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1、孵孵 化化 管管 理理 技技 术术孵化厂的目标孵化厂的目标尽可能多的孵化出合格鸡苗尽可能多的孵化出合格鸡苗孵化厂的位置孵化厂的位置 理想的孵化厅的位置应具备：理想的孵化厅的位置应具备：1.1.交通及通讯设备良好交通及通讯设备良好2.2.水源充足水源充足,水质良好水质良好3.3.电力供应有保障电力供应有保障孵化厅的布局孵化厅的布局孵化厅布局设置时，须考虑以下内容：孵化厅布局设置时，须考虑以下内容：1.1.单向流程作业，脏区和净区分开单向流程作业，脏区和净区分开2.2.易于消毒和清洗易于消毒和清洗3.3.投资少投资少4.4.符合机器设备的技术要求符合机器设备的技术要求孵化厂平面图孵化厂平面图孵化厂
2、卫生防疫（厂区）孵化厂卫生防疫（厂区）(一一).人员进入人员进入1.孵化厂谢绝参观，尽量限制一切非必要孵化厂谢绝参观，尽量限制一切非必要人员进厂人员进厂2.外来人员不准入厂，确需进入者，需经外来人员不准入厂，确需进入者，需经主管批准主管批准3.所有进入人员必须经过门卫消毒房喷雾所有进入人员必须经过门卫消毒房喷雾消毒消毒孵化厂卫生防疫（厂区）孵化厂卫生防疫（厂区）(二二).车辆进入车辆进入1.外部车辆严禁入内。外部车辆严禁入内。2.进入车辆由门卫负责将车身、底盘、进入车辆由门卫负责将车身、底盘、车轮车轮 彻底喷洗消毒，经过车辆消毒房彻底喷洗消毒，经过车辆消毒房消毒后方可进入。消毒后方可进入。3.
3、司机及其他人员须经门卫消毒房消毒。司机及其他人员须经门卫消毒房消毒。孵化厂卫生防疫孵化厂卫生防疫(厂区厂区)(三三).).厂区环境卫生厂区环境卫生1.1.厂区环境应保持清洁，没有脏物厂区环境应保持清洁，没有脏物,并定期并定期消毒消毒2.2.附附属属建建筑筑物物，如如宿宿舍舍、餐餐厅厅等等,须须保保持持干干净卫生净卫生孵化厂卫生防疫孵化厂卫生防疫(厂区厂区)3.3.做好灭鼠、灭虫等工作做好灭鼠、灭虫等工作4.4.及时处理杂草及时处理杂草5.5.污水排放要做好污水排放要做好6.6.垃垃圾圾、废废物物要要每每天天清清理理、消消毒毒并并及及时时运运走走孵化厂卫生防疫（生产区）孵化厂卫生防疫（生产区）1
4、.1.所所有有员员工工进进入入须须经经过过淋淋浴浴、更更衣衣后后，方方可可进入孵化厅进入孵化厅2.2.种蛋库须保持好清洁卫生种蛋库须保持好清洁卫生3.3.种种蛋蛋库库应应在在每每天天工工作作结结束束后后，进进行行清清理理消毒消毒孵化厂卫生防疫（生产区）孵化厂卫生防疫（生产区）4.4.每每个个房房门门口口，放放置置消消毒毒脚脚踏踏盆盆，供供人人员进入时进行消毒员进入时进行消毒5.5.严禁随地吐痰，乱扔脏物严禁随地吐痰，乱扔脏物6.6.经常保持孵化厅内设备清洁经常保持孵化厅内设备清洁孵化厂卫生防疫孵化厂卫生防疫(生产区生产区)7.7.任任何何物物品品在在进进入入孵孵化化厅厅前前，必必须须进进行行消
5、毒消毒8.8.保持室内外的下水道清洁。保持室内外的下水道清洁。9.9.孵孵化化厅厅应应具具备备水水处处理理装装置置，保保证证水水质质清洁，无异味。清洁，无异味。孵化厂卫生防疫孵化厂卫生防疫(生产区生产区)10.10.所有蛋壳及脏物须每日清除并处理掉。所有蛋壳及脏物须每日清除并处理掉。11.11.食品、糖果等严禁带入孵化厅。食品、糖果等严禁带入孵化厅。12.12.每月变换所使用的消毒剂。每月变换所使用的消毒剂。13.13.作好细菌检测工作。作好细菌检测工作。孵化流程图孵化流程图种种蛋蛋接接收收 熏熏蒸蒸消消毒毒 蛋蛋 库库 种种蛋蛋入入孵孵 孵孵 化化 出出 雏雏 雏雏鸡鸡分分选选 雏雏鸡鸡发发
