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1、2023年超市总结计划范文(精选多篇) 推荐第1篇:超市年底总结及计划 年度工作总结及11年工作计划 *超市成立至今已有近三年时间,在这段不断摸爬滚打的时间里,我们得到了来自集团及其他兄弟子公司的真诚指导和无私帮助,并在商贸城公司的统筹安排和正确领导下,取得了令人较为满意的成绩。截止2023年11月25日,全年累计完成销售万元,较去年同期增长%;实现毛利万,增长%,共计收取其它业务费用万,增长%。现对2023年工作总结如下: 一、主要经营指标的完成情况(单位:万元) 通过引新品、做首推、搞促销和改陈列等措施的刺激推动,结合超市上下全体工作人员的分工细协作、共同努力,10年各项经营数据较往年同期
2、都取得了较大幅度增长,对年初下达的各项指标也在有条不紊的实现中,有信心和决心完成指标并有所突破。 二、经营政策的调整情况 学校每年的学生数量相对固定,使得一般超市以多销带多盈利的经营模式在这一特殊消费市场作用受限,我们在充分了解这一特点后,逐渐将创收的着眼点重点放于提高单品的毛利率上,通过不断调整商品结构和不断推荐高毛利商品等经营措施,提升盈利水平。 1、调整商品结构,重视新品引入,提升商品毛利空间。 我们在实践中发现,学生市场最重要的特点之一就是对“新”商品的需求,包括新品牌、新口味和新包装等,一层不变的商品和品牌 结构将导致学生向校外零售店流失。针对学生这一需求,在严把商品准入机制的同时,
3、重视引进三证齐全的、口味包装适合学生的而毛利又较高的品牌进入学校,既能满足学生对新鲜事物的需求,同时也提高了*超市的毛利水平。据数据表明,截止2023年11月底,*超市共引进 270余只新品,收取新品条码费*万元。(其中21只百货不收条码费、31只商品进行替换),引进新的供应商*家收取建档费、陈列费等共计*万元。同时新品基本保证毛利空间在25%以上,有力的带动了*超市毛利额的增长。 2、推行商品首推制度,促进门店销售热情,重视高毛利商品。学校超市销售时段集中、消费人群短时间集聚和消费单笔数目小而多等特点导致一线销售人员的日常工作强度较大,以至于缺少积极主动推销产品的时间和热情,使得部分优质高利
4、的商品未被学生发掘、接受,进而导致门店毛利水平不高。为克服这一问题,*超市在10月份开始推行商品首推制度,每个月选取50100只毛利较高的商品作为门店重点推荐产品,并额外对此部分商品分配奖金,激发门店的销售热情。据统计,商品首推制度实行的首月,*超市整体毛利率达到*%,较以往高出*个百分点;单月累计发出销售奖金较以往多*万余元,人均销售奖金增加*元左右。 3、调整商品价格体系,合理、充分定价。 通过定期的采价对比和特价优惠期等措施,我们坚定地履行着当时让利学生的低价承诺,与此同时,在低价承诺的范围内灵活调价,合理定价,充分定价,满足*超市自身的赢利需要。根据不同学校间 的用卡、现金消费对比情况
5、,不同阶段学生的消费水平情况和不同学校的消费习惯问题(西藏民族学校)等,对同类商品在不同学校制定相区别的零售价格,兼顾企业盈利需求。 三、日常及营运管理的相关情况 利用管理系统的信息共享功能、营运督导的检查与指导以及店长会议的总结与布置等措施,保证了*超市经营政策的上通下达,政策调整的基层落实和门店工作的规范高效。与此同时,积极配合商贸城公司对于*超市月度检查考核工作,对于在巡查中发现的问题,认真分析总结,严格规范整改,并做到及时向问题门店通报整改,认真向上级领导汇报整改结果。 做好门店培训工作,通过知识竞赛等形式,对门店店长及普通店员的销售技巧、业务技能和商品熟悉程度等进行培养和考察,提升营
6、业员队伍的整体素质。 2023年工作计划 一、主要经营指标 绍兴县学校数量及规模相对固定使得*超市的销售规模受到限制,同时初中部学生人数及住校人数的下降,直接导致销售额增长方面缺乏足够动力,所以我们将下一年的盈利贡献点重点放于门店毛利结构的优化。主要指标如下: * 二、实现经营指标的保障工作 1、降低配送差异率,减少损耗。 组织专职人员每周不定期对配送中心配货区进行23次抽检,检查配送准确率,以相应的奖惩措施提高配送人员的工作细致度。 组织人员每月不定期抽检任意门店到货清点情况,通过多配或少配的形式检查其反馈情况,强调店长的自觉性和责任感。 2、更加合理的对配送工作人员进行分工,提高工作效率。
