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1、科学活动课 清洁剂真的清洁吗教学设计及反思枣阳市第二实验小学 杜鹃 刘凤云一、活动设计的背景： 这是九年义务教材第十一册第四单元习作我发现 的一次作文交流课，按要求这次习作写自己在平时观察中的、学习中的或实验制作中的发现。学生兴趣很高，交流得很热烈。交流中突然有个孩子说：“我发现了清洁剂并不清洁！从科普读物上我了解到，清洁剂容易滋生细菌，会造成新的污染，如果大量使用，不利于环保。”这一发现立刻在全班引起了反响，同学们议论着，原先的教学被打乱了。由此我联想到：民以食为天，中国人的饮食习惯使中国家庭的饮具、餐具往往更多油腻和油渍，清洗餐饮具、打扫厨房卫生是大多家庭的一大烦恼， 为了解决这一烦恼人们
2、大多会大量使用清洁剂进行卫生清理，而日常所用的清洁剂产品存在着弊病：一方面，大多清洁剂多为细菌、病菌繁殖的温床，往往使用后冲洗不彻底会造成看不见的新的污染；另一方面，目前市场所用清洁剂大多属化工产品，长期大量使用，对环境污染，尤其是对水资源的污染是相当严重的，对我国严重缺水的实际国情更不利。教育的敏感使我认识到引导学生探究寻求一种新型的具有环保、生态型的清洁材料应是一个很好的研究主题。研究的主题确立后，学生的兴趣很高，师生协作登录“中国科普”网站，围绕主题查询或下载有关资料，完善自己的设想。但是用什么作为新型清洁剂的材料一直困扰着学生，也一直激励着学生继续探究。到了第十二册综合实践活动“调查我
3、们周围的环境”后，同学们对水资源与生活的关系更加关注，继综合实践活动水资源对枣阳农业发展的影响、水资源与水污染之后，我们开展了以清洁剂真的清洁吗为主题的科学探究活动，同学们又一次把关注的目光投向了社会投向了对环保型清洁产品的研究上。二、活动适用对象： 小学六年级学生三、活动目的：这次科学探究活动，目的是让学生明白，生活中处处蕴含着科学，科学技术的发展就是为人们的生活、生产服务的。提示学生能从现实生活中捕捉信息，进行分析，发现问题，引发思考，养成乐于探究的习惯，鼓励学生大胆探索；让学生经历发现、假设、猜想、分析探究的过程，逐步形成科学的认知方法，培养学生敢于在生活中发现问题、解决问题的能力和敢于
4、探索创造的科学精神。增强学生的环保意识，寻求并激发学生身上蕴藏的探究兴趣和社会责任感。四、活动准备：1、要求学生在家长的协助、配合、指导下，能亲自参与打扫厨房卫生等家务劳动，如洗刷碗筷、清洗抽油烟机、擦洗锅灶等，在劳动中体会厨房油渍污垢给日常生活带来的不便。2、在做清洁的劳动中，观察或调查有关亲人，弄清日常生活中人们如何清洗厨房油渍污垢，常用什么类型的清洁剂产品？这些产品都属什么性质？3、分组实验：第一组在家长的指导下观察黄豆在清水、肥皂液水、混有清洁剂的水中出芽情况和生长情况；第二组问卷调查：日常洗衣、洗澡常用的清洁产品；第三组从沙河采集相关水样，在实验教师的指导下，观察金鱼在河水、自来水、
5、和污染水中的生长情况。4、通过查阅有关资料，走访有关专业人士等方式了解日常所用清洁产品材料来源（或属性），长期使用或使用不当造成的隐患或弊病，组织、指导学生将搜集到的材料进行整理，与各科教师协作利用校园区域网络优势建立资料库或制作网页。5、借助相关资料，试着找寻一种新的具有环保型的清洁产品材料。6、登录“中国科普”网站，让学生围绕主题查询或下载有关资料，完善自己的设想或提出更新的假设。五、活动过程：一、交流、讨论、发现问题（一）、分组交流，引出问题1、分组交流自己做家务的体会，然后完成调查表：附：问卷调查题：（1）打扫厨房卫生最难打扫或清洗的是_。（2）最常用的清洁产品是_。（也可举例出常用清
6、洁剂的品牌名称）（3）这些洗洁产品大多属_（类型）的产品。2、分组交流问卷调查及实验情况： 居民生活中常用清洁剂调查问卷时间： 地点： 性别； 年龄： 学历： 职业：1、洗澡时你常用：A香皂 （ ） B沐浴露（ ）C天然自制沐浴露理由： 3、洗手时你喜欢：A用水冲洗（ ）B用肥皂洗（ ）C用洗手液（ ）理由： 4、洗餐具时你是否用餐具清洁剂A是 （ ） B否（ ）理由： 5、洗衣物时你用的是A肥皂 （ ） B洗衣粉（ ）理由 对比实验情况及结果表（一）：水污染危害动物实验实验样水污水河水自来水实验对象金鱼1只金鱼1只金鱼1只现象1天金鱼游到水面金鱼游到水面金鱼游到水面2天最先死去浮在水面。 快
