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1、第九章第九章 亚麻亚麻胡麻胡麻9.1 9.1 概述概述n n亚麻是我国重要的纤维作物和油料作物，亚麻是我国重要的纤维作物和油料作物，亚麻是人类最早开发利用的天然植物纤维，亚麻是人类最早开发利用的天然植物纤维，距今已有距今已有1 1万年以上的历史。万年以上的历史。n n栽培亚麻分为纤维用型、油用型、麻油兼栽培亚麻分为纤维用型、油用型、麻油兼用型。油用型亚麻常称为胡麻。用型。油用型亚麻常称为胡麻。9.1.1 9.1.1 亚麻的用途亚麻的用途1 1、亚麻纤维：亚麻的开发利用价值高，亚麻、亚麻纤维：亚麻的开发利用价值高，亚麻茎制取的纤维是纺织工业的重要原料，可茎制取的纤维是纺织工业的重要原料，可纯纺，
2、亦可与其它纤维混纺。由于亚麻纤纯纺，亦可与其它纤维混纺。由于亚麻纤维与动物纤维、其它植物纤维、合成纤维维与动物纤维、其它植物纤维、合成纤维相比，具有许多独特的不可替代的优点，相比，具有许多独特的不可替代的优点，决定了它在国民经济中占重要地位。决定了它在国民经济中占重要地位。首先，亚麻纤维强韧、柔细，其强度是棉纤首先，亚麻纤维强韧、柔细，其强度是棉纤维的维的1.51.5倍、绢丝的倍、绢丝的1.61.6倍，可纺支数高，倍，可纺支数高，织物平滑整洁，适宜制作高级衣料。织物平滑整洁，适宜制作高级衣料。其次，亚麻纤维具有吸湿性强、散热快、耐其次，亚麻纤维具有吸湿性强、散热快、耐摩擦、耐高温、不易燃、不易
3、裂、导电性摩擦、耐高温、不易燃、不易裂、导电性小、吸尘率低、抑菌保健等独特优点，适小、吸尘率低、抑菌保健等独特优点，适宜制作飞机翼布、军用布、消防、宇航、宜制作飞机翼布、军用布、消防、宇航、医疗和卫生保健服装及帆布、水龙带、室医疗和卫生保健服装及帆布、水龙带、室内装饰布及工艺刺锈品等。内装饰布及工艺刺锈品等。第三，打麻下脚料和麻屑也有较高的利用价第三，打麻下脚料和麻屑也有较高的利用价值，加工后的短纤维即麻棉，可与毛、丝、值，加工后的短纤维即麻棉，可与毛、丝、棉、化纤等生产混纺纱，也可纺纯麻纱；棉、化纤等生产混纺纱，也可纺纯麻纱；麻屑是制造人造板材或高级纸张的优质原麻屑是制造人造板材或高级纸张的
4、优质原料。料。2 2 2 2、亚麻种子：亚麻种子含油量、亚麻种子：亚麻种子含油量、亚麻种子：亚麻种子含油量、亚麻种子：亚麻种子含油量30%45%30%45%30%45%30%45%，亚麻油富含，亚麻油富含，亚麻油富含，亚麻油富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，特别是富含人体必亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，特别是富含人体必亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，特别是富含人体必亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，特别是富含人体必须的须的须的须的a-a-a-a-亚麻酸和亚麻酸和亚麻酸和亚麻酸和r-r-r-r-亚麻酸，其中亚麻酸，其中亚麻酸，其中亚麻酸，其中a-a-a-a-亚麻酸占到亚麻油亚麻酸占到亚麻油亚麻酸占到亚
5、麻油亚麻酸占到亚麻油脂肪酸的脂肪酸的脂肪酸的脂肪酸的57%57%57%57%，比鱼油高，比鱼油高，比鱼油高，比鱼油高2 2 2 2倍！能降低人体血压、血清倍！能降低人体血压、血清倍！能降低人体血压、血清倍！能降低人体血压、血清胆固醇、血液粘滞度，对癌症、心血管病、内脏病、胆固醇、血液粘滞度，对癌症、心血管病、内脏病、胆固醇、血液粘滞度，对癌症、心血管病、内脏病、胆固醇、血液粘滞度，对癌症、心血管病、内脏病、肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗肾病、皮肤病、关节炎、肺病、免疫系统病等有治疗效果。
6、英国、法国等效果。英国、法国等效果。英国、法国等效果。英国、法国等30303030多个国家已批准将亚麻油作为多个国家已批准将亚麻油作为多个国家已批准将亚麻油作为多个国家已批准将亚麻油作为营养添加剂或功能性食品成分使用。另外，亚麻油干营养添加剂或功能性食品成分使用。另外，亚麻油干营养添加剂或功能性食品成分使用。另外，亚麻油干营养添加剂或功能性食品成分使用。另外，亚麻油干燥性强，是优良的干性油，被广泛用于油漆、油墨、燥性强，是优良的干性油，被广泛用于油漆、油墨、燥性强，是优良的干性油，被广泛用于油漆、油墨、燥性强，是优良的干性油，被广泛用于油漆、油墨、染料中，是人造丝、合成橡胶不可缺少的原料。亚麻