6、放放 出出雏雏车车清清洗洗 照照蛋蛋移移盘盘 蛋蛋车车盘盘清清洗洗 选选蛋蛋上上蛋蛋 对种鸡场的要求对种鸡场的要求 1.1.健康的种鸡群健康的种鸡群 2.2.垫料和垫料和产蛋箱卫生产蛋箱卫生 3.3.集蛋集蛋和和选蛋选蛋 4.4.种蛋的消毒种蛋的消毒 5.5.种蛋运输及种蛋运输及贮藏贮藏种蛋运输注意事项种蛋运输注意事项1.1.蛋车要求蛋车要求(卫生、地板平滑、温控设备卫生、地板平滑、温控设备)2.2.运输时间运输时间3.3.种蛋码放高度种蛋码放高度(10(10层层)4.4.车辆速度车辆速度(2040(2040公里）公里）5.5.其它保护措施（厂内车防雨、防晒、其它保护措施（厂内车防雨、防晒、防
7、冻、保温措施）防冻、保温措施）种蛋接收注意事项种蛋接收注意事项1.1.检查运输情况检查运输情况2.2.清点种蛋数量清点种蛋数量3.3.检查车内温、湿度，检查车内温、湿度，避免种蛋避免种蛋“出汗出汗”4.4.种蛋搬运动作要轻，避免破损种蛋搬运动作要轻，避免破损5.5.无蛋筐时，一次搬运不超过无蛋筐时，一次搬运不超过10 10盘盘6.6.有蛋筐时，一次搬运不超过有蛋筐时，一次搬运不超过3 3筐筐7.7.作好作好种蛋接收种蛋接收记录记录种蛋熏蒸种蛋熏蒸1.1.所用的高锰酸钾纯度为所用的高锰酸钾纯度为95%95%，福尔马，福尔马林浓度为林浓度为37%37%，二者，二者1 1：2 2混合，浓度混合，浓度
8、为为“3X”3X”2.2.熏蒸剂量要准确熏蒸剂量要准确3.3.熏蒸间应密闭熏蒸间应密闭,无漏隙无漏隙种蛋熏蒸种蛋熏蒸4.4.熏蒸间内温度应不低于熏蒸间内温度应不低于7575华氏度，相华氏度，相对湿度应不低于对湿度应不低于75%75%5.5.熏蒸时熏蒸时,每每5 5分钟开动风扇分钟开动风扇,循环空气一循环空气一次次6.6.熏蒸时间为熏蒸时间为2020分钟分钟 7.7.熏蒸完毕，排除气味（熏蒸完毕，排除气味（3030分钟）分钟）如何使用不同的熏蒸浓度如何使用不同的熏蒸浓度所需熏蒸的物料所需熏蒸的物料熏蒸浓度熏蒸浓度孵化前的所有种蛋孵化前的所有种蛋33孵化器和出雏器内的种蛋孵化器和出雏器内的种蛋11
9、清洗干净的出雏器清洗干净的出雏器33其他所需要的房间其他所需要的房间33设备设备33卡车卡车55注：熏蒸剂量的浓度用注：熏蒸剂量的浓度用“”表示表示 ，“1”1”浓度表示每浓度表示每2.82.8立方米空间体积需立方米空间体积需要要高锰酸钾高锰酸钾20g20g，福尔马林福尔马林40ml40ml，比例为比例为1 1：2 2。蛋库环境需求蛋库环境需求1.1.种蛋贮存不超过种蛋贮存不超过7 7天天 温度温度 18201820（65686568）相对湿度：相对湿度：75%80%75%80%2.2.种蛋贮存超过种蛋贮存超过7 7天，要适当降低贮存天，要适当降低贮存温度温度蛋库卫生蛋库卫生1.进入蛋库前需脚
10、踏消毒盆，并用酒进入蛋库前需脚踏消毒盆，并用酒精喷雾消毒。精喷雾消毒。2.当地面出现破损蛋时，立即进行清当地面出现破损蛋时，立即进行清洗、消毒，但应避免种蛋接触消毒洗、消毒，但应避免种蛋接触消毒剂。剂。3.每天工作完毕将工作区域打扫干净每天工作完毕将工作区域打扫干净并消毒，工具摆放整齐。并消毒，工具摆放整齐。蛋库卫生蛋库卫生4.每周两次对蛋库进行全面消毒、墙壁、每周两次对蛋库进行全面消毒、墙壁、天花板应确定时间擦拭。天花板应确定时间擦拭。5.空调过滤网每周清理空调过滤网每周清理1-2次，加湿器每次，加湿器每周清理周清理2次，并添加消毒药。次，并添加消毒药。6.坏蛋盘、垫底盘及时清理及消毒。坏蛋