7、要死去沉在水底。刚死不久悬在水中。表（二）：黄豆发芽实验记录表实验样水材料洗衣粉水、黄豆、白色垫纸、盘子肥皂水、黄豆、白色垫纸、盘子自来水、黄豆、白色垫纸、盘子现象第1组黄豆不发芽，垫纸发黄黄豆一部分发芽，一部分没发芽，垫纸比较黄黄豆大部分发芽，垫纸白色第2组先用清水泡过黄豆发芽，但发得很慢 黄豆全部发芽，长得很快 黄豆全部发芽，长得很快3、根据调查和实验结果展开讨论，说说自己的发现。（1）、日常所用的清洁剂大多是化工产品；（2）、人们的环保的意识不强；（3）、清洁剂对水资源造成的污染严重。）二、分析资料、数据，提出思考1、提供相关录相资料或相关科普讲座资料，组织学生观看。提供资料：（1）我国
8、严重缺水的实情。（2）每年环境污染中水污染的严重性，其中因人们日常使用化工原料产品对水污染所占的比例。（3）化工原料的清洁剂所用材料的弊病。2、展开讨论，提出值得思考的问题。三、大胆探究，提出建议1、录像提供生活场景：人们常用面粉等帮助清洗油污和去除异味（如：妈妈在清洗“猪肚” ，引导学生说说看了录像提供材料后受到什么启发？）2、学生分组根据自己的劳动体会、问卷调查及实验探索，结合从提供的资料中引发的思考，大胆提出自己的建议。四、动手实验探究，假设论证（一）、学生分组实验探究、寻求新的清洁材料。提供实验方法分别实验或分组实验：（仅供参考）方法一：1、将提供的实验材料（小麦粉、米粉、豆面粉、玉米
9、粉或糁）分成若干份，每份重量相同，记录下每份的重量（可在天平上称量）。（为了节约时间，也可直接为学生提供各种等量的粉剂供学生直接使用。）2、分组将各种等量粉剂分别与各种食用油脂接触，接触时注意方法相同，相接触的时间相同。3、再次称吸油后粉剂的重量，记录下来。4、将每种粉剂前后两次的重量进行对比，从重量变化上初步判断哪种粉剂吸油性强，从而确定新的去油强的清洁材料。附：实验测试表：重量项目小麦粉豆 粉米 粉玉米粉或玉米糁其它吸油前吸油后方法二：1、将提供的实验材料分成若干份，每份重量。（也可直接取出各种等量粉剂）。2、分组将不同的油脂通过吸管分别滴在粉剂上。（每次所滴油脂量相同）3、认真观察，看油
10、脂在哪种粉剂上渗透快，从而确定新的去油污清洁材料。方法三：1、为各小组提供相同重量的各种粉剂。2、分组将不同的足够量的油剂不断地滴注到粉剂上，观察哪些粉剂的吸油性强。学生根据实验结果大胆设想，提出建议。（二）、模拟清洁，发现新问题将日常生活中几种常用的油剂按一定比例混合制成油污，再涂在碗盘和已有污垢的抹布上模拟被污染的物体，然后选取12种实验中发现的吸附油剂能力较强的粉剂，用水化成糊状，模拟清洁剂，将模拟清洁剂放入模拟污染物中充分擦抹，然后用清水冲洗，看看有什么新的发现？（学生通过实验发现单纯的粉剂制成的模拟清洁剂除油性好，但去污性较差，从而引发新的思考。）（三）、提供新的信息，引导学生完善自
11、己的假设论证1、想一想：生活中还有什么可去污。 2、录像提供生活场景：人们用皂角或用草木灰过滤水，去污效果很理想。3、学生提出新的假设。五、拓展延伸1、如何将去油性较强的物质与去污性较强的物质按一定比例进行配制，以达到去油去污的目的，去油污与水温有什么关系，有待于在以后的学习中继续探索。2、在不造成新的污染的同时，尝试如何利用其他材料甚至生活中的废弃物品制作成生态型、环保型的清洁产品。后记：就在探究的过程中 ，我们从少年科学画报上获悉：X号油轮失事，周围一大片海域遭原油污染，海洋动物危急！海鸟危急！鸟儿蓬松的羽毛上裹满了油污，痛苦不堪地等待死亡，对此，上海康宁科技实验小学的学生进行了一项实验：