7、 合理分工收验货、报货、配货及复核等工作流程,明确工作职责,做到人尽其责、人尽其用,最佳化运作配送中心。 3、巩固、调整经营政策,进一步提升销售、毛利。 首推制度:结合门店反馈意见,优化已有首推目录,兼顾销售毛利的提升和门店的工作满意度、积极性。同时做好商品的轮换淘汰工作,提高门店的毛利水平。 新品引入计划:进一步完善新品引入制度,加大新品引入力度,积极改变方式方法,从坐商到引商,丰富新品引入品相,以新品较高的毛利空间带动超市整个毛利结构的优化。11年力争引进新的供应商10家,新品320只,业务费用增加20%以上。 门店日常营运:强有力的监管和专业的培训相结合,一方面通过督导、巡检发现门店营运
8、问题,规范门店陈列、秩序等工作,另一方面通过对店长、营业员进行专业培训,提升其管理及销售能力。 巩固学校关系:与门店所在学校继续保持良性沟通,保证各项营运措施在学校的顺利开展。 配合业务部门完成油品销售工作:维系与学校间的良好关系, 为油品在学校市场的销售奠定基础;合理调度配送中心的运作,保证油品的及时、高效配送;并积极开拓油品未配送的学校区域,扩大配送面。 三、业务拓展工作 配合业务部门完成学校其他相关业务的拓展工作,如食堂内的一系列调味品等。同时加强与学校总务的联系扩大经营范围如学校必用的文教用品、百货用品以及各类活动所需的一系列商品的采购等。 配合业务部门完成便利店的选址等工作,以及后续
9、便利店开设的货架购买、品相规划及到位和营运管理等工作。 *超市 2023年10月9日 推荐第2篇:超市工作总结及超市工作计划 旧历兔年过得无声无息。在这一年里,我们经历了风风雨雨。核心客户、营业额、营业利润大起大落,得而复失、失而复得;人力资源、运作模式、业务开发经过了很多并不成功的尝试。在这许多尝试中,我们付出了很大代价。但值得安慰的是,虽然11财年公司略有亏损,但我们还存在,我们每一个团队的核心成员还在一起。相比12年,我们都显得更加成熟和稳健。在成败更迭和不断的探索中我们能更清楚地看清自己的能力、所处的定位。 总结11财年,主要总结这一年各个业务及营运口子的失误和经验,以规避前进道路中的
10、差误。 一、企业无小事-由于对家家鲜报价策略不当导致新一佳业务全盘皆输。 由于佳佳鲜的生鲜运输业务量不大,总部一直未将其作为重点事务处理。从车辆组织、营运管理、甚至报价均由营运部负责。该部门在车辆运力组织上失当,对驾驶员的人品,服务意识缺乏考核、培训。出现了偷盗、驾驶员直接与客户接洽、操作主管与客户对应主管不和等完全失控局面。此情况直接影响了我们在新一佳的良好商业口碑。 由于我们在付出运价上居高不下,导致总体成本上升,给客户的报价水涨船高。加上家家鲜管理人员本身也不太熟悉物流业务,以简单的社会闲散车辆单价来对比我司车价,以我司的3吨容积19m的车价对比1.5吨容积11-13m的车价。出于我们自
11、身报价偏高、客户不当比对两因素,我们运价超高。 由于家家鲜的连带影响,我们先后丢掉了深圳配送、全国联采。而新一佳长沙的招投标也变得无比艰难。我们虽然以超低价得到了该业务,但事实上已完全没有利润。至此,我们由于一个小小的家家鲜业务连带损失了一个年营业额800万的项目。一句话概括“一着不慎、满盘皆输”。 二、执行力缺失就是企业的生命力的枯萎 由于历史的原因,公司团队人员的文化程度普遍不高。加之部分员工以前没有从业经验,特别是缺乏大公司工作经验。这让我们的管理和运营困难重重。一方面我们没有主动制作管理制度的意识、就是制定了也可操作性不强。而就算这些现有的简陋的管理制度,我们在运作中也很难看到制度的影
12、子。 忽视培训和宣教。我们的操作团队对驾驶员、对基层员工、对供应商缺乏足够的培训和宣教。不能够以制度和流程来规范日常运作,减少管理者自身劳动量,一边腾出更多精力来处理与收发货人协调、整合资源、协调内部、开发客户、营运方案创新等更重要事务上来。我们的经理们更喜欢直接跳到矛盾的一线,与客户、与驾驶员、与供应商关系紧张。这一现象在身配、长配、联采中普遍存在。 懒惰和懒散。公司自XX年成立以来,市场部苑成文开发了飞利浦项目,除我之外没有任何人能够给公司开发到新的可持续性项目。大家都习惯于懒惰,没有去打江山的勇气和豪情。当我们缺失了打江山的豪情时,那我所能要求大家的,你起码要有守住家业的勤劳。 三、低成
13、本是企业核心竞争力的主要构成 物流业务不同于其他高科技行业,谁的整合资源能力强、管理成本和财务成本低谁就能在招投标中笑到最后。11年我们通过各种渠道摸索,对各种车型的成本测算、运力资源渠道应该是积累了经验。我们通过苏宁项目、戴尔项目作了尝试。明了与其他企业的差距有多大,知道了苏宁项目为什么会亏本。 推荐第3篇:超市工作总结及超市工作计划 总结11财年,主要总结这一年各个业务及营运口子的失误和经验,以规避前进道路中的差误。 一、企业无小事-由于对家家鲜报价策略不当导致新一佳业务全盘皆输。 由于佳佳鲜的生鲜运输业务量不大,总部一直未将其作为重点事务处理。从车辆组织、营运管理、甚至报价均由营运部负责
