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1、应用前景与市场简析棉籽糖Application prospects and market analysis联系人：胡志宏联系方式：136 5517 4296邮箱：QQ：24441649212人物简介云志，男，博士，教授、研究员，博士生导师。现任南京工业大学化工分离研究所所长。1985年南京工业大学化学工程专业硕士毕业并留校工作。1996年获工学博士学位。曾经以访问学者身份在韩国Korea Advanced Institue of Technology和美国Geogia Institute of Technology 进修工作。曾获得江苏省科学技术进步三等奖两次、江苏省苏北星火带建设先进工作者称
2、号。主要科研活动：状态方程研究，碳五分离热力学基础研究，碳五分离技术工程化，低碳醇分离，超临界流体萃取及相关热力学基础研究，双液相技术提取无毒菜籽粕及菜油、无毒棉籽粕及棉油，油品改性及脱硫脱重金属，金属间化合物SbSn材料制备与应用，生物柴油及相关产品，可再生资源的深度开发利用等。发表自然科学及社会科学文章150篇。曾向国外出口转让技术成果，曾签下南工大历史上单项最大技术转让合同。获得有关碳五分离技术以及油籽加工技术等多项中国发明专利。3产品简介棉籽糖的功能特性1玅一34 4棉籽糖简介棉籽糖，自然界中最知名最广泛存在的一种功能性低聚三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成，是大豆低聚糖的主要成分，
3、在大部分的植物中都存在。目前，比较实用的棉籽糖生产方法有两种:一种是从甜菜糖蜜中提取；另一种是从脱毒棉籽饼粕中提取。棉籽糖在甜菜中的含量大约为0.1%0.3%，在棉籽中的含量高达4%9%。4玅一科技棉籽糖即为我们通常所说的“益生元”5棉籽糖功能特点促进人体内双歧杆菌增殖双歧杆菌的增殖可以改善肠道环境、抑制肠道有害细菌的生长、提高肌体免疫力，对预防便秘、防疾病、抗衰老有重要作用抑制肠内腐败产物棉籽糖能抑制腐败菌如大肠杆菌和产气荚膜梭菌的生长低能量(6KJ/g)，不会导致发胖，不增加血糖棉籽糖很难被人体消化吸收,提供的能量很低，有一定的减肥作用，糖尿病人也可放心食用玅一科技56改善排便功能，防止便
4、秘，排毒养颜双歧杆菌发酵棉籽糖产生大量的短链脂肪酸能刺激肠道蠕动生成营养物质棉籽糖促进有益菌分泌合成维生素b1等营养物质增强人体免疫力，抵抗肿瘤棉籽糖能够提高体内免疫细胞的活力玅一科技67降低胆固醇，改善脂质代谢减缓机体老化，延长寿命双歧杆菌的数量是人体健康的晴雨表，与人的寿命长短有较大关系润肤保湿，改善过敏性皮肤棉籽糖可帮助修复皮肤屏障功能，保护皮肤免受外界刺激促进短链脂肪酸产生，有效降低胆固醇含量玅一科技7日本厚生省对棉籽糖的评价成分评估号56综合评估书（概要）关于另外附加的参考资料等各项评估书，根据日本厚生省公布的卫新第64号许可条件，经该财团内设立的学术委员会讨论，认可了下述内容符合向
5、厚生省申请的特定保健食品的相关成分。内容如下：1 相关成分 raffinose棉籽糖（特有号码920102）2 保健和整肠作用改善肠内菌群改善便秘、排便抑制肠内有害物质的产生3 有效摄取量 3g/日4 最大摄取量 10g/日1993年3月18日（财团法人）日本健康、营养食品协会理事长 印学术委员会 委员长 印玅一科技89市场简析行业概况和分析2玅一9国内外关于棉籽糖的政策法规日本1993年，日本厚生（卫生部）批准含有棉籽糖、水苏糖等低聚糖的食品为“特定保健食品”。美国德国中国以棉籽糖和水苏糖等为主要成分的低聚糖是唯一被美国食品药品管理局FDA认定为GRAS(一般安全无毒食品)的低聚糖。2008
