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1、收缩和拉伸包装技术一、收缩包装技术概述（一）、收缩包装的定义（一）、收缩包装的定义用收缩薄膜裹包食品或包装件，然后加热使薄膜收缩包紧用收缩薄膜裹包食品或包装件，然后加热使薄膜收缩包紧产品或包装件的一种包装方法产品或包装件的一种包装方法。1.1.收收缩包装的原理包装的原理在塑料原料制成薄膜的在塑料原料制成薄膜的过程中先程中先让其受到拉伸作用，可其受到拉伸作用，可同同时进行横向和行横向和纵向拉伸，也可只向拉伸，也可只进行某一方向的行某一方向的拉伸。薄膜分子在受拉伸的状拉伸。薄膜分子在受拉伸的状态下定向排列，并立下定向排列，并立即即骤冷定型，当收冷定型，当收缩膜再加膜再加热时，原分子之，原分子之间规
2、则的排列的排列发生了生了变化，薄膜的分子要回复到原来的排化，薄膜的分子要回复到原来的排列和形状，由此列和形状，由此产生了一个收生了一个收缩力，从而使原有面力，从而使原有面积大大大大缩小，小，紧附于附于产品表面达到包装的目的。品表面达到包装的目的。二、收缩包装的原理、特点及应用二、收缩包装的原理、特点及应用收缩包装工艺图2.收缩包装的特点A.A.能能够适适应各种形状与尺寸大小不同的物品包装，小到各种形状与尺寸大小不同的物品包装，小到对瓶口局部包装，大到瓶口局部包装，大到对托托盘集装物的包装等。集装物的包装等。B.B.薄膜本身具有薄膜本身具有缓冲性和冲性和韧性，能防止运性，能防止运输过程中因振程中
3、因振动和冲和冲击而而损坏坏产品。品。C.C.收收缩包装的收包装的收缩薄膜一般具有透明性，薄膜一般具有透明性，热收收缩后后紧贴产品，可品，可显示示产品外品外观造型。由于收造型。由于收缩比比较均匀，均匀，且材料有一定的且材料有一定的韧性，棱角性，棱角处不易撕裂。不易撕裂。D.D.对包装件包装件实现密封、防潮、防密封、防潮、防污、防、防锈包装，包装，E.E.可以把多件物品集装在一起，可以把多件物品集装在一起，实现多件包装，或多件包装，或对不不同同类物品物品实施配套包装。施配套包装。2.收缩包装的特点F.F.包装工包装工艺简单且通用性且通用性强，便于，便于实现机械化包装操作，机械化包装操作，方便与生方
4、便与生产线配套，包装效率大大提高，且包装配套，包装效率大大提高，且包装设备简单，工作，工作稳定，通用性好。定，通用性好。G.G.可采用可采用现场收收缩包装方法来包装体包装方法来包装体积庞大的大的产品，品，H.H.可延可延长食品的保食品的保质期，便于期，便于贮藏。藏。缺点：包装缺点：包装颗粒、粉末或形状粒、粉末或形状规则的的产品，不如其他方品，不如其他方法便捷，法便捷，难以以实现连续化高速生化高速生产。三 收缩包装材料及其性能（一）、概述（一）、概述根据根据热塑性塑料在加塑性塑料在加热的条件下会复原的特性，由塑料的条件下会复原的特性，由塑料原料制成薄膜的原料制成薄膜的过程中，程中，预先先进行加行
5、加热拉伸，拉伸，经冷冷却而制成的。却而制成的。发展展历史：最初由法国生史：最初由法国生产，利用生，利用生产过程中程中进行的拉行的拉伸或利用伸或利用热塑性塑料薄膜在使用塑性塑料薄膜在使用时受受热会会发生收生收缩的的现象来包扎商品。象来包扎商品。2020世世纪后半期，后半期，发展迅速，材展迅速，材料增多，有料增多，有PVCPVC、PPPP、LDPELDPE、交、交联LDPELDPE、PERPER、尼、尼龙等。等。(二)、收缩包装材料的种类与性能指标1.1.收收缩薄膜的种薄膜的种类按制造工按制造工艺及使用范及使用范围分：分：二二轴拉伸：薄膜在加工拉伸：薄膜在加工时纵横两横两轴向的拉伸量几向的拉伸量几