14、。该部门在车辆运力组织上失当,对驾驶员的人品,服务意识缺乏考核、培训。出现了偷盗、驾驶员直接与客户接洽、操作主管与客户对应主管不和等完全失控局面。此情况直接影响了我们在新一佳的良好商业口碑。 由于我们在付出运价上居高不下,导致总体成本上升,给客户的报价水涨船高。加上家家鲜管理人员本身也不太熟悉物流业务,以简单的社会闲散车辆单价来对比我司车价,以我司的3吨容积19m的车价对比1.5吨容积11-13m的车价。出于我们自身报价偏高、客户不当比对两因素,我们运价超高。 由于家家鲜的连带影响,我们先后丢掉了深圳配送、全国联采。而新一佳长沙的招投标也变得无比艰难。我们虽然以超低价得到了该业务,但事实上已完
15、全没有利润。至此,我们由于一个小小的家家鲜业务连带损失了一个年营业额800万的项目。一句话概括“一着不慎、满盘皆输”。 二、执行力缺失就是企业的生命力的枯萎 由于历史的原因,公司团队人员的文化程度普遍不高。加之部分员工以前没有从业经验,特别是缺乏大公司工作经验。这让我们的管理和运营困难重重。一方面我们没有主动制作管理制度的意识、就是制定了也可操作性不强。而就算这些现有的简陋的管理制度,我们在运作中也很难看到制度的影子。 忽视培训和宣教。我们的操作团队对驾驶员、对基层员工、对供应商缺乏足够的培训和宣教。不能够以制度和流程来规范日常运作,减少管理者自身劳动量,一边腾出更多精力来处理与收发货人协调、
16、整合资源、协调内部、开发客户、营运方案创新等更重要事务上来。我们的经理们更喜欢直接跳到矛盾的一线,与客户、与驾驶员、与供应商关系紧张。这一现象在身配、长配、联采中普遍存在。 懒惰和懒散。公司自xx年成立以来,市场部苑成文开发了飞利浦项目,除我之外没有任何人能够给公司开发到新的可持续性项目。大家都习惯于懒惰,没有去打江山的勇气和豪情。当我们缺失了打江山的豪情时,那我所能要求大家的,你起码要有守住家业的勤劳。 三、低成本是企业核心竞争力的主要构成 物流业务不同于其他高科技行业,谁的整合资源能力强、管理成本和财务成本低谁就能在招投标中笑到最后。11年我们通过各种渠道摸索,对各种车型的成本测算、运力资
17、源渠道应该是积累了经验。我们通过苏宁项目、戴尔项目作了尝试。明了与其他企业的差距有多大,知道了苏宁项目为什么会亏本。 范文网【】 推荐第4篇:超市工作总结及超市工作计划2 伴随2023年脚步的临近,我们即将送走难忘的兔年,回首2023年,是不平凡的一年,也是收获的一年,在公司总经理的正确指导和领导下,在各部门的通力配合下,在全体同仁的共同努力下,二周年店庆给我们带来的收获与思考;随之而来的金融危机给我们零售业带来的严峻考验、国家相关政策给我们带来的机遇和挑战;在营运过程中遇到的新情况、新问题给我们带来的开拓零售业的新课题; 一、二楼商家的不稳定性导致年年招商、年年变换卖场格局的忧患;对商家相关
18、费用的力度加大和对正常毛利点的要求给我们带来的营业外收入的增多和综合毛利点的提升所见到的效益;制定了一些相关切实可行的促销方案和在经营策略上的改变使之2023年销售业绩稳步递增等等。 一、终上所述,做了以下几方面的工作: 1、认真贯彻执行公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确地运用到工作中去,及时解决工作中存在的各种问题。 2、认真做好员工的思想素质工作和各阶段的培训工作,以及公司在员工的薪资方面给与的递增,塑造了一支强有力的员工队伍,充分调动和发挥员工的积极性,增强*的凝聚力,使之成为一支团结、合作、积极向上的团队。 3、通过各种渠道了解行业信息,了解当前零售业的发展方向,及时制定切实可行
19、的营销和整改方案。并抓好各节、假日的促销活动,为带动全店销售、提升整体销售业绩做好保障。 4、在面对一些突发事件和一些大环境改变的时候,管理人员能够以身作则,做员工的表率。坚守工作岗位,突现了*在万源零售业的主导地位和发扬了优良的工作作风和工作态度;在事件上,严格按照国家三部委的要求,结合本地实际,使所有的问题奶制品得到圆满的解决,确保了无一投诉。做任何事情从公司整体利益出发,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。 5、在年度合同的签定和相关费用的收取上,严格按照公司的要求,并同行业接轨,创造了可喜的业绩。使2023年营业外收入达到了万元左右。毛利率较2023年转自增长%左右,净利增