12、他们将汽油、煤油和柴油按1：1：1的比例混合制成油污，再加入水模拟成被污染的水体。然后选取几种常见的吸附油污能力较强的材料：脱脂棉、棉布、羊绒和鸡毛分别放入模拟污染物中，充分搅拌。之后测量剩余的油量，计算各种材料的吸附能力。实验结果表明，脱脂棉吸附的油量最多，鸡毛其次。鸡毛是废弃物，能不能使废旧物再利用？我们设想，将鸡毛进行特殊的处理后，再添加去污效果较好的材料，制成新的去污产品，用于工业去污，不仅节约了资源并有利于环保，相信不久的将来会有更多的环保型的清洁产品问世。教师的感悟与反思：一、科学探究中学生的灵性与悟性的重要性现代自然科学课程理念指明，亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主
13、要途径，而探究性学习是在好奇心的驱使下，以问题为导向的，学生有高度智力投入且内容和形式都十分丰富的学习活动。而在实际生活教学中，我体会到：人们追求科学、崇尚科学的同时，又被科学“禁锢”，我们习惯性认为科学研究是科学家、是专家的专项工作，对科学的神秘感，使教师从“匠人型”（教书匠）到“科研型”的这一步迈得异常艰难，学生也只是将科学作为理想的追求，作为对自己未来工作的憧憬，而不认为科学与自己的生活息息相关，这次科学探究活动，旨在向学生传递这样一个信息：生活中生活中处处蕴藏着科学，科学来自生活，来自人们的生活需求。“苹果落地”诞生了牛顿的万有引力，“沸水顶开壶盖”有了瓦特的蒸汽机，“人们为了摆脱疾病
14、的困扰”才有了各种疫苗的出现。打破科学的神秘感让学生明白科学其实很简单，就在于我们的生活和需求中，培养学生在生活中产生科学的灵性和悟性这应该是学生进行科学探究的第一步。从生活中常见的现象中找素材，从身边熟悉的事物研究，不仅让学生产生对周围事物探究的兴趣和欲望，也使学生滋生出科学的灵感和探究的欲望，从而培养学生的科学素养和创新意识，并在亲身经历的探究过程中体验感悟，形成科学的认知方法，这是不是新课程中科学课新理念的体现呢？二、科学探究学习活动带来的挑战第一、科学探究学习活动对教师的挑战。科学探究学习活动中，学生在教师的引导下能够激发起学习科学的兴趣，但是如果教师没有足够的能力引导科学探究学习活动
15、的话，就有可能会打击学生学习科学的热情，使他们兴趣顿失。但是作为一种新颖的教学形式，科学探究是过去从来没有过的新形式，何况这些新的教学方式的确给传统的教学形式带来冲击。科学探究学习活动同传统教学方式的一个很大的不同就是，它的教学从一开始就是跨学科教学，意味着要培养学生的横向思维。因此，科学课对于教师的要求进一步提高了。引导学生自己提出问题，并逐步使之学会自己解决或者与同学合作来解决问题的学习方式是科学探究活动的主要学习方式。对许多教师来说，已经习惯了旧有的教学方式，习惯了给学生灌输知识的他们还不能很快适应这种新的教学方式，如教材使用的灵活性和教学设备的灵活性都需要教师在课程设计上具有灵活性。然
16、而科学探究中教与学的过程实际上是一个互相学习、互相进步的过程。教师若能够转变角色，以学生自己的角度来看问题，在很大程度上就已经解决了很多问题，也从而能够顺利完成整个课程的设计计划。从学生的学习焦点来考虑，他们会感觉到这样一种接受科学、体验科学的方式不如以前单纯地被填塞知识方便。他们性子急躁，总是希望能够很快得到一个确定的答案，而科学探究学习一般的程序为观察现象、提出问题、提出假设、设计方案、检验、得出结论、上交报告等，这个过程较之一般的学习显然要繁杂得多，往往不能直接满足学生这个愿望，需要他们自己去慢慢探索。有时候学生可能会因此而失去了对科学探究学习的兴趣，这就需要教师一方面意识到学生的这种心
17、态，尽量帮助他们克服，另一方面还要在课程设计上考虑到这个因素，不要让学生丧失兴趣，真正激发所有学生的科学探究学习的兴趣，让科学探究学习活动能够长期有效地维持下去。教师更要有新的评价观。在学生的科学探究学习进行不下去或者意外出错的时候，教师一定不要斥责批评，以免挫伤学生的自信心和学习兴趣，扼杀他们创新求异的个性意识，而要在肯定他们敢于创新求异的同时，鼓励他们积极思考，重新拟定新的方案，只要是有一点意义的就应该给予肯定，对于有新意的更要大加表扬。第二、科学探究学习活动对学生的挑战。科学是探求意义的过程，在这个过程中，关注的重点是围绕解决问题采用一定的方法进行学习，教师教给学生科学的方法，搭设一个研
