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1、 四川华夏茶艺学校 茶艺师技师毕业论文题 目 茶文化的推广及推广意义 学 校 四川华夏茶艺学校 职 业 指导教师 学生姓名 2017 年 9 月 20 日标题：茶文化的推广及推广意义学生： 指导教师：摘要 中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件，配备有茶具，茶文化处处可见。关键词 茶文化、推广、意义、现状 正文 1. 什么是茶文化1.1茶文化的
2、含义与特殊风俗茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，起源地为中国，中华同胞有民以茶代礼的风俗。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现和中国文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。1.2举报活动推广茶文化今年我们为推广茶文化举行了两次活动：1.3月举行了“不尽的春意”，在绵阳市三江河畔，四位席主，12款茶叶，免费为民众讲解和泡制茶叶；2.4月，举行第二届少儿筝茶齐韵活动，古筝.茶艺完美结合！有一个环节就是“万福礼及奉茶”，每个孩子都很
3、认真学习礼仪，从为爸爸妈妈奉一杯茶开始， 就是这份亲缘的结缔与延续。还有一个环节是学习揖礼，孩子也是学习到了很多礼仪方面的知识。本次活动引得游人纷纷驻足，不约而来。行茶礼、论茶道，共品一杯春色。2. 茶文化的现状2.1茶文化的现状说到茶文化，很多人都会想到潮汕功夫茶。潮汕人把喝茶说成了吃茶，可见对茶的依恋。喝茶就相当于吃饭一样，确实，潮汕人很多人是离不开茶的，就像“毒药”一样迷人。不过茶文化貌似却在不断的遗失。现在的人很忙碌，忙到没有时间坐下来好好的品尝一杯好茶了，更别说对茶文化的了解和继承。茶文化的现状总结一下就是，古代的传统文化有遗失，不过现在人们越来越重视，在努力的传承茶文化。另一方面就
4、是茶文化有是很多新的诠释，新生代出现了很多新的茶种和做法，以及喝茶的方法品尝的意境。3. 茶文化的推广3.1网络及团体的茶文化推广茶叶市场的发展与茶文化推广十分不开的。最近几年，各地广泛开展的各项茶文化活动，有效地普及茶文化，宣传茶知识，带动茶叶消费的增加。现在网络很发达，网上销售也很流行。一些社交软件推出的推文功能也成为了茶文化推广的一个方法。现在的人很忙碌，没有太多的时间去阅读长篇的文章，不过闲下来的时候，看看短篇的推广文还是有的。现在很多团体、茶文化传承爱好者都在积极的推广这茶文化。不过是社会公众还是学校的学生，很多都有加入有关茶文化的社团机构。学校领导也是积极的响应茶文化传承，鼓励学生
5、对茶文化的研究和传承。3.2公共场所的茶文化推广在公共区域有很多已经有兴办茶文化休闲区。茶文化区可以选择在清净、优雅的环境，最好是依山傍水的公园。内设茶史馆、茶楼、品茗室、茶具室、诗书画欣赏室及各类茶叶、茶具专卖店等，有条件的还可开设茶叶批发集散地。另外可以建造旅游茶园，一种供旅游者参观浏览、休闲度假的茶园。茶园应该做到有景可观，有茶可饮，有茶可购，以生态学、经济学为指导，实现茶叶经济效益、生态效益和社会效益的统一，从而进一步对茶叶资源进行深层次、多方面的开发，摆脱传统单一的茶叶生产模式。3.3茶文化从民始，推向大众人们的生活水平提高了，生活质量也好了。现在不只是说吃饱饭就好了，人们更希望能够
