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1、2023年动漫专业影视后期岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：影视后期制作岗位职责 1.完成项目流程中角色、道具、场景的建模工作。2.完成部分UV编辑，高精度写实材质贴图绘制。3.完成角色的表情目标体。 推荐第2篇：影视后期制作岗位职责优秀 1.影视策划 兼制作总监工作职责： 1、负责部门岗位任务的总体协调和安排，负责影视项目的题材选取，分析可行性的实施方案； 2、负责影视项目的创意策划及提案； 3、负责选取题材、项目，作为公司的储备资源； 4、负责公司影视剧项目宣传方案的具体执行； 5、负责市场推广所需的宣传品和广告策划； 6、负责公司重大宣传活动的组织、安排，公司新闻策划与传播； 8、媒体、
2、合作伙伴的沟通与协作。2.编导兼摄像师 岗位职责； 1、每期节目确定选题，制定采编计划 2、编写文字稿本和分镜头稿本 3、根据字稿本和分镜头稿本组织摄像师和拍摄和采访 4、领导后期制作完成 3.电视栏目包装 岗位职责： 1、负责电视栏目、宣传片、专题片、.广告、网络视频的后期包装。 任职资格： 1、相关专业及专科以上学历或者在专业数字培训机构（水晶石、5DS、环球数码）培训过； 2、熟悉非线性编辑系统，熟练掌握AE合成软件、MAYA或3DMAX三维软件的其中一款、PremiereEdius等后期制作软件； 3、能够独立剪辑合成，并与编导很好的沟通； 4、视觉效果表达能力强，具有良好的审美和创新
3、能力； 5、可独立完成栏目包装、三维片头动画、宣传片、等的设计及制作； 6、思路开阔，善于学习和分析。责任心强。能承受较大工作压力。 4、后期制作： （1）负责相关影音项目的剪接和图象处理； （2）理解影视语言，根据创意、脚本或文案进行二次创作和编排； （3）完成相关节目宣传、活动宣传等在播部分的合成制作； （4）在剪辑中配合编导实现节目构思并提供合理化建议，提升节目质量； （5）协助影音资料整理归档。 推荐第3篇：影视后期专业实习报告 影视后期专业实习报告 即将面临毕业，学校为我们安排到了一家动漫公司实习，既然选择了动漫这个专业，就要好好去学，在大学里学的知识却不知道如何运用，因此我非常珍惜
4、这次实习的机会，在有限的时间里加深对动画的了解，找出自身的不足。刚来到公司的时候不知道该做些什么，动画涉及的知识面很广，自己在大学学的那些只是三脚猫功夫，在商业领域里根本没有用武之地，所以只能是参观公司，了解一下动画制作的一些流程。接下来的日子里，我们就开始练习手绘，传统动画行业关键是要看手绘功夫，线条要流畅动作要连贯速度要快，要达到这些要求不是一朝一夕能练出来的，刚开始一天画几十张就喊累了，却不知老员工一天上百张的量，要达到这种境界，不仅要时间还要花大量的精力去练习，手绘是基础，是每个从事动画行业的人必须要掌握的。经过两个月的练习进步了许多，不仅仅是练习线条，还要学中割，了解人物运动规律，自
5、然现象等等。对于传统动画我又有了进一步的了解，分工上比较复杂，一部完整的传统动画片，无论是5分钟的短片还是2小时的长片，都是经过编剧，导演，美术设计，设计稿，原画，动画，绘景，描线，上色，校对，摄影，剪辑，作曲，拟音，对白配音，音乐录音，混合录音，洗印等十几道工序的分工合作，密切配合，才可以顺利完成，但是动作看起来要顺畅得多。 现在动画制作也逐渐由电脑来操作完成，Flash是最常用的软件，我们也必须学，有了之前一点手绘基础，就要运用到电脑中去，之所以刚来实习的时候要练习手绘就是这个原因。开始用软件制作动画时，很乱很烦躁，经常忘记某个步骤而不能播放，还会遇到很多困难，比如转面动作，转面是动画中常
6、碰到的情况，就是动画角色从正面转到侧面或者从背面转到正面等这时画起来比用传统方法更加费力，毕竟用鼠标和绘图笔没有真正的纸笔好操作，但是也渐渐去克服了，毕竟学习动画这条路是很漫长的，没有吃苦耐劳的精神是走不下去的。这次实习的收获对我来说有不少，我自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获。总体来说这次是对我的综合素质的培养，锻炼和提高。不管现实怎样，国情怎样，想投身动画事业中，单靠这这几天的实习是不行的,还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累,不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的,需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。这次的暑假实习我选择了一家装潢设计公司，因为平时在
