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1、关于远离垃圾食品健康从我做起第一页，本课件共有35页同学们喜欢吃什么零食？同学们喜欢吃什么零食？第二页，本课件共有35页色、香、味俱全的色、香、味俱全的“肉类零食肉类零食”？第三页，本课件共有35页“芳香扑鼻芳香扑鼻”的辣条等豆制品的辣条等豆制品？第四页，本课件共有35页看一看这些小食品的配料吧！看一看这些小食品的配料吧！n这些这些“香精香精”，“色素色素”等等作料都是由化作料都是由化学物质配制而学物质配制而成，对人体伤成，对人体伤害极大，所谓害极大，所谓的的“羊肉味羊肉味”、“牛肉味牛肉味”、“鸡肉味鸡肉味”等等口味食品全无口味食品全无一丝牛、羊、一丝牛、羊、鸡等肉。鸡等肉。第五页，本课件共
2、有35页再看一看这些再看一看这些“美食美食”的制作的制作吧！吧！n制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！第六页，本课件共有35页不购买不购买“三无食品三无食品”“三无食品三无食品”一般是指一般是指无生产日期、无质量合格无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂是：三无产品是无生产厂名名,二无生产厂址二无生产厂址,三无生产三无生产卫生许可证编码的产品，卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地还有就说是无厂名，无地址，无商标。址，无商标。第七页，本课件共有35页吃零食的危害
3、吃零食的危害n1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。必然影响健康。n2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。洁而致肝炎、腹泻等疾病。n3、上课吃，睡觉也吃、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同学学，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家
4、庭的经济负担，影响学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。第八页，本课件共有35页世界卫生组织公布的十大世界卫生组织公布的十大“垃圾食垃圾食物物”油炸类食品油炸类食品 腌制类食品腌制类食品 加工类肉食品加工类肉食品 饼干糖果类食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤（不含低温烘烤和全麦饼干）和全麦饼干）碳酸饮料类食品碳酸饮料类食品 方便类食品方便类食品 罐头类食品罐头类食品 蜜饯类食品蜜饯类食品 冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品 烧烤类食品烧烤类食品 第九页，本课件共有35页油炸类食品油炸类食品 第十页，本课件共有35页油炸类食
5、品油炸类食品1 1、能量密度高能量密度高，经常进食易导，经常进食易导致肥胖；致肥胖；2 2、含有、含有较高的油脂和氧化物质较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）；（油炸淀粉）；3 3、在油炸过程中，往往产生、在油炸过程中，往往产生大大量的致癌物质量的致癌物质；4 4、破坏、破坏维生素，蛋白质维生素，蛋白质变性变性第十一页，本课件共有35页腌制类食品腌制类食品 第十二页，本课件共有35页腌制类食品腌制类食品1 1、钠盐含量超标钠盐含量超标，造成肾脏，造成肾脏负担加重、高血压风险增高；负担加重、高血压风险增高；2 2、大量的致癌物质亚硝酸胺大量的致癌物质
6、亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高；增高；3 3、在腌制过程中容易滋生微、在腌制过程中容易滋生微物物4 4、高浓度的盐分可、高浓度的盐分可严重损害严重损害胃肠道黏膜胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。的发病率较高。第十三页，本课件共有35页加工类肉食品加工类肉食品第十四页，本课件共有35页加工类肉食品加工类肉食品（肉干肉松香肠）（肉干肉松香肠）1 1、含、含致癌物质致癌物质-亚硝酸盐亚硝酸盐2 2、含大量、含大量防腐剂、增色剂和防腐剂、增色剂和保色剂保色剂等添加剂，加重肝脏等添加剂，加重肝脏负担；负担；3 3、多为、多为高钠高钠食品，大量进食
