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1、2023年酒店管理月工作总结8篇 通过工作总结的书写，我们可以让自己在工作中少走弯路，不管什么行业，都须要通过写工作总结来提高工作质量，以下是我细心为您举荐的酒店管理月工作总结8篇，供大家参考。 酒店管理月工作总结篇1 在烟花爆竹中，我们欢高兴喜的送走了xx年，在已经度过的xx年中，我们酒店的业绩取得了长远的进步，我们酒店人力资源部工作也是在酒店领导的领导下，取得了业绩和管理上的巨大进步，这是始终以来我们最重视的事情。 一、xx年人力资源工作总述 在进一步做好人力资源部基础性工作的同时，加强定岗定员、培训与质检、管理制度建设，把握聘请动态，进行人事管理改革与创新。 二、人力资源基本状况 1、截
2、至xx年12月26日员工数305，男149人，女156人。 餐饮、客房68人，保安50人，厨房62人，财务54人，其他71人。 2、学历状况：截至2xx年12月26日公司拥有大专以上学历3人、大专7人、中专68人、高职、中学69人。 三、强化管理，精简机构。 xx年，我们结合五酒店管理模式，渐渐形成了能体现酒店自身的人事管理系统。在组织结构上，以精简、必需、合理为原则，依据各部门功能和职权状况，设置了合理的三级垂直管理模式，初步达到了机构简、人员精、层次少、效率高的目的。 四、加强员工事务管理 我们组织了卫生防疫工作的督导、检查、整改、达标，为了确保给客人供应卫生健康的饮食环境，人力资源部定期
3、组织了员工去市卫生防疫站去体检，特殊是一线员工，没有漏查一个。为增进了员工的身心健康，给员工供应一个宁静舒适的住宿环境，人力资源部尽可能地改善员工住宿环境并给宿舍配备了热水器等设施。为确保宿舍财产不流失，我们制订了“宿舍管理规定”，并建立了员工住宿登记档案，依据员工的变动和进离酒店人员的改变，做到了相应的调整及变更手续，对宿舍的水电等作到了严格的限制，从而较好地杜绝了奢侈现象。在员工食堂的管理上，合理制订每日的饮食标准，自开业以来，在保证员工满足的状况下，饮食标准从没有超过安排标准。 五、严格“执法”，有效整治了违纪 管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段。因此，人力资源部严格执行各项规
4、章制度、员工守则，做到有功必奖，有过必罚，制度面前人人同等，维护服务区员工的正常利益。人力资源部实行指责教化，督促检查，每日通报，罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。并加大质检力度，严格落实服务区各项制度的实施，肃穆处理违反服务区规定的行为。劝退了12名员工，其中系列惩罚共13人次，金额290元。嘉奖9人次，金额110元。进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度惩罚的良好氛围。 六、基本确立酒店各项制度体系，形成较为规范的人事管理 依据管理体制的总体要求，已经完成各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理规定，让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。员工手册等制度初稿的编制已纳入2
5、xx年工作安排中。除了完善原有人力资源管理制度外，依据劳动法和劳动政策法规，结合服务区的实际状况，明晰了奖惩、考核、异动与选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善服务区的劳动人事管理制度。 七、为适应战略和员工个人发展须要，大力加强培训工作 为了不断增加酒店的竞争实力，提高员工素养和实力，满意酒店及员工个人发展的须要，人力资源部制定了相关培训管理规定，并施行了日常培训检查。在培训规划与协调方面做了相应的工作，但酒店整体层面上的专题(学问普及性)培训和酒店各班组内部员工的培训须要加强。 1、通过细心组织，仔细做好各类培训工作 对新进员工进行上岗培训，共举办两期。一期酒店新员工培训，脱产培训7天共xx