7、学校从事编辑排版工作很想有机会到外面类似的公司里面实习一下，使自己的基础更牢固，技术更全面，实习的内容是学习习近平面设计 (Photoshop和CorelDraw的使用)。因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作，因此我非常珍惜这次实习的机会，在有限的时间里加深对各种平面设计的了解，找出自身的不足。 这次实习的收获对我来说有不少，我自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获。总体来说这次是对我的综合素质的培养，锻炼和提高。第一天来到公司，不知道该做些什么，什么也插不上手，只是这里看看，那里逛逛，最终还是公司里的老师给我指了条路，让我用Photoshop和CorelDraw软件
8、模仿教程做一些简单的图片，终于找到事情做了，于是我就乖乖的做起了图片。说实话我以前在学校的时候也这样做过，不过效果没有这么好，因为以前一遇到难的或不懂的就停下来不做了，而现在有老师在旁边，有不懂的就问，这使我受益非浅。假如在作图的过程中如果使用几个小技巧，确实可以达到事半功倍的效果。 一、photoshop小技巧1.制作圆角矩形方块首先在photoshop中建立一个新文件，在文件上用矩形选取工具画一个矩形框，接着选择选单selectfeather，输入半径值，数值越大则圆角矩形的半径越大。在选取区中填入颜色后，取消选取范围。选取选单imageadjustthreshold，由调整thresho
9、ldlevel来改变大小，如此就会产生您想要的圆角矩形大小。若要产生圆角矩形的选取区，可以在选取区作用的环境下，切换到快速遮罩模式，同样执行threshold以获得您想要的遮罩。2.高解析制作在用photoshop制作网页图形的时候，许多朋友为了快速的操作，都会把图选择低解析度进行制作，但是有些滤镜会因为图形解析度的不足，而无法处理，最后出来的效果也很差。所以建议大家在处理类似情形时，可以先在高解析度下完成绘制、影像编辑等工作，然后再向下取样，将影像缩成最后的大小。3.保留选取范围大小当您在photoshop中使用imagesize或cancaize改变影像大小时，原本在影像中选取的范围也会跟
10、着改变，如果想要保留原本的选取范围，可以先切换到快速遮罩模式下(按下键盘上的q键)，然后再选择“imagesize”或“canvaize”。 使用imagesize指令会将影像与选取范围一同缩小;若使用canvaize指令则只会将影像缩小，而选取范围仍保持原有的大小。记着再将快速遮罩模式切换成标准模式。 4.快速隐藏图层如果您在photoshop中只想要显示某一层图层的影像，是不是得一一将其他图层隐藏起来呢?这里有一个既快速又方便的作法：只要在图层面版上同时按住ctrl+alt以鼠标点选欲显示的图层的眼球图示，就可以将其他图层通通藏起来。另外也可以用ctrl+alt+快速键调整图层的前后次序。
11、 二、coreldraw小技巧 1.擦去错误线条如果您使用coreldraw中的手绘铅笔工具，不小心把线条画歪了或画错了，您不必急着将线条删除，只要立刻按下shift键，然后反向擦去即可。 2.动尺规在coreldraw中事实上是可以让您自由移动尺规的位置，只要在尺规上按住shift键以鼠标拖移，就可以将尺规移动。如果您想将尺规放回原位，则只要在尺规上按住shift键迅速按鼠标键两下，就会立即归位中，我锻炼了自己动手技巧，提高了自己解决问题的能力 推荐第4篇：影视后期合成专业,影视后期合成制作软件 有梦想，一起实现！ http:/ 影视后期合成能做什么？制作软件有哪些 一个好的后期能解决影视动
12、画一半的问题，有时候制作很一般的三维素材，经过后期的高水平调整，就会化腐朽为神奇，这样的描述绝对不是夸张，后期合成看到的是最注重的画面效果、构图、色彩、空间、画面的艺术性以及视觉中心等问题都在这个环节解决。所以，后期合成需要中和的艺术修养，任何一家影视制作公司，如果有 一个很好的后期人员，那一定是如获至宝，倍加爱护。另外，摄影、美术、影视语言、色彩美学都是后期人员艺术修养的源泉。 影视后期合成软件 后期合成使用的软件比较多，除了高端的inferno、flame之外，常用的主流合成软件有AE、PR、nuke等，属于节点式合成软件，可以生成较细致复杂的效果。两种软件功能都非常强大，在AAA数字艺术
