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1、关于乙醛教学第一页，本课件共有22页为求延长保质期为求延长保质期 不不良奸商竟然给冰鲜良奸商竟然给冰鲜鱼浸鱼浸甲醛甲醛保鲜保鲜 甲醛有毒甲醛有毒，如果用它来浸泡如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽鲜形态，保持鱼类色泽水发水发鱿鱼全部含鱿鱼全部含甲醛甲醛 食用过量会食用过量会休克和致癌休克和致癌 甲醛的水溶液称福尔马林第二页，本课件共有22页花花20多万元买辆轿车多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲经检测车内甲醛含量高醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，林某买了一盒包
2、装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质木质包装盒包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款元，及退了月饼款198元。元。第三页，本课件共有22页儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 第四页，本课件共有22页 去甲醛植物高手吊兰吊兰 龙舌兰龙舌兰第五页，本课件共有22页 一、醛一、醛醛的定义：醛的定义：从结构
3、上看，由烃基从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基（或氢原子）跟醛基(-(-CHO)CHO)相连而成的化合相连而成的化合物叫醛。物叫醛。R 第六页，本课件共有22页COHH甲醛甲醛COHCH3乙醛乙醛丙醛丙醛COHCH3CH2第七页，本课件共有22页二、乙醛分子式分子式结构简式结构简式 CH3CHO结构式结构式HHHHC CO官能团官能团 醛基醛基:CHO或或C HO醛基的写法醛基的写法,不要写成不要写成COHC2H4O友情友情提示提示（一）（一）.乙醛的分子结构乙醛的分子结构第八页，本课件共有22页（二）乙醛的物理性质（二）乙醛的物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体，常温下为无色有刺激性气
4、味的液体，密度比水小，密度比水小，沸点：沸点：20.8，易挥发，易燃烧易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。第九页，本课件共有22页1、加成反应、加成反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念写出根据加成反应的概念写出CH3CHO和和H2 加成反应的方程式。加成反应的方程式。还原反应还原反应（三）乙醛的化学性质学与问学与问这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？因为在有机化学反应里，通常还可以从加因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就氢或去氢来分析氧化还原反
5、应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。是还原反应去氢就是氧化反应。第十页，本课件共有22页（）氧化反应（）氧化反应a.a.催化氧化催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂催化剂乙醛可以被还原为乙醇，乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？能否被氧化？2、氧化反应、氧化反应第十一页，本课件共有22页O+O22CH3 C HO2CH3 C OH 催化剂催化剂2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃点燃a.燃烧燃烧b.在一定温度和催化剂条件下：在一定温度和催化剂条件下：第十二页，本课件共有22页 ：取一洁净试管，加入：取一洁净试管，加入1ml2%的的AgNO3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴
6、入2%的稀氨水，的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。中静置。Ag+NH3H2OAgOH +NH4+AgOH+2 NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O配制银氨溶液配制银氨溶液水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜CH3CHO+2Ag（NH3）2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O 由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应c.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化.银镜反应银镜反应
7、第十三页，本课件共有22页根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：式：醇类发生催化氧化的条件是什么？1.Ag1.Ag或或CuCu作催化剂并加热。作催化剂并加热。2.2.羟基所连的碳原子上有氢原子羟基所连的碳原子上有氢原子。2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2OHCu2CH3CCH3+2H2OO第十四页，本课件共有22页注意点注意点：（1）试管内壁必须洁净；）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液
8、；（5）乙醛用量不可太多；）乙醛用量不可太多；（6）实验后，）实验后，银镜用银镜用HNO3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗第十五页，本课件共有22页银镜反应有什么应用，银镜反应有什么应用，有什么工业价值？有什么工业价值？应用应用:检验醛基的存在检验醛基的存在,工业上用来制瓶胆和镜子工业上用来制瓶胆和镜子第十六页，本课件共有22页实验实验3-6 a、配制新制的、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入溶液，滴入2%CuSO4溶液溶液46滴，振滴，振荡。荡。Cu2+2OH-=Cu(OH)2b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入、乙醛的氧化：在上述蓝色
9、浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。乙醛溶液，加热至沸腾。.与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应第十七页，本课件共有22页现象：有红色（现象：有红色（CuCu2 2O O）沉淀生成）沉淀生成注意：注意：氢氧化铜溶液一定要新制氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量碱一定要过量 Cu2O+CH3COOH+H2O2Cu(OH)2+CH3CHO医学上检验病人是否患糖尿病医学上检验病人是否患糖尿病检验醛基的存在检验醛基的存在应用：应用：第十八页，本课件共有22页总结：总结：CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH氧化氧化还原还原氧化氧化结合乙醛的结构，说明乙醛的结合乙醛的结构，说明乙醛的氧
10、化反应和还原反应有什么特氧化反应和还原反应有什么特点？点？乙乙醛醛能能发发生生氧氧化化反反应应是是由由于于醛醛基基上上的的H H原原子子受受C=OC=O的的影影响响，活活性性增增强强，能能被被氧氧化化剂剂所所氧氧化化；能能发发生生还还原原反反应应是是由由于于醛醛基基上上的的C=OC=O与与C=CC=C类类似似，可可以以与与H H2 2发生加成反应。发生加成反应。学与问学与问HHHHC CO第十九页，本课件共有22页【思考思考】乙醛能否使溴水或酸性乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？溶液褪色？能能第二十页，本课件共有22页小结：醛类化学性质小结：醛类化学性质(1)(1)和和H H2 2加成被还原成醇加成被还原成醇（2 2）氧化反应氧化反应a.燃烧燃烧b.催化氧化成羧酸催化氧化成羧酸c.c.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化银镜反应银镜反应与新制的氢氧化铜反应与新制的氢氧化铜反应d.使酸性使酸性KMnO4溶液和溴水褪色溶液和溴水褪色醛类应该具备哪些重要的化学性质？醛类应该具备哪些重要的化学性质？COHR第二十一页，本课件共有22页感感谢谢大大家家观观看看第二十二页，本课件共有22页