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1、通化师范学院本 科 生 毕 业 论 文(2020届)题 目 大数据时代的绿色食品网络营销策略分析学 院 经济管理专 业 市场营销班 级 1601作者姓名 王艺杨 学号 201615010136指导教师 郑翠翠 职称 讲师 学位 硕士 论文成绩 2020年5月目 录中文摘要1中文关键词1英文摘要1英文关键词1一、大数据时代的绿色食品网络营销发展概述2(一)绿色食品定位2(二)大数据时代的绿色食品网络营销的环境分析2二、大数据时代的绿色食品网络营销现状分析4(一)产品覆盖地区广4(二)种类多样化4(三)生产科技化5(四)销售专业化5三、大数据时代的绿色食品网络营销存在的问题6(一)网络营销渠道不健
2、全6(二)宣传推广方式单一6(三)网络营销模式老化6(四)实现精准营销困难7四、大数据时代的绿色食品网络营销发展的建议7(一)整合营销渠道资源7(二)运用多种营销推广方式8(三)创新网络营销运作模式8(四)塑造准确的市场定位9五、结语9参考文献10大数据时代的绿色食品网络营销策略分析经济管理学院2016级01班 王艺杨摘 要:中国随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,人们对于健康越来越重视,因此绿色食品也受到了广泛的关注。由于大数据时代的到来,网络营销为绿色食品营销提供了新思路,成为绿色食品销售的重要营销渠道。绿色食品网络营销虽然具有巨大优势,但是由于许多主观因素和客观因素的影响,使
3、绿色食品在营销过程中仍然存在着诸多问题。因此,文章以绿色食品为研究对象,对绿色食品在营销中存在的网络营销渠道不健全、宣传推广方式单一、网络营销模式老化、实现精准营销困难等问题进行了深入的分析,并提出了针对性的改进建议,希望能为绿色食品市场的发展提供一些借鉴作用。关键词:绿色食品;网络营销;大数据时代Analysis of Green Food Network Marketing Strategy in the Era of Big Dateby WANG Yi-yangDepartment of Economics and ManagementAbstract: China with the
4、rapid development of social economy and the continuous improvement of peoples living standards, people pay more and more attention to health, therefore, green food also receives wide attention. Due to the arrival of big date era, network marketing provides new ideas for green food marketing, become
5、the important marketing channel of green food sales. Although green food network marketing has a huge advantage, however, due to the influence of many subjective and objective factors, there are still many problems in the marketing process of green food. So, this paper takes green food as the resear