7、染料中，是人造丝、合成橡胶不可缺少的原料。亚麻染料中，是人造丝、合成橡胶不可缺少的原料。亚麻染料中，是人造丝、合成橡胶不可缺少的原料。亚麻籽榨油后的饼粕含蛋白质籽榨油后的饼粕含蛋白质籽榨油后的饼粕含蛋白质籽榨油后的饼粕含蛋白质2333%2333%2333%2333%，残存油分在，残存油分在，残存油分在，残存油分在8.6%8.6%8.6%8.6%以上，是良好的家畜饲料。以上，是良好的家畜饲料。以上，是良好的家畜饲料。以上，是良好的家畜饲料。（氰酸）（氰酸）（氰酸）（氰酸）亚麻种子含亚麻胶亚麻种子含亚麻胶亚麻种子含亚麻胶亚麻种子含亚麻胶7%-9%7%-9%7%-9%7%-9%，通过酶技术和变温等高
8、新技，通过酶技术和变温等高新技，通过酶技术和变温等高新技，通过酶技术和变温等高新技术工艺可提取亚麻胶，作为高级食品添加剂。术工艺可提取亚麻胶，作为高级食品添加剂。术工艺可提取亚麻胶，作为高级食品添加剂。术工艺可提取亚麻胶，作为高级食品添加剂。3 3、以亚麻为原料开发的生态地膜，可用于水、以亚麻为原料开发的生态地膜，可用于水田、旱地和温室栽培，使地温升高的同时田、旱地和温室栽培，使地温升高的同时还可培肥土壤，更大的意义是从根本上消还可培肥土壤，更大的意义是从根本上消除了环境污染，麻纤维地膜以其独特的环除了环境污染，麻纤维地膜以其独特的环境友好特性，拥有越来越广阔的市场。境友好特性，拥有越来越广阔
9、的市场。9.1.2 9.1.2 亚麻的分布及生产概况亚麻的分布及生产概况9.1.2.1 9.1.2.1 世界亚麻分布及生产概况世界亚麻分布及生产概况公元前公元前4000-50004000-5000年，埃及人就开始种植亚麻，年，埃及人就开始种植亚麻，并以亚麻织物品质优良而驰名于世。早在并以亚麻织物品质优良而驰名于世。早在新石器时期，亚麻就经埃及传入地中海沿新石器时期，亚麻就经埃及传入地中海沿岸地区，中世纪后又传到法国、英国、比岸地区，中世纪后又传到法国、英国、比利时、荷兰、俄罗斯和罗马利亚等国。利时、荷兰、俄罗斯和罗马利亚等国。亚麻分布于欧洲、亚洲、北美洲和北部非洲。亚麻分布于欧洲、亚洲、北美洲
10、和北部非洲。目前世界上有目前世界上有2020多个国家种植亚麻，每年多个国家种植亚麻，每年种植面积在种植面积在5050万万hmhm2 2左右。左右。主要栽培国家有俄罗斯、中国、法国、荷兰、主要栽培国家有俄罗斯、中国、法国、荷兰、比利时、乌克兰等。我国亚麻种植面积最比利时、乌克兰等。我国亚麻种植面积最大，每年在大，每年在1313万万hmhm2 2左右，其次是俄罗斯、左右，其次是俄罗斯、法国等。法国等。法国、荷兰、比利时等国的亚麻生产技术及法国、荷兰、比利时等国的亚麻生产技术及科研水平处于领先地位，我国居世界中等科研水平处于领先地位，我国居世界中等水平。水平。9.1.2.2 9.1.2.2 9.1.
11、2.2 9.1.2.2 我国亚麻分布及生产概况我国亚麻分布及生产概况我国亚麻分布及生产概况我国亚麻分布及生产概况亚麻在我国古代一般作药用和油用，纤用亚麻种植利用很亚麻在我国古代一般作药用和油用，纤用亚麻种植利用很亚麻在我国古代一般作药用和油用，纤用亚麻种植利用很亚麻在我国古代一般作药用和油用，纤用亚麻种植利用很晚，晚，晚，晚，1906190619061906年由当时清朝政府的奉天农事实验厂引进。在年由当时清朝政府的奉天农事实验厂引进。在年由当时清朝政府的奉天农事实验厂引进。在年由当时清朝政府的奉天农事实验厂引进。在较长一段时间内我国认为只能在高纬度的北纬较长一段时间内我国认为只能在高纬度的北纬
12、较长一段时间内我国认为只能在高纬度的北纬较长一段时间内我国认为只能在高纬度的北纬454545450 0 0 0-50-50-50-500 0 0 0的的的的黑龙江和吉林省种植比较适宜，南移或西引会影响质量，黑龙江和吉林省种植比较适宜，南移或西引会影响质量，黑龙江和吉林省种植比较适宜，南移或西引会影响质量，黑龙江和吉林省种植比较适宜，南移或西引会影响质量，这在很大程度上限制了亚麻的发展。从这在很大程度上限制了亚麻的发展。从这在很大程度上限制了亚麻的发展。从这在很大程度上限制了亚麻的发展。从20202020世纪世纪世纪世纪80808080年代初年代初年代初年代初开始，南至云南，西至新疆，在我国的辽
13、宁、河北、内开始，南至云南，西至新疆，在我国的辽宁、河北、内开始，南至云南，西至新疆，在我国的辽宁、河北、内开始，南至云南，西至新疆，在我国的辽宁、河北、内蒙古、宁夏、甘肃、四川、浙江、湖南、湖北等十几个蒙古、宁夏、甘肃、四川、浙江、湖南、湖北等十几个蒙古、宁夏、甘肃、四川、浙江、湖南、湖北等十几个蒙古、宁夏、甘肃、四川、浙江、湖南、湖北等十几个省区亚麻试种成功，在内蒙古、新疆、浙江和云南等省省区亚麻试种成功，在内蒙古、新疆、浙江和云南等省省区亚麻试种成功，在内蒙古、新疆、浙江和云南等省省区亚麻试种成功，在内蒙古、新疆、浙江和云南等省区的水浇地上，产量超过区的水浇地上，产量超过区的水浇地上，产