6、 乎相等。如食品的托乎相等。如食品的托盘包装。包装。一一轴拉伸：薄膜在加工拉伸：薄膜在加工时只向一个方向拉伸。如只向一个方向拉伸。如 酒酒类、矿泉水的泉水的标签包装。包装。2.1 2.1 热收收缩性能性能A.A.收收缩率率薄膜薄膜试样单位原位原长在一定的加在一定的加热条件下的尺寸收条件下的尺寸收缩量的百量的百分数。分数。收收缩率有率有纵向和横向两个向和横向两个值2.2.收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能)B.B.总收收缩率率纵向和横向收向和横向收缩率之和，其大小表示薄膜收率之和，其大小表示薄膜收缩时收收缩力力和收和收缩速度的大小。速度的大小
7、。总收收缩率的大小取决于塑料的品种、成分、以及收率的大小取决于塑料的品种、成分、以及收缩薄薄膜成型加工膜成型加工时的定向拉伸度。的定向拉伸度。C.C.收收缩比比 收收缩薄膜的薄膜的纵向定向收向定向收缩分布率与横向收分布率与横向收缩分布率之分布率之比。比。2.2.收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能)D.D.收收缩温度范温度范围及收及收缩温度温度 收收缩薄膜在一定加薄膜在一定加热温度下才温度下才发生收生收缩，薄膜开始收，薄膜开始收缩的温度至停止收的温度至停止收缩的温度。的温度。收收缩薄膜加薄膜加热后达到一定温度开始收后达到一定温度开始收缩，温度
8、升高到，温度升高到一定高度停止收一定高度停止收缩，在此范，在此范围内的温度称内的温度称为收收缩温温度。度。E.E.收收缩张力力 薄膜收薄膜收缩后施加在包装物上的后施加在包装物上的张力（与膜力（与膜纵横向拉伸横向拉伸强度成正比）。度成正比）。张力大小要与被包装物品相适力大小要与被包装物品相适应。2.2.收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能)1-PE 2-PVC 3-PP按仃止收缩的温度测定：PE=126 PVC=150 PP=165按达到一定张力（50%收缩率）时的温度测定：PE=105 PVC=100 PP=1562.2 2.2 热封性能封性
9、能热收收缩包装物在包装物在进行加行加热收收缩之前，需先之前，需先对包裹收包裹收缩薄薄膜接膜接缝边进行行热压封合，即封合，即应具有低的具有低的热封温度和封温度和足足够的的热封封强度。度。2.2.收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能收缩薄膜的主要性能指标（热收缩性能、热封性能)3、常用的收缩薄膜及其应用1.1.聚聚氯乙乙烯（PVCPVC）1.1 1.1 包装特性：包装特性：A.A.阻气、阻油性阻气、阻油性优于于PEPE塑料塑料B.B.化学化学稳定性定性优良良C.C.机械性能好机械性能好D.D.耐高温、低温性能不佳，低温易脆耐高温、低温性能不佳，低温易脆E.E.加工性能，着色性、印刷性和加工
10、性能，着色性、印刷性和热封性好封性好F.F.透光性、光透光性、光泽度度较好好3、常用的收缩薄膜及其应用1.2 包装的适应性包装的适应性l可以透明，可以不透明，可以无毒，也可以非食品包装，可以透明，可以不透明，可以无毒，也可以非食品包装，可以柔软也可以刚性。可以柔软也可以刚性。1.3 PVC的应用的应用l用于生鲜果蔬的保鲜用于生鲜果蔬的保鲜3、常用的收缩薄膜及其应用2.2 2.2 包装的适包装的适应性性属于高阻隔性材料，一般采用脉冲、高属于高阻隔性材料，一般采用脉冲、高频热合方法合方法热封封2.3 PVDC2.3 PVDC的的应用用用于牛奶常温保藏、用于牛奶常温保藏、长途运途运输和其他冷和其他冷