6、ch object, this paper makes a thorough analysis of the problems existing in the marketing of green food, such as the unsound network marketing channels, the single way of publicity and promotion, the aging network marketing mode, and the difficulty of precision marketing, and put forward the improve
7、ment suggestion, hope to provide some reference for the development of green food market.Key words: Green food; Network marketing; Period of big data随着大数据时代的到来,人们的生活品质逐年上升,随之而来的是人们对于食品质量的安全问题的关注,而绿色食品的出现正是符合了人们对于食品质量安全的诉求。绿色食品凭借自身的优势和特点得到了众多消费者的青睐,尤其是进入市场以后,其市场份额保持着持续增长的趋势。因此,在经济不断发展的社会中如何使绿色食品的营销更上
8、一层楼,从而提升绿色食品的知名度和购买频率是目前要面临的问题。一、大数据时代的绿色食品网络营销发展概述(一)绿色食品定位国内关于绿色食品的概念最初产生于上世纪90年代,主要指的是该类产品的生产过程应与可持续发展理念相契合,同时还应得到相关机构的批准与认证,并对相应产品发放标志商标,贴上对应的商标则表示此类产品是无污染、安全健康的。从标志的等级划分情况来看,主要分为A级和AA级这两种,且二者之间存在一定的差异性,AA级的标准同国际相关标准有着诸多方面的共同点,而A级标准的绿色食品在各个生产环节当中通常会使用一定规模的化肥和添加剂等物质,所以会有少量的“污染”物存在。通过对比与分析发现,关于绿色食
9、品、有机食品和无公害农产品相关概念的界定有着诸多方面的共同点,但在食品质量的控制标准层面有着明显的不同之处,依据质量控制标准对上述三者进行排序可以明显看到有机食品位列第一,且无公害食品要次于绿色食品。实际上,绿色食品的出现在很大程度上受到其他产品类型的影响,是产品更新换代的结果1。因此,其在质量评测方面也会面临较高的要求,相关内容大致如下所示:首先,要确保原料生产地的环境质量,应当是优良的生态环境。这就要求在对绿色食品进行检测时要关注其原产地的生态环境,不仅要杜绝在生产过程中利用化学品的现象,还要保证其周边生态环境的合理性。其次,要加强对产品质量的全程控制,也就是说产品的生产和消费这一整个环节
10、都应当被纳入到控制的范围之中,不仅要对产品自身有害成分进行鉴定还要确保其符合餐饮的卫生标准。最后还要对产品进行标志认证。另外,绿色食品必须得到相关部门的认证,在得到批准的条件下方可使用绿色食品标志。为了食品检验工作的科学性、有效性,政府会指定专门的机构来负责相关的管理工作,这在一定程度上展示了科技与法律的有机结合。(二)大数据时代的绿色食品网络营销的环境分析1.人口环境人口是市场不可或缺的关键要素之一,市场的容量受人口数量的影响较大,且国家的发展和社会的进步也离不开人力资源的支持。由于我国人口基数较大,导致当前国内市场仍然存在广阔的发展前景。据相关统计表明,截止到2018年,中国总人口已经达到
11、了13亿9538万,年均增长水平约为3.81。通过当前城乡居民结构进行分析,其中城镇人口和乡村人口的数量分别达到8亿3137万人和5亿6401万人。从年龄结构上看,可以将人口依据年龄段进行划分,分别为未满16周岁,16-59岁,超过60周岁和超过65周岁。在这种条件下国内人口在各个年龄段的分布状况分别为2亿4860万、8亿9729万以及2亿4949万和1亿6658万。近年来,我国人口老龄化的日益加剧使得人们对于食品的质量、健康等方面的要求越来越高,同时对绿色食品的需求程度也有着明显提高,在这种背景下为国内绿色产品的产生和发展提供了良好的契机。由于我国人口基数庞大,为绿色食品的生产提供了充足的劳