6、年5月卫生部批准棉籽糖为营养强化剂；2010年3月卫生部批准棉籽糖为新资源食品，在除婴幼儿食品外的食品中添加，品名为棉籽低聚糖，同样该批文也仅限于棉籽中提取的棉籽糖，含量70%以上。玅一科技玅一科技德国政府颁发的国民健康手册把棉籽糖、水苏糖等低聚糖的保健功效明列其中，并倡导人的食用。10棉籽糖国内外市场概况我国2009年低聚糖产能为10万吨，其中棉籽糖年产量仅为1800吨左右，年销售额近17亿元。预计到2014年，棉籽糖市场规模将达到60亿，年增长率30%左右。在我国，棉籽糖产业下游医药、化妆品和保健品在未来都将有迅速发展，下游行业对棉籽糖的巨大需求是市场蓬勃发展的直接驱动力。目前棉籽糖最大的
7、应用市场在日本、韩国，另外像美国、欧洲也有较大的市场。棉籽糖在日本一直处于供不应求的情况，特别由于近年来甜菜种植面积的减少和基因工程的改造使棉籽糖的产量呈现减少趋势，这种情况就变得更加严重起来玅一科技国外国内1112目前市场上销售的棉籽糖纯度主要为90%98%，高纯度（98%以上）的棉籽糖在国内主流交易平台上的报价在300元/kg以上。目前，我们进行了与新工艺相配套的棉籽糖分离提取研究。实验室小试工作已经完成，得到了纯度大于98的棉籽糖结晶。棉籽糖市场价格玅一科技1213棉籽糖目标市场医药行业医药行业中棉籽糖的应用较为广泛，产品需求量大化妆品行业化妆品存在企业互相模仿现象，大型企业的示范性较好
8、，带动性较强保健品行业保健品增长稳健，随着人们对棉籽糖的功能认识增强，保健品将成为棉籽糖重要的市场载体。玅一科技1314现状分析竞争现状1、目前参与棉籽糖市场竞争的只有少数国内企业和少量的小规模进入中国市场的国外生产企业。2、目前两家国内主要生产企业中棉紫光和内蒙古昶辉1、国内企业棉籽糖仅作为其生产的众多产品之一,生产成本相对较高，质量相对较低。2、国外生产企业进入中国市场面临较高的关税，价格缺乏竞争力。棉籽糖行业竞争玅一科技1415中国夏津2012年，恒兴油脂有限公司申报年产500吨棉籽糖项目，项目投资1.2亿，预计投产后年销售可达3.3亿，利税3250万元。国内在建棉籽糖项目玅一科技151
9、6邯郸中棉紫光棉花产业化科技有限公司年处理30万吨棉籽蛋白项目，总投资6.6亿元,年产皮棉1.44万吨、棉籽蛋白2.1万吨、粗棉籽糖3500吨、酶解蛋白1.04万吨、药媒4.18万吨、棉籽油2.23万吨等。玅一科技1617玅一科技中棉紫光公司参加2011年呼和浩特全国医药保健品交易会中棉紫光棉籽低聚糖片宣传图2011年8月16-19日，中棉紫光公司参加了2011年呼和浩特全国医药保健品交易会，并在作为开幕馆内蒙古展览馆和作为招商宾馆的巴彥塔拉饭店分别布置了展位，隆重推出公司的最新保健产品棉籽低聚糖片。1718国内市场1、棉籽糖行业有很高的技术门槛。国内目前使用的棉籽糖提取技术成本较高且提取质量
10、欠佳，竞争能力差。2、国内棉籽糖市场依然处于发展初期，产业化程度不高，竞争不剧烈，供需之间存在巨大量差，行业利润高。3、我国人口众多,特别是老龄人口的增多,正逐步酝酿一个巨大的功能性低聚糖消费市场,棉籽低聚糖因具有优良的理化性能及生理活性,是各类功能性低聚糖的佼佼者,在不久的将来一定会有非常好的发展前景。总结玅一科技1819现实案例棉籽糖产品展示3玅一1920棉籽糖直接食用类n此类产品主要宣传改善人体肠道菌群，改善便秘。为日本市场上最为风靡的产品，售价在0.3-2元/克不等。n右图为知名度最高的产品，由日本甜菜制糖株式会社出品，销售已经接近十年，除此类包装外还有像国内白糖那样的袋装，另外也有像
11、奶片那种样子的产品。玅一科技21棉籽糖用做奶粉添加剂类n棉籽糖应用于奶粉中，除作为益生元外，还具有出色的婴儿绿便解除效果。n我国卫生部也于2008年将棉籽糖列为营养强化剂在婴儿食品奶粉中食用n右图分别为日本和韩国两家添加了棉籽糖的婴儿奶粉，森永乳业和韩国南阳乳业林贝儿玅一科技22棉籽糖在化妆品领域的应用在化妆品中棉籽糖主要作为保湿剂使用，其中化妆水、面膜、润肤露、护发素等，特别在日本，添加了棉籽糖的化妆品种类非常之多，其中不乏很多有名的化妆品生产商，像FANCL、CHANEL等 玅一科技23品牌公司棉籽糖化妆品应用实例品牌公司产品名称nFANCL(芳珂)水嫩美肌乳液、DX活肤乳液清爽活肤、DX