13、教育的后期合成培训课程中都有所教授，搭配使用以便发挥他们不同的优势。 影视后期合成学习 后期合成需要大量的时间练习，不断地总结经验。目前，国外的后期合成的水平比国内高出很多，很多经典影片都值得我们去研究，比如哈利波特沉睡魔咒超凡蜘蛛侠变形金刚等后期制作，很多巧妙的合成方法或者合成思路不是我们关在屋子里能想出来的，需要不断向优秀经验学习。 有梦想，一起实现！ http:/ 影视后期合成培训 AAA数字艺术教育电影后期合成培训专为电影与电视后期制作行业配备合成人才，主要学习高级节点合成软件Nuke与AE合成软件，学习影视流程中的高端三维软件Maya,高级渲染技法，PFTrack、SynthEyes
14、、Mocha等三维与平面跟踪软件。系统地学习包括视听语言、合成原理、影像构成、色彩原理、通道算法、三维模型、灯光材质、高级渲染、后期调色、抠像合成、实拍素材与三维场景的跟踪合成、动态素材修复、Matte Painting、三维投射、素材时间控制、立体影像制作等大量的高级合成技巧。掌握能够制作影片所需的工业制作流程、理念及技巧。 推荐第5篇：影视公司出纳岗位职责 影视公司出纳岗位职责 1、影视公司出纳岗位职责 1.负责公司日常的费用报销。 2.负责日常现金、支票的收与支出，信用卡的核对，及时登记现金及银行存款日记账； 3.每日盘点库存现金，做到日清月结，账实相符。库存现金不得超过公司规定数额。
15、4.每月编制银行余额调节表，工资表。 5.保管库存现金、有价证券、财务印章及有关票据工作。 2、影视公司出纳岗位职责 1、负责日常报销的管理和核对； 2、负责剧组账目、发票汇总； 3、负责和会计进行接洽及与工商局、税务局、银行等机构相关业务办理； 4、负责合同、电视剧等相关事宜； 5、负责员工社保； 6、其他临时工作。 3、影视公司出纳岗位职责 1、负责现金管理、票据管理、银行收付、费用报销； 2、负责登记现金、银行日记帐，备用金的管理； 3、负责个人所得税的申报； 4、负责发票的购买、领用、开具； 5、办理工资卡、核对考勤、编制工资表，发放工资； 6、编制报送现金流量报表； 7、服从并认真完
16、成主管交办的其他工作。 4、影视公司出纳岗位职责 1、按规定每日登记现金日记账。 2、根据记账凭证收付现金。 3、每日盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金，保证库存现金的安全。 4、保管好各种空白支票、票据、印鉴。 5、负责接收各项银行到款进账凭证。 6、完成领导交办的其他工作。 5、影视公司出纳岗位职责 1、负责日常报销的管理和核对； 2、负责和会计进行接洽及与工商局、税务局、银行等机构相关业务办理； 3、负责合同、电视剧等相关事宜； 4、负责员工社保； 5、其他临时工作。 推荐第6篇：影视后期简介 招生效率高不高，宣传很重要，下面是教大家宣传上的一些技巧： 一、影视后期的介绍：
17、 1、什么是影视后期？ 影视后期制作就是对拍摄完的影片或者软件做的动画，做后期的处理，使其形成完整的影片，加特效，加文字，并且为影片制作声音等等。后期软件具体可以分为平面软件、合成软件、非线性编辑软件、三维软件。 2、影视后期传统下所需的软件： 合成软件：AE、Combution、Dfsion、Shake、5D Cyborg等，各种不同分别是层级与节点式的合成软件（前两个是层级后两个是节点式） 三维软件：3D MAX、MAYA、和Softimage、Zbrush等。 3、对于市场上综合软件的选取学习：市场上流行的影视后期制作软件很多，例如After Effects(简称AE)、Vegas、Co
18、mbustion、VideoStudio、Premiere、EDIUS、DFsion、Shake、Avid Xpre等，令人应接不暇。另外，影视技术更新也很快，如何选用合适的软件确实让人头痛。首先，影视后期制作分为视频合成和非线性编辑两部分，两者缺一不可。视频合成用于对众多不同元素的进行艺术性组合和加工，实现特效、剪辑和片头动画，而非线性编辑可以实现对数字化的媒体随机访问、不按时间顺序记录或重放编辑。AE擅长视频合成，支持从4*4到30000*30000像素分辨率，可以精确定位到一个象素点的千分之六，特效控制等功能非常强大。而Premiere在非线性编辑领域同样具有突出优势。由于AE和Prem
19、iere来自同一个公司，协调性极好。 其次，必须紧跟市场的发展需求，因此，应尽量选用最流行、潜力最大的软件。国产的VideoStudio简单易用，但是功能较弱；Vegas功能不俗，但在易用性、扩展性明显不如Adobe风格的软件。众所周知，Adobe解决方案早已成为数码成像领域的金科玉律，例如Photoshop、Flash、Dreamweaver、Acrobat等均为业界标准。作为Adobe旗下的软件，AE和Premiere同样具有IT人员所熟知Adobe风格界面，减低了学习难度。同时，它们在导入Photoshop、Illustrator等图像文件时，具有得天独厚的兼容性优势。 因此，综合考虑，