12、动力,同时这也是国内绿色食品在国际市场中所具备较为明显的竞争优势。2.经济环境随着城镇化进程的推进,使得城乡居民收入水平有着显著提升,在这种条件下使得消费结构有所调整。尤其是随着时间的推移,使得消费者对食品质量的重视程度有着全面提升,进而为绿色食品在市场中的大范围普及和推广奠定了重要基础。另外,国际环境方面自从与乌拉圭签订农业协议后,各个国家决定开放市场,纷纷承诺削减补贴,同时食品竞争也由价格竞争转变为以质量为核心的非价格竞争,食品质量安全对产品出口竞争力有着直接影响。在这种条件下,使得绿色食品在国际市场内的竞争优势越发明显。另外,由于各国经济往来的日益密切,同样为绿色食品的销售提供了重要的推
13、动力。3.科学技术环境科技的进步不仅促进了经济的增长,还带动了生产技术的创新和发展,为绿色食品的生产和检验提供了可靠的技术保障。能够借助先进的科学知识和技术对管理模式进行改进和完善,从而确保绿色食品的生产朝着可持续健康发展的目标前进。科学技术的引进推动了绿色食品的形成和发展,与此同时它也为产品的质量提供了可靠的保障,不仅能够创造适合食品生产的新技术、新设备,还能借助互联网信息技术创造出网上采购等全新的交易方式,这使得绿色食品的营销效果得到了明显改善,同时为未来营销工作的开展奠定了深厚的基础。不仅如此,电子商务的普及和应用同样在一定程度上扩大了绿色食品的营销规模,进而为国内绿色食品产业的发展提供
14、了重要的技术支撑。4.自然环境我国国土面积庞大、资源丰富,其中具备多样化的自然资源和土地资源。从地理位置角度来看,东部地区基本都被平原和丘陵所占据,而山地和高原多分布在西部地区。其中,东部地区的耕地面积庞大,为绿色食品的生产提供了良好的环境。现阶段,国内绿色食品总种植面积超过1000万公顷,其在耕地面积中的比重为8%。现如今我国以谷物、豆类、蔬菜等为主的绿色食品已出口至美国等发达国家,这也从侧面反映出世界人民对绿色食品的需求程度有着明显提高。二、大数据时代的绿色食品网络营销现状分析(一)产品覆盖地区广进入90年代,绿色食品引起了国内各行各业的高度关注,同一年获取绿色生产标志使用权的企业超过数十
15、家,且都来自不同的省份和自治区。迄今为止,绿色食品在我国已经拥有了几十年的发展历程,但受地区发展不平衡现象的影响,产品的开发也存在着显著的差异性。从宏观层次来看,东北地区的绿色食品开发水平较其他地区相比有着明显优势,尽管西部区域不具备东部地区丰富的土地资源优势,但位置偏僻使其得到了远离污染的一个良好的生态环境,这大大降低了农产品在生长过程中所受到的危害。另外,黄土高原以及陕南和甘肃中部等地区都根据自身的地势和资源优势生产出了大量的瓜果和豆类产品,使其能够借助自身的生态环境优势来发展绿色食品。现阶段,黑龙江、山东、辽宁等地凭借自身优异的自然条件仍然保持着良好的发展趋势,同时西部地区的发展水平较之
16、前相比也有着明显的提高。由此看来绿色食品开发规模在稳步扩大,其覆盖的地区也越来越广,然而发展的速度在不断增长的同时,产品的结构也在逐步优化。伴随着绿色食品的开发水平的不断提高和覆盖地区的不断扩大,不仅丰富了绿色食品的产品品种,同时使得产品附加值和技术含量有着一定程度上的提高。(二)种类多样化绿色食品的发展随着时间的推移在不断壮大,其产品结构和经营模式也在不断的升级和优化,不断接近于居民的日常消费结构。现阶段对国内绿色产品的划分表现出多样化的特点,包括酒类、果蔬类等。不仅包括了大量的农副产品,还包含了各式各样的深加工产品,例如调味料等。以粮油类产品为例,如大米、面粉以及荞麦等;以水果类产品为例,