20、加万元左右。 6、在 一、二楼卖场调整过程中,合理利用每个区域,使之创造最大效益,在租赁上,也严格按照公司的要求,圆满完成了2023年度的租赁任务,租赁总额近110万元。 7、销售业绩因受三聚氰氨事件、金融危机等的影响,导致2023年销售任务尚差近万元,只完成了全年任务的97.5%。销售额达2900多万元,毛利近600万元,较2023年增长28%左右。 8、在人员管理和配备上存在一些薄弱环节,导致出现很多不应该发生的事和损耗,在处理相关事情上相互推逶,执行力度不够,遇事、做事缺乏主动性等。 二、面对2023年的工作,我们将面临各种更大的机遇和挑战,责任将更重大。重点要在以下几个方面下功夫: 1
21、、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理,树立员工从小事做起,从我做起的工作作风和工作态度。并加大对员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。 2、继续围绕商超的经营策略和公司的经营理念“生鲜造人气、食品突销量、百货创利润”来引导我们开展好2023年度各部门工作。 3、继续加大 一、二楼的招商、整改力度,使整体卖场的商家更加优化组合,使整体卖场的布局更加合理化,使之每个区域产生的效益最大化。对所有商家实行品项销售末尾淘汰制。 4、加强业务水平的提高和管理,实现“品牌化”经营的战略,打造*新形象,淘汰三线以外和不产生销售和销售不达标的商品。使商品结构更加合理,陈列更加突出、丰满。公务员之家 5、2
22、023年首要任务是把生鲜、食品、百货区域调整,使生鲜经营面积扩大,布局相对合理,真正起到“造人气”的作用和效果。把食品、百货区域调整成“陈列有序、堆头有地”的专业卖场。 6、加大对损耗和安全的监督力度,特别是对防损和收银的人员配备,素质要求,业务能力的综合考核。在安全工作上严格要求,勤日检查,遇事及时、果断处理,不留任何后患。 7、认真做好2023年度各项工作及各个季节和节假日的宣传和促销活动,力争2023年完成销售任务万元,毛利万元,租赁万元,营业外收入达到万元。力保2023年无任何事故发生。 推荐第5篇:超市工作总结及计划 导语:一个超市想要在激烈的竞争当中占有一席之地,做好相应的工作计划
23、跟总结是必不可少的环节,今天,小编特意为大家整理了相关的文章内容,欢迎大家的借鉴参考! 篇1:超市上半年工作总结及计划 XX年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下,不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路,以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升,逐步得到了寿光广大消费者的认可,成为当地消费者公认的购物首选场所。 XX年上半年,我们共完成商品销售1。6亿元,较去年同期增长45%,回顾上半年,我们主要做了以下工作: 1、上半年*除根据*总部策划的营销方案开展促销活动以外,另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售; 2、在充
24、分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近50种销售达不到既定目标的商品,引进了60多种适销的商品,另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购,降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。 3、完善了超市商品质量管理体系,对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查,并进行了有效的整改,从根本上保证了消费者的利益。 经营是我们工作的中心,但管理是经营工作的保障,*一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。 1、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组,对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方
