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1、2023年实习报告(定稿) 农工商集团湖州分公司实习报告 摘要：09年年底，笔者有幸在农工商集团湖州分公司进行了为期九周的毕业实习。实习期间，在学校和单位指导老师的帮助下，熟悉并掌握了采购业务方面的基本知识，如制定采购计划、市场调研、采购谈判以及合同管理，还通过阅读书籍、浏览相关超市业的杂志，在理论水平和实际工作能力均得到了锻炼和提高。本文对这次的实习进行了全面概括，并记录了实习期间的感受与体会。 关键词：采购计划；采购谈判；合同管理 1实习单位介绍 农工商超市集团由农工商超市、好德便利、好德企业、好德物流、真德食品、伍缘杂货、好德置业等8家公司和连锁经营进修学院组成。拥有千家连锁店，是多业态
2、发展的全国性大型连锁企业集团。2023年被农业部等九个部门认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。 农工商超市集团湖州分公司位于湖州市繁荣的中心商贸区，交通便利。超市分设三个楼层，营业面积1.3万平米。汇集22个大类，6万余种商品。超市以提高商品质量作为企业的生存之本，严格执行商品质量安全准入制，从源头上杜绝假冒伪劣商品。公司与浙江省现代农业示范园签订长年合作协议，实现新鲜果蔬当天直供；又在全市超市业中率先与市技术监督局联合设立蔬果检测中心，实时监测蔬果的农药残留指标。湖州农工商超市为方便顾客购物，特地准备了免费自助寄存区、购物手推车、手提篮、休憩用餐区、盥洗区等。超市凭借“满足顾客需求，保证质
3、量便宜卖”的经营宗旨及“严谨务实、高效、廉洁”的企业文化，组成了一个追求卓越、重视员工发展的经营团队。湖州农工商超市有限公司注重员工队伍建设，逐步实施基层管理者培养计划，广阔的发展空间和“公平、公正、公开”的用人环境为有志之士创造了施展个人才华的舞台。“永不言败，生生不息”的宗旨让员工充满了干劲，为人民群众提供更优质的服务。 2实习的主要过程 通过在农工商集团的实习，掌握超市采购的基本技能，熟悉采购日常业务的操作流 1 程以及工作制度等。实习过程主要包括以下几个阶段：首先，培养超市员工都应具备的理货员素养；其次制定采购计划，在对市场行情进行调查的基础之上，通过对供应商的了解分析，对供应商的产品
4、品质把关；学习公司采购业务流程，掌握谈判技巧。采购部对于公司来说，责任重大，公司的成本控制和利润的大小，采购部的发挥至关重要。因此有条理的工作、合理的安排、采购业务的熟悉、科学的管理手段，是采购员必须具备的应有素质。 3实习的主要内容 3.1 培养理货员素养 理货员应该注意库房商品的安全码放，按检查记录进行大量的补货；保持排面的整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面，做到商品正面面向顾客，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行，商品的陈列也应做到丰富、整齐。不补货时，通道上不能堆放库存，不允许随意更改排面，破损和拆
5、包货品及时处理。 超市在营业中，货架上的商品会不断的减少，理货员应去后仓领货，将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业，以保持超市正常的运转。理货员领货时必须凭领货单才能领货，并且在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。理货员对超市内的仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项逐一核对验收，以免商品串号和提错货物。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上商品即将售完，就立即补货，以免由于缺货而影响销售。 3.2货物采购 货物采购是我本次实习的重点内容，因为今后想从事采购员方面的工作，所以此方面的学习对我今后的
6、发展十分重要，指导老师也特意多安排了一些时间来教我如何操作。 3.2.1采购、发票管理 采购管理是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严 密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购管理包括采购计划、订单管理及发票校验三个组件。 采购管理系统是通过采购申请、采购订货、进料检验、仓库收料、采购退货、购货发票处理、供应商管理、价格及供货信息管理、订单管理，以及质量检验管理等功能综合运用的管理系统，对采购物流和资金流的全部过程进行有效的双向控制和跟踪，实现完善的企业物资供应信息管理。 首