20、采用AE+Premiere模式开展影视后期制作的学习。 二、影视后期技术所应用的领域（指所能胜任的工作）电 视 台：中央电视台摄制组、全国各地各级电视台摄像后期编辑部；传媒公司：为各地各级电视台服务的各大传媒制作公司； 配音机构：各话剧院、配音公司、配音网及其他配音社团； 影视公司：各影视后期剪辑制作公司； 广告婚庆：全国各大影楼，广告公司、婚庆公司、企业宣传活动等服务；多媒体制作：多媒体软件开发企业、新媒体制作企业； 自主创业和独立影像制作：自由编剧、影评人、摄像师、导演开办影视制作、工作室、开展影视制作业务。 三、影视后期人才的市场分析从2023年10月到07年4月在短短不到6个月的时间里
21、涌现出300家新兴数字影视制作公司。当金融危机席卷全球各个经济领域的时候，电影产业却迎来温暖的春天。当下诸多传统电视台、影视公司、大型网站都在向数字影视产业靠拢，大量招募专业影视人才，随着今年全国15个地区动漫产业基地陆续建设完成，产业人才缺口达60万，待遇可想而知。 数据调查显示：应届生在影视行业的平均薪资为4000-8000，远远高过其他行业。 而在半年后平均薪资高达6000-10000。拿应届生刚入职的薪资来说，编导、策划的薪资一般在4000-6000左右，摄像灯光的薪资在5000-12000左右，影视后期制作的薪资在5500-15000左右。 举例阿凡达，这也是总所皆知的好莱坞巨片，也
22、称好莱坞有史以来造价最 为昂贵的一部影片，不谈的它的票房。总部影片所用经费为13亿美元，其中特效制作为3.5亿美元，宣传费用也达到1.5亿美元，它60%的画面采用CG动画制作技术，40%的镜头由真人演出。也就是说，他其中影视后期的制作经费也达到总部影片经费的27%。其实不单单这部影片，很多影片，他的制片人（也为影片的投资商）最为头疼的也莫过于影视后期的制作经费，一般电影总部下来特效才莫过于10几分钟，但却给画面起到里画龙点睛的作用，但10几分钟的特效制作费用将会是总部影片费用的15%（此数据根据多部影片计算得多，只供参考）所以可以得之此方面的人才在这市场上的盈利讲是无可计算的，这也绝对非常高
23、昂的。 四、此宣传在招生技巧上的运用： 1、必须在第一阶段上的所介绍，提高学习者的欲望及理想，使消费者能对次学 习的憧憬。 2、在试学阶段也就是在第二阶段里，所需同步同学们的作业，从作业里发现哪 些学员对报名的兴趣有多大。同时需要公布自己的作业给学员参考，目的：也是需要提供他们学习的目标跟向往。 （技巧会随时更新供工作人员参考学习） 影视后期招生主任：丘利民 二一年十二月十九日 推荐第7篇：影视项目客户经理岗位职责 1.能够独立或带领AE撰写策划方案。2.负责具体项目的跟进，并参与负责执行。3.参与客户提案。4.与客户的日常沟通，以及与外部协作单位的联络事宜。5.收集、分析竞争对手广告策略。
24、推荐第8篇：专业酒店岗位职责 一、执行董事岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：董事长 直接下级：酒店执行总经理 【岗位职责】 1、主持召开股东大会、董事会议，并负责上述会议决议的贯彻落实。 、召集和主持管理委员会会议，组织讨论和决定公司的发展规划、经营方针、年度计划以及日常经营工作中的重大事项。 、提名公司总裁和其他高级管理人员的聘用和解职，并报董事会批准和备案。、决定公司内高层管理人员的报酬、待遇和支付方式并报董事会备案。 、定期审阅公司的财务报表和其他重要报表，全盘控制全公司系统的财务状况。、签署批准调入公司的各级管理人员和一般干部； 、签署对外上报、印发的各种重要报表、文件、资料。 、
25、处理其他由董事会授权的重大事项。 二、酒店执行总经理 【管理层级关系】 直接上级：执行董事 直接下级：餐饮行政总监、行政总厨 【岗位职责】 1、坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以企业为成本中心”的方针。 2、负责制定企业各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好企业的营销和质量、成本等经营管理工作。 3、主持企业例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4、负责企业安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作 规程和质量标准进行工作，实行规范作业。 5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情和预算控制情况，分析原因，提出效
