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1、化学肥料公开课化学肥料公开课19421942年河南年河南农业农业荒灾，全省荒灾，全省110110余县，余县，30003000万人万人口中有三百万饿口中有三百万饿死，三百万流亡死，三百万流亡异地，死伤不计异地，死伤不计其数其数 从农业从农业饥荒到解决饥荒到解决温饱，我们温饱，我们尝试过开垦尝试过开垦土地扩大种土地扩大种植面积，也植面积，也尝试过使用尝试过使用农家肥提高农家肥提高产量，但是产量，但是最重要的还最重要的还是一位德国是一位德国化学家的发化学家的发现让我们有现让我们有了今天的丰了今天的丰衣足食。衣足食。化学肥料的诞生化学肥料的诞生 李比希，第一个发明化学肥料的科学家，被称作农业化学之父。
2、他自幼酷爱化学，1824年，年仅21岁的李比希就获得化学博士学位。细心的李比希注意到，家乡市郊的一片农田庄稼长势一年不如一年，一次与农民交谈过程中他得知：年复一年地种植庄稼，土地越来越贫瘠了，这里马上就要变成不毛之地了。李比希却想“要是能给土地添加些营养，庄稼不就会丰收了吗?”李比希 “耕地到底缺乏什么?庄稼的生长又需要什么?”为了找到答案，李比希开始了大量的实验。在实验中，他发现C、H、O、N、Mg是植物生长不可缺少的元素。除此之外，K、P等对植物的生长发育起一定的作用。1840年，第一批钾肥和磷肥在这里诞生，为德国乃至世界农业发展做出巨大贡献。李比希实验室一角李比希实验室一角N N N N
3、P P P PK K K KCaCaCaCaMgMgMgMgFeFeFeFeCuCuCuCuZnZnZnZnS S S SNaNaNaNaB B B BMoMoMoMoMnMnMnMn氮氮肥肥磷磷肥肥钾钾肥肥一、植物的营养元素一、植物的营养元素思考：1.我们今天常用 的化学肥料可以分为哪几类？1.常见化学肥料种类常见化学肥料种类(1)(1)常见的氮肥常见的氮肥尿素：尿素：CO(NH2)2氨水：氨水：NH3H2O铵盐：铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：硝酸盐：NaNO3（2 2）常见的磷肥：）常见的磷肥：磷矿粉：磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐钙镁磷肥
4、：钙和镁的磷酸盐过磷酸钙：过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4（3）常见的钾肥：硫酸钾（硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（）、氯化钾（KCl）N N N NP P P PK K K KCaCaCaCaMgMgMgMgFeFeFeFeCuCuCuCuZnZnZnZnS S S SNaNaNaNaB B B BMoMoMoMoMnMnMnMn氮氮肥肥磷磷肥肥钾钾肥肥思考：2.化学肥料对于植物的生长有哪些作用？（1 1）氮肥的作用：）氮肥的作用：氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮肥能促使植物的氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿茎、叶生长
5、茂盛，叶色浓绿。农作物缺氮的表现：农作物缺氮的表现：叶片绿色减淡叶片绿色减淡2.2.化学肥料的作用化学肥料的作用作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低。（2）磷肥的作用）磷肥的作用磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。的转化等有密切的关系。磷可磷可促进作物生长，使之穗粒饱满促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强，还可增强抗寒、抗旱抗寒、抗旱能力。能力。钾在植物代谢活
6、跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各种代谢过程顺利进行、种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力能力等功能。等功能。作物缺钾的症状：作物缺钾的症状：叶尖及叶缘发黄，叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。甚至叶肉坏死。（3 3）钾肥的作用）钾肥的作用（4）常见复合肥与复混肥复合肥料：含两种或两种以上营养元素的化肥。复合肥料：含两种或两种以上营养元素的化肥。如：硝酸钾如：硝酸钾 KNKNO O3 3 磷酸氢二铵磷酸氢二铵 (N NH H4 4)2 2H HP PO O4 4 磷酸二氢铵磷酸二氢铵
