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1、连云港市食品相关产品质量流通领域市级监督抽查实施细则1 .范围本细则适用于连云港市市场监督管理局组织实施的食品相关产品质量流通领域的监督抽查。本细则内容包括产品类别、检验依据、抽样、检验要求、判 定原则、检验结果确认、异议处理。2 .产品类别本细则中食品相关产品为获得生产许可证的食品用塑料包装容器工具等制品，食品用纸包装、容器等制品，食品用洗涤剂 产品。3 .检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内 容）或修订版不适用于本方案。凡是不注日期的文件，其最新版 本适用于本方案。GB 4806.7-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料材料 及制品GB 4806.6-2016食
2、品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB 31604.1-2015食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则GB 31604.2-2016食品安全国家标准高镒酸钾消耗量的测定GB 31604.8-2016食品安全国家标准总迁移量的测定GB 31604.9-2016GB 31604.9-2016食品安全国家标准食品模拟物中重金属的测定GB 5009.156-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB 4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 肠菌群计数GB 4789.3-2016GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大G
3、B 4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 10457-1989聚乙烯自粘保鲜膜GB/T 24334-2009聚偏二氯乙烯（PVDC ）自粘性食品包装QB/T 2933-2008 双层口杯QB/T 4049-2010塑料饮水口杯GB/T 18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用技术要求GB/T 24693-2009聚丙烯饮用吸管QB/T 1870-2015 塑料菜板GB/T 32094-2015塑料保鲜盒GB/T 27590-2011 纸杯QB/T 1014-2010食品包装纸GB/T 27589-2011 纸餐盒GB/T 27591-2011 纸
4、碗GB/T 36787 -2018纸浆模塑餐具QB/T 4763-2014纸浆模塑餐具QB/T 2898-2007餐用纸制品GB 31604.34-2016食品安全国家标准食品接触材料及制铅的测定和迁移量的测定GB 31604.38-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制珅的测定和迁移量的测定GB 31604.47-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制 纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定GB 14934-2016食品安全国家标准 消毒餐（饮）具GB/T 9985手洗餐具用洗涤剂GB 14930.1食品安全国家标准 洗涤剂食品用塑料包装容食品用纸包装、容食品用洗涤剂制品食品相关产品生产
5、许可实施细则（一） 器工具等制品部分食品相关产品生产许可实施细则（二） 器等制品部分食品相关产品生产许可实施细则（三） 部分相关的法律法规、部门规章和规范 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求4 .抽样抽样产品类别和品种要求4.1.1 食品用塑料包装容器工具等制品部分购样时仅限购买以下产品：聚乙烯自粘保鲜膜、保鲜袋、塑 料水杯、塑料保鲜盒、婴幼儿用塑料奶瓶、塑料一次性餐饮具（盒X 塑料一次性餐饮具（杯X饮用吸管。4.1.2 食品用纸包装容器等制品部分 购样时仅限购买以下产品：淋膜纸杯、一次性纸盘、一次性纸碗、烘焙用纸。4.1.3 食品用洗涤剂制品部分 购样时仅限购买以下产品：手洗洗涤剂。
6、4.2 抽样型号或规格抽取样品应为同一规格型号同一批次的产品。4.3 抽样方法、数量及相关要求在待销产品中随机抽取，索取发票等购样凭据留证。抽样地点为商品经销点。一经采样，立即封样，任何人不得调换。抽样基数及数量要求见表1表1实体店抽样基数和数量序号产品类别产品品种抽样数量抽样基数1食品用塑料 包装容器工 具等制品聚乙烯自粘保鲜 膜3卷，其中2卷作为检样，1卷作为备样满足抽样需 要即可2保鲜袋100个，其中70个作为 检样，30个作为备样满足抽样需 要即可3塑料水杯8个，其中6个作为检样，2个作为备样满足抽样需 要即可4塑料保鲜盒8个，其中6个作为检样，2个作为备样满足抽样需 要即可5婴幼儿用
7、塑料奶 瓶8个，其中6个作为检样，2个作为备样满足抽样需 要即可6塑料一次性餐饮 具（盒）50个其中25个作为检 样，25个作为备样满足抽样需 要即可7塑料一次性餐饮 具（杯）50个，其中25个作为检 样，25个作为备样满足抽样需 要即可8饮用吸管100个，其中50个作为 检样，50个作为备样满足抽样需 要即可9食品用纸包 装容器等制 品淋膜纸杯数量150个，其中100只 作为检验样品（微生物检 验样品50只，其他项目检 验样品50只），50只作为 备用样品。满足抽样需 要即可10一次性纸盘满足抽样需 要即可11一次性纸碗满足抽样需4.4抽样单序号产品类别产品品种抽样数量抽样基数要即可12烘焙