6、人参与。其次期员工集训将在本月25日开训，脱产培训15天共90人参与，培训共分两阶段进行，第一阶段：7天，白天军训、晚上公共学问学习，其次阶段：专业课学习。 举办四区文秘岗位培训，4天共4人参与培训，培训分为四个阶段进行，第一阶段：系统文秘理论学问学习，其次阶段：劳资工作要求及各种表格统一，第三阶段：实操演练，第四阶段：跟班学习。 2、各部日常培训工作效果显著。 以客房部为例，一方面，各班组重点抓好员工素养，工作看法、服务礼节培训;另一方面，仔细落实当月培训安排，完成培训任务，组织日常性的岗位业务学习。参与培训的员工共28人次 3、总部培训部根据培训安排，加强了员工的教化培训工作。 从酒店概况
7、和现状、组织结构、各岗位业务流程、酒店企业文化等角度对新员工进行了入职培训。组织员工到aa参观学习。对员工进行实操等应用培训。 八、努力提高了本人力资源部人员综合业务素养，增进工作合力 随着服务行业日新月异的快速发展，特殊是酒店发展。我们深刻相识到，光凭现有的管理学问和素养是远远跟不上酒店发展和社会发展的，因此，我们虚心地学习专业技能实操，加强与各部的沟通与沟通，并且较好地调整了自己的工作心态。除此之外，还利用业余时间进行自学，广览群书。 九、主动作好领导的参谋，尽实力履行了岗位职责 在2xx年度，除了上述工作外，人力资源部依据实际状况主动地履行了岗位职责，为各领导供应数据及资料，较好地发挥了
8、领导参谋的作用。 1、帮助各部门经理了解、驾驭酒店各项政策精神，并很好地贯彻执行。 2、常常组织和参加调查探讨，抓好信息工作，向总经理传递综合信息和反馈各方面的信息。为总经理决策和指导工作，供应了牢靠的依据，帮助领导在一些决策上走向民主化、科学化。 3、主动做好了各项会议的组织打算和会议室事项的催办落实工作。 4、组织、起草、审核各种文稿，做好文字综合和文字处理工作。 5、帮助领导协调各部门之间的看法分歧和工作冲突，并提出相应的解决方法和备选方案。 6、依据酒店每月工作指令及领导要求，探讨制订人力资源部的各项各时段工作安排和详细措施。 7、抓好酒店思想建设、作风建设、制度建设和业务建设。 十、
9、做好人力资源部的基础和日常管理工作，完成酒店领导和各部门交办的各项工作任务 1、按规定办理了员工入职、离职手续，刚好填报人事工资。 2、为酒店新调进及聘请的员工办理劳动用工手续，并负责服务区员工的劳动合同的签订及管理工作。 3、协作总部完成酒店人员的人事档案整理工作。 4、完成酒店领导临时指派的其他工作任务。 虽然，人力资源部做了大量的工作，也取得了肯定成效，但离大酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。 (一)员工聘请方式单一，补给不刚好，造成人员短缺，给各部门工作开展带来了肯定的难度。 (二)培训力度不够 俗语讲“玉不琢不成器”，再有潜质的员工，若不受到良好的培训也发挥不出来多大的作用。
10、在xx年度，虽然我办开展了几次培训工作，但因培训内容缺乏，培训执行力度不够， 使培训达不到预期的效果。 (三)员工的考评工作不到位 没能对每个员工进行历史的、周密细致的全面考评、考察，也未能较广泛地听取员工看法，进行综合分析。 (四)员工事务管理不到位 员工事务涉及面比较广，包含了员工食堂、宿舍、俱乐部、更衣柜等方面，在人员较少，条件较艰苦的状况下，基本上解决了员工的衣食住行，但仍存在较大差距，比如：员工工服没有添置上的安排性;食堂饭菜花样不多，且员工奢侈较为严峻;俱乐部消遣节目单一;服务区厨房餐厅苍蝇、蚊子许多等，虽然协作进行全面消杀，但效果并不志向。 (五)档案管理不到位 档案记录着企业发
11、展的踪迹，一个好的档案材料，能够便于领导回顾与总结，并从中吸取阅历和教训。但是，就人力资源部而言，只是初步建立了员工人事的档案，未能涉足整体档案，更缺少一些图片、音、影像档案，这不能不说是人力资源部现阶段档案管理的一大缺憾。针对上述这些问题，我办将进一步改革方法，更新观念，强化措施，仔细加以解决 xx年即将度过，我们充溢信念地迎来20xx年。xx年，人力资源部在酒店领导正确带领下，通过本办全体员工的共同努力，取得了肯定的成果。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 xx年的工作阅历告知我们，只要去努力了，就会得到一个
