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1、2023年果蔬雕刻 综合实践五上 果蔬雕刻 一、活动目标： 1、学习简单的雕刻、塑造的基本方法。 2、根据萝卜形状，设计、雕刻一件桥的小作品。 3、运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。 4、通过本课学习，让学生了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程，提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力，锻炼学生动手能力。 5、培养学生细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想像能力，发展创新意识和动手能力。大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻乐趣。 二、活动重难点： 教学重点： 1、运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。 2、了解萝卜桥的雕刻步骤及方法技巧。 3、展开想象设计自己喜欢的造型进行雕刻。 难点： 1、掌握雕刻的基
2、本方法和要领。 2、把握雕刻的设计和制作要领，锻炼手指的灵巧与协调能力。 3、有创意地选择、使用合适的材料雕刻作品。 三、教学准备： 教师准备： 1、雕刻范例作品，如蝴蝶、花、字等图案造型。 2、雕刻工具一套。 3、实物投影义。 4、 学生准备： 1、雕刻所需用的各种蔬菜和果皮，如南瓜、萝卜、西瓜等。 2、雕刻工具每人一套，改锥一个。 四、活动课时：三课时 五、活动方法: 1、培养合作意识，提高动手能力。 2、有创意地选择材料雕刻，养成耐心仔细的手工制作习惯。 六、活动过程： 第一课时 一、活动内容： 雕刻果蔬字画 二、活动目标： 1、学习简单的雕刻、塑造的基本方法。 2、培养细致、敏锐的观察
3、能力和奇妙、独特的想像能力，发展创新意识和动手能力。 3、大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻乐趣。 二、活动重难点： 教学重点：发现果皮雕刻的技巧方法 教学难点：阴刻、阳刻的技巧。 三、教学准备： 教师准备： 1、雕刻范例作品，如蝴蝶、花、字等图案造型。 2、雕刻工具一套。 3、多媒体。 学生准备： 1、雕刻所需用的各种蔬菜和果皮，如南瓜、萝卜、西瓜等 2、雕刻工具每人一套，改锥一个。 四、活动过程： （一）激趣导课： 今天为你们请来特殊的朋友？请你仔细观察，看看它是用什么方法和材料做成的？ 出示：一只蝴蝶雕刻和花儿雕刻作品。 同学们观察的很仔细。利用身边可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我们这节课
4、要学习的内容。 （二）集体探究： 果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通过特殊的刀法，加工成形状美观且 有观赏价值的工艺品。 1、除了刚才用西瓜皮、南瓜皮雕刻形象外，还有哪些果蔬适合雕刻？ 可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻，并且可以利用果蔬原来的颜色恰当地选择雕刻形象。 2、我这还有一只蝴蝶造型的雕刻，同样是蝴蝶造型。与前一个相比在雕刻方法上有什么不同？ 前者凹下去雕刻的方法叫阴刻，后者凸起的雕刻方法叫阳刻。这是雕刻作品中常见的刻法，也叫凹刻法、凸刻法。可以根据你的需要选择不同的刻法雕刻作品。 3、像这样的雕刻、还有一些你能自己辨别出它们当中哪个是用凸刻法，哪个是用凹刻法雕成的吗？ 师
5、出示：花、鱼、鸟、虎、字等。生辨别 小结：你可以任意选择凹凸刻法进行雕刻，且雕刻的范围很广。用这种方法还可以刻出天上飞的鸟、蝶、昆虫；地上跑的兽；水里游的鱼；人物、汉字、图案等造型。只要你能想到的东西都可以用这种独特的方法留出形象。 4、请同学们仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品，需几步完成呢？ 小组讨论： （1）首先画线，用硬笔或一字改锥在果皮上画出设计好的形象； （2）然后选择刻法(凸凹)雕刻形象的各部细节；（注意把握刻的深浅度，如图2所示） （3）最后用切刀沿线直切出形象轮廓。 （4）修正边缘线和其他不完美的地方。 （5）学生看多媒体步骤操作 （三）动手实践： 1、同学们，除了刻字以外，还可