26、益。 6、督促餐饮行政总监对企业各岗位员工的业务培训，使各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。 7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 8、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。 9、沟通企业内各部室的联系，协调配合，搞好工作。负责企业财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 10、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员
27、的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 11、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 12、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 13、了解采购部食品原料的进货渠道
28、及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。 14、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。 三、餐饮总监岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：酒店总经理或执行董事 直接下级：楼面经理 【岗位职责】 1、具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理，有事业心。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精。有敏锐的观察力，善于沟通技巧，善于学习，有开拓创新精神。 2、精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识，熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟各种酒
29、水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 3、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 4、餐饮总监直接向酒店总经理或酒店执行董事负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。 5、参加酒店部门经理的工作会议，定期召开本部门有关经营、成本、人事等
30、会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。 6、熟悉目标市场，了解顾客需求，与行政总厨一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与行政总厨一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加强餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。 7、加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。 四、楼面经理岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：行政总监 直
31、接下级：楼面主管、备餐主管、营业主管 【岗位职责】 1、及时传达、贯彻、执行上级工作指令，全面负责楼层服务及管理工作 2、监督实施各项规章制度，协助建立、健全酒店相关规章制度 3、确保服务人员为客人提供优质、高效的餐饮服务 4、与厨房保持良好沟通，保证出品质量 5、收集客人对菜品及服务的意见和建议，作为出品部及楼面改进的依据 6、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈、建议 7、主持部门的工作会议，及时传达上级指示，合理安排员工工作 8、负责部门员工的培训及绩效评估 9、积极参加专业技能培训，努力提高业务水平 10、完成与其他部门间的沟通与合作 11、完成上级交办的其他工作 五、营业主管的岗位
32、职责 【管理层级关系】 直接上级：营业经理 直接下级：营业部长 【岗位职责】 【岗位职责】 1、及时贯彻、执行上级工作指令，全面负责营业部各项服务及管理工作 2、协助行政总监组织、实施各种营销活动，建立、健全各项规章制度 3、负责建立、健全客史档案，做好客户维护和客户开发工作 4、处理客人投诉，征询客人反馈、建议 5、督导营业部员工按服务规范提供服务，配合楼面搞好服务工作 6、与厨房保持良好沟通，及时传递客人喜好，保证出品质量 7、主持部门的工作会议，及时传达上级指示，合理安排员工工作 8、负责部门员工的培训及绩效评估 9、负责班中员工巡视检查，保证员工按操作要求为客人提供优质服务 10、征询
