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1、中西方文化差异中西方文化差异制作人制作人：刘英杰张绍栋卢文魁吕传悦高祥勇张唯才在不同的国家，有不同的风俗习惯，中西方的风俗习惯，中西方的文化差异有它的深奥的内涵。三三.建筑建筑 差异差异一一.饮食文饮食文化化 二二.宗教宗教 差异差异 同中国人一样，英美同中国人一样，英美 等等 国家也习惯一日三餐。国家也习惯一日三餐。早餐一般吃麦片粥早餐一般吃麦片粥，鸡蛋，鸡蛋，烤面包和牛奶等；中餐比较烤面包和牛奶等；中餐比较简单，或从家中带点食品，简单，或从家中带点食品，或到快餐店吃点三明治喝点或到快餐店吃点三明治喝点咖啡之类；晚餐正式且丰富。咖啡之类；晚餐正式且丰富。一般比较齐全的正餐包括一般比较齐全的正
2、餐包括1）开胃品，）开胃品，如饮料，色如饮料，色拉，汤拉，汤 之类；之类；2）主菜；）主菜；3）甜食，点心，冰淇淋或）甜食，点心，冰淇淋或水果等。水果等。中国饮食 “民以食为天”,中国人在丰中国人在丰富的饮食实践的基础上富的饮食实践的基础上,不不断进行理论探索断进行理论探索,形成了博大形成了博大精深的饮食养生理论和文化精深的饮食养生理论和文化,这些饮食文化对我们今天的这些饮食文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导饮食生活仍然有重要的指导意义。意义。营养口味中餐的营养成分中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源，它所提供的热量约占膳食总热量的75%，所提供的蛋白质约占蛋白质总量的66%而动物
3、性食品所提供的热量约占8%，所提供的蛋白质约占11%。这样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食，它含有一定数量的蔬菜、水果，但由于中国居民传统的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有大量有益于人体健康的健康物质被剔除了。西餐的营养成分构成当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉类物质为主要能量来源，其特点是含能量类物质为主要能量来源，其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。虽然营养素供给不足，会导致水化合物。虽然营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果营养不足，出现多种营养缺
4、乏症，但如果营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。西方尿病的根源，同样不利于身体健康。西方国家目前也认识到了这一问题，因此普遍国家目前也认识到了这一问题，因此普遍推荐中国的膳食结构。推荐中国的膳食结构。中国茶中国茶 西方咖啡西方咖啡 在中国，还有许多茶馆，在中国，还有许多茶馆，茶馆中典雅的装饰，茶道茶馆中典雅的装饰，茶道表演，茶艺宣传。表演，茶艺宣传。人们在这里品茗、人们在这里品茗、休闲
5、、娱乐、议事、休闲、娱乐、议事、叙谊。自由、清闲，叙谊。自由、清闲，是百姓生活的一部是百姓生活的一部分。分。大约大约1717世纪左右世纪左右,咖啡渐渐风靡意大利、咖啡渐渐风靡意大利、印度、英国等地，不印度、英国等地，不久广为流传到中南美久广为流传到中南美洲，咖啡的栽植扩大洲，咖啡的栽植扩大到世界各地。到世界各地。宗教差异宗教差异 中国文化的信仰和西方宗教的信仰是中国文化的信仰和西方宗教的信仰是不同的文化层次不同的文化层次:中国禅宗和道教文化的宗教精神意识中国禅宗和道教文化的宗教精神意识是性命双修。儒家文化是仁智双彰的是性命双修。儒家文化是仁智双彰的人性显。人性显。西方宗教的神和上帝的天堂与佛教
6、涅西方宗教的神和上帝的天堂与佛教涅般的佛性呈现不是同一个概念。般的佛性呈现不是同一个概念。中国文化的儒释道开显人性中国文化的儒释道开显人性.人人皆可成佛人人皆可成佛,皆可成圣。皆可成圣。西方宗教开显上帝创造人的西方宗教开显上帝创造人的神性，人性在神性的仳佑之神性，人性在神性的仳佑之下赋下赋有原罪。有原罪。中国文化的人性乃赋于自然的中国文化的人性乃赋于自然的人性。赋于自然的人性和赋有原罪人性。赋于自然的人性和赋有原罪的人性是两个不同层次的信仰。中的人性是两个不同层次的信仰。中国人信仰性命双修和仁智双彰的文国人信仰性命双修和仁智双彰的文化意识。人源于祖宗飞越在天的信化意识。人源于祖宗飞越在天的信仰
7、是中国文化的信仰。祖宗神是民仰是中国文化的信仰。祖宗神是民俗的宗教信仰。它不是西方社会国俗的宗教信仰。它不是西方社会国家体制下的宗教信仰。家体制下的宗教信仰。中中 VS 西西l与西方古建筑的砖石结构体系相比，中国古代建筑的最大特点就是建筑采用的木结构体系。这个体系的特点是用木材料作成房屋的构架。先从地面上立起木柱，在柱子上架设横向的梁枋，再在这些梁枋上铺设房顶，所有房屋顶部的重量都由梁枋传到柱子，经过柱子传到地面，而在柱子之间的墙壁，不论它们用土，用砖，用石或者其他材料筑成，都只起到隔断的作用而不承受房屋的重量。因此中国这种木结构建筑的优点之一是防御地震。材料木材建筑20、中国西藏布达拉宫 中
8、国西藏布达拉宫 l而幸存的石结构建筑，采用了与木结构建筑一样的有梁体系。巨大的、匿名的、无人情味的金字塔，很可能是世界上最早出现的纪念性建筑。金字塔有耐久的天然石块筑成，以确保永久不变，同时象征了埃及人对来生的重视：和有限的生命相比，精神具有永恒的重要性。音乐之都维也纳石材建筑18、埃及金字塔 著名的金字塔和狮身人面像建筑文建筑文 化不同化不同中国西方中国文化重人，中国文化重道德和艺术，中国文化重融合、统摄且讲究并存与一体性。文化传统的不同反映在建筑风格上，也就是中西建筑文化的差异.西方文化重物，西方则较重视科学与宗教，西方则重不同时代或多种流派的独特精神。文化传统的不同反映在建筑风格上，也就是中西建筑文化的差异.形式形式 不同不同中国西方中国建筑形式封闭。中国的四合院、围墙、影壁等显示出内向的封闭心态，甚至有人认为：“封闭的庭院象征着我们封闭的社会。西方建筑形式开房。而西方强调以外部空间为主，把中心广场称为“城市的客厅”、“城市的起居室”等等，有将室内转化为室外的意向