25、面进行监督监管,起到了较好的效果。 2、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路,对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。 3、2月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动,以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训,开展了超市服务月,对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。 在XX年下半年当中,*将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神 开展各项工作,尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动,力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。 1、在区域内继续进行市场拓展工作,扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心,更好的融入
26、到城市文明建设、人员就业等问题中去,帮政府分忧解难。 2、继续深化环节控制流程管理的工作思路,找出工作开展的瓶颈,改善工作流程,为员工营造更好的工作条件。 3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调,提高工作效率,发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工,使员工进步。 4、做好公司的安全工作。 篇2:超市营运部工作总结工作计划 各位同仁:下午好,现在由我就恩施分公司营运部2023年工作及2023年计划向大家做汇报。 2023年是“五年发展规划”的收官之年,我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点,紧抓全体员工的相关业务技能,以提升现场管理,强抓流程为主题,通
27、过现场培训、组织互查等方式,推进营运工作。具体总结如下: 一、稳步促进门店管理提升,我从以下五点作出说明 1.狠抓基础管理、强化执行与落实:分公司营运部在2023年通过下发指导性强的管理通知,与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平,并强化检查跟进力度,采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式,及时改进门店管理薄弱点。 针对阶段管理重点进行工作布置要求,从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手,梳理存在的问题,确保门店规范经营。 2.严把收货关,确保进入商场的商品无假冒伪劣产品:为了加强食品的安全监管,分公司营运部要求
28、门店在收货环节的操作严格按规范执行,严格检查商品三期及质量,在源头中控制假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的培训,并要求质检员加强商品三期的检查力度,保证无过期商品。特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理,保障食品安全,为消费者提供最优质、最安全的商品。 3.做好库存管理工作,合理控制商品周转:根据总部要求,按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列,对于淘汰、破损、滞销商品及时上报,并采取DM促销、超值换购等方式消化库存,压缩库存,不断加快库存周转,提升门店库存管理效率。 4.调整商品品类:通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求,根据市场需求对门
