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1、三七药材检测方案摘 要三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。同名中药材三七是以植物三七的根部作为药用部分，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学着作本草纲目拾遗中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“
2、云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。此外，在南方某些地区，三七也表示人死后的第二十一天。通常在三七那天，亲人都会对死者进行拜祭，以示悼念。关键词：三七；药材；检验；一、三七药材简介三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。同名中药材三七是以植物三七的根
3、部作为药用部分，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学着作本草纲目拾遗中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。此外，在南方
4、某些地区，三七也表示人死后的第二十一天。通常在三七那天，亲人都会对死者进行拜祭，以示悼念。1、主根呈类圆锥形或圆柱形，长16cm，直径14cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。2、筋条呈圆柱形或圆锥形，长26cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。3、剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。产地主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植
5、。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。入药部位植物的干燥根和根茎。炮制方法1、三七：取原药材，除去杂质，用时捣碎。2、三七粉：取三七，洗净，干燥，碾细粉。3、熟三七：取净三七打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥出油，研细粉。4、三七片：取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。特征三七属多年生草本，高达60cm。根茎短，茎直立，光滑无毛。掌状复叶，具长柄，34片轮生于茎顶；小叶37，椭圆形或长圆状倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长2030cm。花小，黄绿色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆为5。核果浆果状，近肾形，熟时红
6、色。种子13，扁球形。花期68月，果期810月。生长环境：喜温暖而阴荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.019.3为宜。生长期间若气温持续35天，在30以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度515为宜。在低洼地种植易发生根腐病。本品属于含糖类，受潮易发霉、虫蛀，但干燥货品耐储存，最长可达十年之久。三七的生长对土壤和气候有极高的要求。主要表现在，三七不能连种，栽种过三七的土地必须经过至少10年的休整才能够再次种植。三七（田七），多年生草本，高达30-80cm。根茎短，具有老茎残留痕迹；根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2-5cm，直径约1-3cm
7、，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。茎直立，近于圆柱形；光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。掌伏复叶，3-4枚轮生于茎端;叶柄细长，表面无毛；小叶3-7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长约5-14cm，宽2-5cm，中央数片较大，最下2片最小，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶具小刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛；具小叶柄。总花梗从茎端叶柄中央抽出，直立，长20-30cm；伞形花序单独顶生，直径约3cm；花多数，两性，有时单性花和两性花共存；小花梗细短，基部具有鳞片状苞片；花萼绿色，先端通常5齿裂；花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色；雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内
8、向纵裂，花丝线形；雌蕊1，子房下位，2室，花住2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。核果浆果状，近于肾形，长约6-9mm；嫩时绿色。熟时红色，种子1-3颗，球形，种皮白色。花期6-8月。果期8-10月 。性状鉴别根呈类圆锥形、纺锤形或不规则块状，长1-6cm，直径1-4cm。表面灰黄至棕黑色，具蜡样光泽，顶部有根茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕。体重，质坚实，击啐后皮部与木部常分离；横断面灰绿、黄绿或灰白色，皮部有细小棕色脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦，微凉而后回甜。以体重，质坚,饱满，表面光滑、断面色灰绿或绿者为佳。理化鉴别1、取本品粗粉2g，加甲醇15ml，水浴温浸30
9、min，滤过。取滤液1ml。蒸干，加醋酐1ml与硫酸1-2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色。（检查甾类）。取滤液数滴点于滤纸上，干后置紫外光灯（365nm）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。（检查黄酮类）2、薄层色谱取粉末0.5g，加水5滴搅匀，再加水饱和的正丁醇5ml密寒，振摇10min，放置2h，离心，取上清液，加正丁醇饱和的水3倍量摇匀，放置使分层（必要时离心）。取正丁醇层，蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作供试品溶液。另取人参皂甙Rb1、Rg1，及三七皂甙R1加甲醇制成对照品溶液。吸取上述两