14、量超过区的水浇地上，产量超过6000KG/HM6000KG/HM6000KG/HM6000KG/HM2 2 2 2，长麻率，长麻率，长麻率，长麻率15%-17%15%-17%15%-17%15%-17%，纤维柔软，品质好。，纤维柔软，品质好。，纤维柔软，品质好。，纤维柔软，品质好。纤用亚麻主要分布在黑龙江、云南和新疆纤用亚麻主要分布在黑龙江、云南和新疆3 3各各省区。黑龙江占我国亚麻生产面积的省区。黑龙江占我国亚麻生产面积的80%80%左左右，大面积生产集约化经营，以雨露麻为右，大面积生产集约化经营，以雨露麻为主，机械化程度高，成本低，竞争优势强。主，机械化程度高，成本低，竞争优势强。我国亚麻
15、纺织加工业迅速发展，亚麻纺织锭我国亚麻纺织加工业迅速发展，亚麻纺织锭数已经由数已经由“九五九五”期间的期间的1818万锭增加到万锭增加到20072007年的年的7575万锭。近年来，我国亚麻纺织万锭。近年来，我国亚麻纺织企业开始从装备、工艺技术研究等方面入企业开始从装备、工艺技术研究等方面入手提高产品质量，涌现出金鹰、金达等一手提高产品质量，涌现出金鹰、金达等一批优秀企业。批优秀企业。9.1.3 9.1.3 亚麻的分类与品种亚麻的分类与品种9.1.3.1 9.1.3.1 9.1.3.1 9.1.3.1 按用途分类按用途分类按用途分类按用途分类生产上栽培的亚麻有纤用亚麻、油用亚麻（胡麻）、生产上
16、栽培的亚麻有纤用亚麻、油用亚麻（胡麻）、生产上栽培的亚麻有纤用亚麻、油用亚麻（胡麻）、生产上栽培的亚麻有纤用亚麻、油用亚麻（胡麻）、纤油兼用亚麻。前者通称亚麻，后两者一般称胡麻。纤油兼用亚麻。前者通称亚麻，后两者一般称胡麻。纤油兼用亚麻。前者通称亚麻，后两者一般称胡麻。纤油兼用亚麻。前者通称亚麻，后两者一般称胡麻。纤用亚麻茎细而植株高，蒴果少，基部不分枝纤用亚麻茎细而植株高，蒴果少，基部不分枝纤用亚麻茎细而植株高，蒴果少，基部不分枝纤用亚麻茎细而植株高，蒴果少，基部不分枝 ，仅上部有少数分枝，纤维细长质量好，是优良的纺仅上部有少数分枝，纤维细长质量好，是优良的纺仅上部有少数分枝，纤维细长质量好
17、，是优良的纺仅上部有少数分枝，纤维细长质量好，是优良的纺织纤维。油用亚麻茎粗植株矮，蒴果多，分枝多，织纤维。油用亚麻茎粗植株矮，蒴果多，分枝多，织纤维。油用亚麻茎粗植株矮，蒴果多，分枝多，织纤维。油用亚麻茎粗植株矮，蒴果多，分枝多，主要是获取种子供榨油用，纤维粗短质量差。油纤主要是获取种子供榨油用，纤维粗短质量差。油纤主要是获取种子供榨油用，纤维粗短质量差。油纤主要是获取种子供榨油用，纤维粗短质量差。油纤兼用亚麻的特点介于纤用亚麻和油用亚麻之间，既兼用亚麻的特点介于纤用亚麻和油用亚麻之间，既兼用亚麻的特点介于纤用亚麻和油用亚麻之间，既兼用亚麻的特点介于纤用亚麻和油用亚麻之间，既收取种子也收取纤
18、维。收取种子也收取纤维。收取种子也收取纤维。收取种子也收取纤维。9.1.3.2 9.1.3.2 按种植时间分类按种植时间分类闭果亚麻又分为冬亚麻和夏亚麻。冬亚麻在闭果亚麻又分为冬亚麻和夏亚麻。冬亚麻在欧洲欧洲9 9月播种，越冬后月播种，越冬后5 5月收获。夏亚麻在月收获。夏亚麻在欧洲欧洲4545月播种，月播种，8989月收获。二者在植月收获。二者在植物学形态上比较难于识别。物学形态上比较难于识别。9.1.4 9.1.4 亚麻新品种亚麻新品种9.1.4.1 9.1.4.1 纤用亚麻新品种纤用亚麻新品种（1 1）黑亚）黑亚1111号。黑龙江省农业科学院经济作号。黑龙江省农业科学院经济作物研究所物研
19、究所19961996年育成，株高年育成，株高105.2cm105.2cm，工艺，工艺长度长度90.2cm90.2cm，分枝，分枝3.23.2个，蒴果个，蒴果7.77.7个，花个，花蓝色。生育期蓝色。生育期75d75d左右。生育期耐旱性较强，左右。生育期耐旱性较强，抗立枯病及炭疽病，抗倒伏性强。原茎产抗立枯病及炭疽病，抗倒伏性强。原茎产量量7507.4kg/hm7507.4kg/hm2 2，纤维产量，纤维产量1115.8kg/hm1115.8kg/hm2 2，种子产量种子产量853.7kg/hm853.7kg/hm2 2。长麻率。长麻率18.8%18.8%。（2 2 2 2）黑亚）黑亚）黑亚）黑
20、亚12121212号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究所所所所2001200120012001年育成，株高年育成，株高年育成，株高年育成，株高97.3cm97.3cm97.3cm97.3cm，工艺长度，工艺长度，工艺长度，工艺长度83.0cm83.0cm83.0cm83.0cm，茎秆直立，有弹性，抗倒伏能力强，原茎、纤维茎秆直立，有弹性，抗倒伏能力强，原茎、纤维茎秆直立，有弹性，抗倒伏能力强，原茎、纤维茎秆直立，有弹性，抗倒伏能力强，原茎、纤维和种子每公顷产量分别为和种子每公顷产量分别为和种子每