17、如苹果、桃子和芒果等。在国内同类型产品中,上述产品的产量占据了较大部分,且部分产品已经实现了集中生产。就以绿色食品大米来说,黑龙江、江苏和吉林大概占据了国内一半的产量。其中,黑龙江、内蒙古的绿色食品乳制品在国内市场当中占据着较高的份额,其产量在国内总产量中占据着较高比重。不仅如此,在国内同类型产品当中福建、山东等地区的绿色产品同样占据着一定的市场份额。随着市场竞争程度日趋激烈,使得绿色食品类型表现出多样化的特点,在这种背景下既推动了食品产业结构的转型与升级,同时也使得食品产业链得到了进一步延伸,进而为绿色食品的发展奠定了深厚的基础。(三)生产科技化在绿色食品的生产过程中,对科技水平有着较高的依
18、赖程度。同时科技水平对产品质量同样有着直接影响。但由于绿色食品的性质和特征,对食品的各个生产环节同样有着更高层次的要求:禁止使用各种化学物质。因此就必须要依靠先进的技术和设备来完成相应的检验工作。随着人们对食品数量和质量要求的不断提升,促使人们利用先进的科学技术改造绿色食品资源2。以基因工程技术为例,能够缩短多种优良生物品种的选择和培养时间,可以在减少成本支出的基础上实现增加产量的目标。与此同时还能减少食物自身的有害物质提高其营养价值。绿色食品生产在保证与可持续发展理念相契合的条件下,还强调生态效应,进而实现经济效益与生态效益的协调统一。毋庸置疑的是,现代化的科技手段在绿色食品生产的各个环节中
19、都起到了积极的促进作用,例如膜技术和酶技术等能够有效促进粮食和畜禽类产品的生产,从而提高自身的附加值。人们生活需求的变化为国内绿色食品的发展提供了良好的契机,同时促进了生产技艺的革新。 (四)销售专业化随着绿色食品的普及为市场经济发展提供了重要的推动力,在这一过程中推动了食品销售网络的补充与完善,发展绿色食品专卖店、连锁店、销售专柜等对其进行集中销售,也就是将产品所经历的过程归纳在同一个中间环节内,即“双段三元式”模式(“段”反应的产品流通时间,也就是不同阶段转换需要的时间;“元”代表的是不同阶段内部的交易主体)。从零售商角度来看,其需要耗费一定的资金去购买相应的产品,这在一定程度上实现了资金
20、资源的合理利用,同时还能为企业的生产提供充足的资金保障。这不仅有利于提高资金的使用效率,还能减少交易次数,也为中间商们开展工作提供了极大的便利,继而满足顾客个性化、多样化的消费需求3。从事绿色食品生产工作的企业可以借助互联网信息技术掌握消费市场的最新情况,并根据消费需求调整发展战略,继而扩宽绿色食品的消费市场。另外,通过连锁店、专卖店等专业渠道销售绿色食品进而开拓消费市场,能够借助互联网的优势拉近与消费者之间的距离,在进货、配送以及管理等阶段上实现统一,这类科学化、专业化的管理模式不仅促进了相关企业的发展,还为消费者提供了可靠的质量保障。三、大数据时代的绿色食品网络营销存在的问题(一)网络营销
21、渠道不健全显而易见的是,传统的营销渠道已逐渐被经济市场所淘汰,产生上述现象的主要原因在于两点:首先,企业在发展上有着各式各样的需求;其次,企业以经济效益为经营目标。现阶段,在网络营销方面,大多数企业使用的手段较为单一。同时,对于大多数绿色食品企业,在和顾客间尚未形成密切的关系,还有少部分借助电子商务名义进行绿色食品营销的企业也未能构建起全面的销售体系,尚未实现涵盖全国范围的目标。从销售渠道层面来看,网络营销的销售渠道基本上都被局限在网络这一层面,在管理过程中会遇到各种各样的新情况,例如订货方式、订单管理以及网上付款等问题。消费者在进行挑选后做出网上订购决定,并借助网络完成交易活动,然后企业根据