11、盘、垫底盘及时清理及消毒。7.淘汰蛋及时运走，不能存放在蛋库里。淘汰蛋及时运走，不能存放在蛋库里。蛋蛋 库库 管管 理理1.1.种蛋摆放距墙壁最少种蛋摆放距墙壁最少5cm5cm2.2.每垛种蛋底下要垫一空盘每垛种蛋底下要垫一空盘3.3.按场、群、舍分开放置并标识明确按场、群、舍分开放置并标识明确4.4.种蛋码放高度不超过种蛋码放高度不超过1212层层蛋蛋 库库 管管 理理5.5.种蛋摆放应方便操作种蛋摆放应方便操作6.6.每天保持种蛋库清洁卫生每天保持种蛋库清洁卫生 7.7.报表、记录要及时准确报表、记录要及时准确8.8.每小时做一次温、湿度记录每小时做一次温、湿度记录蛋库温、湿记录表蛋库温、
12、湿记录表选选 蛋蛋 上上 蛋蛋选蛋：剔除脏蛋、破蛋、畸形蛋等不合格选蛋：剔除脏蛋、破蛋、畸形蛋等不合格蛋蛋上蛋：就是把合格种蛋装入蛋车上蛋：就是把合格种蛋装入蛋车 1.1.安排上蛋计划，做好上蛋报告安排上蛋计划，做好上蛋报告 2.2.检查蛋车检查蛋车 3.3.上蛋顺序上蛋顺序及原则及原则 4.4.做好报表记录做好报表记录 5.5.注意事项注意事项上上 蛋蛋 报报 告告种种 蛋蛋 入入 孵孵(一一).).确定入孵时间确定入孵时间 1.1.入孵时间应考虑到出雏时间入孵时间应考虑到出雏时间 2.2.入孵时间应考虑产蛋周龄入孵时间应考虑产蛋周龄 3.3.入孵时间应考虑季节差异入孵时间应考虑季节差异 4
13、.4.入孵时间应考虑种蛋贮存时间入孵时间应考虑种蛋贮存时间种种 蛋蛋 入入 孵孵(续续)(二二).).操作操作注意事项注意事项 1.1.动作要快，动作要快，5 5分钟内完成一台分钟内完成一台 2.2.推车平稳，避免损坏种蛋和设备推车平稳，避免损坏种蛋和设备 3.3.入孵种蛋的数量与报表一致入孵种蛋的数量与报表一致 4.4.入孵前后处理好卫生入孵前后处理好卫生 5.5.入孵完毕检查机器工作状况入孵完毕检查机器工作状况孵化器的消毒孵化器的消毒1.1.空机熏蒸消毒空机熏蒸消毒 3X3X2.2.使用中的机器使用中的机器 熏蒸消毒熏蒸消毒 1X1X3.3.使用中的机器擦洗消毒使用中的机器擦洗消毒孵化器温
14、湿度设定孵化器温湿度设定(BIG J)(BIG J)：时时 间间温温 度度湿湿 度度110110天天99999 9 88880 0 10121012天天99996 6 86860 0 12141214天天99993 3 86860 0 1414天以后天以后99990 0 86860 0 正常运行正常运行98988 8 86860 0 孵化器温湿度设定孵化器温湿度设定(SUPER J):(SUPER J):时时 间间温温 度度湿湿 度度110110天天99999 9 88880 0 10121012天天99996 6 86860 0 12141214天天99992 2 86860 0 1414天
15、以后天以后98988 8 86860 0 正常运行正常运行98988 8 86860 0 孵化室环境需求孵化室环境需求温度：最低温度：最低23.023.0（72.072.0）最高最高29.429.4（85.085.0）最适最适26.626.6（80.080.0）相对湿度相对湿度:50%60%:50%60%新鲜空气新鲜空气/孵化器：孵化器：640m640m3 3 /h/h（375cfm375cfm）压力：压力：0.005 in w.g0.015 in 0.005 in w.g0.015 in w.gw.g孵化器温、湿度记录表孵化器温、湿度记录表出雏室环境需求出雏室环境需求温度：最低温度：最低23