33、宾客对服务、菜肴的意见或建议，处理客人投诉和突发事件 11、积极参加专业技能培训，努力提高业务水平 12、完成与其他部门间的沟通与合作 13、完成上级交办的其他工作 六、楼面主管岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：楼面经理 直接下级：楼面部长 【岗位职责】 1、协助楼面经理做好楼面部日常管理工作 2、与厨房保持良好沟通，保证出品顺序和出品质量 3、负责班中员工巡视检查，保证员工按操作要求为客人提供优质服务 4、征询宾客对服务、菜肴的意见或建议，处理客人投诉和突发事件 5、负责VIP的接待工作 6、召开每日例会，及时传达酒店、部门工作安排，合理安排员工工作 7、组织实施员工培训工作，提高员工的
34、各项素质 8、完成上级交办的其他工作 七、备餐部长岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：楼面经理 直接下级：传菜、保洁、楼杂、洗碗 【岗位职责】 1、协助楼面经理做好日常管理工作 2、检查服务员的出勤及仪容仪表，督促本班组员工按要求做好餐前准备工作 3、落实每日卫生工作，检查卫生标准的执行情况 4、按照工作程序与标准，督导做好餐前的准备工作 5、保证厨房出品及时传送到包间、大厅 6、负责控制菜品质量和数量，控制出品顺序、出品速度 7、做好厨房与楼面的沟通协调，及时将沽清、急推菜品传达给楼面，将退菜、换菜反馈给厨房 8、召开每日例会，及时传达酒店、部门工作安排，合理安排员工工作 9、以身作责，对
35、员工奖罚分明，一视同仁 10、组织餐后卫生清理工作，要求彻底 11、组织实施本部员工培训，提高员工工作技能 12、协助负责楼面餐具、布草管理工作 13、完成上级交办的其他工作 八、营业部长岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：营业主管 直接下级：营业部员工 【岗位职责】 1、协助营业主管做好日常管理工作和上传下达的工作 2、协助建立客史档案，了解宾客的喜好和特殊要求 3、检查员工出勤及仪容仪表，督促员工按规定和要求做好餐前准备工作 4、落实每日卫生工作，检查卫生标准的执行情况 5、熟悉当天的预订情况和用餐要求，详细布置好员工的当班工作 6、及时处理各类问题，听取客人对菜肴及服务的反映，及时反馈
36、上级 7、协助营业主管做好新员工的培训工作，不断提高员工的业务水平 8、以身作责，对员工奖罚分明，一视同仁 10、熟练掌握各种工作技能，能够及时补位 11、做好交接班工作和管理，完成上级交办的其它工作 九、楼面部长的岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：楼面主管 直接下级：服务员 【岗位职责】 1、协助楼面主管做好日常管理工作和上传下达的工作 2、负责督导员工按服务规范提供服务，与厨房保持密切的协调关系 3、检查服务员的出勤及仪容仪表，督促服务员按要求做好餐前准备工作 4、落实每日卫生工作，检查卫生标准的执行情况 5、熟悉当天的预订情况和用餐要求，详细布置好员工的当班工作，熟悉当日沽清的菜肴，
37、并及时传达给员工 6、及时处理各类问题，听取客人对菜肴及服务的反映，及时反馈上级 7、协助主管做好新员工的培训工作，不断提高服务员的业务水平 8、以身作责，对员工奖罚分明，一视同仁 9、负责与厨房的协调，保证按时，按质出菜；督促服务员按服务规范要求对客服务，并亲自为重要客人服务 10、掌握物品使用和消耗情况，检查餐厅设备，确保正常经营不受影响 11、做好交接班工作和管理，完成上级交办的其它工作 十、迎宾员岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：营业部长 直接下级：无 【岗位职责】 1、服从上级安排、熟悉酒店和集团其他酒店情况，熟悉每个包厢所在位置及大厅桌次安排 3、主动、热情的迎送客人，迅速正确
38、地引客入座，着装应整洁大方，语言甜美 4、熟知餐前宴会、包桌或订餐情况，包括客人预订的桌数及客人到达时间，做好餐前的一系列准备工作 5、尽可能记住常客姓名、电话、习惯、喜好，使宾客有宾至如归之感 6、做好客人的接待工作，为沙发休闲区就座的客人，提供优质服务 7、熟悉服务流程和菜肴、酒水知识，以便及时补位 8、爱护酒店设备，负责做好指定范围的公共卫生清洁工作 9、完成上级交办的其它工作 十 一、点菜员岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：营业部长 直接下级：无 【岗位职责】 1、熟练掌握本店经营菜系及特色 2、负责为到酒店就餐的客人提供主动热情的点菜服务。 3、按时到岗，仪容仪表符合酒店要求，参