6、享受更好的生活，有更好的生活质量。喝茶是一种人们新兴的生活方式。现在品尝不只是有地位有钱人能做的事了。品尝越来越大众化，也越来越通俗一点。没有了高端的感觉，是平常人都可以解除了解和认知的东西。把品尝推向大众是一个很好的做法，能过让更多人了解茶文化，对茶文化的传承有很大的积极影响。使得这一中华民族特有的文化可以让更多人认识，甚至传到世界，给世界新的一个认识中国文化的方式。3.4茶文化从儿始，推向少儿及学校中国传统文化博大精深,源远流长。作为中国传统文化重要组成部分的茶文化,更是闪耀着独特的光辉。随着我国社会主义市场经济的发展,人民的政治、经济与文化生活都有了巨大的进步,茶文化也越来越受到人们的重
7、视。随着茶文化在人们生活中的普及,茶文化进入高校教育已经成为可能,随着我国高等教育的进一步深化和发展,茶文化将对高校的校园文化建设起到积极的促进作用。茶文化已经从小孩子就有人开始培养了，包括小学也有一下开展品茶的活动。3.5茶文化从专始，培训专业茶人茶文化是大众都能接触的文化，不过文化也有深层和表层。我们大众只能是喝茶，了解一些有关茶文化的知识。而在专业方面还是有很多不足的，比茶叶，茶文化的研究也是不够透彻的。我国需要让更多的人知道了解传承茶文化，同事也需要培养一批专业的比茶几茶文化有研究的人员。他们身负着重大的责任，就是茶文化的专业传承。4. 茶文化的推广意义4.1茶文化的推广推动茶消费茶与
8、中国五千年文明史牢固结合在一起,是文明的象征,友谊的桥梁。茶由于自然属性,产生了以茶为载体的茶文化,中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好、堪称世界之最,如今饮茶更成为世界性的风尚,作为世界三大健康饮品之一,足迹遍布了整个世界。而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。不同的茶俗,反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。用茶文化来打造茶叶驰名品牌,以及借助茶艺来引导茶叶消费、拓展茶叶市场对于中国的经济有很大的发展。当前，社会经济的发展对茶文化的产业需求，正在不断趋向成熟 。这种关系的表现特征，即是以“茶文化”为媒介，形成茶栽培、制茶工艺开发、茶饮、茶礼、茶仪、茶
9、会等多种茶经济产业链，不断扩大中外市场占用额，不断提升品牌，拓展规模，在所在地已备具了相当的经济实力，推动了当地社会经济的发展。4.2茶文化的推广推动第三消费当前，我国各地正在建设文化经济大省、城市正在打造优秀旅游文化国际化大都市两张名片。目前茶叶经济的发展、促进了茶文化的提高，茶经济的发展，也同时促进了茶旅游业兴起和发展。由于中内外交流的频繁进行，内外部市埸环境条件的变化，由此更多地吸引了不同的消费群，从而引起新的消费形式的变革，或应运而生。当前，正在各大城市盛行的早中午茶和下午茶，正是“分时消费” 和“茶餐结合”的一种典型形式。目前，人民生活消费指数不断提高，生活需求量逐步上升，对茶文化的
10、消费需求，在不同层次的消费人群中，呈现了不同的消费特征。细分这种市场，可概括为普通消费型、美容消费型、休闲消费型，社交消费型、保健消费型、学术消费型及外交消费型等。鉴于多种消费关系，就为我们拥有各种经济成份的茶饮经营者，拓展了施展才艺的空间，为经营构筑了各种不同的市场模式；为我们精心经营，也提供了丰富的创造力。结束语中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。在国外也有茶文化，不过文化是有不同的也是独一无二的。中国茶文化的源远流长，历史悠久。我们做为中华儿女的后代，有义务传承茶文化，推广茶文化到全球。让世界了解中国茶文化。这是精神上的粮食，不同人有不同的理解，处于不同的位置不同的心情，会有不同的意境不同的体会。让我们一起履行传承推广茶文化的义务，才有茶文化的不断深化与生生不息。参考文献1、 龚凤玉 - 中外交流 - 20162、 邢洪军 - 福建茶叶 - 20163、 陆文婷 , 张翀 , 方婷 - 华章 - 20109