21、公顷产量分别为和种子每公顷产量分别为4795.5kg4795.5kg4795.5kg4795.5kg、738.2kg738.2kg738.2kg738.2kg和和和和618.0kg618.0kg618.0kg618.0kg。长麻率。长麻率。长麻率。长麻率16.8%16.8%16.8%16.8%。（3 3 3 3）黑亚）黑亚）黑亚）黑亚13131313号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究所所所所2002200220022002年育成，生育期年育成，生育期年育成，生育期年育成，生育期75d75d75
22、d75d，属于早熟品种。株高，属于早熟品种。株高，属于早熟品种。株高，属于早熟品种。株高75.5cm75.5cm75.5cm75.5cm，工艺长度，工艺长度，工艺长度，工艺长度65.0cm65.0cm65.0cm65.0cm，分枝，分枝，分枝，分枝45454545个，蒴果个，蒴果个，蒴果个，蒴果57575757个，炭疽病发病率个，炭疽病发病率个，炭疽病发病率个，炭疽病发病率0.5%0.5%0.5%0.5%，不感染锈病及白粉病。，不感染锈病及白粉病。，不感染锈病及白粉病。，不感染锈病及白粉病。原茎、纤维和种子每公顷产量分别为原茎、纤维和种子每公顷产量分别为原茎、纤维和种子每公顷产量分别为原茎、纤
23、维和种子每公顷产量分别为5759.4kg5759.4kg5759.4kg5759.4kg、962.7kg962.7kg962.7kg962.7kg和和和和672.2kg672.2kg672.2kg672.2kg。长麻率。长麻率。长麻率。长麻率19.1%19.1%19.1%19.1%，纤维强度，纤维强度，纤维强度，纤维强度258.7N258.7N258.7N258.7N。（4 4 4 4）黑亚）黑亚）黑亚）黑亚14141414号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究所所所所20032003200320
24、03年育成，生育期年育成，生育期年育成，生育期年育成，生育期77d77d77d77d，属中早熟品种。株高，属中早熟品种。株高，属中早熟品种。株高，属中早熟品种。株高93.7cm93.7cm93.7cm93.7cm，工艺长度，工艺长度，工艺长度，工艺长度75.6cm75.6cm75.6cm75.6cm，分枝，分枝，分枝，分枝34343434个，蒴果个，蒴果个，蒴果个，蒴果57575757个。抗立枯病及炭疽病，不感染锈病及白粉病。个。抗立枯病及炭疽病，不感染锈病及白粉病。个。抗立枯病及炭疽病，不感染锈病及白粉病。个。抗立枯病及炭疽病，不感染锈病及白粉病。原茎、纤维和种子每公顷产量分别为原茎、纤维和
25、种子每公顷产量分别为原茎、纤维和种子每公顷产量分别为原茎、纤维和种子每公顷产量分别为6283.5kg6283.5kg6283.5kg6283.5kg、930.6kg930.6kg930.6kg930.6kg和和和和758.5kg758.5kg758.5kg758.5kg。长麻率。长麻率。长麻率。长麻率18.4%18.4%18.4%18.4%，纤维强度，纤维强度，纤维强度，纤维强度257.8N257.8N257.8N257.8N。（5 5 5 5）黑亚）黑亚）黑亚）黑亚15151515号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江省农业科学院经济作物研究号。黑龙江
26、省农业科学院经济作物研究所所所所2004200420042004年育成，生育期年育成，生育期年育成，生育期年育成，生育期77d77d77d77d，属于中早熟品种。株，属于中早熟品种。株，属于中早熟品种。株，属于中早熟品种。株高高高高78.7cm78.7cm78.7cm78.7cm，工艺长度，工艺长度，工艺长度，工艺长度65.1cm65.1cm65.1cm65.1cm，分枝，分枝，分枝，分枝34343434个，蒴果个，蒴果个，蒴果个，蒴果57575757个，茎秆直立，有弹性，抗立枯病及炭疽病，个，茎秆直立，有弹性，抗立枯病及炭疽病，个，茎秆直立，有弹性，抗立枯病及炭疽病，个，茎秆直立，有弹性，抗
27、立枯病及炭疽病，抗倒伏能力强。原茎、纤维和种子每公顷产量分抗倒伏能力强。原茎、纤维和种子每公顷产量分抗倒伏能力强。原茎、纤维和种子每公顷产量分抗倒伏能力强。原茎、纤维和种子每公顷产量分别为别为别为别为5641.7kg5641.7kg5641.7kg5641.7kg、897.2kg897.2kg897.2kg897.2kg和和和和619.0kg619.0kg619.0kg619.0kg。长麻率。长麻率。长麻率。长麻率20.0%20.0%20.0%20.0%，纤维强度，纤维强度，纤维强度，纤维强度261.0N261.0N261.0N261.0N。9.1.4.2 9.1.4.2 9.1.4.2 9.