16、.023.0（72.072.0）最高最高29.429.4（85.085.0）最适最适26.626.6（80.080.0）相对湿度：相对湿度：50%60%50%60%新鲜空气新鲜空气/出雏器：出雏器：640m640m3 3 /h/h（375cfm375cfm）压力：压力：0.025 in w.g0.035 in 0.025 in w.g0.035 in w.gw.g出雏器温、湿度记录表出雏器温、湿度记录表照蛋移盘准备照蛋移盘准备准备出雏器准备出雏器 1.1.彻底清洗出雏器并进行消毒彻底清洗出雏器并进行消毒 2.2.检查所有机械系统检查所有机械系统 3.3.空机用空机用3 3倍量进行熏蒸倍量进行熏
17、蒸 4.4.校正好温、湿度校正好温、湿度 温度：温度：98.598.8 98.598.8 湿度：湿度：86.0 86.0 准备照蛋工作台、用具、臭蛋桶等准备照蛋工作台、用具、臭蛋桶等照照 蛋蛋 移移 盘盘1.1.当种蛋孵化到第当种蛋孵化到第1818天或第天或第1919天时天时,开始落盘开始落盘 2.2.如何辨别照蛋如何辨别照蛋3.3.落盘时尽可能提高室温落盘时尽可能提高室温4.4.落盘动作要求轻、准、稳、快落盘动作要求轻、准、稳、快5.5.当无精蛋数量超过当无精蛋数量超过10%10%时，应进行并盘时，应进行并盘6.6.落盘完毕落盘完毕,对设备和工作区域进行清洗消毒对设备和工作区域进行清洗消毒7
18、.7.做好记录（无精蛋、破蛋、臭蛋等）做好记录（无精蛋、破蛋、臭蛋等）捡捡 臭臭 蛋蛋作用作用 ：减少污染：减少污染操作过程操作过程1.1.照蛋完毕后照蛋完毕后,准备一干净桶，加准备一干净桶，加1/31/3消毒水放消毒水放在孵化器外。在孵化器外。2.2.进入孵化器进入孵化器,把第五辆蛋车往前拖一段距离。把第五辆蛋车往前拖一段距离。3.3.绕着蛋车检查臭蛋绕着蛋车检查臭蛋,拿出来放在外面的臭蛋拿出来放在外面的臭蛋桶里。桶里。4.4.检查完毕检查完毕,把蛋车推回原位把蛋车推回原位 。5.5.处理卫生处理卫生 。出雏器消毒出雏器消毒1.1.空机冲洗消毒空机冲洗消毒2.2.空机熏蒸消毒空机熏蒸消毒 3
19、X3X3.3.移盘后熏蒸消毒移盘后熏蒸消毒 1X1X4.4.熏毛（见下页）熏毛（见下页）熏毛（出雏器中）熏毛（出雏器中）每台出雏器用甲醛溶液每台出雏器用甲醛溶液1000ml1000ml（700ml700ml甲甲醛醛加加300ml300ml水），分三次进行：水），分三次进行：1.1.第第1919天天2222：0000开始第一次，用开始第一次，用300ml300ml2.2.第第2020天天1010：0000开始第二次，用开始第二次，用400ml400ml3.3.第第2020天天2222：0000开始第三次，用开始第三次，用300ml300ml检检 查查 鸡鸡 苗苗1.1.出鸡前出鸡前1212小时检
20、查，应有小时检查，应有50%50%左右左右的鸡苗出壳。的鸡苗出壳。2.2.出鸡当天，当有出鸡当天，当有95%95%的雏鸡的羽毛的雏鸡的羽毛干燥时，即可以从出雏器内取出干燥时，即可以从出雏器内取出 。正品雏鸡正品雏鸡的质量标准的质量标准1.1.每只雏鸡重量在每只雏鸡重量在3535克以上。克以上。2.2.羽毛整洁无杂物。羽毛整洁无杂物。3.3.羽毛颜色无遗传变异。羽毛颜色无遗传变异。4.4.脐部愈合良好脐部愈合良好 ，无黑、褐斑。，无黑、褐斑。5.5.健壮健壮 、活泼、活泼,反应灵敏。反应灵敏。6.6.无畸形、外伤。无畸形、外伤。7.7.跗关节良好，不发红。跗关节良好，不发红。淘汰雏鸡淘汰雏鸡的标