29、店的品种数及类别的丰富性进行跟进,确保了经营品类齐全。 5.强化培训机制,提升专业技能:分公司营运部一方面为提升员工专业技能,提升门店经营形象,通过开展陈列比赛,充分调动员工的创新意识,使门店陈列明显改善;另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训,结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求,促进门店质量管理规范化、标准化。 二、稳步促进门店经营提升,规范价格体系提升商品毛利水平 1.执行公司建立的价格监测管理制度,分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查,汇总并转交相关部门进行合理调整,确保门店重点、 敏感商品的价格优势。 2.严格按照商品价格管理的规范流程
30、对商品的进价、售价及促销价进行操作,并根据供应商及采购部的需求,对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店所有商品的进价,售价及促销价一致。 3.提升公司形象,建立价格监控体系:我们加强了价格诚信建设,在分公司内部建立价格定调价制度,对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价,无价格欺诈行为。 4.每周上报市物价局城市居民食品价格监测表、城市居民日用工业消费品零售价格检测表等信息,接受物价局关于对我司物价的检查。 5.保障基础信息维护:11年录入口共处理订单7753份,同比10年2830份,增幅173.96%。去年1
31、-12月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。根据门店经营需要,完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。 三、稳步提升顾客满意度, 提升服务质量, 1.规范服务流程,加强服务技巧培训:分公司营运部以服务规范复训,强化公司顾客投诉接待流程,培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧,提升投诉处理效率,提升顾客满意度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度:加强礼仪员对便民服务项目的操作能力,要求员工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作,使顾客在购物之余,能够便利的完成代收项目的费用缴纳,强化聚客能力。 2.开展“微笑服务月活动”, 提升门店服务质量。分公司大力推
32、广“微笑服务月”活动,使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨,在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求,积极展现微笑服务的精神风貌,全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围,员工也在工作中注重服务细节,力求通过规范、周到的服务,赢得顾客的信赖,从而稳定客群。 3.扩充服务范围:我们新增了联通、电信话费代收项目。去年,各项便民服务功能共实现交易金额3.98万元(其中电信业务实现交易额1.23万,联通业务实现交易额2.78万元),公司盈利0.19万元。 2023年工作计划 2023年分公司营运部将继续按照“夯实基础、提档升级”的思路,从强化基础管理,进一步规范及统一分公司营运标准,使分公司营运管
33、理更加规范。营运部将围绕价格、库存、执行力等方面,进一步推动门店快速提升经营业绩,具体如下: 一、加强流程执行,强化现场管理 1.分公司营运部定期巡店跟进、督促门店的各项经营、管理工作的落实情况,真实反映门店营运、管理现状,指导和督促门店将公司的各项管理制度落实到位。 针对量贩工作的重复性和连续性,营运部除例行工作检查外,将每月进行一项重点工作的专项检查。并根据存在问题形成案例,对门店管理人员进行商品陈列、服务管理、流程管理等方面的专业培训。 2.狠抓基础管理、强化商品安全,强化问责制。目前食品安全、价格欺诈等被上升到前所未有的高度,门店的基础管理的点滴疏忽将对分公司造成巨大的声誉和经济损失,
34、这方面均有着刻骨的教训。 分公司营运部将高度关注质量安全,一方面通过质检员互查、分公司检查的方式强化门店质量安全意识,并在2023年里建立问责制度,督促各环节对公司营运流程的严格执行。另一方面将加强与职能部门的联系,及时了解及掌握职能部门管理动态,加强控制及管理。 营运部将在各门店分区分片划分责任人,全面清查货架、高架、理货区等区域商品三期、标识。清查生鲜原、辅料的日期及标识。同时,加强对专柜、租赁客户经营面积、经营范围、商品质量及价格的管理,加大对客户的进货渠道、商品标识、证照办理、索证索票等重点环节的监督控制,真正确保为顾客提供安全的商品。 3.每月定期收集与解决门店在经营过程中上报的各类
