C、反应的温度D、反应环境的pHE、酶原的浓度正确答案:E4 .关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是：A、由H亚基和M亚基以不同比例组成B、H亚基和M亚基单独存在时均有活性C、H亚基和M亚基的一级结构相同，但空间结构不同D、5种同工酶的理化性质相同E、5种同工酶的电泳迁移率相同正确答案:A5,化学毒气路易士气中毒时，下列哪种酶受抑制：A、碳酸甘酶B、琥珀酸脱氢酶C、3-磷酸甘油醛脱氢酶D、含疏基酶E、胆碱脂酶正确答案:D6 .变构酶的动力学曲线：A、直线B、抛物线C、S型曲线D、矩形双曲线E、不规则曲线