21、准的标准1.1.每只雏鸡体重低于每只雏鸡体重低于2828克。克。2.2.羽毛粗糙，无羽毛，脏。羽毛粗糙，无羽毛，脏。3.3.脐部黑色且脏。脐部黑色且脏。4.4.有缺陷，如眼瞎，腿拐。有缺陷，如眼瞎，腿拐。5.5.有伤残。有伤残。6.6.站立不稳。站立不稳。拣拣 雏雏拣雏拣雏：把雏鸡从出雏盘送到传送带（或：把雏鸡从出雏盘送到传送带（或其它出鸡设备）上其它出鸡设备）上1.1.要求：要求：1 1）动作要轻；）动作要轻；2 2）拣鸡要干净；）拣鸡要干净；3 3）毛蛋拣出要完全；）毛蛋拣出要完全；4 4）记录准确。）记录准确。2.2.注意事项：注意事项：1 1）拉车；）拉车；2 2）关机；）关机；3 3
22、）分号；）分号；4 4）鸡苗密度；）鸡苗密度；5 5）卫生清理。）卫生清理。雏雏 鸡鸡 分分 装装1.1.熟练掌握鸡苗标准熟练掌握鸡苗标准2.2.分装时对鸡苗质量作初检分装时对鸡苗质量作初检3.3.分装数量要准确分装数量要准确4.4.动作轻快、爱护鸡苗动作轻快、爱护鸡苗5.5.记录准确记录准确6.6.卫生清理卫生清理雏雏 鸡鸡 检检 验验对对鸡苗做完全、彻底的检查鸡苗做完全、彻底的检查（100%100%）1.1.要求质检人员熟练掌握鸡苗标准要求质检人员熟练掌握鸡苗标准2.2.保证鸡苗质量合格保证鸡苗质量合格3.3.保证鸡苗数量合格保证鸡苗数量合格4.4.动作轻快、爱护鸡苗动作轻快、爱护鸡苗5.
23、5.按要求做好包装按要求做好包装6.6.清理现场卫生清理现场卫生7.7.淘汰鸡处理淘汰鸡处理 COCO2 2 正品雏鸡存放正品雏鸡存放1.1.按场、群、舍分开放置按场、群、舍分开放置2.2.大、小雏分开放置大、小雏分开放置3.3.每垛鸡雏之间保持一定距离每垛鸡雏之间保持一定距离4.4.控制好鸡苗厅的温、湿度、通风及控制好鸡苗厅的温、湿度、通风及卫生卫生温度温度 21.121.126.626.6（70708080）相对湿度：相对湿度：50%50%60%60%新鲜空气新鲜空气/1/1万只：万只：510m3 510m3/h/h（300cfm300cfm）鸡鸡 苗苗 发发 放放1.1.严格按规定发鸡、
24、手续齐全。严格按规定发鸡、手续齐全。2.2.客户及其车辆严禁入厂，由厂内发鸡人客户及其车辆严禁入厂，由厂内发鸡人 员将鸡苗运到发鸡处发给客户。员将鸡苗运到发鸡处发给客户。3.3.大小雏应分开发放大小雏应分开发放4.4.同一客户所接鸡苗应为同一场舍或周龄同一客户所接鸡苗应为同一场舍或周龄大小接近的种蛋所孵出的鸡苗大小接近的种蛋所孵出的鸡苗5.5.对待客户要文明礼貌，有耐心。对待客户要文明礼貌，有耐心。6.6.详细做好鸡苗发放记录。详细做好鸡苗发放记录。设备冲洗消毒设备冲洗消毒1.1.孵化器擦洗、消毒孵化器擦洗、消毒2.2.出雏器擦洗出雏器擦洗、消毒、消毒3.3.出雏盘冲洗出雏盘冲洗、消毒、消毒4
