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1、饲料基础知识培训饲料基础知识培训饲料原料篇（一）第一部分：饲料原料分类及常见饲料第一部分：饲料原料分类及常见饲料原料介绍原料介绍饲料原料分类饲料原料分类l1.蛋白质饲料l2.能量饲料l3.矿物质饲料l4.维生素l5.饲料添加剂l6.粗饲料l7.青绿饲料l8.青chu饲料1.蛋白质饲料蛋白质饲料l释义：1.干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量大于或等于20%的饲料。l常见原料有：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉等。能量饲料能量饲料l释义：干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量小于20%的饲料。l常见的能量饲料有：玉米、稻谷、小麦、次粉等。矿物质饲料矿物质饲料l释义：可供饲用的矿物质，
2、能够提供动物体生长所需的微量或常量矿物元素。l常见的有：磷酸氢钙、石粉、硫酸铜、硫酸亚铁、氧化锌、食盐等。维生素维生素l动物生长所需的一类低分子有机物，通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种。l脂溶性维生素有：维生素A、D、E、K。l水溶性维生素有：B族维生素、维生素C。饲料添加剂饲料添加剂l为保证或改善饲料品质，促进动物生长繁殖，保障动物健康而添加到饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。l常见有：防霉剂、抗氧化剂、抗生素、香味剂等。饲料用大豆粕（饲料用大豆粕（soybean mealsoybean meal）1 1、适用范围：、适用范围：l 本标准适用于以大豆为原料，经一次性预压浸提或一次
3、性浸提法榨油后所得的残渣，干燥后制得的豆粕2 2、感官性状：、感官性状：2、1色泽：黄色或淡黄色，色泽新鲜一致。2、2气味：具有豆类油香味，无异臭异味。2、3粒度：碎片状或碎屑状。2、4结块：无2、5发酵：无2、6虫蛀：无2、7霉变：无3 3、理化指标：、理化指标：3、1水分：水分含量不得超过13.0%（包含判定误差）。3、2粗蛋白质：粗蛋白质含量不得低于43.0%。3、3脲酶活性：不得超过0.4。3、4粗纤维：含量不得超过5.0%3、5粗灰分：含量不得超过6.0%4 4、验收标准：、验收标准：4、1感官：感官检验不合格，不能验收。4、2理化指标：水分 lX)Y计价 14.0%不能验收l粗蛋白
4、质 43.0%合格 40.1-42.9%按(3.49X-0.5)Y计价 40.0%不能验收4、3其他理化指标不合格，不能验收。饲料用膨化大豆饲料用膨化大豆(extruded soybean)(extruded soybean)l1、适用范围：l 本标准适用于以大豆为原料，经干法或湿法膨化生产工艺生产得到的松散颗粒状饲料用原料。采购中应注意湿法生产的膨化大豆价格低于干法生产的价格。2 2、感官性状：、感官性状：2、1、色泽：黄色或深黄色，色泽新鲜一致。2、2、气味：具有豆类油香味，无异臭异味。2、3、粒度：松散颗粒状。2、4、结块：无2、5、发酵：无2、6、虫蛀：无2、7、霉变：无3 3、理化指
5、标：、理化指标：3、1、水分：水分含量不得超过9.0%（包含判定误差）。3、2、粗蛋白质：粗蛋白质含量不得低于37.5%。3、3、脲酶活性：不得超过0.4%。3、4、粗脂肪：不低于17.0%。3、5、粗纤维：含量不得超过5.0%。3、6、粗灰分：含量不得超过6.0%。4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标：l水分lX)Y计价 10.0%不能验收l粗蛋白质37.5%合格35.1-37.4%按(4.0X-0.5)Y计价 35.0%不能验收l4、3其他理化指标不合格，不能验收。饲料用棉粕饲料用棉粕(cottonseed meal)(cottonseed
6、 meal)l1、适用范围：l 本标准适用于以棉籽为原料，经脱壳后再以预压-浸提或一次性浸提法去油后所得饲料用棉粕。2 2、感官性状：、感官性状：2、1、色泽：黄褐色，色泽新鲜一致。2、2、气味：正常棉粕香味，无霉变，发臭的味道。2、3、棉壳：少2、4、棉绒：无2、5、无霉变、结块及虫蛀现象。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不得超过12.0%。3、2、粗蛋白质：含量不低于41.0%。3、3、粗纤维：含量不得超过10.0%。3、4、粗灰分：含量不得超过6.0%。4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标：X)Y计价 13.5%不能验收粗
7、蛋白质 41.0%合格 38.1-40.9%按(3.66X-0.5)Y计价38.0%不能验收4、3、其它理化指标不合格，不能验收。饲料用花生粕饲料用花生粕(peanut meal)(peanut meal)、适用范围：以花生仁为原料经过压榨、浸提去油后的残渣，经干燥、粉碎后所得的饲料用花生粕。2 2、感官形状：、感官形状：2、1、色泽：色泽为黄褐色或灰褐色，新鲜一致。2、2、粒度：碎片状或粗粉状。2、3、气味：异味异臭。2、4、无霉变，发酵，结块及虫蛀现象。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不得超过12.0%。3、2、粗蛋白质：含量不低于42.0%。3、3、粗纤维：含量不得超过9