28、1.4.2 油用亚麻新品种油用亚麻新品种油用亚麻新品种油用亚麻新品种（1 1 1 1）天亚）天亚）天亚）天亚5 5 5 5号。甘肃省兰州农业学校号。甘肃省兰州农业学校号。甘肃省兰州农业学校号。甘肃省兰州农业学校1989198919891989年育成，年育成，年育成，年育成，属油纤兼用类型，高抗萎焉病，抗寒，耐旱。株属油纤兼用类型，高抗萎焉病，抗寒，耐旱。株属油纤兼用类型，高抗萎焉病，抗寒，耐旱。株属油纤兼用类型，高抗萎焉病，抗寒，耐旱。株高高高高60.4cm60.4cm60.4cm60.4cm，工艺长度，工艺长度，工艺长度，工艺长度42.6cm42.6cm42.6cm42.6cm，主茎有分枝，
29、主茎有分枝，主茎有分枝，主茎有分枝4.94.94.94.9个，个，个，个，株型紧凑，花蓝色，单株有效果数株型紧凑，花蓝色，单株有效果数株型紧凑，花蓝色，单株有效果数株型紧凑，花蓝色，单株有效果数13.413.413.413.4个，千粒个，千粒个，千粒个，千粒重重重重7.6g7.6g7.6g7.6g，种子褐色，生育期，种子褐色，生育期，种子褐色，生育期，种子褐色，生育期90d90d90d90d左右。左右。左右。左右。（2 2 2 2）陇亚）陇亚）陇亚）陇亚7 7 7 7号。甘肃省农业科学院号。甘肃省农业科学院号。甘肃省农业科学院号。甘肃省农业科学院1988198819881988年育成，属年育成
30、，属年育成，属年育成，属油纤兼用型亚麻品种。生育期油纤兼用型亚麻品种。生育期油纤兼用型亚麻品种。生育期油纤兼用型亚麻品种。生育期84-114d84-114d84-114d84-114d，株高，株高，株高，株高75cm75cm75cm75cm，工艺长度，工艺长度，工艺长度，工艺长度45-50cm45-50cm45-50cm45-50cm，单株结果，单株结果，单株结果，单株结果11-2511-2511-2511-25个，果粒数个，果粒数个，果粒数个，果粒数5.8-7.35.8-7.35.8-7.35.8-7.3粒。含油率粒。含油率粒。含油率粒。含油率41.1%41.1%41.1%41.1%，脂肪酸
31、中含油酸，脂肪酸中含油酸，脂肪酸中含油酸，脂肪酸中含油酸26.31%26.31%26.31%26.31%、亚油酸、亚油酸、亚油酸、亚油酸15.98%15.98%15.98%15.98%、亚麻酸、亚麻酸、亚麻酸、亚麻酸45.92%45.92%45.92%45.92%。平均产。平均产。平均产。平均产量为量为量为量为2301.0kg/hm2301.0kg/hm2301.0kg/hm2301.0kg/hm2 2 2 2。9.2 9.2 亚麻栽培的生物学基础亚麻栽培的生物学基础亚麻属于亚麻科、亚麻属。亚麻属有亚麻属于亚麻科、亚麻属。亚麻属有亚麻属于亚麻科、亚麻属。亚麻属有亚麻属于亚麻科、亚麻属。亚麻属有
32、100100100100多个种，有多个种，有多个种，有多个种，有一年生和多年生，但多数多年生是野生种，分布一年生和多年生，但多数多年生是野生种，分布一年生和多年生，但多数多年生是野生种，分布一年生和多年生，但多数多年生是野生种，分布于热带和温带地区，其中大田栽培有于热带和温带地区，其中大田栽培有于热带和温带地区，其中大田栽培有于热带和温带地区，其中大田栽培有15151515个种。现个种。现个种。现个种。现在栽培最广泛的是普通亚麻。在欧洲普通亚麻根在栽培最广泛的是普通亚麻。在欧洲普通亚麻根在栽培最广泛的是普通亚麻。在欧洲普通亚麻根在栽培最广泛的是普通亚麻。在欧洲普通亚麻根据种子成熟时蒴果开裂与否