11、冻运运输，出口，出口鲜食品的包装材料食品的包装材料3、常用的收缩薄膜及其应用3.3.聚乙聚乙烯(PE)(PE)膜膜3.1 3.1 包装特性包装特性A.A.阻水、阻湿性能好，阻气、阻有机蒸气差阻水、阻湿性能好，阻气、阻有机蒸气差B.B.常温下与一般酸碱不起作用，在有机溶常温下与一般酸碱不起作用，在有机溶剂不溶解，但可溶不溶解，但可溶胀，耐油性差，耐油性差C.C.有一定的抗拉有一定的抗拉强度和撕裂度和撕裂强度，柔度，柔韧性性优良良D.D.耐低温性能很好耐低温性能很好E.E.光光泽度、透明度不高度、透明度不高F.F.热封性和安全性高封性和安全性高3、常用的收缩薄膜及其应用3.2 3.2 包装的适包装
12、的适应性性常采用交常采用交联改性改性3.3 3.3 应用用用于用于纸盒盒纸箱的外包装、半漏式硬箱的外包装、半漏式硬纸托托盘包装包装3、常用的收缩薄膜及其应用4.4.聚丙聚丙烯(PP)(PP)膜膜4.1 4.1 包装特性包装特性阻透性阻透性优于于PEPE，阻气性，阻气性较差差化学化学稳定性良好定性良好机械性能好，抗弯机械性能好，抗弯强度高度高耐高温性能耐高温性能优良良成品加工性能好，收成品加工性能好，收缩率大，率大，热封性一般封性一般3、常用的收缩薄膜及其应用4.2 4.2 包装适包装适应性性透明性及光透明性及光泽性好性好弹性复原性、耐油性、防潮性良好，收性复原性、耐油性、防潮性良好，收缩张力力
13、强热封温度高封温度高4.3 4.3 应用用商商业包装包装三 收缩包装的工艺及设备1.1.收收缩包装的工包装的工艺工程和方法工程和方法1.1 1.1 预包装作包装作业薄膜的大小薄膜的大小应由器材的大小、重量以及所要求的收由器材的大小、重量以及所要求的收缩张力来决定力来决定薄膜：平薄膜：平张膜、筒状膜、膜、筒状膜、对折膜折膜薄膜尺寸比物品大薄膜尺寸比物品大10%-20%10%-20%（不要（不要过大、大、过小）小）PEPE热收收缩薄膜厚度：一般物品薄膜厚度：一般物品 大托大托盘0.5mm0.5mmA.A.两端开放式两端开放式如果用筒状膜，可借助滑槽将器材推到筒中即可；如果如果用筒状膜，可借助滑槽将
14、器材推到筒中即可；如果用平膜，需要上下两卷平膜。在前一个包装件完成用平膜，需要上下两卷平膜。在前一个包装件完成封口剪断之后，两片膜就被封接起来，然后将封口剪断之后，两片膜就被封接起来，然后将产品品用机器或手工推向直立的薄膜，到位后封剪机构下用机器或手工推向直立的薄膜，到位后封剪机构下落，将器材的另一个落，将器材的另一个侧边热封并同封并同时剪断。剪断。经热收收缩后，包装件两端收后，包装件两端收缩形成形成椭圆形开口形开口1.2 1.2 包装的方式包装的方式B 四面密封式（搭接式）收缩包装四面密封式（搭接式）收缩包装 将物品四周用平张膜或筒状膜包裹起来，接缝采用将物品四周用平张膜或筒状膜包裹起来，接
15、缝采用搭接式密封。搭接式密封。注意：封口器处有刺针刺破薄膜，收缩后小孔自注意：封口器处有刺针刺破薄膜，收缩后小孔自 行封闭。行封闭。用卷筒平用卷筒平张膜采用枕形袋式或筒式包装膜采用枕形袋式或筒式包装 筒式包装两端打卡筒式包装两端打卡结扎，主要用于熟肉制品的包装。扎，主要用于熟肉制品的包装。用对折膜采用用对折膜采用L形封口方式形封口方式适合包装异形及尺寸变化多的物品。适合包装异形及尺寸变化多的物品。火腿肠的包装工艺过程如下：原料验收-预处理-计量充填-真空封口（打卡结扎）-热收缩-冷却干燥-成品C C 一端开放式（罩盖式）一端开放式（罩盖式）将容器或托将容器或托盘边缘下部薄膜加下部薄膜加热收收缩