12、滋润化妆水、水嫩美肌滋润乳液nMiSSHA（谜尚）DeepSeaWaterEyeGelnCelalab完美紧致胶原美容液nKanebo(佳丽宝)角质美容液、芦荟保湿化妆水、俏比芦荟保湿乳液(清爽型)nNuSkin(如新)CoQ10全方位皮肤修护液、CoQ10弹力靓肤露nbutyshop纯金璀璨精华、Q10活妍水晶面膜、橙花洁颜慕丝nDr.Ci:Labo海洋胶原水凝露、海洋胶原水凝露(敏感型)nCHANEL(香奈儿)润泽化妆水n小艾莎玫瑰高效保湿晚安冻膜引自玅一科技24棉籽糖在功能性饮料及酸奶上的应用n棉籽糖因其良好的酸性稳定性和成分的单一性，而被广泛应用于功能性饮料、果汁及酸奶等。宣传点仍然是
13、肠道保健及免疫功能促进。右图为日本市场上添加了棉籽糖的一种果汁和酸奶。玅一科技25棉籽糖保健食品应用n除上述用途外，棉籽糖还被广泛应用于保健品行业。其中有肠道保健类、骨骼健康类，还有与维生素、钙、初乳粉、益生菌粉等配合调成具有多种保健功能的健康食品。右图为利用棉籽糖调成的合生元和初乳片玅一科技26棉籽糖在宠物食品内的应用n像上述棉籽糖在保健品的应用中一样，其功能也被广泛应用于宠物食品和保健品。包括不同年龄段的猫粮、狗粮，还有专为动物配制的骨骼保健品。如右图：玅一科技27国内脱酚技术简介棉籽粕附玅一2728脱酚技术背景我国是饲料蛋白资源紧缺的国家，每年都有2000万吨左右的蛋白原料缺口，需进口大
14、豆和鱼粉来弥补。我国长江、黄河中下游和新疆地区为棉花主产区，是我国重要的饲料蛋白质资源之一，每年有约1300万吨的棉籽产量。棉籽粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸等抗营养因子，其中棉酚对动物危害最大，因而最受关注，所以，棉籽蛋白利用中的重要问题是除去有毒的棉酚。玅一科技2829脱酚棉籽蛋白与豆粕、普通棉粕蛋白营养成分比较脱酚棉籽蛋白棉粕豆粕干物质DM（%）100100100净能NEL（Mcal）2.0361.7102.210粗蛋白CP（%）59.2544.953.8粗脂肪EE（%）2.351.91.10粗纤维CF（%）3.0311.484.48粗灰分Ash（%）7.386.706.40无氮浸出物
15、NFE（%）27.6535.0234.22钙Ca（%）0.980.200.35磷P（%）1.391.150.70玅一科技脱酚棉籽粕蛋白质含量超过豆粕或与其相当，而高于棉粕和其他植物性蛋白来源的饲料，与普通棉粕相比，粗蛋白（CP）含量和产奶净能（NEL）有较大提高。2930棉籽粕脱酚的优点脱酚棉籽粕不但降低了产品中的棉酚含量，而且提高了蛋白质含量和养分的消化率。目前的研究结果表明，在畜牧生产中无论是单胃动物、反刍动物，还是水产动物均可利用脱酚棉蛋白作为优质的蛋白质原料。棉籽粕脱酚技术不但大大提高了棉籽的利用率，而且提高了棉粕的经济价值，据了解，市场上的脱酚棉蛋白比有毒棉蛋白价格高出500至100
16、0元，增加了企业的经济效益。玅一科技3031现有脱酚的方法及其优缺点玅一科技3132国内现状我国棉籽加工程度普遍偏低，只有少数大中型企业有棉酚脱除生产线，如北京中棉紫光生物科技有限公司及晨光生物科技集团股份有限公司，他们以得到棉籽粗蛋白饲料为主要目的和榨油为次要目的。这两家棉籽加工的工艺流程大致为：棉籽破壳后，得到棉仁，首先加水润湿棉仁，进行软化破壁，然后再高温脱水。接着用己烷溶剂萃取棉籽，得到毛油(而毛油中含有棉酚以及比较多的杂质，下一步的毛油精制过程负荷比较重)。然后再用甲醇脱除棉粕中的棉酚(在这一步骤中，棉粕中含有的残余棉籽油、己烷溶剂会与甲醇混合，仍然存在着两相溶剂需要分离的问题)。玅一科技3233本项目相对国内现有技术的优势玅一科技33Thanks!Thanks!PPT DEISGN BY MIAOYI TEC.34