22、订单将货品进行邮寄。从网络营销来看,电子支付安全问题,是现阶段面临的一个重大难题。(二)宣传推广方式单一要想在短时间内提升品牌影响力,以及推动产品销售,广告是一种不可或缺的手段,一直以来,均是广大企业普遍使用的“核武器”。在宣传推广绿色产品知识方面,从绿色食品上市至今,只是借助为数不多的食品展览销售会等方式进行。而且,通过网店等网络推广绿色食品的模式并不多。而且有关于绿色食品的电视广告也不多,虽然电视媒体传播范围相对比较广泛,但是由于个别差异,部分受众发展成广告主的消费者的可能性不大,所以,此类媒体广告不具备较强的针对性,且诉求对象较为模糊。另外,张贴广告也少见,因此局限性强,而且其内容经常为
23、枯燥乏味的,消费者在阅读时会倾向于自己感兴趣的内容,并且消费者基数小,极容易被消费者屏蔽。对于这类宣传推广手段,由于无法对更多的顾客产生视觉冲击,因此,对于发达城市,要想构建中外互联、多位一体的绿色产品交易中心,难度往往比较大,导致无法掌握终端营销。(三)网络营销模式老化中国绿色食品网络营销模式和普通的网络营销模式大体相同,主要以B 2 C模式、B 2B模式存在。伴随着绿色食品网络营销的高速增长,随之而来的是由于网络营销模式的老化而带来的各种各样的问题。具体来说,主要包括以下问题:1.运营问题绿色食品网络营销在运用两种模式进行销售时其盈利模式及销售方式相对单一,盈利即通过广告和会员等方式,而销
24、售就仅用电话销售。在交易方面,坚持采用线下的交易和线下采购,以保证更安全更真实,尽管线上的价格对比线下更具有优势,但也仅采用线上询价线下采购的模式。2.思路问题对于销售绿色食品的销售网站,首先其构造和布局普遍相同,千篇一律。而且,未从顾客和企业的角度,对顾客与企业的现实需求予以了解,对他们的建议与心声掌握得不够。对于绿色食品的网络营销模式,虽然内容丰富多彩,但其安全及诚信问题却依然无法保证,售后问题无法得到有效的保证和处理。(四)实现精准营销困难在大数据突飞猛进发展的当下,互联网的精准营销理念可看作是基于技术的推动,在开发海量数据的前提下,围绕特定受众而进行的富有个性特点的一种广告传播。其在运
25、用现代科学技术手段的基础上,通过搜集采样,以及对用户网络行为信息进行深入剖析,基于此对他们的潜在消费趋势进行运算,同时向他们精准地投放广告信息。在客户至上的当下,许多客户对被管理抱有不满态度。这个时候,需在合适的地点、时间,将富有个性特点的服务与产品,精准地向合适的群体进行传送。因此需要宏观的掌握和分析客户群,并且还要提供足够优质的内容和产品以满足客户的需求,通过这种方式丰富消费者体验,但上述均是现阶段的互联网营销模式无法实现的。主要问题包括:首先,无法对营销决策数据进行优化,导致难以通过关联信息对“将出现何事”进行预测,所以对营销决策产生一定影响;其次,要想开展深度分析,还缺乏目标对象,如互
26、联网浏览数据、顾客社会交际数据等,难以进行有效管理,且难以实现深度挖掘,因此绘制不出更完整的消费者行为。第三,个人隐私保护不到位,消费者信息在被获取的同时,其隐私也存在着被泄露的危机,所以消费者在此过程中也面临着挑战。四、大数据时代的绿色食品网络营销发展的建议当前社会中,要对顾客的差异化需求予以满足,也就是实现顾客需求最大化,则一定要能够在立场中立足,这就需要及时发现并找到存在的不足,并给出其整改建议。(一)整合营销渠道资源要想切切实实的实现绿色食品的网络营销,就必须要树立一个明确的整合思路,为了整合网络营销渠道,可以从以下几方面入手:1.主动营销沟通是为了了解顾客的实际需求,有了需求才能进一
27、步促使消费者购买。因此,提供网络沟通的平台,使消费者在浏览网页时能够及时的与网络信息员沟通,第一时间建立客户资料数据库,以便第一时间将产品信息发送到消费者手中,刺激消费者购买。2.营销宣传为让顾客与绿色食品能够更加紧密的接触,需展示优良的绿色形象,将大量的绿色信息传递给顾客。如何构建产品的绿色形象,绿色公关极为关键,友好和谐的公共关系能够加深消费者对产品的印象,也有利于提高市场占有率。与此同时,通过互联网销售绿色食品,制作POP广告是其中的关键手段之一。3.信息反馈互联网销售与电话咨询,均可获得不一样的反馈,开展网络营销时,可让顾客畅通无阻地获得反馈信息,顾客采取一系列方式方法把其意见建议进行