12、圆满的好的成果，而假如不去努力，那么等到我们的只有灭亡，公司的灭亡，这是市场激烈竞争导致的结果，这也是我们始终以来最重视的，只有在竞争中不断的进步，才会迎来最美妙的结果。信任我们酒店的明天肯定会更好! 酒店管理月工作总结篇2 自20xx年7月20日与xx酒店进行工作交接后，至今已有四个多月，时间飞逝，虽然到xx酒店工作的时间不算长，但接手工作后，在公司相关领导的指导下，人力资源部在无任何现存历史资料和老成员的状况下，工作渐渐走上正轨；同时为企业经营供应了牢靠的后勤保障，发挥了部门的职能作用，现就接手后的工作总结如下： 一、劳动人事工作 （一）建立劳动人事以及相关资料 1、建立人事档案与相关资料
13、 与xx酒店交接后，由于对方带走了一切人事资料、消毁了酒店全部管理制度，人力资源部从头做起，制定酒店人员登记表，下发到部门，员工填写人事资料后，快速建起人事档案以及输入电脑，建立员工花名册，以便随时驾驭在职员工状况。 为了便利开展人事工作，规范管理人员状况，人力资源部依据工作须要，建立了相关人事表格，包括求职申请表、员工内部调动通知书、人员变动表、员工工作表现评估表等，使人员流淌规范化、程序化，也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。 2、建立相关制度 俗话说：“有规距才成方圆”，为了进一步加强管理，人力资源部依据酒店实际状况，就员工入职、离职、调动、转正等方面形成一套规章制度；就员工事、
14、病、休假等制定请假制度；就员工食堂用餐的实际状况实行餐卡制度；就员工宿舍的管理形成相关规定；以及考勤、质检、检查包、值班等都出台相关规定，制度形成后，才便利在工作中操作，同时在执行中也有依有据。 现员工手册与各部门岗位责任制与工作流程正在制定与完善中，预料12月份可完成。 （二）聘请与档案的管理 1、聘请 为了对酒店人员进行刚好补充、跟进，保障各部门用人时有人可用，有人才可选，人力资源部随时与人才市场、劳动局、职业学校等保持联系，通常来说聘请分为常规聘请与特别规聘请，常规聘请即指与xx相关人才市场进行联系，每周定时进行聘请，但由于xx的人才聘请方面还未形成肯定的规模，此类聘请对保安类的职业有肯
15、定的效果，但还是不太志向；除了常规聘请外，人力资源部还与各大中专院校保持联系，在有毕业生的季节，刚好与学校取得联系，以便利对人才进行储备。 以上两种聘请的方法效果不是很明显，除此之外，人力资源部加强与各部门员工之间的联系，激励员工举荐身边的挚友介绍到酒店，这是一种人才来源途径较广的方法，也通常比较有效果。 2、档案管理 员工档案是随时驾驭员工基本资料状况的资源库，也是建立员工人才储备的一个重要环节，它包括员工手写档案以及电脑登记档案，包括在职人员员工档案、离职人员员工档案以及应聘人员档案存档等三部分，档案的.建立以及有效管理有利于人力资源部随时驾驭在职人员以及人员流淌状况。 对于凡是来到酒店来
16、应职的人员，都建立档案资料，作为人才储备资料，以便于部门须要人时随时查阅，大大减低了聘请率。 （三）劳动关系问题 1、现有人员状况： 酒店现有员工共计188名，其中人力资源11名（含老总），营销部7人，财务部15人，工程部11人，保安部16人，房务部33人，茶艺部28人，餐饮部67人（含厨房33人），督导部2人（有编制不增人）在全部人员中，总经理、执行总经理、副总经理3名，董事长秘书1名、总监2名，经理7名，副经理3名，主管2名，领班16名，员工154名，督导层以上人员占总人数的18%，员工占总人数的82%。 2、人员流淌状况 7月20日交接后，除交接当日离职人员外，至今为止离职人员共计137
17、人（其中41人因管理公司撤除后离职），酒店人员流淌率为72%。 3、劳动关系状况 由于酒店接手后才四个月，人员流淌率较大，没有一批固定的人员，也未与员工签定劳动合同。 二、组织机构、劳资、福利工作 （一）劳动工资 1、交接后，依据酒店现在人员工资状况，拟定了等级工资方案，但始终没有批示，从现在状况来看，由于接手后，员工状况还不是很稳定，现也不宜实行等级工资，但要体现优秀与一般的差别，等级工资是今后员工工资的趋势。现今仅对部分员工工资作了合理调整，且对相关的迟到、早退、病假、事假、丧假、工伤、婚假等缺勤制度进行了补充。 （二）人员定编、审核 人力资源部依据酒店实际状况，结合部门看法，审核了部门岗