25、.4.蛋车蛋车、蛋盘冲洗、消毒、蛋盘冲洗、消毒5.5.其它设备其它设备(转盘、运输小车、空调、水转盘、运输小车、空调、水帘等帘等)检查孵化器、出雏器检查孵化器、出雏器1.1.检查温度、湿度检查温度、湿度2.2.检查水压、气压检查水压、气压3.3.检查翻蛋（出雏器无）检查翻蛋（出雏器无）4.4.检查密封情况检查密封情况5.5.检查卫生检查卫生6.6.检查整体运行情况检查整体运行情况每每 天天 检检 查查1.1.检查温度、湿度、水压、气压检查温度、湿度、水压、气压2.2.检查门槛及门密封情况检查门槛及门密封情况3.3.检查喷头及喷雾状况检查喷头及喷雾状况4.4.检查水盒水位检查水盒水位5.5.检查
26、风门状况检查风门状况6.6.检查翻蛋检查翻蛋7.7.检查风帘布检查风帘布8.8.检查风扇状况检查风扇状况9.9.检查报警系统检查报警系统每每 周周 检检 查查1.1.清洗水盒，更换棉芯清洗水盒，更换棉芯2.2.检查并清理喷头检查并清理喷头3.3.检查门密封情况检查门密封情况4.4.检查风帘布检查风帘布5.5.检查警报系统检查警报系统6.6.压缩机放水压缩机放水7.7.车轮加润滑油车轮加润滑油每每 月月 检检 查查1.1.检查扇叶有无松动检查扇叶有无松动2.2.检查加热管检查加热管3.3.检查通风系统检查通风系统4.4.检查显示器检查显示器5.5.清洁温、湿度探头清洁温、湿度探头每三个月检查每三
27、个月检查1.1.检查温、湿度探头检查温、湿度探头2.2.测定实际温度测定实际温度3.3.清理电脑箱清理电脑箱4.4.检查显示屏检查显示屏5.5.检查风门系统检查风门系统6.6.检查整个系统检查整个系统其其 它它 设设 备备1.1.检查、保养水帘检查、保养水帘2.2.检查、保养水泵检查、保养水泵3.3.检查、保养气泵检查、保养气泵4.4.检查、保养空调检查、保养空调5.5.检查、保养加湿器检查、保养加湿器各岗位工作日程安排各岗位工作日程安排(参考参考)按每周出雏两次（周一、周四）安排：按每周出雏两次（周一、周四）安排：蛋库工日程安排蛋库工日程安排值班人员日程安排值班人员日程安排孵化工日程安排孵化
28、工日程安排场长工作日程安排场长工作日程安排技术员日程安排技术员日程安排蛋库工作日程蛋库工作日程1.1.准备消毒水及选蛋物品准备消毒水及选蛋物品2.2.选蛋、上蛋选蛋、上蛋3.3.种蛋接受种蛋接受4.4.种蛋熏蒸消毒种蛋熏蒸消毒5.5.种蛋入库种蛋入库6.6.清点种蛋库存，做报表清点种蛋库存，做报表7.7.记录蛋库温、湿度（下班后由值班人员记录）记录蛋库温、湿度（下班后由值班人员记录）8.8.蛋库清洁卫生、消毒蛋库清洁卫生、消毒9.9.蛋库门口及熏蒸间卫生清洗、消毒蛋库门口及熏蒸间卫生清洗、消毒10.10.蛋库内空调、加湿器卫生处理（每周蛋库内空调、加湿器卫生处理（每周2 2次）次）值班工作日程
29、值班工作日程1.1.交接班时间：交接班时间：8 8：0000、1616：0000、2424：00,00,要要求交接班人员准时交接班。求交接班人员准时交接班。2.2.交接班时共同检查孵化器及出雏器的温、交接班时共同检查孵化器及出雏器的温、湿度、喷雾、翻蛋、通风、报警系统、蛋库、湿度、喷雾、翻蛋、通风、报警系统、蛋库、孵化室、出雏室温、湿度及其他情况。孵化室、出雏室温、湿度及其他情况。3.3.填写交接班记录表后，交班人员方可下班。填写交接班记录表后，交班人员方可下班。4.4.值班检查项目，整点值班记录。值班检查项目，整点值班记录。5.5.孵化器喷雾与人员消毒水箱补水并加药。孵化器喷雾与人员消毒水箱