35、需求,督促并协调分公司各部门落实相关需求的解决方案。 二、规范价格体系,提升毛利空间: 1.为进一步完善公司价格管理体系,提升整体经营毛利水平,对重点、敏感商品的价格进行实时监控,结合门店实际运行反馈情况,组织各种形式的市调工作。针对市场动态提出应变措施,对不同的类别制定不同的价格策略,对敏感商品、民生类商 品,进行价格控制,确保低价形象。拟定相应的毛利率,细化各经营类别的加价标准,完善价格体系,提升分公司的经营水平。 2.严格控制商品的变价权限,更好的完善商品的价格管理。对套码、手工收银、前后台价格不一致、售价低于进价的商品及时跟进并处理。指导门店规范使用商品标识,做到一货一签,确保所有标价
36、签、POP张贴正确,书定规范,并对门店价格执行情况进行检查跟进。 3.每日对营业销售情况进行分析比较,并对分公司所属门店前一天销售商品所产生的负毛利进行分析,及时找出原因,进行改进或调整。 三、加强库存管理,提高库存周转 1.加快商品周转,合理掌控库存结构。重点对库存结构进行全面分析,及时调整。淘汰滞消品种,及时办理滞销商品退货。对重点类别、重点供应商,库存金额较大且库存周转慢的问题商品进行监控,提升公司商品周转效率。 2.优化商品组合,分公司将组织下属各门店开展商品品类的商圈调查,重点收集商圈内客群对门店经营品类的意见,提炼有操作性的建议,对急待补充完善的品类反馈至分公司采购部,协同采购部、
37、门店不断优化卖场品类管理,进一步锁定商圈顾客。 3.加强店间调拨管理。根据门店库存情况对经销商品进行调拨调剂,保持各门店库存合理调剂,定期查询各种在途单据,及时发现问题并跟进解决,不允许出现调拨在途超过一天的现象。 四、提高服务意识。拓宽门店服务功能 1.加强员工主动服务意识,抓服务举措,提升顾客忠诚度。优良的服务质量是连锁超市培育忠诚顾客的重要途径,也是企业强有力的竞争方式。营运部将指导门店定期依照员工行为规范、顾客服务手册内容,规范员工行为、重申岗职流程、强化服务质量考核,提高全员服务意识和责任意识。同时,不断围绕顾客需求,实实在在提供各种便利,力争从店面形象、员工服务等方面有效增进顾客的
38、满意度。 2.推进会员管理,提升顾客忠诚度:营运部将开展送会员卡的服务,主要针对在分公司购买过一卡通和量贩卡的单位进行送会员卡上门的活动。下一步将强化会员卡的功能性,开展会员独享价、会员换购、会员抽奖等多样的会员活动,提升会员卡的 潜在价值,强化对会员顾客的锁定功能。 3.便民服务是提升门店聚客能力的重要手段,为进一步拓宽便民服务项目经营范围,营运部与电力公司、自来水公司及公交公司已开始洽谈代收电费、水费、公交IC卡充值等便民服务功能的合作。营运部下一步将对比竞争对手,开发具有一定特色、独有的便民功能,与竞争对手形成差异化经营,提升公司聚客能力。 以上四个方面的工作重点将贯穿分公司营运部202
39、3年全年工作的开展,我们将紧紧围绕公司年度工作目标,以管理为工作重心,提升单店效益,走质量效益型之路。让我们齐心协力、锐意进取、团结奋进,为量贩公司经营能力提升而共同努力。 篇3:超市店长20xx年度工作总结及20xx年工作计划 在充满机遇、竞争、挑战、艰辛中与某某超市共同度过了我20xx。通过上级领导的帮助和指导,加上全体员工的合作与努力,在汗水和智慧的投入中,各方面得以有了新的发展。 盘点20xx,有得有失,有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售开店速度、整合零售营销传播方面的问题,更有岌
40、岌可危的人力资源管理方面的问题,我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化,零售市场到处生根发芽,面对这种局面,我深知要完成角色转换,必须抓紧学习,从实际出发,加强调查研究,探求解决错综复杂问题的途径。对2023年的工作总结如下: 一、销售业绩 20xx下半年,我店共计实现651万元的销售业绩,日均客流量1647人,日均客单价39.88元,全年中,12月份销售表现突出,占下半年销售份额的29.94%;生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成最好,生鲜区销售业绩占门店业绩的40%。 下半年、销售业绩亮点主要体现在以下几个方面 1、10月对生鲜的调整和改造,特别是对生鲜区:散装大米、