18、位人员，定了部门淡旺季最低编制。但从实际经营状况来看，人员的有效利用与经营状态应成正比，在渡假性酒店里更是重要，初步设想为进行交叉培训后，部门之间相互调配人员，是最志向的状态，详在20xx年工作安排中提出。 （三）员工食堂： 员工食堂是员工为供应生活的基本保证，员工食堂伙食的好坏，干脆影响到员工身体的健康，一个员工一天的伙食标准为5元/天（含早、中、晚），从接手后的几个月标准分别为： 7月21日至8月20日：5.5元/人， 8月21日至9月20日：4.3元/人， 9月21日至10月20日：5.2元/人， 10月21日至11月20日：还未计算出 第一个月超标缘由为接手后人员流淌性大，且外来支援人
19、员较多，而且含了夜宵的成本，第一个月实行夜宵成本后，人力资源部依据实际状况，对夜宵成本与发放便利面成本进行比较后，仍实行夜宵发放便利面的形式，故其次个月成本有所下降，第三个月由于部分人员用餐未划餐卡，造成了超成本现象的发生。 人力资源部依据用餐状况，实行人员用餐划卡的形式，这样有利于限制外来人员用餐的状况的发生，在实行餐卡制后，至今为止，实际为财务增加餐费与餐卡收入为27元。 （四）员工宿舍： 酒店现员工住宿主要分布在二号楼和基地两大部分，分别为50-60人的实际住宿量。基地一直实行水电费实际分摊制，二号楼以往实行估计扣水电费用的方法，但二号要的电器设备、住宿环境均比基地好，实际水电费的扣除量
20、却与基地接近，人力资源部依据实际状况，从接手后的其次个月起，申请在二号楼每个宿舍安装水、电表，实行与基地相同的实际分摊形式，削减公司开支，每月为公司节约费用约300元。 三、培训 1、部门培训：部门培训主要由部门进行，人力资源部参与较少，从今后的安排来看，各部门应在每月底上报下月培训安排，人力资源部进行参与、监督，并刚好进行反馈。 2、新员工岗前培训：人力资源部依据酒店实际状况拟定了新员入职培训安排，详细内容包括酒店概况、规章制度、消防学问、工程部常识以及礼仪及素养五大部分，其中消防学问和工程部常识由保安和工程部主讲，岗位培训的主要目的是为了让新入职员工在最短时间内了解酒店文化、熟识酒店产品，
21、尽快融入工作岗位。 3、人力资源部组织的全酒店性质的培训： （1）ppt培训 （2）经理以上人员讲大课 此类培训，才起先开展起来，碟片学习已播放过的有：陈安之的人才法则把自己激励成“超人”与要你胜利，崔冰的服务员的五项修炼才播放了两集，这类培训让员工有利于让员工在别人的胜利阅历以及案倒中学到丰富的学问，培育服务意识，提高个人素养。 经理以上人员讲大课正在进行中，主要目的是让员工增长全方面的学问，而不是单一的接受本部门的业务范围。增加了对酒店的了解，才能以主子翁责任感在服务中体现得更到位，同时全酒店性质的培训也是为了增加学习氛围，提高酒店员工素养以及整体水平，进一步的提高服务质量，为xx酒店创建
22、更高标准的服务水准而作铺垫。 （3）联系外来培训：例如此次与重庆工业技工学校联合实行的计算机培训，在员工中大受欢迎，既为员工供应了培训的机会，又提高了员工的计算机水平，如有合适的机会，今后应多联系此类培训。 四、质检 从现状来看，质检工作基本算才起步，质检工作主要分为定时质检与不定时质检两大部分，包括对员工礼仪、纪律、部门清洁卫生等全方面的检查，主要起到监督的目的。 本月对质检的奖惩进一步明确，实施后能明显发觉各部门环境卫生质量有所提高，但今后还有待于加强不定时质检的力度。 五、活动 响应上级领导号召，人力资源部于历时3个月，于9-11份组织开展了“xx酒店秋季服务技能竞赛与形象大使选拔赛”，
23、此次活动在全酒店影响较大，不仅提高了参赛部门员工的服务技能技巧，更提高了员工的工作主动性，特殊是形象大使选拔赛活动。 服务技能竞赛主要分为了竞赛与竞赛后的补考两次环节，针对在竞赛中考试成果达不到80分的员工，在11月份重新进行了补考，除财务部一收银员未参与补考被延长试用期外，其余参赛部门员工全部都合格达标。 从形象大使活动中可看出，在不影响正常经营的前提下，劳逸结合，不仅能提高员工的业务水平，增加工作主动性，还丰富了员工的业余生活、增加了员工的凝合力以及酒店的团队精神，从今次活动中可看发觉，今后人力资源部要多实行类似活动。 以上是从20xx年7月20日接手后的工作总结，当然成果是属于过去，本部