39、加班前会，接受营业主管分派的工作任务 4、熟悉菜品知识，了解原材料，烹饪方法、制作时间、口味等，并热情向客人介绍，合理推销 5、尽可能熟记常客及贵宾的姓名、喜好及忌讳，与客人建立良好的关系 6、负责将客人的特殊要求及时反馈给厨师长和服务员，确保向客人提供可口的菜肴和优质的服务 7、协助酒店迎宾员做好餐中的补位服务 8、负责餐前本岗位卫生及准备工作 9、负责分管区域设施设备的保养和餐前、餐后的安全检查工作 10、完成上级交办的其他工作 十 二、预定员岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：营业部长 直接下级：无 【岗位职责】 1、按照集团经营方针及酒店的市场定位，开展预订工作 2、熟记酒店包间、多
40、功能厅、大厅的桌次安排，熟记常客姓名、电话、消费档次、习惯、特别要求，可根据客人实际情况安排 3、及时接听订餐电话，严格执行操作流程，准确填写订餐簿，并复述给客人听，说话应温柔大方，举止优雅礼貌，始终保微笑服务 4、及时将VIP预定信息和每餐的预订情况通报上级管理人员，以做好人员调配及餐前的一系列准备工作 5、餐厅满座时，应耐心做好客人的解释工作，并时刻关注餐厅动态，及时联系客人，以便为等候的客人安排就餐 6、负责餐前本岗位卫生及准备工作 7、负责分管区域设施设备的保养和餐前、餐后的安全检查工作 8、完成上级交办的其他工作 十 三、吧员岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：营业主管 直接下级：
41、无 【岗位职责】 1、严格遵守公司制定的各项管理制度及操作规程 2、负责酒吧、酒柜、展台的卫生清洁 3、照单准确递送酒水，善于向客人推销酒水，努力做好服务接待工作 4、负责每日酒水的摆放与回收 5、熟悉酒水知识、热情解答客人提出的疑问 6、负责随时填写申购单，保持酒水、饮料等的供应 7、负责餐前本岗位卫生及准备工作 8、负责分管区域设施设备的保养和餐前、餐后的安全检查工作 9、完成上级交办的其他工作 十 四、收银员岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：营业主管 直接下级：无 【岗位职责】 1、负责本岗位物品领用、盘点、摆放、检查工作 2、每天负责收取营业收入的现金、信用卡结算业务，保证所收营业
42、款项正确无误 3、遇有结账特殊事宜，如收入与结算款项不符，必须当天及时上报财务负责人或酒店经理，不得自行处理 4、严格遵守餐厅相应财务政策及规章制度，严禁私通餐厅其他人员或外来人员发生违章事宜，严禁越权处理任何事宜 5、熟悉餐厅与本职工作相关的各项规章制度，熟记电脑系统编码、负责电脑输单、结账收款与营业日报表的填写并上报工作 6、负责本岗位设施设备的安全检查和维护保养工作 7、严格遵守公司电脑操作规定 8、负责本岗位的卫生清理工作 9、及时完成上级交办的其他工作 十 五、传菜员的岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：备餐部长 直接下级：无 【岗位职责】 1、负责将所有菜肴，按上菜次序准确无误地
43、送到指定的值台服务员上菜。 2、开餐前负责准备好调料及运菜用具，并做好出菜的准备工作 3、餐中上菜时负责监督检查菜品质量，确保上桌的菜都是合格的 4、负责将餐桌工作台上的脏餐具、空菜盘及时撤回洗碗间并分类摆放 5、楼面与厨房的信息传递，确保及时上菜与更换菜品 6、负责保养各种传菜用具，负责立雕、饰花、花螺壳等规定物品的回收 7、本岗位设备设施维护保养和安全检查工作。 8、及时向上级汇报当餐出现的问题。 9、完成上级安排的其他工作。十 六、服务员岗位职责 【管理层级关系】 直接上级：楼面部长 直接下级：无 【岗位职责】 1、遵守服务标准规范及工作纪律，主动、热情、周到地为顾客服务 2、保持个人仪容、仪表的整洁，讲究个人卫生 3、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作 4、快捷、熟练、准确地为宾客提供各项符合酒店要求的服务 6、能预见客人的需求并及时为其提供服务，将服务做在客人开口之前 7、掌握酒店菜肴、点心的质量、份量标准，协助厨师保证菜品质量 8、负责做餐后的收尾工作 9、积极参加在岗培训，掌握菜品、酒水知识，不断提高业务水平 10、及时将客人对菜肴、服务、