7、N NH H4 4H H2 2P PO O4 4复合肥与复混肥是两种不同类型的化学肥料。区别在于：一、生产工艺不同。复合肥是通过化学反应合成，其养分含量均匀。而复混肥是通过物理混合而成，生产工艺简单，养分不均。二、养分含量不同。复合肥养分一般固定，而复混肥浓度低。三、养分利用率不同。复合肥养分释放均匀，利用率高。复混肥养分释放不均衡，造成作物养分吸收过程中的浪费和缺乏。复混肥料：是含有多种植物所需矿物质元素或其他养复混肥料：是含有多种植物所需矿物质元素或其他养 分的肥料分的肥料那么化肥的使用是否多多益善呢？化肥使用的利弊化肥使用的利弊利：利：利：利：化肥和农药对提高农作物的产化肥和农药对提高农
8、作物的产化肥和农药对提高农作物的产化肥和农药对提高农作物的产量具有重要的作用，是农业现代化量具有重要的作用，是农业现代化量具有重要的作用，是农业现代化量具有重要的作用，是农业现代化必然趋势。必然趋势。必然趋势。必然趋势。弊：弊：弊：弊：化肥和农药的不合理使用会带来化肥和农药的不合理使用会带来化肥和农药的不合理使用会带来化肥和农药的不合理使用会带来很多的环境问题。如土壤污染、水污很多的环境问题。如土壤污染、水污很多的环境问题。如土壤污染、水污很多的环境问题。如土壤污染、水污染、大气污染等。染、大气污染等。染、大气污染等。染、大气污染等。如果你是李比希，你想对农民伯伯提出哪些建议？提高化肥利用率提
9、高化肥利用率合理使用化肥与农药合理使用化肥与农药我是小小李比希我是小小李比希思考：请问我的花得了什么思考：请问我的花得了什么“病病”？试着从化学视角分析并且给花开一剂良试着从化学视角分析并且给花开一剂良“药药”。二、化肥的简易鉴别二、化肥的简易鉴别氮肥氮肥氮肥氮肥钾肥钾肥钾肥钾肥磷肥磷肥磷肥磷肥看外观看外观看外观看外观白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体灰白色粉末灰白色粉末灰白色粉末灰白色粉末气味气味气味气味一般有刺激性气味一般有刺激性气味一般有刺激性气味一般有刺激性气味无味无味无味无味加水加水加水加水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水
10、大多大多大多大多不溶或部分溶不溶或部分溶不溶或部分溶不溶或部分溶于水于水于水于水加熟石灰加熟石灰加熟石灰加熟石灰一起研磨一起研磨一起研磨一起研磨铵盐遇碱会放出铵盐遇碱会放出铵盐遇碱会放出铵盐遇碱会放出有有有有刺激性气味刺激性气味刺激性气味刺激性气味的气体的气体的气体的气体无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化1.1.化肥的基本特征化肥的基本特征我是小小李比希我是小小李比希思考：请问我的花得了什么思考：请问我的花得了什么“病病”？试着从化学视角分析并且给花开一剂良试着从化学视角分析并且给花开一剂良“药药”。二、化肥的简易鉴别二、化肥的简易鉴别氮肥氮肥氮肥
11、氮肥钾肥钾肥钾肥钾肥磷肥磷肥磷肥磷肥看外观看外观看外观看外观白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体灰白色粉末灰白色粉末灰白色粉末灰白色粉末气味气味气味气味一般有刺激性气味一般有刺激性气味一般有刺激性气味一般有刺激性气味无味无味无味无味加水加水加水加水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水大多大多大多大多不溶或部分溶不溶或部分溶不溶或部分溶不溶或部分溶于水于水于水于水加熟石灰加熟石灰加熟石灰加熟石灰一起研磨一起研磨一起研磨一起研磨铵盐遇碱会放出铵盐遇碱会放出铵盐遇碱会放出铵盐遇碱会放出有有有有刺激性气味刺激性气味刺激性气味刺激性气味的气体的气体