18、究的平台，学生应是科学探究的主体，一切探究活动都应是学生自己完成的。学生在生活体验中自己发现问题，并从中确立探究的主题，收集与主题研究相关的证据（信息），然后根据收集到的事实证据形成对主题的解释或作出科学性的回答。学生在探究活动中真正动手动脑，一方面表现出参与的积极性和主动，一方面表现为学习活动的生成性。现代信息技术环境下，非线性网状结构的信息组织特性，为学生提供了丰富的信息资源，沟通了课内与课外，学校与社会生活的联系，最大化了学生探究的空间，但是，由于学生年龄和认知特点的不同，加之个性的差异，智力水平的差异，甚至是灵性与悟性的差异，这些实际存在的差异使学生在实际的探究中，有的会面对海潮、庞杂
19、的信息茫然无措；有的却因信息量少而视野狭窄，学生对同一现象的认知、解释可能完全不同或只找出事物间表层的非本质的联系。拥有信息量的不平衡、认识的不同或不深入，加之探究活动不可能完全在课堂上进行，有时不可能是“很快”就得出结论（探究的过程是要经历一段时间），种种不可能的存在，会使小学生的探究兴趣与热情渐渐减弱，甚至放弃。而科学探究学习并不是专门给那些学有余力的学生准备的，应是面向所有学生的。但是又必须承认，学生之间的学习能力千差万别，如果只在一个层次上让同学们参加没有差别的科学探究学习活动，学习能力较差的学生就可能会逐渐因为脑力不支而打退堂鼓，而学习能力较强的学生也未必能够对这些他已经熟悉了的活动
20、感兴趣，所以也会选择退出。比较困难但又必须要解决的问题就是如何让每个学生都感受到体验科学的乐趣，特别是那些在科学探究学习方面不太积极主动的学生，他们更加害怕的不是受到教师的批评，而是学习过程中感受到教师、同学的冷落而孤独无助。所以，让每个学生都能够体会到科学探究学习所带来的乐趣，需要做到既不要让学生感到科学探究学习非常困难，也不能让他们中的任何一个受到冷落。心理学研究证明，学生的意志情感比较脆弱，他们在自主学习的过程中，一旦遇到困难往往会产生畏惧心理，如果不及时疏导，时间长了学生就会丧失自主求知、不断进取的信心。为此，探究过程中，教师要给学生以心理上的支持，创设良好的学习氛围，采用各种适当的方
21、式，给学生以心理上的安全感和精神上的鼓励，使学生探索热情保持高涨。教师还要了解学生的特殊兴趣、知识水平和现有技能；了解学生以前产生的问题和形成的理念；了解他们的认识潜能、发育状况、身体素质、情感发展和行为动机，尤其是他们是怎样学习的；了解学生的文化背景和经历，以及这种背景和经历对他们的影响；还要了解学生在科学认识上的原有的幼稚想法是什么。然后有针对性的引导学生人人参与，课堂教学中要准备充足的材料保证最大限度地让学生动手，能创造条件让学生动手的就不要用其它方式代替，能创造条件让全体学生参与的就不要只让少数学生做。第三、科学探究学习活动对社会的挑战。自从开展综合实践活动以来，我们最大的体会是，林林
22、总总的原因使学生虽走向社会，走向生活，却一直无法走进去，人们习惯用一纸试卷、一本作业来认可学生的学习，加之安全问题、投资问题使学生的科学探究活动只在课表上有显示，而无行动落实或实践活动中途夭折。面对这些实际，在探究活动中，教师如何引导学生对收集到的信息进行分析、比较，筛选出那些能体现出科学性的信息？如何引导学生通过进一步的观察、实验等方法，对主题进行求证或对自己的探究结果进行评价，并能不断获得新的知识，对自己的解释能进一步论证或完善？这是教师面临的新的课题，也对教育如何适应社会提出了挑战。由此看来，开展科学探究学习活动并不难，难的是能够将这一科学探究学习活动长期有效地维持下去。背景材料：1、有关我国水资源缺乏的录像资料。2、水污染情况的图片及数据录像资料。3、有关化工产品清洁剂存在的隐患的科普讲座资料。4、生活场景（、人们常用面粉等帮助去除油污和异味；、人们用皂角或用草木灰过滤水去污）实验材料：1、小麦粉、豆粉、米粉、玉米粉等若干量；各种食用油若干量（色拉油、调和油、菜粉油、豆油，动物油等）。2、天平称、吸管若干架（副）。3、模拟成被污染的碗、盘和抹布。作者简介：杜 鹃 女 小学高级教师 湖北省枣阳市第二实验小学刘凤云 女 小学高级教师 湖北省枣阳市第二实验小学联系电话：0710-或0710- 邮政编码：