24、门工作也存在很多不足之处，须要进一步完善，主要包括： 1、制度方面有待完善，形成一套适合酒店运行的、规范的制度，才有利于在今后的工作中形成有法可依的“法制”环境。 2、培训工作应加强，应在酒店范围内形成主动学习的氛围，培育酒店员工的学习主动性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步得更快。 3、质检工作中的不定时质检抽查工作应加强。 4、完成部门员工转正考核制度。 年底安排及20xx年工作安排要点： 1、20xx年12月完成员工手册、岗位责任制以及工作流程。 2、20xx年12月、20xx年1月的工作重点在于培训工作，培训工作除了让经理讲大课外，还可让员工参与到培训中来，情愿进行培训的员工
25、可自行组织课题，内容不限，只要是健康的话题都可以，主要目的是培训员工的个人实力。另外12月主动协作前台营业部门的圣诞节活动。 3、20x年1月组织一次年终优秀员工评比活动，实行以自荐与部门举荐的形式，分部门开展自我演讲、拉票的形式进行评比，选出各部门优秀员工，目的：不同于老式的优秀员工评比活动，由部门举荐人力资源部审核的形式，要让员工驾驭自主权，毛遂自荐的方式进行演讲，另一目的又提高了员工表达实力与参加性。 4、年终的员工团年宴，如第3条不能进行，那么实行一个年终文娱汇演、聚餐活动，如能进行，仅是一个年终团年宴。 5、20xx年2月底（春节后）-4月组织开展春季运动会，将工作中的托盘等服务项目
26、结合入内体育项目内。 6、20xx年5月-7月：以呈现员工的个人才能为目的，可以以歌颂竞赛、表演的竞赛形式。 7、20xx年10月-12月：服务明星评比活动与演讲竞赛，演讲主题待定。 8、20xx年12月至春节：同上。 9、完善员工转正考核制度。 10、人员的储备：加强与各大职校的联系，储备人才，联系学校学生来酒店实习，即缓解人员压力的同时也节俭了工资。 11、培训：主动开展各类主题培训、专题培训、常规培训，提高员工的业务水平。 12、质检：质检可与培训亲密结合，每月确定一个质检工作主题，围绕开展质检专题培训，通过质检发觉问题，通过培训协作解决问题。 13、在大环境稳定的前提下，调整工资方案，
27、推行等级工资制度。 建议： 1、为了稳定员工结构队伍，依据员工在酒店的工作时间长短与实力，与骨干员工签定劳动合同，并购买保险，这样可增加员工队伍的稳定性与归宿感，同时也降低了部门员工的流淌性与流失率。 2、工资方案建议实行等级挂钩制，是今后员工工资的趋势，对员工工资进行等级化，员工凭实力拿工资，而不是全部转正员工都是550元/月的工资，而是有等级的区分，这样就打破了吃“大锅饭”的局面，此工资制度的前提是员工结构较稳定。 3、开展交叉培训： 酒店是一个渡假性的酒店，存在明显的淡旺季，可开展交叉培训，如让餐饮部和茶艺部开展交叉培训，通过考核后各部门选取肯定的人员，这些人员，比如说茶艺部选定的餐饮部
28、合格人员并不是培训之后就不再接受茶艺部的培训了，在不影响工作的前题下，员工利用空余时间参加茶艺部的其它培训，如茶艺部生意忙时，可让餐饮部这些人员去支援，支援后有肯定的工资补助，这样既缓削减了人员不足的压力也间接性的提高了部分人员的工资，增加了员工的能动性，形成一批这样的交叉培训后的员工后，即可对各部门编制进行压编，就有利于部门之间合理利用人员。 此培训方案为一个初步设想，在进行调查以及部门探讨后看是否可行，因为会涉及用人部门的工资支出以及被用人部门的工作支配等诸多问题。 酒店管理月工作总结篇3 酒店20_年半年的工作已经落幕，总结上半年的工作，可以说我们取得了巨大的进步与提升，但就目标而言，我
29、们还有不小的差距，所以就下半年的工作任务，胜利之处我们要接着发扬，而问题所在，我们也要思索改进，下面我分析的就是下半年我们内部管理要关注的几个问题。 检查监督不到位。主要表现在以下几个方面：一是检查的安排性不强，随意性较大，检查点不固定，没有一个明确的目标和固定的要求。如此，各种检查工作就个渐渐衰减，直至“流产”。二是偏重结果的检查，忽视过程的检查。目前多数部门运用的是对服务工作结果的检查，对工作过程的检查则相对较少。其实很多结果表面上好象没有什么问题，但产生这个结果的过程有问题，就象电视报道一的些案例，客房服务员用沾有洁厕剂的浴巾来擦拭客用电热水壶内壁一样，用肉眼看，电热水壶很干净，但能说这
