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1、2023年酒店实习心得体会精选3篇酒店实习心得体会精选3篇 酒店业整体处于供大于求状态，外资新增投资的可能性不大，但境外酒店管理公司进入国内市场的速度将加快，进入这一领域的方式主要为全部权收购、带资管理、合同管理、特许经营等，竞争激烈程度将加深。国有大型酒店集团存在较大的寻求外资并购的机会。下面是我为大家整理的酒店实习心得体会精选3篇的内容，希望能够帮助大家，欢迎阅读！ 酒店实习心得体会精选（1） 转瞬间，来到东莞这个生疏的城市已经有了十七天了。从十九号正式上班起先，也有十二天了。也说不出心里有什么味道，感觉就像是打翻了五味瓶，什么味都有。 我记得当我们在十一月十二号下午三点多钟踏上武昌开往深
2、圳的k555次列车的时候，心里是很激烈的。因为我们踏入了社会，要经验社会的洗礼。 实习之前，我们都充溢了向往，向往着我们的实习酒店的工作环境，向往着我们会在哪个部门工作，向往着我们的将来。然而，向往是美妙的，现实是残酷的。当我们真正的走上工作岗位的时候，我们的激情就渐渐的被打磨殆尽。 刚来到欧亚国际酒店的时候，感觉还不错。酒店还蛮好，环境也不错。住宿和伙食都还不错。员工的脸上时常挂着笑容。感觉还蛮好的。 从十四号起先，经过三天简洁的培训，然后休息了一天。我们在十八号那天分岗位了。依据我们自己的意愿以及部门的须要分岗位。我被分在了中餐厅传菜部。做传菜员。 十九号上班的第一天，我们八点半准时到传菜
3、部报到。报到之后，领班就带着我们几个实习生参观厨房、皇朝轩中餐厅以及全部的vip包房。让我们熟识一下，我们将要工作的环境。他还细致的在纸上把厨房的布局、vip包房的位置以及皇朝轩中餐厅全部的台号都给我们标出来，让我们把这些都好好的登记来。领班还教我们相识点心房里的点心，相识配料。 最终他把哪些点心须要配什么配料，哪些菜须要配什么配料都写到了纸上。写了三份，我们三个实习生一人一份。当时，我们就感觉，这个领班，人挺好的，对我们很照看，给我们的帮助也许多。那天上午，他把作为一个传菜员须要驾驭的东西，都告知了我们，让我们登记来。当时，我们就一个感觉，传菜也有这么多东西要学呀，要记得东西好多呀：各种各样
4、的点心、厨房的布局、点心与配料的搭配，菜与配料的搭配、各种各样的配料等等。 刚起先做的时候，我们都把领班写给我们的那张纸放在口袋里，送点心或者是传菜的时候，都拿出来看一下或者是向老员工问一下，看是否须要加什么配料。现在十二天下来，我们也都渐渐的熟识了。 刚起先上班的时候，就一个感觉累。每盘菜的重量不多，只是那个盘子都是瓷的，又特殊大，每个都特殊重。汤碗就更吓人，一个汤碗加上汤，有二十多斤，端着特殊重。第一天上班后，感觉胳膊都要断了，腿也软了，脚也磨出了泡。晚上下班回到寝室，就只想睡觉。上班的头三天，都有这样的感觉，还不适应嘛。三天过后，这种感觉就好了一些，因为渐渐的适应了。现在十二天过去了，已
5、经渐渐的习惯了。除了每天感觉有些累，其它的都还好。估计还要一些时间去适应吧。每天都做着同一件事，时间久了，的确感觉有些枯燥。 不过在传菜部，感觉那里的同事都还蛮好。我们刚来，还不熟识，他们对我们都还挺照看。我们遇到什么问题，他们都刚好的赐予我们帮助。传菜的时候，他们都拿那些大的，重的，把那些小的，轻的留给我们。我记得有一次，我去端一碗汤，一个比我还要瘦小的同事把我推开，把汤端走了。当时，我心里真的很感动。真的很感谢那些同事，感谢他们给我们的帮助和照看。其实，和这样的同事在一起工作，也是很幸运、很华蜜的事。我们也没有什么好埋怨的了。因为埋怨解决不了任何问题，只会让自己增加更多的苦恼。短短的十几天
6、，我们就成为了挚友，成为了兄弟。现在，我们所要做的，就是努力工作，累，大家一起担当；欢乐，大家一起共享。 酒店实习心得体会精选（2） 来东莞实习已经有了五个半月了，现在想想，时间过的真快。还有半个月的时间，实习就结束了。我们终于是熬到头了。 回望过去的种种，如同在昨天，都历历在目，更有一些是刻骨铭心啊。 其实在实习期过了一半之后，那个时候，都过的很习惯了，心态也有了很大的改变，变的成稳了很多，不在浮躁了。对待一些事情，都有了自己的独特的看法。 实习了五个半月，在传菜部也呆了五个半月，中途有一次换岗，没换成，酒吧的那个经理就是一个贱人，言而无信的小人。现在在传菜部里，除了经理和领班之外，我是资格
