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1、艾家冲小学商店经营工作总结艾家冲小学认真贯彻中华人民共和国食品卫生法、学校卫 生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安 全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全;学校在日常工 作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持 之以恒。校园内现有一家小卖部，学校经营，由我负责。按照食品卫生安 全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，按照 国家有关规定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合 食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经 营食品，并作定期检查食品销售情况。认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作。我校食品
2、卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局 的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力 下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫 生安全事故发生。我们采取的措施主要有：（一）、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际, 制定了相关的各种制度。如：姑开中学学校食堂管理制度，其中包 括食品原材料采购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等。 使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。（二）、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行 责任倒查制度。学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长马明友任组长， 分管的副校长任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定 了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容, 平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实现倒查制度， 对相关责任人进行处罚。张芝萍2015年12月