8、.0%。3、4、粗灰分：含量不得超过7.0%。4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标：lX)Y计价 13.5%不能验收l粗蛋白质 42.0%合格 38.1-41.9%按(3.57X-0.5)Y计价 38.0%不能验收l其它理化指标不合格，不能验收。饲料用菜粕饲料用菜粕(rapeseed meal)(rapeseed meal)、适用范围：l 本标准适用于以油菜籽为原料，压榨-浸提去油后的残渣，经过干燥、粉碎后制得的饲料用菜粕。2 2、感官形状：、感官形状：2、1、色泽：色泽为黄色或浅褐色，新鲜一致。2、2、气味：具有菜油香味，无异味异臭。2、3、
9、粒度：碎片状或粗粉状。2、4、无霉变、发酵、结块。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不得超过12.0%。3、2、粗蛋白质：含量不低于36.0%3、3、粗纤维：含量不得超过14.0%。3、4、粗灰分：含量不得超过8.0%。4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标：lX)Y计价 13.5%不能验收l粗蛋白质 36.0%合格 34.1-35.9%按(4.17X-0.5)Y计价 34.0%不能验收l其它理化指标不合格，不能验收。进口鱼粉进口鱼粉(fish meal)(fish meal)1 1、适用范围：、适用范围：l 本标准适用于以一种或多
10、种鱼类为原料，经过蒸煮、压榨、脱脂、干燥粉碎后制成的饲料用鱼粉。感官性状：感官性状：2、1、色泽：黄棕色或黄褐色，色泽新鲜一致。2、2、气味：具有鱼腥味，无其它异臭异味。2、3、粒度：粗粉状，98%通过2.8mm标准筛网。2、4、镜检：不得含有植物蛋白、非蛋白氮及其他低质蛋白质。2、5、无霉变、发酵、结块等现象。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不得11.0%。3、2、粗蛋白质：含量不得低于60%3、3、粗脂肪：含量不超过4%3、4、盐分+砂分：含量不超过5%。4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标lX)Y计价 13.0%不能验收l
11、粗蛋白质60.0%58.1-59.9%按(2.5X-0.5)Y计价58.0%不能验收l合格其它理化指标不合格，不能验收。国产鱼粉国产鱼粉(fish meal)(fish meal)l1、适用范围：l 本标准适用于以一种或多种鱼类、及鱼品加工过程中头、尾、内脏等残渣的为原料，经过蒸煮、压榨、脱脂、干燥粉碎后制成的饲料用鱼粉。、感官性状：2、1、色泽：黄棕色，色泽新鲜一致。2、2、气味：具有较浓的鱼腥味，无其它异臭异味。感官性状：感官性状：2、1、色泽：黄棕色，色泽新鲜一致。2、2、气味：具有较浓的鱼腥味，无其它异臭异味。2、3、粒度：粗粉状，98%通过2.8mm标准筛网。2、4、镜检：不得含有植
12、物蛋白、非蛋白氮及其他低质蛋白质。2、5、无霉变、发酵、结块等现象。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不得11.0%。3、2、粗蛋白质：含量不得低于56%3、3、粗脂肪：含量不超过6%3、4、盐分+砂分：含量不超过5%。4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标lX)Y计价13.0%不能验收l粗蛋白质56.0%合格 52.1-59.9%按(2.68X-0.5)Y计价 52.0%不能验收l其它理化指标不合格，不能验收。饲料用肉骨粉饲料用肉骨粉(meat and bone meal)(meat and bone meal)1 1、适用范围：
13、、适用范围：l 本标准适用于以动物杂骨、下脚料、废弃物为原料，经过高温蒸煮、干燥粉碎后制成的饲料用肉骨粉。2 2、感官性状：、感官性状：2、1、色泽：黄色或黄褐色，色泽新鲜一致。2、2、气味：具有熟肉香味，无其它异臭异味。2、3、粒度：粗粉状，98%通过2.8mm标准筛网。2、4、镜检：不得含有植物蛋白、非蛋白氮及其他低质蛋白质。2、5、无霉变、发酵、结块等现象。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不超过7.0%。3、2、粗蛋白质：含量不低于50.0%3、3、Ca：含量不低于8.0%3、4、P：含量不低于4.0%3、5、粗脂肪：含量不超过12.0%3、6、粗灰分：含量不超过35.0
14、%。3、7、消化率：不低于88.0%4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标：lX)Y计价 8.0%不能验收l粗蛋白质50.0%合格 48.1-49.9%按(3.0X-0.5)Y计价 48.0%不能验收l其它理化指标不合格，不能验收。饲料用肉粉饲料用肉粉(meat meal)(meat meal)l1、适用范围：l 本标准适用于以肉饼、动物油渣等为原料，经过预压-浸提或压榨去油后的残渣制得的饲料用肉粉。2 2、感官性状：、感官性状：2、1、色泽：黄色或黄褐色，色泽新鲜一致。2、2、气味：具有熟肉香味，无其它异臭异味。2、3、粒度：粗粉状，98%通过2.8mm标准筛网。2、4、镜检：不得含有植物蛋白、非蛋白氮及其他低质蛋白质如蹄脚粉、羽毛粉、皮革粉。(正常生产中少量混入的除外。2、5、无霉变、发酵、结块等现象。3 3、理化指标：、理化指标：3、1、水分：含量不超过12.0%。3、2、粗蛋白质：含量不低于60.0%3、3、粗脂肪：含量不超过12.0%4 4、验收标准：、验收标准：4、1、感官：感官检验不合格，不能验收。4、2、理化指标：lX)Y计价 13.0%不能验收l粗蛋白质60.0%合格 54.1-59.9%按(2.5X-0.5)Y计价54.0%不能验收l其它理化指标不合格，不能验收。