33、分为据种子成熟时蒴果开裂与否分为据种子成熟时蒴果开裂与否分为据种子成熟时蒴果开裂与否分为2 2 2 2个类型：个类型：个类型：个类型：闭果闭果闭果闭果亚麻，蒴果隔膜无毛，种子在成熟时不散落；亚麻，蒴果隔膜无毛，种子在成熟时不散落；亚麻，蒴果隔膜无毛，种子在成熟时不散落；亚麻，蒴果隔膜无毛，种子在成熟时不散落；开果亚麻，蒴果隔膜有毛，种子成熟时散落，同开果亚麻，蒴果隔膜有毛，种子成熟时散落，同开果亚麻，蒴果隔膜有毛，种子成熟时散落，同开果亚麻，蒴果隔膜有毛，种子成熟时散落，同时植株较矮，分枝较多，花、蒴果和种子较大，时植株较矮，分枝较多，花、蒴果和种子较大，时植株较矮，分枝较多，花、蒴果和种子较
34、大，时植株较矮，分枝较多，花、蒴果和种子较大，但纤维较粗硬。一般栽培品种以前者为多。但纤维较粗硬。一般栽培品种以前者为多。但纤维较粗硬。一般栽培品种以前者为多。但纤维较粗硬。一般栽培品种以前者为多。9.2.1 9.2.1 亚麻的生长发育过程亚麻的生长发育过程亚麻一生可分为亚麻一生可分为亚麻一生可分为亚麻一生可分为5 5 5 5个生育时期。在黑龙江从种子出苗个生育时期。在黑龙江从种子出苗个生育时期。在黑龙江从种子出苗个生育时期。在黑龙江从种子出苗到成熟需要到成熟需要到成熟需要到成熟需要70-80d70-80d70-80d70-80d。（1 1 1 1）苗期。播种后）苗期。播种后）苗期。播种后）苗
35、期。播种后7-9d7-9d7-9d7-9d即可出苗。苗期一般即可出苗。苗期一般即可出苗。苗期一般即可出苗。苗期一般15d15d15d15d左左左左右。右。右。右。（2 2 2 2）枞形期。幼苗出土约）枞形期。幼苗出土约）枞形期。幼苗出土约）枞形期。幼苗出土约15d15d15d15d后进入枞形期，一般后进入枞形期，一般后进入枞形期，一般后进入枞形期，一般在在在在20d20d20d20d左右，但往往因土壤水分不足而拖长。此时左右，但往往因土壤水分不足而拖长。此时左右，但往往因土壤水分不足而拖长。此时左右，但往往因土壤水分不足而拖长。此时地上部生长缓慢，每昼夜伸长仅地上部生长缓慢，每昼夜伸长仅地上部
36、生长缓慢，每昼夜伸长仅地上部生长缓慢，每昼夜伸长仅0.1-0.4cm0.1-0.4cm0.1-0.4cm0.1-0.4cm。但根。但根。但根。但根系长度可达系长度可达系长度可达系长度可达25-30cm25-30cm25-30cm25-30cm。此期，幼苗有。此期，幼苗有。此期，幼苗有。此期，幼苗有3-63-63-63-6对真叶，对真叶，对真叶，对真叶，叶片密集，聚生在植株顶端，呈小丛树状，故称叶片密集，聚生在植株顶端，呈小丛树状，故称叶片密集，聚生在植株顶端，呈小丛树状，故称叶片密集，聚生在植株顶端，呈小丛树状，故称枞形期。枞形期。枞形期。枞形期。（3 3）快速生长期。枞形期过后，即进入快速）
37、快速生长期。枞形期过后，即进入快速生长期，一般需生长期，一般需20d20d左右。此时，植株顶端左右。此时，植株顶端弯曲下垂，生长迅速，每昼夜可生长弯曲下垂，生长迅速，每昼夜可生长3-5cm3-5cm，株高增长的速度最大峰值出现在出苗后，株高增长的速度最大峰值出现在出苗后的的33-36d33-36d。干物质日积累量每公顷可达。干物质日积累量每公顷可达420kg420kg左右，干物质积累速度峰值出现在出左右，干物质积累速度峰值出现在出苗后的苗后的43-46d43-46d。此期结束时株高可达成熟。此期结束时株高可达成熟时的时的70%70%。茎中大量形成纤维，生长锥分化。茎中大量形成纤维，生长锥分化成
38、结实器官，既决定纤维的产量和品质，成结实器官，既决定纤维的产量和品质，也关系到种子产量。也关系到种子产量。（4 4）现蕾开花期。亚麻从出苗到开花期需）现蕾开花期。亚麻从出苗到开花期需42-50d42-50d。现蕾至开花需。现蕾至开花需5-7d5-7d。花期为。花期为7-10d7-10d。每日的开花时间从凌晨每日的开花时间从凌晨5656时开始，时开始，7878时为盛花期，时为盛花期，910910时花瓣脱落。此期，植时花瓣脱落。此期，植株日生长量仅株日生长量仅1cm1cm左右，干物质日积累量为左右，干物质日积累量为每公顷每公顷405kg405kg左右。结果时，植株基本停止左右。结果时，植株基本停止