28、如实反馈,企业将此类信息进行整合分析,从而为顾客提供更加优良的服务。同时,售后服务也不能落后,以此形成一个良性的网络营销循环系统。(二)运用多种营销推广方式为促进绿色食品销售,一定要强化宣传,但从现阶段的宣传广告来看,通常只向消费者传递“无污染、营养、健康、绿色”等信息,没有彰显个性要求,广告定位也雷同,这就导致了绿色食品在宣传推广的方式比较单一。因此,绿色食品的网络营销光是凭借着电视广告、张贴广告这种宣传方式是远远不够的,而此时,就要利用销售网站来进一步拓展营销。例如,设计网页过程中,对相关板块进行个性化设定,顾客结合其实际自主确定。其次,利用网络媒体来宣传。例如QQ、微信、微博等,定期发布
29、新产品的动态以及养殖。培育过程的动态视频,从而让消费者登录这些平台,对绿色食品及产业有更进一步的了解。所以,在网络技术突飞猛进发展的当下,在产品营销过程中,单一性地进行宣传推广,难以获得更大价值。(三)创新网络营销运作模式对于国内的绿色食品,实施网络营销时,一定要结合其特点,同时围绕现存问题,针对性给出应对策略。具体有以下几个方面:1.关注消费者,重组机构现代营销的核心是消费者,也就是说企业在开展营销计划和活动时要以消费者为中心,加深消费者对产品的印象和认同感。与此同时还要将绿色营销和环境保护结合起来,加强企业与消费者、经销商等众多利益相关者之间的联系,这也是“关系营销”的表现形式。网络营销模
30、式得以运作,互联网的功能是必不可少的,同时也取决于模式创建的思路。 2.个性化营销模式个性化营销模式是通过互联网将众多消费者需求凝聚起来,实现低成本高质量的规模化定制模式。基于顾客需求,形成与团购性质相近的大订单,并且在采购的过程中以数量的优势争取价格优惠,在最大程度上为企业获取利益,使企业的盈利模式不止单纯的局限于广告等。(四)塑造准确的市场定位精准定位及市场细分,能够对企业营销活动产生决定性影响。竞争与市场二者紧密相连,对于新型绿色食品市场,无时无处都存在竞争。就绿色食品企业而言,在竞争如此激烈的环境中,要想保持好其优势,一定要找准市场定位,基于此确定与其发展相符的营销模式。绿色食品离不开
31、工艺技术的支持,这也是其产品附加值高的主要原因之一,因此其所针对的消费群体一般都是高收入人群,不光收入高,知识层面也较广。由于区域发展情况不同,且受地理因素制约,不一样的地区,顾客对产品质量与类型有着不一样的需求,这就要求企业在调查市场消费需求的基础上对自己的产品进行定位,即不同区域投放什么样的产品更合适。例如黑龙江绿色大米在上海等地区的消费前景极为可观。因此,需结合这种情况不断拓展市场,如此一来,可有效推动绿色食品的发展。五、结语在互联网普遍运用及大数据时代不断向前发展的基础上,绿色食品发展空间巨大,互联网营销模式的诞生,尽管优势很多,但在营销的过程中依然存在着许多不足,营销渠道不健全、网络
32、营销模式有待创新、推广方式单一以及未能完全实现精准营销等,所以,一定要制定相应的应对策略,同时深入研究细节问题并不断完善,进一步扩大互联网营销成效。今后,将有更多的绿色食品企业选择互联网营销模式,这为推动绿色食品产业可持续向前发展创造了有利条件。参考文献:1张鑫.北安市绿色食品营销策略研究D.东北农业大学,2019.2李丽丽.基于云计算的电子商务绿色食品推荐系统J.电子技术与软件工程,2019(02):8.3乔冠华.大数据时代的绿色食品网络营销发展对策J.经济研究导刊,2018(32):171-173.4赵婷.绿色食品网络营销模式的检视与构建分析J.食品安全质量检测学报,2018,9(10):
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