16、，适用于有，适用于有边容器。容器。27D D 托托盘收收缩（运（运输包装）包装）物品可以一定数量物品可以一定数量为单位牢固地捆包起来，在运位牢固地捆包起来，在运输过程中程中不会松散，并能在露天堆放。不会松散，并能在露天堆放。281.3 1.3 热收收缩操作操作也称也称热收收缩通道，由通道，由传送送带、加加热通道和冷却装置等通道和冷却装置等组成。成。热收收缩操作操作时，将，将预包装件包装件放在放在传送送带上以上以规定速度运定速度运行行进入加入加热通道，利用通道，利用热空空气吹向包装件气吹向包装件进行加行加热，产品外部的薄膜自品外部的薄膜自动收收缩包包紧产品，品，热收收缩完完毕后包装件后包装件传送
17、出加送出加热通道，自然冷却通道，自然冷却后从后从传送送带上取下，在送出上取下，在送出加加热通道后使用冷通道后使用冷风扇加速扇加速薄膜冷却。薄膜冷却。四.影响热收缩包装效果的因素3.1 3.1 薄膜用料薄膜用料 主要考主要考虑产品的大小、最品的大小、最终包装物的形状和所要的外包装物的形状和所要的外观3.2 3.2 温度和温度和处理理时间 温度随所用薄膜的种温度随所用薄膜的种类和厚度而和厚度而变化，化，较厚的薄膜需要厚的薄膜需要较高的温度，至于所需的高的温度，至于所需的时间，取决于薄膜的种，取决于薄膜的种类和厚度。和厚度。五、拉伸包装技术概论1.1.定定义拉伸包装是拉伸包装是2020世世纪7070
18、年代开始采用的一种新包装技年代开始采用的一种新包装技术，它是由收它是由收缩包装包装发展而来的。拉伸包装是依靠机械装展而来的。拉伸包装是依靠机械装置在常温下将置在常温下将弹性薄膜性薄膜围绕被包装件拉伸、被包装件拉伸、紧裹，并裹，并在其末端在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不需需进行加行加热，所以消耗的能源只有收，所以消耗的能源只有收缩包装的包装的1/201/20。拉伸包装可以捆包拉伸包装可以捆包单件物品，也可用于托件物品，也可用于托盘包装之包装之类的集合包装。的集合包装。2 2 原理、特点原理、特点原理：常温下将塑料薄膜拉伸，同原理：常温下将塑料薄膜
19、拉伸，同时缠绕在被包在被包装物品的外面，由于薄膜装物品的外面，由于薄膜经拉伸后具有拉伸后具有自黏性自黏性和和弹性性，从而将物品牢牢裹，从而将物品牢牢裹紧。即：通即：通过机械机械张力作用，将薄膜力作用，将薄膜围绕产品品进行拉伸，利行拉伸，利用薄膜拉伸后的自粘性和用薄膜拉伸后的自粘性和弹性将性将产品裹品裹紧的包装方法。的包装方法。根据情况根据情况进行拉伸后的行拉伸后的热合合32特点特点：a a 不需要加不需要加热，节省相省相应的的设备、能源投、能源投资；（很适合包装怕加（很适合包装怕加热的的产品，如品，如鲜肉、蔬菜肉、蔬菜 和冷和冷冻食品等）；食品等）；b b 可准确控制裹包力，防止可准确控制裹包
20、力，防止产品被品被挤碎；碎；c c 防盗、防火、防冲防盗、防火、防冲击、防振、防振动；d d 透明，可透明，可见内装物；内装物；e e 防潮性比收防潮性比收缩包装差；包装差；f f 自黏，不便堆放。自黏，不便堆放。333 3 拉伸薄膜拉伸薄膜(1)(1)拉伸薄膜的性能指拉伸薄膜的性能指标A A 自黏性自黏性 薄膜薄膜间接触后的黏附性。能使包装件接触后的黏附性。能使包装件紧固、不固、不会松散。会松散。获得自粘性薄膜的主要方法：得自粘性薄膜的主要方法：加工薄膜表面，使其光滑有光加工薄膜表面，使其光滑有光泽；使用增加黏附性的填充使用增加黏附性的填充剂，使薄膜表面，使薄膜表面产 生湿生湿润效果，提高黏