39、生长。生长。（5 5 5 5）成熟期。亚麻开花后）成熟期。亚麻开花后）成熟期。亚麻开花后）成熟期。亚麻开花后25d25d25d25d左右进入成熟期。按左右进入成熟期。按左右进入成熟期。按左右进入成熟期。按发育过程可分为发育过程可分为发育过程可分为发育过程可分为3 3 3 3个阶段。个阶段。个阶段。个阶段。青熟期：麻茎和蒴果呈绿色，从种子中能挤压出绿青熟期：麻茎和蒴果呈绿色，从种子中能挤压出绿青熟期：麻茎和蒴果呈绿色，从种子中能挤压出绿青熟期：麻茎和蒴果呈绿色，从种子中能挤压出绿色的小叶和汁液，无种用价值，纤维拉力很差。色的小叶和汁液，无种用价值，纤维拉力很差。色的小叶和汁液，无种用价值，纤维拉
40、力很差。色的小叶和汁液，无种用价值，纤维拉力很差。黄熟期：即纤维成熟期，也就是工艺成熟期。全株黄熟期：即纤维成熟期，也就是工艺成熟期。全株黄熟期：即纤维成熟期，也就是工艺成熟期。全株黄熟期：即纤维成熟期，也就是工艺成熟期。全株蒴果大部分呈黄色，少数种子呈褐色，坚硬有光蒴果大部分呈黄色，少数种子呈褐色，坚硬有光蒴果大部分呈黄色，少数种子呈褐色，坚硬有光蒴果大部分呈黄色，少数种子呈褐色，坚硬有光泽。茎纤维强度大，品质好，是适宜收获期。其泽。茎纤维强度大，品质好，是适宜收获期。其泽。茎纤维强度大，品质好，是适宜收获期。其泽。茎纤维强度大，品质好，是适宜收获期。其标志是：麻田有标志是：麻田有标志是：麻
41、田有标志是：麻田有1/31/31/31/3的蒴果变成黄褐色；麻茎有的蒴果变成黄褐色；麻茎有的蒴果变成黄褐色；麻茎有的蒴果变成黄褐色；麻茎有1/31/31/31/3变为黄色；麻茎下部变为黄色；麻茎下部变为黄色；麻茎下部变为黄色；麻茎下部1/31/31/31/3处叶片脱落。处叶片脱落。处叶片脱落。处叶片脱落。完熟期：麻茎全部变成褐色，叶片脱落，蒴果呈暗完熟期：麻茎全部变成褐色，叶片脱落，蒴果呈暗完熟期：麻茎全部变成褐色，叶片脱落，蒴果呈暗完熟期：麻茎全部变成褐色，叶片脱落，蒴果呈暗褐色，种子充实饱满，坚硬有光泽，但纤维已变褐色，种子充实饱满，坚硬有光泽，但纤维已变褐色，种子充实饱满，坚硬有光泽，但
42、纤维已变褐色，种子充实饱满，坚硬有光泽，但纤维已变粗硬，品质较差。粗硬，品质较差。粗硬，品质较差。粗硬，品质较差。9.2.2 9.2.2 亚麻的植物学特征亚麻的植物学特征亚麻植株由根、茎、叶、花、蒴果和种子亚麻植株由根、茎、叶、花、蒴果和种子6 6部分构成。部分构成。9.2.2.1 9.2.2.1 根根亚麻的根属直根系，由主根和主根上分生的亚麻的根属直根系，由主根和主根上分生的侧根所组成。主根细长略呈波状，侧根短侧根所组成。主根细长略呈波状，侧根短小细弱，形成稠密的网状分枝。主根入土小细弱，形成稠密的网状分枝。主根入土深度可达深度可达100-150cm100-150cm，侧根则绝大部分分布，侧
43、根则绝大部分分布在在5-10cm5-10cm耕层内。全部根系的重量占植株耕层内。全部根系的重量占植株地上部总重的地上部总重的9%-15%9%-15%。亚麻出苗后。亚麻出苗后15d15d左右，左右，进入枞形期，地上部植株生长缓慢，而根进入枞形期，地上部植株生长缓慢，而根系的生长十分迅速。当亚麻进入快速生长系的生长十分迅速。当亚麻进入快速生长期时，稠密众多的根系就可以吸收足够的期时，稠密众多的根系就可以吸收足够的水分和营养物质，以满足地上部植株生长水分和营养物质，以满足地上部植株生长发育的需要。到开花期，根系生长逐渐缓发育的需要。到开花期，根系生长逐渐缓慢。慢。9.2.2.2 9.2.2.2 9.