6、以在这些果皮上刻出美丽的图案。你打算刻些什么？ 2、雕刻时应注意哪些要领？ 小组交流：（1）先用刀尖沿边缘线轻轻地划一遍，雕刻时会方便些。 （2）注意哪些部分要刻去，哪些部分要保留。 （3）展览作品，集体评议。（评出优秀作品，表扬鼓励。） （四）板书设计： 雕刻果蔬字画 两种刻法： 阴刻 （凹刻法） 阳刻 （凸刻法） 第二课时 一、活动内容：晶莹剔透的桥 二、活动目标: 1、了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程。 2、提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力，锻炼学生动手能力。 三、活动重难点: 教学重点:根据萝卜形状，设计、雕刻一件桥的小作品。 教学难点:蔬果雕刻造型的创意。 四、教学准备:
7、 教师准备: 1、准备不同造型的桥。 2、准备制作桥的萝卜（胡萝卜或白萝卜均可）、平口刀。 学生准备: 1、收集各种桥的造型。 2、准备制作桥的萝卜（胡萝卜或白萝卜均可）、平口刀。 五、教学过程: （一）激趣导入。 （1）看一看：欣赏蔬果雕刻作品的录像资料或者图片，激发学生的学习兴趣。 （2）找一找：这些造型美丽的蔬果雕刻是由哪些瓜果做成的？ （3）说一说：不同的蔬果被雕刻上怎样的图案？ （4）提问：你们想学习制作这些漂亮的瓜果造型吗？板书：课题。 （二）导入新课。 （1）想一想：蔬果雕刻有什么要求？举例：设计一艘龙舟的身体，选用什么样的蔬果？苹果行不？学生回答。 （2）引导了解示范作品是如何
8、选择蔬果形状来设计造型的。 （3）你带来的萝卜做成什么形状的桥最适合？根据萝卜的形状和色彩，想象它能做成哪一种造型。 （4）学生相互讨论汇报。 （三）尝试制作。 材料与工具: 萝卜(胡萝卜与白萝卜均可)、平口刀。 制作过程： 先将原料削成长方体，然后再将长方体的侧面削成上窄下宽的梯形，挖上个桥洞。 在桥面上刻出栏杆和桥边缘的线条。再从底部开始刻出台阶，并将桥面修平。最后将桥洞口修圆滑。这样，一座“萝卜桥”就制作完成了。 （四）展示评价。 （1）同学间相互观摩各小组的雕刻，介绍小组作品的创作体验。 （2）与学生共同评选优秀作品。（按创意、雕刻技术、学习态度三方面进行评奖）将作品摆成雕刻艺术小展览
9、，体验学习活动的乐趣。 （五）拓展创新。 课下选择自己感兴趣的事物形象雕刻成作品。 （六）板书设计： 晶莹剔透的桥 展开想象 大胆设计 第三课时 一、活动内容：果蔬大变身 二、活动目标: 1、了解雕刻工艺的基本材料、工具、程序以及艺术特点。 2、掌握雕刻的基本方法和要领，培养合作意识，锻炼手指的灵巧与协调能力。 3、在雕刻活动中能有创意地选择、使用合适的材料雕刻，并积极寻求解决的办 法，培养耐心仔细的手工制作习惯。 三、活动重难点: 教学重点:雕刻作品的刻制。 教学难点:雕刻作品的设计。 四、教学准备: 教师准备: 1、各种水果、蔬菜、牙签、水果刀。 2、掌握插接和切削的技巧。 学生准备: 1
10、、收集雕刻的图文资料 2、各种水果、牙签、水果刀。 五、教学过程: （一）设境比赛，交流资料 1“你见过什么雕刻作品？外形有什么特点？你知道雕刻有哪些种类？雕刻工艺在人们的生活中有哪些作用？” 引导各组发言交流课前收集的图文资料。引导学生了解我国民间雕刻工艺的传统、雕刻的材料、样式等问题。 2奖励雕刻的材料（类似萝卜、南瓜的果蔬材料）表扬认真收集资料的组，激发学生学习热情。 （二）观察比较，分析雕刻的样式、材料 1教师出示雕刻作品图片（或实物） 进一步引导学生比较不同的雕刻工艺特点、材料特点以及体会雕刻工艺的艺术美感。 阴刻为凹形状。阳刻为凸起形状，是将笔画显示平面物体之上的立体线条。 2、出
11、示学生作品图片， 启发学生说出材料的名称特点以及思考回答能用来雕刻哪一造型？ （三）消化尝试 1出示媒体，分步展示雕刻基本步骤，引导学生仔细观察，并且总结归纳步骤及方法：设计草图，切基本形，构画样稿，确定刻法（阴刻阳刻），进行雕刻，尝试敲印。 2学生动手制作之前,明确作业要求，留出适当的空间让学生提出疑问。 3、师巡回指导，并对学生制作上的问题予以及时解决。 （四）总结交流 1做雕刻时，你们遇到了困难吗?告诉大家你是怎么解决的。 2你们的雕刻的造型受到了哪些东西的启发? （五）课后拓展 1到网上收集相关图片，选一些感兴趣的，记录下来。 2把课上的构思说给家人听听，征求长辈们有没有更好的建议。
12、（六）板书设计： 果蔬大变身 想象设计 细心耐心 教后反思： 本节课的教学借助现代教学媒体，展示大量的图片，丰富了学生的视觉形象和人文知识，提高了学生的欣赏能力。在本课中通过问题启发、动手实践以及学生的自我评价活动，培养了学生积极主动的探究学习精神，丰富了学生的评价方式，增强了学生的评价能力。 并通过设计与制作的练习，重点培养学生的创造力，唤醒他们想象的欲望。整堂课融看、想、玩、做于一体，充分激发学生学习的兴趣。虽然因课时有限，学生完成的作品并不都是非常精细完美的，但同学都积极思考，充分的展示了他们的想象力，发展了他们自主探究的学习能力。 滕州北关小学 殷薇薇 果蔬雕刻 果蔬雕刻 雕刻果蔬字画教学设计 果蔬雕刻大赛策划书 主题3 果蔬雕刻(3课时) 果蔬 果蔬作业 酶 果蔬 果蔬加工 果蔬饮