30、补水并加药。6.6.气泵排水气泵排水7.7.更换各厅室门口脚踏消毒水。更换各厅室门口脚踏消毒水。8.8.孵化厅内的安全保卫工作。孵化厅内的安全保卫工作。孵化工工作日程孵化工工作日程周一：入孵、出雏、冲洗出雏器、出雏车、出雏周一：入孵、出雏、冲洗出雏器、出雏车、出雏 盘、地面、清除垃圾、场内消毒。盘、地面、清除垃圾、场内消毒。周二：照蛋、冲洗地面卫生、孵化器内卫生、冲周二：照蛋、冲洗地面卫生、孵化器内卫生、冲 洗蛋车、蛋盘、消毒，场区卫生清理。洗蛋车、蛋盘、消毒，场区卫生清理。周三：擦风筒、门窗、空调、加湿器、擦孵化器、周三：擦风筒、门窗、空调、加湿器、擦孵化器、厅内墙壁、地面、天花板、排水沟卫
31、生清厅内墙壁、地面、天花板、排水沟卫生清 理并消毒。理并消毒。周四：同周一周四：同周一周五：同周二周五：同周二周六：同周三周六：同周三周日：休假周日：休假场长工作日程（周一）场长工作日程（周一）0808：00-0900-09：00 00 检查入孵情况，蛋库温、湿检查入孵情况，蛋库温、湿 度、孵化厅情况等。度、孵化厅情况等。0909：00-1200-12：00 00 检查出雏操作情况和记录，检查出雏操作情况和记录，抽查鸡苗质量状况。抽查鸡苗质量状况。1313：00-1400-14：00 00 查看蛋库报表及孵化报表，查看蛋库报表及孵化报表，绘制生产曲线表。绘制生产曲线表。1414：00-1600
32、-16：00 00 查看出雏器擦洗、出雏车冲查看出雏器擦洗、出雏车冲 洗及消毒情况。洗及消毒情况。1616：00-1700-17：00 00 检查工作质量，查看孵化器检查工作质量，查看孵化器 熏蒸情况及其他工作。熏蒸情况及其他工作。场长工作日程（周二）场长工作日程（周二）0808：00-0900-09：00 00 检查门卫消毒系统，检查厅检查门卫消毒系统，检查厅 人工消毒房。人工消毒房。0909：00-1200-12：00 00 检查孵化设备，检查照蛋操检查孵化设备，检查照蛋操 作情况。作情况。1313：00-1400-14：00 00 检查值班人员工作情况及交检查值班人员工作情况及交 接班记
33、录。接班记录。1414：00-1600-16：00 00 检查蛋库环境，温、湿度情检查蛋库环境，温、湿度情 况，检查蛋库工作情况。况，检查蛋库工作情况。1616：00-1700-17：00 00 检查孵化室、出雏室环境，温检查孵化室、出雏室环境，温 湿度等情况。湿度等情况。其它工作。其它工作。场长工作日程（周三）场长工作日程（周三）0808：00-0900-09：00 00 检查整个厅内环境卫生。检查整个厅内环境卫生。0909：00-1000-10：00 00 检查各种表格记录，药品使用检查各种表格记录，药品使用 情况。情况。1010：00-1200-12：00 00 检查出雏器、孵化器运行情
34、况检查出雏器、孵化器运行情况 （报警、翻蛋等）。检查出雏器（报警、翻蛋等）。检查出雏器 熏毛情况、检查气泵放水情况。熏毛情况、检查气泵放水情况。1313：00-1500-15：00 00 孵化器内检查。孵化器内检查。1515：00-1700-17：00 00 检查场区卫生，宿舍楼卫生、检查场区卫生，宿舍楼卫生、锅炉房卫生。锅炉房卫生。其它工作。其它工作。周四：同周一周四：同周一场长工作日程（周五）场长工作日程（周五）0808：00-0900-09：00 00 查看餐厅卫生，食堂查看餐厅卫生，食堂 买菜的验收，保存情买菜的验收，保存情 况，检查供水系统的况，检查供水系统的 运行情况。运行情况。0