44、2.2.2 9.2.2.2 茎茎茎茎（1 1 1 1）茎的形态特征）茎的形态特征）茎的形态特征）茎的形态特征亚麻的茎呈圆柱形，生育期间呈绿色或深绿色，成亚麻的茎呈圆柱形，生育期间呈绿色或深绿色，成亚麻的茎呈圆柱形，生育期间呈绿色或深绿色，成亚麻的茎呈圆柱形，生育期间呈绿色或深绿色，成熟后变黄，成熟时中心因薄壁组织破裂而中空。熟后变黄，成熟时中心因薄壁组织破裂而中空。熟后变黄，成熟时中心因薄壁组织破裂而中空。熟后变黄，成熟时中心因薄壁组织破裂而中空。茎通常为单茎，亦称原茎。茎细而均匀，基部不茎通常为单茎，亦称原茎。茎细而均匀，基部不茎通常为单茎，亦称原茎。茎细而均匀，基部不茎通常为单茎，亦称原茎
45、。茎细而均匀，基部不分枝，仅上部有少数分枝。茎长一般在分枝，仅上部有少数分枝。茎长一般在分枝，仅上部有少数分枝。茎长一般在分枝，仅上部有少数分枝。茎长一般在60-120cm60-120cm60-120cm60-120cm，最高可达，最高可达，最高可达，最高可达150cm150cm150cm150cm。茎粗为。茎粗为。茎粗为。茎粗为1-5mm1-5mm1-5mm1-5mm，但较为理想的，但较为理想的，但较为理想的，但较为理想的茎粗为茎粗为茎粗为茎粗为1-1.5mm1-1.5mm1-1.5mm1-1.5mm。茎的粗细与种植密度有关，过粗。茎的粗细与种植密度有关，过粗。茎的粗细与种植密度有关，过粗。
46、茎的粗细与种植密度有关，过粗的茎出麻率低，纤维品质差。的茎出麻率低，纤维品质差。的茎出麻率低，纤维品质差。的茎出麻率低，纤维品质差。（2 2）茎的解剖结构）茎的解剖结构纤维层占半径的纤维层占半径的5%-10%5%-10%。纤维层的厚度以中部为大，这与纤维形成和纤维层的厚度以中部为大，这与纤维形成和发育，以中部为先，纤维含量高、品质好发育，以中部为先，纤维含量高、品质好是一致的。是一致的。（3 3）亚麻纤维特性与结构）亚麻纤维特性与结构亚麻单纤维为初生韧皮纤维细胞，一个细胞亚麻单纤维为初生韧皮纤维细胞，一个细胞就是一根单纤维。在麻茎截面中，单纤维就是一根单纤维。在麻茎截面中，单纤维黏结在一起组成
47、纤维束。纤维互相搭接，黏结在一起组成纤维束。纤维互相搭接，在韧皮组织中形成一种网状结构。在韧皮组织中形成一种网状结构。纤维在亚麻茎中的分布：亚麻韧皮部的厚度由于茎纤维在亚麻茎中的分布：亚麻韧皮部的厚度由于茎纤维在亚麻茎中的分布：亚麻韧皮部的厚度由于茎纤维在亚麻茎中的分布：亚麻韧皮部的厚度由于茎的部位不同，一般是茎的基部韧皮部较薄，越近的部位不同，一般是茎的基部韧皮部较薄，越近的部位不同，一般是茎的基部韧皮部较薄，越近的部位不同，一般是茎的基部韧皮部较薄，越近梢部越厚。茎粗梢部越厚。茎粗梢部越厚。茎粗梢部越厚。茎粗1-1.5mm1-1.5mm1-1.5mm1-1.5mm的韧皮部厚度为的韧皮部厚度
48、为的韧皮部厚度为的韧皮部厚度为0.099mm0.099mm0.099mm0.099mm。纤维细胞的形态结构：单纤维是细长、具有中空的纤维细胞的形态结构：单纤维是细长、具有中空的纤维细胞的形态结构：单纤维是细长、具有中空的纤维细胞的形态结构：单纤维是细长、具有中空的两端封闭层尖状的细胞。一般茎越高，纤维细胞两端封闭层尖状的细胞。一般茎越高，纤维细胞两端封闭层尖状的细胞。一般茎越高，纤维细胞两端封闭层尖状的细胞。一般茎越高，纤维细胞的长度越大；在同一茎内，越向上部，纤维细胞的长度越大；在同一茎内，越向上部，纤维细胞的长度越大；在同一茎内，越向上部，纤维细胞的长度越大；在同一茎内，越向上部，纤维细胞
49、的长度也越大。粗茎中纤维细胞的横断面为圆形，的长度也越大。粗茎中纤维细胞的横断面为圆形，的长度也越大。粗茎中纤维细胞的横断面为圆形，的长度也越大。粗茎中纤维细胞的横断面为圆形，内腔大，较松软，故粗茎的纤维品质不佳。内腔大，较松软，故粗茎的纤维品质不佳。内腔大，较松软，故粗茎的纤维品质不佳。内腔大，较松软，故粗茎的纤维品质不佳。纤维束的形态结构：每一个纤维束是由纤维束的形态结构：每一个纤维束是由30-4030-40个纤维细胞相互胶结而成。纤维束之间为个纤维细胞相互胶结而成。纤维束之间为薄壁细胞所隔离，沤麻可破坏这部分细胞，薄壁细胞所隔离，沤麻可破坏这部分细胞，从而分离出一束一束的纤维。纤维束在茎
50、从而分离出一束一束的纤维。纤维束在茎杆上从根到梢分布着，顺着茎的长度方向，杆上从根到梢分布着，顺着茎的长度方向，相互连在一起。较好的品种纤维束呈规则相互连在一起。较好的品种纤维束呈规则的椭圆形或边长相等的正切轮形。的椭圆形或边长相等的正切轮形。9.2.2.3 9.2.2.3 叶叶叶为绿色、全缘、无叶柄和托叶。叶较小。叶为绿色、全缘、无叶柄和托叶。叶较小。植株下部叶片较少，呈匙形，稀而少。上植株下部叶片较少，呈匙形，稀而少。上部叶片呈披针形或线形，呈螺旋状排列于部叶片呈披针形或线形，呈螺旋状排列于茎上。茎上。9.2.2.4 9.2.2.4 花花花为总状复伞形花序，着生在茎上部分枝的花为总状复伞形