12、的气体的气体无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化1.1.化肥的基本特征化肥的基本特征2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3铵态氮肥的检验铵态氮肥的检验方法：加入熟石灰研磨闻是否有氨的气味方法：加入熟石灰研磨闻是否有氨的气味注意：使用铵态氮肥时不能注意：使用铵态氮肥时不能 与碱性物质一起使与碱性物质一起使用用2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O+2NH3铵铵盐盐浓碱浓碱溶液溶液湿润的红色湿润的红色石蕊试纸石蕊试纸2.2.初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法（1 1）看外观：看外观：氮肥
13、、钾肥都是白色晶体；氮肥、钾肥都是白色晶体；磷肥是灰白色粉末磷肥是灰白色粉末（2 2）加水：加水：氮肥、钾肥都溶于水；氮肥、钾肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水磷肥大多不溶于水或部分溶于水（3 3）闻气味：闻气味：氮肥一般有刺激性氨味氮肥一般有刺激性氨味（4 4）与熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是铵态氮肥。与熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是铵态氮肥。3.氮肥的简易鉴别氮肥的简易鉴别NH4ClNH4NO3CO(NH2)2加碱研磨加碱研磨有氨味产生有氨味产生无氨味无氨味NH4ClNH4NO3加加AgNO3溶液溶液有白色沉淀有白色沉淀无沉淀无沉淀NH4ClNH4NO3CO(NH2)2我也能做科学家我也
14、能做科学家三、今天你学到了什么？三、今天你学到了什么？化学肥料的分类及作用化学肥料的分类及作用化学肥料化学肥料氮（氮（N）肥）肥CO(NH2)2NH4NO3NH4Cl等等磷（磷（P）肥）肥磷矿粉磷矿粉钙镁磷肥钙镁磷肥过磷酸钙过磷酸钙等等钾（钾（K）肥）肥K2SO4KCl等等复合肥料复合肥料KNO3NH4H2PO4KH2PO4等等常用化肥的鉴别：常用化肥的鉴别：常用化肥的鉴别：常用化肥的鉴别：看色看色看色看色 、闻味、溶水、闻味、溶水、闻味、溶水、闻味、溶水 、加碱加碱加碱加碱铵态氮肥检验方法铵态氮肥检验方法铵态氮肥检验方法铵态氮肥检验方法四、知识运用四、知识运用1.下列化肥属于复合肥料的是下列
15、化肥属于复合肥料的是()A.NH4ClB.NH4NO3C.KH2PO4D.K2SO42.下列化肥不能与熟石灰混合施用的是下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（）（）A.氯化钾氯化钾B.氯化铵氯化铵C.尿素尿素D.硝酸钾硝酸钾C CB3.下列说法错误的是下列说法错误的是（）A.硝酸钾在农业上可用做复合肥硝酸钾在农业上可用做复合肥B.铵态氮肥不能与碱性肥料混合使用铵态氮肥不能与碱性肥料混合使用C.氯化铵和硫酸钾都能给植物补充氮元素氯化铵和硫酸钾都能给植物补充氮元素D.化肥与农药使用不当会造成环境问题化肥与农药使用不当会造成环境问题C C4.高温或猛烈撞击均会使化肥硝酸铵发生剧烈的分解反应，高温或猛烈撞
16、击均会使化肥硝酸铵发生剧烈的分解反应，生成大量气体，放出大量的热，因而发生爆炸。已知硝酸生成大量气体，放出大量的热，因而发生爆炸。已知硝酸铵爆炸反应化学方程式为：铵爆炸反应化学方程式为：2NH4NO3=2N2+O2+4X，则，则X的化学式是的化学式是。5.尿素尿素CO(NH2)2是一种高效化肥，它属于（是一种高效化肥，它属于（）A.氮肥氮肥B.磷肥磷肥C.钾肥钾肥D.复合肥料复合肥料AH2O6.6.为鉴别为鉴别NHNH4 4HCOHCO3 3、(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4、KClKCl、K K2 2SOSO4 4四种化肥，某同学设计四种化肥，某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。化学式填写在下图相应的空格中。NHNH4 4HCOHCO3 3、KClKCl、(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4 、K K2 2SOSO4 4 加澄清石灰水加澄清石灰水有氨味有氨味无氨味无氨味加盐酸加盐酸溶于水后再加氯化钡溶液溶于水后再加氯化钡溶液有气体产生有气体产生无气体产生无气体产生有白色沉淀有白色沉淀无白色沉淀无白色沉淀结束结束