35、909：00-1200-12：00 00 检查设备维修，保养检查设备维修，保养 情况并查看记录。情况并查看记录。1313：00-1400-14：00 00 分析生产情况，制作分析生产情况，制作 生产曲线表。生产曲线表。1414：00-1700-17：00 00 召开场内工作例会。召开场内工作例会。场长工作日程（周六）场长工作日程（周六）0808：00-0900-09：00 00 检查蛋库情况。检查蛋库情况。0909：00-1000-10：00 00 检查孵化器、出雏检查孵化器、出雏 器运行情况。器运行情况。1010：00-1200-12：00 00 制定下周工作计划，制定下周工作计划，生产计划
36、。生产计划。1313：00-1700-17：00 00 其它工作。其它工作。周日：休息。周日：休息。技术员工作日程（周一）技术员工作日程（周一）0808：00-0900-09：00 00 检查入孵情况及孵化器内检查入孵情况及孵化器内 部情况。部情况。0909：00-1200-12：00 00 出雏。出雏。1313：00-1400-14：00 00 剖检毛蛋，分析并记录。剖检毛蛋，分析并记录。1414：00-1600-16：00 00 检查出雏器、出雏盘清洗检查出雏器、出雏盘清洗 情况、出雏厅、冲洗间、情况、出雏厅、冲洗间、鸡苗厅、走廊卫生。鸡苗厅、走廊卫生。1616：00-1700-17：00
37、 00 其它工作。其它工作。技术员工作日程（周二）技术员工作日程（周二）0808：00-0900-09：00 00 检查孵化器工作状况及检查孵化器工作状况及 出雏器照蛋前后工作状况。出雏器照蛋前后工作状况。0909：00-1200-12：00 00 照蛋。照蛋。1313：00-1600-16：00 00 检查蛋车及蛋盘冲洗情检查蛋车及蛋盘冲洗情 况，出雏厅、冲洗间的卫生。况，出雏厅、冲洗间的卫生。1616：00-1700-17：00 00 出雏器测温或其它工作。出雏器测温或其它工作。技术员工作日程（周三）技术员工作日程（周三）0808：00-0900-09：00 00 检查孵化器、出雏器的运行
38、情检查孵化器、出雏器的运行情 况。况。0909：00-1200-12：00 00 检查蛋库情况，监督蛋库工工检查蛋库情况，监督蛋库工工 作情况。作情况。1313：00-1600-16：00 00 检查厅内设备情况、喷头、水检查厅内设备情况、喷头、水 盘清洗等。盘清洗等。1616：00-1700-17：00 00 其它工作。其它工作。周四：同周一周四：同周一技术员工作日程（周五）技术员工作日程（周五）0808：00-0900-09：00 00 孵化器内部检查，出雏孵化器内部检查，出雏 器检查。器检查。0909：00-1200-12：00 00 照蛋，无精蛋剖检。照蛋，无精蛋剖检。1313：00-
39、1700-17：00 00 孵化器测温或其它工作。孵化器测温或其它工作。周六：休息周六：休息技术员工作日程（周日）技术员工作日程（周日）0808：00-0800-08：30 30 检查蛋库环境及种蛋库检查蛋库环境及种蛋库 存情况。存情况。0808：30-1030-10：00 00 检查孵化器、出雏器运检查孵化器、出雏器运 行情况。行情况。1010：00-1200-12：00 00 检查整个厅内卫生情况。检查整个厅内卫生情况。1313：00-1600-16：00 00 检查本周计划完成情况检查本周计划完成情况 并制定下周生产计划。并制定下周生产计划。1616：00-1700-17：00 00 其它工作。其它工作。总总 结结卫生防疫卫生防疫种蛋管理种蛋管理孵化管理孵化管理设备管理设备管理其它其它