21、附性。效果，提高黏附性。34B B 拉伸与拉伸与许用拉伸用拉伸 拉伸：薄膜受拉力后拉伸：薄膜受拉力后产生生弹性伸性伸长的能力。的能力。许用拉伸：在一定的使用条件下，薄膜保持各种用拉伸：在一定的使用条件下，薄膜保持各种 必需的特性所能施加的最大拉伸。必需的特性所能施加的最大拉伸。许用拉伸越大，所用薄膜越少。用拉伸越大，所用薄膜越少。C C 应力滞留：在拉伸裹包力滞留：在拉伸裹包过程中，程中，对薄膜施加的薄膜施加的 张力能保持的程度。力能保持的程度。应力滞留性越差，包装效果越差。力滞留性越差，包装效果越差。D D 韧性：薄膜抗戳穿和抗撕裂的性：薄膜抗戳穿和抗撕裂的综合性合性质。354.4.常常见的
22、拉伸薄膜的拉伸薄膜4.1 4.1 低密度聚乙低密度聚乙烯（LDPELDPE）A.A.它的柔性和延伸率大，抗拉它的柔性和延伸率大，抗拉强度度较低，具有低，具有较高的耐冲高的耐冲击强度度B.B.防潮、防湿、防水而阻气性防潮、防湿、防水而阻气性较差，透气率大差，透气率大C.C.很好的耐寒性，耐高温性能比很好的耐寒性，耐高温性能比较差差D.D.熔融熔融热封性封性较好，好，热封温度低封温度低E.E.熔点低，成型加工方便熔点低，成型加工方便F.F.为非极性膜，印刷和秥非极性膜，印刷和秥结性性较差差G.G.具有良好的耐化学性能具有良好的耐化学性能4.2 聚氯乙烯薄膜（PVC）使用最早，自黏性甚佳，拉伸和使用
23、最早，自黏性甚佳，拉伸和韧性性较好好A.A.透明度、光透明度、光泽度均度均优良良B.B.阻湿性不如阻湿性不如PEPE，而且随增塑，而且随增塑剂量的增加量的增加变差差C.C.强度度优于于PEPE，随增塑，随增塑剂量的量的变化不同化不同D.D.气体阻隔性和耐油性气体阻隔性和耐油性较大，随增塑大，随增塑剂量增加而增大量增加而增大E.E.表面印刷需要表面印刷需要进行表面行表面处理，使用黏理，使用黏结剂时可以不用可以不用F.F.刚性随温度性随温度变化比化比较大，高温大，高温变软易易结块，低温，低温变硬硬易脆化易脆化G.G.存在一定的杜星迁移，不宜直接包装食品存在一定的杜星迁移，不宜直接包装食品H.H.难
24、燃燃烧，燃，燃烧是是释放放HCLHCL按用途分按用途分类：销售包装、运售包装、运输包装包装(1)(1)销售包装售包装手工手工软、脆、零散的物品用托、脆、零散的物品用托盘。包装工。包装工艺过程程见图6-306-30385 5 拉伸包装工艺拉伸包装工艺半自半自动 用于用于带浅浅盘的包装。的包装。15-2015-20件件/分分钟全自全自动a a 上推式上推式 （图6-316-31）：销售包装售包装b b 连续直直线式式 不宜包装不宜包装较高物品（高物品（图6-326-32，6-336-33）394041(2)(2)运运输包装包装 质量量轻，成本低，既可用于托，成本低，既可用于托盘，也可用于，也可用于
25、无托无托盘集合包装集合包装a a 回回转式拉伸包装（式拉伸包装（图6-346-34）将物品放在一个可以回将物品放在一个可以回转的平台上，把薄膜端部的平台上，把薄膜端部贴在物品上，然后旋在物品上，然后旋转平台，平台，边旋旋转边拉伸薄膜，拉伸薄膜，将物品包裹好后切断薄膜，并将末端粘在物品上。将物品包裹好后切断薄膜，并将末端粘在物品上。42A A整幅薄膜包装：适用于形状方正的物品；整幅薄膜包装：适用于形状方正的物品；效率高，效率高，经济；需需储存各种幅存各种幅宽的薄膜。的薄膜。B B窄幅薄膜包装：适用于包装堆窄幅薄膜包装：适用于包装堆码较高或高度不一致的高或高度不一致的物物 品，以及形状不品，以及形