30、个壶是干净的吗?还有擦拭过垃圾桶的湿抹布擦拭小冰箱，用肉眼看也不会看出什么明显的污渍。假如我们换一种检查方式，用过程检查的方式，现场检查服务员工作的全过程，就可以发觉这些问题，并且可以很有针对性地提出整改措施。三是日常检查不总结。只停留在问题的表面，或者只停留在排列事实、就事论事的层面上，没有深化分析问题的缘由，举一反三，把一些规律性的问题和趋势提炼出来，针对这些规律性的问题和可能趋势实行有效的订正，预防措施，反复培训，真正做到我们预期的工作效果。 培训不到位。半年来酒店反复出现一些老问题，如vip接待问题、开重房问题、服务不按规定程序操作的问题等。归根究竟，这些问题都是因为培训不到位。就酒店
31、目前的培训而言，有四点：一是培训的针对性不强。没有针对员工最须要的学问和技能进行培训，培训与实际工作有些脱节，操作性不强，因此员工对培训不感爱好，收效甚微。二是培训的方式单一，时间支配过于惊慌。很多培训都占用员工休息时间，且培训时间较长，培训任务重，员工对内容驾驭度不高。另外，培训师没有事前策划，培训只是照本宣科，使员工感到味同嚼蜡。三是培训师自身提高慢。对培训师的专业培训有限，培训师自身学习动力不足，干脆影响了部门的培训提升。四是培训后的效果检查粗糙。很少做现场实践的检查验证，而仅从培训记录来检查，这是远远不够的。 激励不到位。激励不到位主要是表现在以下三个方面：一是确定太少，否定太多。这是
32、很多中层管理人员的同感，管理人员得到确定的时候远远少于指责和否定。“确定”不肯定用奖金的形式来体现，有时只须要一句话就可以。太多的否定简单导致部分员工心理疲惫，再指责起到的作用也微乎其微。二是指责后的指导不多。激励的一个重要方面就是指责后又帮助他出谋划策，指导他做好工作。目前，多数管理人员只受到指责，但究竟怎样去做才能符合要求，没有一个明确的方向，只能先自己去摸索，而且摸索出来的内容自己也不能确定。做出来后，假如再受到否定，打击会更大，反复几次，工作激情很难再起来。 作为酒店管理人员，想在管理中提升效能，除了目标结果的关注，在工作过程中的关注与管理也很重要，只有目标和过程都关注了，我们下半年的
33、经营与管理目标才能取得更大的突破。 酒店管理月工作总结篇4 作为一名xx酒店的前台员工，在20xx始终都保持着主动向上的工作看法，不断提升自己的工作实力。虽然我现在还只是酒店的一般前台而已，但是我信任只要我努力，前路就会不断的为我打开，现在的职位，就是我们工作高塔中的一个个楼层，我必需突破自己，等自己的实力能够更上一层楼的时候，我的职位自然也会提升。所以在工作中我始终都是特别严格的要求自己，过去是，以后也是。最近回想过去一段时间的工作，觉得有些混乱，特写下一份工作总结，让自己整理、吸取过去的阅历。我的酒店前台工作总结如下： 一、在接待工作方面 身为前台的我们，最为重要的工作就是礼仪。不管发生什
34、么事，在工作中礼仪不能丢！在之前的这段时间中，我就算是在工作中也在不断的学习着礼仪，看着同事怎么做，看着她的一举一动中优秀的地方。这样虽然有些东施效颦的意思，但是在不断的对比中，我也的确找到了不少自己不足的地方，就算是效颦也好过止步不前。在之后的工作中，我也会不断的在礼仪上进步。 在礼仪之后的工作就是酒店的基本工作了，从为顾客举荐房间、服务，到把房卡交给顾客，这段时间的工作都是特别的重要。我的方法是，先依据客人来的人数、年龄来推断他们须要多少房间，什么样的房间。再依据他们行李多少，和他们的谈话，了解他们要住多久。依据这些条件就能很好的推断出顾客想要住什么样的房子了。但是这就导致在接待顾客的时候
35、必需要一心二用，特别的简单出问题。我也是在特别的牢记了我们酒店的详细房间样式和当时状况后才敢做出这样的推断。 二、在收银工作上 身为前台的我们，不仅是顾客的接待，也算是酒店财务的一员。面对顾客的支付，我们要做好登记和找零，这些账单的进出都须要我们一个个细致的记录。我每次都在这方面特别的细心，每一笔钱都清清晰楚的做好记录。但是这也导致我在记录的时候会造成工作速度的下降，这导致一次有多批顾客一起来的时候遭到了埋怨，所以在之后我要提升自己的速写实力，但是必需保证字迹清楚和精确。 三、总结 总的来说，提升自己也不是一天两天的事情。虽然这一年的时间里我的进步不是很大，但是贵在坚持！我每天都能有一点点提升