8、用纸满足抽样需 要即可13食品用洗涤 剂制品包装规格：2kg (L)不少于2kg且不少于6个 独立包装。4份为检验样 品，2份为备用样品。满足抽样需 要即可14包装规格：2kg (L )且 v 10kg (L)不少于3个独立包装。2 份为检验样品，1份为备 用样品。满足抽样需 要即可抽样人员应当使用规定的抽样文书记录信息，包括被抽查产品及受检单位相关信息。对于产品检验所需的样品技术参数等信 息，需要受检单位提供的，应在抽样现场获取，并经受检单位确 认。并对抽样场所、被抽样产品的标识、库存数量、抽样过程等 通过拍照或者录像的方式留存证据。4.5样品运输与保存抽取的样品由抽样人员带回承检机构，确保
9、样品在运输中状态不发生变化。承检机构接收样品应当有专人负责检查，对检测 和备用样品分别加贴相应标识后入库保存。5 .样品确认抽取样品后，承检机构应当通过邮政特快专递，将样品确认 文书送达样品标注的生产企业进行样品确认。生产企业应当在签收样品确认文书之日起7日内通过传真、 挂号信、特快专递等方式向承检机构反馈样品确认结果的书面材 料。逾期未书面反馈或者拒绝签收的，视同认可样品为生产企业 产品。6 .检验要求检验项目表2.食品用塑料包装容器工具等制品产品检验项目表序号检验项目检验依据检测方法1感官指标GB4806.7-2016GB4806.7-20162总迁移量GB4806.7-2016GB 31
10、604.8-20163高镒酸钾消耗量GB4806.7-2016GB 31604.2-20164重金属（以Pb计）GB4806.7-2016GB 31604.9-20165脱色试验GB4806.7-2016GB 31604.7-2016备注脱色试验仅适用于添加着色剂的产品表3.食品接触用纸包装及容器制品检测项目序号检验项目检验依据检测方法1感官要求GB4806.8-2016GB 4806.82铅GB4806.8-2016GB 31604.34 第一部 分（第一法）3神GB4806.8-2016GB 31604.384荧光性物质GB4806.8-2016GB 31604.475总迁移量（多种）GB
11、4806.8-2016GB 31604.86高镒酸钾消耗量GB 4806.8-2016GB 31604.27重金属（Pb ）GB 4806.8-2016GB 31604.98大肠菌群GB 4806.8-2016GB 149349沙门氏菌GB 4806.8-2016GB 1493410霉菌GB 4806.8-2016GB 4789.15备注1、实体店购买的纸杯产品只做本表第10项，总迁移量按产品标签标识明示检测， 若无明示采用模拟物：10%乙醇，试验条件：70 , 2h ; 一次性纸盘、一次性纸碗 和烘焙用纸只做本表第1-4项和第8-10项；2、本表中第8-10项不予复检。表4.食品用洗涤剂食品
12、安全标准检验项目序号检验项目依据标准检测方法1碑（以As计）GB 14930.1GB/T 307972重金属（以Pb计）GB 14930.1GB/T 307993甲醇GB 14930.1GB/T 307954甲醛GB 14930.1GB/T 307965菌落总数GB 14930.1GB 4789.26大肠菌群GB 14930.1GB 4789.3备注产品标注执行企业标准时按照此表检验表5.手洗餐具用洗涤剂检验项目序号检验项目依据标准检测方法1总活性物含量GB/T 9985GB/T 99852pHGB/T 9985GB/T 63683去污力GB/T 9985GB/T 9985 附录 B4荧光增白
13、剂GB/T 9985GB/T 9985 附录 C5甲醇GB/T 9985GB/T 9985 附录 D6甲醛GB/T 9985GB/T 9985 附录 E7碑（以As计）GB/T 9985GB/T 9985 附录 F8重金属（以Pb计）GB/T 9985GB/T 9985 附录 G9菌落总数GB 14930.1GB 4789.210大肠菌群GB 14930.1GB 4789.3备注执行GB/T 9985-2000时,按此表检验表6.实体店抽样产品总迁移量项目模拟物和试验条件（塑料包装、容器制品）序号产品品种（实体店）模拟物试验条件1聚乙烯自粘保鲜膜10%乙醇70 , 2h2保鲜袋10%乙醇70
14、, 2h3塑料水杯10%乙醇70 , 2h ,重复三次4塑料保鲜盒10%乙醇70 , 2h ,重复三次5婴幼儿用塑料奶瓶50%乙醇70 , 2h ,重复三次6塑料一次性餐饮具 （盒）4%乙酸70 , 2h6.2质量判定7塑料一次性餐饮具 （杯）10%乙醇70 , 2h8饮用吸管10%乙醇70 , 2h若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的 标准要求时，应当按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含细则中检验项目依 据的推荐性标准要求时，应当以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的 强制性标准要求时，应当按照强制性标准要求
15、判定。无法识别产品标准版本的，按新版标准实施，企业提供有效 证据的除外。7 .判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。结论用语为“经检验 所检项目/XX项目符合/不符合XX标准、XX标准，检验结论为合格/不合格。8 .检验结果确认承检机构应当在检验工作结束后将检验结果报送连云港市市场监管部门，协助其将产品质量监督抽查结果通知单寄 送受检企业。8.1 受检企业应当在收到产品质量监督抽查结果通知单之日起15日内，向连云港市市场监管部门书面反馈检验结果确 认情况。逾期未书面反馈或者拒绝签收产品质量监督抽查结果 通知单的，视为认可检验结果。9 .异议处理9.1 受检企业收到产品质量监督抽查结果通知单之日起 15日内，对检验结果有异议的，应当向连云港市市场监管部门 提出书面异议，并提供相关证明材料。9.2 收到受检企业异议申请后，市场监管部门应当作出受理 或者不受理的决定，并制作产品质量监督抽查异议处理通知书 送达企业。9.3 核查不合格项目相关证据，能够以纸质记录与不合格项 目相关联的其它质量数据等检验证据证明。9.4 对需要复检并具备检验条件的，复检承检机构按任务下达部门要求，对留存的样品或抽取的备用样品组织复检，并出 复检报告。9.5 本次微生物项目不合格不进行复检。