7、食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。血压波动及肾功能损害。第十五页，本课件共有35页饼干、糖果类食品饼干、糖果类食品 第十六页，本课件共有35页饼干、糖果类食品饼干、糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）（不含低温烘烤和全麦饼干）1 1、食用、食用香精和色素香精和色素多，多，易损伤肝脏易损伤肝脏2 2、严重破坏维生素、严重破坏维生素3 3、热量过多热量过多、营养成、营养成 分低分低4 4、过多摄入糖会使胰、过多摄入糖会使胰 脏负担过重脏负担过重第十七页，本课件共有35页碳酸饮料类食品碳酸饮料类食品第十八页，本课件共有35页第十九页，本课件共有35页
8、碳酸饮料类食品碳酸饮料类食品1 1，含磷酸、碳酸，会带走，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的体内大量的钙钙;2 2、含糖量过高，易导致肥、含糖量过高，易导致肥胖，喝后有饱胀感，影响胖，喝后有饱胀感，影响正餐正餐第二十页，本课件共有35页方便类食品方便类食品第二十一页，本课件共有35页方便类食品方便类食品（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）1 1、盐分含量高盐分含量高增加肾负荷升高增加肾负荷升高血压；血压；2 2、含人造脂肪、含人造脂肪(反式脂肪酸反式脂肪酸)，影响心脑血管；影响心脑血管；3 3、含、含防腐剂和香精防腐剂和香精，加重
9、肝脏，加重肝脏负担。负担。4 4、只有热量，没有营养、只有热量，没有营养第二十二页，本课件共有35页罐头类食品罐头类食品第二十三页，本课件共有35页罐头类食品罐头类食品1 1、营养素特别是各类维生素、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽；几乎被破坏殆尽；2 2、蛋白质变性；、蛋白质变性；3 3、较高的糖分较高的糖分，并以液体为，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。有导致肥胖之嫌。第二十四页，本课件共有35页蜜饯类食品蜜饯类食品第二十五页，本课件共有3
10、5页蜜饯类食品蜜饯类食品1 1、含三大致癌物质之一：、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐亚硝酸盐（防腐和显色作用）（防腐和显色作用）2 2、含、含防腐剂香精等添加剂防腐剂香精等添加剂损害肝脏；损害肝脏；3 3、含、含较高盐分较高盐分导致血压导致血压升高肾脏负担加重。升高肾脏负担加重。第二十六页，本课件共有35页冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品 第二十七页，本课件共有35页冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品（冰激凌、雪糕等）（冰激凌、雪糕等）1 1、奶油奶油含量较高极易含量较高极易引起肥胖引起肥胖2 2、含、含糖糖量过高影响量过高影响 正餐正餐 3 3、温度过低温度过低刺激胃肠刺激胃肠道道第二十八页，本课件共有
11、35页烧烤类食品烧烤类食品 第二十九页，本课件共有35页食品安全知识问答食品安全知识问答1.绿色食品指什么？A.蔬菜和水果 B.绿颜色的食品C.安全无污染的食物D.有丰富营养价值的食物C第三十页，本课件共有35页2.哪些食品不能一起吃A.豆腐和菠菜 B.葡萄和苹果C.面包和牛奶 D.馒头和豆浆A第三十一页，本课件共有35页判断题判断题1.发霉的花生能吃吗？发霉的花生能吃吗？2.油炸的食物是不是可以经油炸的食物是不是可以经常吃？常吃？3.我们可以天天吃快餐吗？我们可以天天吃快餐吗？4.能空腹喝牛奶吗？能空腹喝牛奶吗？不能不能不能不能不能不能不是不是第三十二页，本课件共有35页如何正确选择食品？如
12、何正确选择食品？1 1、注意食品包装上的标识要齐全。、注意食品包装上的标识要齐全。2 2、注意食品成分表中标明的成分。、注意食品成分表中标明的成分。3 3、注意提高对劣质食品危害性的识。、注意提高对劣质食品危害性的识。4 4、注意加强对食品质量相关常识的、注意加强对食品质量相关常识的认识。认识。第三十三页，本课件共有35页食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。第三十四页，本课件共有35页感谢大家观看第三十五页，本课件共有35页