36、，累积起来就是一个大跨越！ 酒店管理月工作总结篇5 一、_月份前厅部工作总结： 、在员工的实践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。 、前厅部通过理论培训及实际操作，并依据对员工日常的业务实力及工作职责、看法，制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严峻者进行现金惩罚，而每月对部门优秀员工进行评比，用惩罚得来的现金嘉奖给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。对部门的凝合力也起到了肯定的作用。 2、四月份存在的问题： 、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生
37、、部分房间的工程遗留及修理问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。如房间有异味、常常上不了网等。 、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯旧、脏，房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。 、员工操作过程中娴熟性不够，服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比，存在阅历上的差距，服务规范化还能应付，但敏捷性、特性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是须要这种服务 、部门间的协作还不够默契，缺乏沟通。 、入住常住客户量少，客源市场不稳定。 二、_月份工作安排 1、工作安排 、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力提高酒店市场占有率。 、做好
38、客史资料统计，特殊是常住客及商务客，拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。 、接着实行售房销售提成嘉奖制度，激励前台的推销意识，促进其主动性。接待员应在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日入住状况敏捷驾驭房价，强调“只要到前台的客人，我们都要想方法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。 、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的缘由，让员工看到酒店实际状况，“参加”管理，清晰的了解酒店客房出租的实际看法。 、注意各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作
39、联系，如出现问题，要主动和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化。 2、管理安排 、依据酒店及前厅部管理规章制度，岗位标准操作程序，严格要求员工，对违反制度的员工进行相应的惩罚。 、服务质量是酒店品牌的本质特征，树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素养，员工的服务质量，为更好的加强部门的服务，每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。 、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作，营造酒店高星级氛围，为客人供应更优质的服务。 、建立“优秀员工”评定细则，并由部门岗位举荐候选人，由部门全部员工投票，对最佳员工进行嘉奖。 、要贯穿折总“少用人，用好人”的观念
