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1、分散系及其分类课件1 2.1.2 2.1.2分散系及其分类分散系及其分类 一、分散系的概念：一、分散系的概念：1 1、分散系、分散系：2 2、分散质：、分散质：3 3、分散剂：、分散剂：被分散的物质。被分散的物质。起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。把一种（或多种）物质分散在另把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的一种（或多种）物质中所得到的体系。体系。2 2、当分散剂是水（或者其他液体）时，按、当分散剂是水（或者其他液体）时，按分散质粒子的大小不同分散质粒子的大小不同，分为以下三种：，分为以下三种：分散系分散系溶液溶液(100nm)胶体胶体(1100nm)悬浊液
2、悬浊液乳浊液乳浊液 结论：结论：分散系的本质区别是分散分散系的本质区别是分散质粒子大小不同质粒子大小不同 分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液外观外观实例实例分散质粒子分散质粒子直径直径分散质粒子分散质粒子组成组成能否透过能否透过滤纸滤纸能否透过半能否透过半透膜透膜稳定性稳定性均一、透明均一、透明均一、透明均一、透明 不均一、不透明不均一、不透明泥水、油水泥水、油水CuSO4溶液溶液淀粉淀粉100nm离子、分子离子、分子多分子集合体多分子集合体或有机高分子或有机高分子巨大数目分子巨大数目分子集合体集合体能能能能否否能能否否否否稳定稳定介稳定介稳定不稳定不稳定n生活中的胶体：牛奶、豆浆、烟尘、烟
3、、云、雾1.胶体：分散质粒子直径在1100nm 之间的分散系三三.胶体胶体其中胶体按分散剂来分可分为其中胶体按分散剂来分可分为:气溶胶、液溶胶、固溶胶气溶胶、液溶胶、固溶胶气气 溶溶 胶胶晨雾晨雾烟烟白白云云固固 溶溶 胶胶烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃牛牛奶奶豆豆浆浆果果冻冻液液溶溶胶胶 四、四、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备1 1、实验方程式：、实验方程式：FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O Fe(OH)O Fe(OH)3 3+3HCl+3HCl2 2、实验步骤、实验步骤 在烧杯中加在烧杯中加25ml25ml蒸馏水加热至沸，向沸水中滴加蒸馏水加热至沸，向沸水中滴加
4、5-65-6滴滴FeClFeCl3 3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。停止加热。3 3、实验现象：、实验现象：(1)(1)制得的制得的Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体呈胶体呈红褐色红褐色(2)(2)垂直于光线方向观察到垂直于光线方向观察到Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体中有一条胶体中有一条光亮通路光亮通路(3)Fe(OH)(3)Fe(OH)3 3胶体过滤后滤纸上胶体过滤后滤纸上无固体残留物无固体残留物（胶体）（胶体）五、胶体的性质：五、胶体的性质：当一束可见光通过胶体时，可当一束可见光通过胶体时，可以看到一条光亮的以看到一条光亮的“通路通路”，
5、这条，这条光亮的光亮的“通路通路”是由于胶体粒子对是由于胶体粒子对光线的散射（光波偏离原来的方向光线的散射（光波偏离原来的方向而分散传播）形成的，叫丁达尔现而分散传播）形成的，叫丁达尔现象。象。1 1、丁达尔现象：、丁达尔现象：结论：结论：胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。光束照射时的光束照射时的现象现象原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体CuSOCuSO4 4溶液溶液形成一条光亮形成一条光亮的通路的通路无光现象产生无光现象产生胶体的直径在胶体的直径在1-10
6、0nm1-100nm之间，之间，能使光波发生散射能使光波发生散射溶液中粒子的直径溶液中粒子的直径小于小于1nm1nm，散射极，散射极其微弱其微弱树林中的丁达尔现象树林中的丁达尔现象电影院中的丁达尔现象电影院中的丁达尔现象2 2、布朗运动：、布朗运动：五、胶体的性质：五、胶体的性质：悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做运动，这种现象叫做布朗运动布朗运动.胶体粒子在分散系中做布朗运动，由于胶体胶体粒子在分散系中做布朗运动，由于胶体粒子不停地、无序地运动，使它们不容易碰撞在粒子不停地、无序地运动，使它们不容易碰撞在一起，从而聚集成质量较大
7、的颗粒而沉降下来。一起，从而聚集成质量较大的颗粒而沉降下来。注意：注意：布朗运动不是胶粒专属性质，溶液中的离子、布朗运动不是胶粒专属性质，溶液中的离子、分子等也有此现象。分子等也有此现象。思考题思考题 胶体与溶液和浊液比，稳定性如何？请你推测胶体与溶液和浊液比，稳定性如何？请你推测其稳定性与上述哪些性质有关？其稳定性与上述哪些性质有关？答：答：一般情况，胶体比浊液稳定，没有溶液稳定。一般情况，胶体比浊液稳定，没有溶液稳定。胶胶体微粒作布朗运动是体微粒作布朗运动是胶体稳定胶体稳定的原因之一的原因之一,但是是但是是次要次要原因。原因。而而胶胶粒带同种电荷粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不，相互间
8、产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体稳定的易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体稳定的主要因素。主要因素。五、胶体的性质：五、胶体的性质：3 3、电泳、电泳 胶体粒子带有电荷，在外加电场作用下，胶体粒子带有电荷，在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做做电泳电泳。阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体粒子带正电荷胶体粒子带正电荷应用：静电除尘有些胶体无电泳现象(胶体粒子不带电)电泳现象电泳现象【思考】电泳现象可以区分【思考】电泳现象可以区分 胶体和溶液吗？胶体和溶液吗？五、胶体的性质五、胶体的
9、性质4.4.胶体的聚沉胶体的聚沉 用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉聚沉。使胶体聚沉的方法使胶体聚沉的方法:加入可溶性盐加入可溶性盐加热加热加入带异种电荷的胶体加入带异种电荷的胶体六六.胶体的应用胶体的应用n n1）江河三角洲的形成）江河三角洲的形成 2）氯化铁止血）氯化铁止血n n3）明矾净水）明矾净水 4）墨水混用）墨水混用n n5）卤水点豆腐）卤水点豆腐 6）血液渗析）血液渗析n n7）土壤保肥）土壤保肥 8）工业除尘）工业除尘制豆腐的化学原理制豆腐的化学原理
10、 盐卤或石膏为电解质，可使豆浆里盐卤或石膏为电解质，可使豆浆里的蛋白质胶粒凝聚并和水等物质一起聚的蛋白质胶粒凝聚并和水等物质一起聚沉而成凝胶（豆腐）沉而成凝胶（豆腐）七 胶体的提纯练习：练习：1.1.根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（）属于下列分散系中的（）溶液悬浊液溶液悬浊液乳浊液胶体乳浊液胶体2 2下列物质能发生丁达尔效应的是下列物质能发生丁达尔效应的是 （）A A蔗糖水蔗糖水B B豆浆豆浆C C碘酒碘酒D D碘化银胶体碘化银胶体3 3 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （）（）A A是否为大量分子或离子的集合体是否为大量分子或离子的集合体B B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C C能否透过滤纸能否透过滤纸D D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明