7、最老的员工了。嗨，身边的人，来来往往的，走了许多了。这也说明白，我们传菜部的人员，更换的还是很常见的。这更说明白，酒店这个行业的人员更换是很快的。渐渐的，也就习惯了。 呆的时间久了，老员工了，身上担当的责任也就大了。每次带着那些新员工上班，他们做错了什么事的时候，经理和领班就说我，说是我没有带好的。嗨，没方法，我只有好好的听着，谁叫我是老员工了咧，老资格呀。 四月三号到十一号，休了九天假，回家了一趟。实习要结束了，该为自己的将来作准备了。回去看了一下，那边酒店的状况，找了一下工作。过完年了，许多人都出来工作了，所以，现在，各个酒店都不怎么缺人了，找了几个大酒店，都没什么好岗位了。不过，我没放弃
8、。最终，从挚友那里等到消息，一个酒店招人，我跑去人事部问。没想到那个经理很是爽快，一听说我是学酒店管理的，就给了我电话号码，跟我说：你实习结束了，想回来的话，就打我的电话，干脆来找我，我给你支配岗位。我问她：假如我实习结束了，但你们酒店却招满了，不招人了，你也给我支配?她说：就算不招了，只要你来，招满了，我也要你。你来了干脆找我，我给你支配岗位。我当时听了这话，还是蛮兴奋的。那家酒店是一家国企，待遇还不错。后来，又有一个挚友在武汉也帮我找了一家，做餐饮的，待遇也还行，工作还很轻松，并对我说：假如，你还想接着做传菜的话，我就跟经理打声招呼，让你从领班起先做，我们那里正好缺一个领班。实习结束了，你
9、要来的话，就提前告知我一声。 看来还是要多交一些挚友呀，俗话说：多个挚友多条路呀。这话果真不假。 实习要结束了，现在是该为自己的将来作准备的时候了。现在摆在我面前的有三条路，一是留店，实习结束了，留下来，接着发展。二是去武汉发展。三是回宜昌发展。现在就是我自己权衡利弊，做一道选择题的时候了。 接下来的半个月，是要好好考虑一下自己的将来了。 酒店实习心得体会精选（3） 湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团管理，根据国家五星级标准建立的湖南省首家产权式商务酒店。_年9月正式通过四星级酒店评定。 酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪
10、体育中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距黄花机场26公里，30分钟车程；距火车站4公里，10分钟车程；距步行商业街3公里，5分钟车程；距省政府3公里，5分钟车程，交通非常便利。 其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均供应免费宽带上网。11楼-23楼的客房状况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房（其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、
11、18楼-23楼的10房为豪华单人套房），11为高级套房（与豪华套房类同）。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，变换着的摩天轮是最刺眼的风景线，特殊是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。 在酒店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 服务质量 对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到，酒店领导非常重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。