41、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后;同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔,使我店卖场形象得到了极大的提升。对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。 2、遵循公司的服务理念惠民、便民、利民制定促销方案突出,围绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶选择商品。在11月2次超低限时促销活动中,对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用,其力度和频率都很不错,也取得了一些较好的业绩。 3、12月生鲜鲜肉组从联营转为自营后,在12月地方土货“灌香肠”的季节中对全年影响深远。无论是从销售业绩、客流量都起到了带动和增长。但人流量的实际增长幅度很小,主要是买肉使得客单价有了很的提高;超市外
42、路边小贩的清理使得蔬果组都有了很大的业绩提升。因此本店在区域内的市场占有率并不高,还需经一步加强管理提高服务质量。 本年度,销售缺失的原因主要来源于以下几个方面: 1、开业后,对区域内消费者的消费习惯和消费水平分析力不够没有做出我们的经营亮点,9月社区便利店家益在附近开张竞争对手的频频出击,客流量有所下降,以致至10月份销售有大幅度的下降。 2、9月19中秋节特价力度不大,“中秋节”月饼团购客户不多,近年来月饼市场整体下滑企事业单位的团购行为越来越与经销商厂家靠近。在中秋节月饼销售方面,除集团公司外团购,团购笔数屈指可数。更多的是国家对过礼品节的控制,大企业、大单位则向月饼生产企业直接购买,以
43、降低采购成本。 3、DM活动效果总体较差。前期由于我司DM促销活动方案、促销商品选择上没有突出量,准备工作不到位;供货商支持力度不大;进货渠道狭窄,部分供货商结款账期太长;故而大部分DM商品价格吸引力不够。价格高导致了商品销售效果不明显,供应商不愿超低特价上DM,从而导致DM促销品项、价格受到牵制。有的商品长期连续多档做DM促销,从而使DM失去了人气提升和业绩提升的作用。 4、周三双倍积分。下半年公司开展的周三双倍积分活动对销售的提升不大。周三双倍积分活动中存在活动的宣传力度不够,积分兑换没有让顾客感觉到,没有举行过换购活动,不知道到积分的作用。 附:销售数据分析表 1、 2、 3附表1月份销
44、售分析表: 附表2柜组销售分析表: 附表3客流量、客单价分析表: 篇4:超市上月工作总结和下月工作计划 TO:总部营运部 FM:*店(此处可修改,根据自己的门店命名) RE:上月工作总结和下月工作计划 DE: 年月 日 CC:某某总经理 第一部分:上月工作总结 一、上月销售总结和分析 (一)、总结 根据公司下达的销售指标任务,本门店本年度的销售预算总指标为 元,其中本月预算指标 元,本月实际完成销售元,达成率 %,本月未完成销售额元;上月实际销售元,与上月比,涨幅 %,与去年同期销售额比,涨幅 %;本月预算毛利额 元,实际完成 元,达成率 %,本月未完成毛利额元,与上月比,毛利额涨幅 %,与去
45、年同期毛利额比,涨幅 %;本月全店预算毛利率 %,实际毛利率%,达成率%,上月实际完成毛利率%,与上月实际完成毛利率比,涨幅%,与去年同期毛利率比,涨幅 %。其中: 毛利率分析表 (二)、分析 1、上升的原因 (1)、生鲜商品; (2)、食品商品; (3)、百货商品; 2、下跌的原因 (1)、生鲜商品; (2)、食品商品; (3)、百货商品; 3、改进措施和行动计划 二、上月库存总结和分析 (一)总结 库存金额分析表 (二)、分析 1、达成的原因 (1)、生鲜商品 (2)、食品商品 (3)、百货商品 2、未能达成的原因 (1)、生鲜商品 (2)、食品商品 (3)、百货商品 3、改进措施和行动计划 三、上月收货总结和分析 (一)、总结 本月实际到货金额分析表 (二)、分析 1、达成的原因 (1)、生鲜商品 (2)、食品商品 (3)、百货商品 2、未能达成的原因 (1)、生鲜商品 (2)、食品商品 (3)、百货商品 3、改进措施和行动计划 四、上月促销总结和分析 (一)、总结 本月DM促销销售金额分析表 篇5:20xx年超市工作总结及20xx年超市工作计划 旧历兔年过得无声无息。在这一年里,我们经历了