26、状不规则或或较轻的物品。的物品。包装效率低，但只需包装效率低，但只需储存一种存一种规格的薄膜。格的薄膜。431 1 不同点不同点(1)(1)对产品的适品的适应性性 收收缩包装不适合包装冷包装不适合包装冷冻或怕或怕热产品；品；拉伸包装无此限制。拉伸包装无此限制。(2)(2)对流通流通环境的适境的适应性性存放存放场地：收地：收缩包装既可露天存放，也可包装既可露天存放，也可仓库存放；存放；拉伸包装只能拉伸包装只能仓库存放。存放。防潮、透气性：收防潮、透气性：收缩包装防潮性好，透气性差；包装防潮性好，透气性差；拉伸包装防潮性差，透气性好。拉伸包装防潮性差，透气性好。44六、收缩包装与拉伸包装的比较六、
27、收缩包装与拉伸包装的比较操作操作环境：收境：收缩包装不适合低温操作，包装不适合低温操作，拉伸包装无此限制。拉伸包装无此限制。(3)(3)设备投投资和包装成本和包装成本收收缩包装包装设备、维护、能源消耗、材料、能源消耗、材料费用用较高；高；拉伸包装拉伸包装设备、维护、能源消耗、材料、能源消耗、材料费用用较低。低。(4)(4)包装包装应力力收收缩包装包装应力不易控制，但力不易控制，但较均匀；均匀；拉伸包装拉伸包装应力容易控制，但需注意控制楞角力容易控制，但需注意控制楞角处的的应力。力。45(5)(5)堆堆码适适应性性收收缩包装堆包装堆码性好；性好；拉伸包装堆拉伸包装堆码性差。性差。(6)(6)库存
28、薄膜的要求存薄膜的要求收收缩包装需准包装需准备多种厚度的薄膜；多种厚度的薄膜；拉伸包装可以拉伸包装可以贮备单种厚度的薄膜，但幅种厚度的薄膜，但幅宽随机而定。随机而定。462 2 相同点相同点a a 都适用于包装都适用于包装规则或异形的物品；或异形的物品；b b 适于包装新适于包装新鲜水果和蔬菜；水果和蔬菜；c c 适于适于单件、多件物品的件、多件物品的销售包装售包装47第四第四节 塑料容器包装塑料容器包装1 1 塑料瓶塑料瓶2 2 塑料桶、箱塑料桶、箱3 3 塑料罐、杯、塑料罐、杯、盘、盒、盒4849504 4 塑料塑料软管管 分分为塑料塑料软管、塑料复合管、塑料复合软管管成型方式：一次成型（
29、吹注法）成型方式：一次成型（吹注法）二次成型（二次成型（挤拉法，拉法，挤吹法制管体，注吹法吹法制管体，注吹法 制管肩、管制管肩、管颈，然后两部分熔，然后两部分熔焊在一起。）在一起。）5152塑料塑料软管的特点：管的特点：轻便、美便、美观、价廉，可倒立、价廉，可倒立陈放，提高展示效果；放，提高展示效果；封尾封尾较牢固，管身不易牢固，管身不易压皱；较耐腐耐腐蚀，无金属碎屑，无金属碎屑污染管口和内装物；染管口和内装物；不能象金属不能象金属软管那管那样可以折叠，可以折叠，挤压后会恢复原状，后会恢复原状，使内装物回吸，影响内装物使内装物回吸，影响内装物质量；量；阻气、阻湿性能不及金属阻气、阻湿性能不及金属软管，管，对内装物的保内装物的保护受受到影响。到影响。53LDPELDPE软管：阻隔性高、成本低、外管：阻隔性高、成本低、外观好；好；HDPEHDPE软管：耐油脂；管：耐油脂；PPPP软管：管：耐高温，保香性好；耐高温，保香性好；塑料复合塑料复合软管：二次成型法制成；管：二次成型法制成；具有具有较高的阻气性、防潮性；高的阻气性、防潮性；价高。价高。54思考思考题请简述碗装方便面的收述碗装方便面的收缩包装工包装工艺.55