7、先是采购计划管理 采购计划管理对企业的采购计划进行制定和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。采购计划包括定期采购计划（如周、月度、季度、年度）、非定期采购任务计划（如系统根据销售和生产需求产生的）。通过对多对象多元素的采购计划的编制、分解，将企业的采购需求变为直接的采购任务，系统支持企业以销定购、以销定产、以产定购的多种采购应用模式，支持多种设置灵活的采购单生成流程。 其次是采购订单 采购订单管理以采购单为源头，对从供应商确认订单、发货、到货、检验、入库等采购订单流转的各个环节进行准确的跟踪，实现全过程管理。通过流程配置，可进行多种采购流程选择，如订单直接入库，或经过到货质检环节后检
8、验入库等，在整个过程中，可以实现对采购存货的计划状态、订单在途状态、到货待检状态等的监控和管理。采购订单可以直接通过电子商务系统发向对应的供应商，进行在线采购。 然后是发票校验 发票管理是采购结算管理中重要的内容。采购货物是否需要暂估，劳务采购的处理，非库存的消耗性采购处理，直运采购业务，受托代销业务等均是在此进行处理。通过对流程进行配置，允许用户更改各种业务的处理规则，也可定义新的业务处理规则，以适应企业业务不断重组，流程不断优化的需要。 3.2.2采购流程 采购是一个生产过程的开始，只有采购到所需的原材料，才可以开始生产，而原材料能否保证充足，是生产能否顺利进行的关键。 采购首先需要知道采
9、购的是什么。那就得看公司卖的是什么。所以需从销售订单来制定请购单，从而生成采购底稿。通过询价、核价来确定采购单。 当采购货物到达时，需对货物进行接收，来填具收料单，并检验货物是否符合标准，对不合格的材料需要退货并填写退货单。最后制定采购报表。 3.2.3采购的说明 对外购件而言，需履行采购流程，首先要由需求部门填写请购单，标注请购的品名和数量；然后要填具核价单，对请购物品的供应商选择，税率，单价要核准；最后才可开具采购单，特别要注明采购单价和要求交货的日期，以免货物无法按时到达而影响生产。 4实习的收获和体会 这次在农工商集团的实习过程中，我找到了在社会工作中的感觉，收获了很多，这对于一个长期
10、在校园中学习生活并即将步入社会工作中的大学生来说，是一个不小的收获。刚到家乐福的时候，我真的不知道自己要在公司中做些什么，但我决心在这次实习中锻炼自我，学到了一些实际的东西。 在实习中接触与本专业相关的实际工作，增强了专业技能，锻炼我们综合运用所学的基础理论去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来提高实践动手能力，为以后走上社会打下了一定基础。在实习过程中，我学习到除我们本专业的国际贸易术语外的连锁超级市场、便利店管理通用的术语规范，如零售业态retailingformat,连锁经营chain operation等等，还有交叉比率的算法，等于周转率乘以毛利率，这是以前书本上学到知识
11、基础上的又一个提升。在店面里，我成功运用了公司的现场管理规范，包括卫生管理、商品管理、服务管理等，确保销售场地整洁，开展科学的管理，注意收集时点销售数据管理系统的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品，灵活运用订货、补货，扩大销售商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档等。 通过实习，我反思了自己在学校期间的学习情况。我感觉自己对于知识的学习太表面化了，没有深入的理解，只能说我学习认真所以取得了好的成绩，而事实上，与实际根本没有结合起来，知识只停留在书本上。我们在学校中学习的，事实上真正重要的是那种自主学习的方法，所学习的是再学习实际东西的一些学习工具，更重要的还有做
12、人的道理。 在工作中，一切都是新的，都要从零开始。社会不像校园，是一个很复杂的环境，工作不像在学校那样轻松，这其中有很多的技巧，都是在不断的工作学习中积累出来的。我们要想在这个社会上很好的立足是需要不断的学习，不断的充实自己才行的。否则，在当今竞争如此激烈的社会，我们就将被淘汰。我个人也觉得我们学校可以在专业课程的设置方面，多结合一下具体工作中所需要的，与实际联系更加紧密些，让以国际经济 与贸易这个专业的同学在毕业后学习到更多真正工作中可以用得到的东西。 我也在这次实习中肯定了自己的价值。通过这次实习，我看到了自己的能力。我学会了在工作中学习的方法，我为了工作的需要，能迅速的学到工作中所需要的东西，再很短的时间内学会了工作需要我学会的东西。我想这就是大学所培养的真正的东西学习的能力。在这次实习中我的观点等都有了一系列的改变和变化，从这些变化中我学到了许多，也使自己成熟了许多。 实习报告定稿 实习报告定稿 实习报告定稿 实习报告定稿 实习报告定稿 实习报告（定稿） 实习报告定稿 实习报告(定稿) 实习报告（定稿） 实习报告定稿