40、，做到一人多责，一岗多能。总机与前台进行工作串换，前台在人员足够的状况下在大门值班。使前厅的每个人都对本部工作熟识。更好的服务于客人。 、我酒店所处的地理位置存在着肯定制约性，为了不不断加强酒店的知名度，要求前厅部员工对每一位进入酒店的来宾供应热忱具体的问讯服务，争取汲取更多的散客。 、通过对员工服务质量、卫生质量的限制，并刚好指正，在规范化的基础上为客人供应特性化、特色化服务，力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美妙的印象。而最重要的还是利用客人的宣扬作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。 、开展标准化、程序化培训。对前台员工进行“前台服务用语”、“技巧销售客房”、“问讯服务”、“常见问题处理
41、”和“失误补救技巧”等的专题培训。 、定期召开客房部、前厅部每月协调例会，每月由部门负责人轮番主持，欢迎员工踊跃参与，不同部门员工之间提出问题，相关部门做好协调，协调会后，主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门，日后以制度执行。 三、培训安排 前厅部深知，没有培训就不行能有长足的进步，为员工组织各种形式的培训：现场培训、实践考核等等。4月份因岗位人员流淌较大，老员工的辞职等多种因素对岗位正常工作带来了较大的影响，刚好针对刚入职的新员工重点进行礼仪、形体、程序、应知应会、消防等方面的培训，适时灌输一些服务细微环节、理念，让新员工尽早进入服务工作中。并结合酒店相关培训的工作，前厅部岗位进行
42、巩固加强，以更好的提提升服务水平。在5月份里前厅部将接着加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量;稳定员工队伍，削减员工的流淌性; 详细培训安排如下： 、加强预订技巧的培训，不断提高房间的入住率。 、强化对住店客人进行探望，争取更多的回头客。 、开展各岗位的标准化、程序化培训。 、部门内部进行业务学问的交叉培训。 、每月对各岗位的案例进行总结、分析、探讨。 、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。 、做好新员工的入职培训工作。 、每月5号和20号为经理给全体员工的培训; 酒店管理月工作总结篇6 过去的20xx年是不平凡的一年，是我们xx大酒店创建的其次年，是xx大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，
43、提升品牌形象的一年，是xx大酒店提升市场占有率的一年。酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、主动奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成果： 一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步 20xx年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。 二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升 1、接着建立健全酒店各项规章制度。 (1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至一般服务员等全部岗位职责。 (2)依据工作须要不断补充的完善酒店综合管理制度。 酒店今年出台了员工劳动纪律综合管理制度、酒店休假管理制度(更正版)、员工食堂就餐制度、员工工作餐供应制度、酒店物资选购管理制度、关于酒店财经纪律的规定、酒店卫生管理制度等制度。特殊是酒店物资选购管理制度的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和选购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店选购制度的深化改革，节约了酒店选购人力，节约了选购时间，提高了选购时效。 2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈 众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。