10、种溶液各1l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸已酯-甲醇-水（15：40：22：10）10烘约10min。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，紫外灯下，显相同的荧光斑点。1.扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;2.促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;3.促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;4.双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;5.增强机体免疫功能，抗肿瘤;6.止血、活血化瘀;7.保肝、抗炎;8.延缓衰老;9.双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。二、三七花的功效与
11、作用及禁忌三七花又叫田七花、金不换花、参三七花、山漆花、血参花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。本草纲目拾遗说：“人参补气第一，三七补血第一，为中药之最珍贵者”。三七药膳应在辨证论治的指导下选用对症的中药、食物才能取得预期的效果，只有在正确的辨证基础上，明了不同食用者的病变所在，有针对性地选用不同的药膳，才能达到目的。在运用辨证论治原则的时候还应注意四时气候、地理环境对人的生理、病理的影响，在不同的季节选用不同的三七药膳。1.血虚或血热出血者禁用。2.对三七过敏者禁用。3.三七属珍
12、贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。4.民间称三七或土三七的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。中药材行业有句话：“涨三年、跌三年、涨涨跌跌又三年。”在这涨跌的过程中，是市场供应和需求之间不断磨合的过程，也是游资囤货、出货的过程。在经历了价格的暴涨之后，2014年三七的价格出现了腰斩。2014年10月9日，三七，市场新货来货量较大，近期销售不畅，价格持续下滑，现120头在130元/公斤-140元/公斤之间，60头的180元/公斤-190元/公斤，该品目前各产地、市场货源充足，商家购货不积极，后期行情仍难以乐观。根据康美中国中药材价格指数，三七价格指数从20
13、13年10月8日的824点下滑至今年10月9日的248.84点，下滑比例达69%。据了解，之所以出现这种情况，主要和三七的价格走势和种植市场有关。2009年，三七价格一度暴涨，在2009年年底、2010年年初，即使是低等货三七一度达到了500元/公斤。此后，为了平复上涨的药材价格，发改委介入其中，给予种植三七的农户以补贴，价格稳步回落。意料之外的是，此后三七价格又重新回到上涨通道。据了解，2012年1月份大约是350元/公斤，3月份市场价格再次启动，从420元/公斤一路上涨，2013年涨到800元/公斤的历史高价。在2009年价格大涨之后，部分地区纷纷扩大三七的种植。据媒体报道2013年，三七
14、主产地云南文山壮族苗族自治州政府公布的数据显示的是30万亩，比2012年的15万亩增长一倍，创下历史新高。在种植面积扩大的同时，三七的产量也开始暴增。2009年，三七市场的供应量约为2000吨。2010年，该值升至3500吨。2011年，该值升至5000吨。2012年，该值达到6000吨以上。2013年，该值达到10000吨。2014年，据市场人士预测，三七产量将超过20000吨。而这远远超过了市场的需求。三、 三七药材检测方法方法一：本品为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen的干燥根及根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥。支
15、根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。【性状】 主根呈类圆锥形或圆柱形，长16cm，直径14cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。 筋条呈圆柱形或圆锥形，长2 6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm 。 剪口呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。【鉴别】 (1) 本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径430m；复粒由210 余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹导管、网纹导管及螺纹导管直径1
16、555m。 草酸钙簇晶少见，直径5080m。(2) 取本品粉末0.5g，加水5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5ml，密塞，振摇10分钟，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层（必要时离心）， 取正丁醇层，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rg1对照品及三七皂甘R1对照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录 B）试验，吸取上述两种溶液各1l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）10以下放置的下层溶液为展开剂，
17、展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液（110），在105加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色斑点；置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的荧光斑点。【检查】 水分 照水分测定法（附录 H第一法）测定，不得过14.0%。 总灰分 不得过6.0%（附录 K）。 酸不溶性灰分 不得过3.0%（附录 K）。【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录X A）测定，用甲醇做溶剂，不得少于16.0%。【含量测定】 照高效液相色谱法（附录 D）测定。 色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相 A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；
18、检测波长为203nm。理论板数按三七皂苷R1峰计算应不低于4000。 时间（分钟） 流动相A（%） 流动相B（%） 012 19 81 1260 1936 8164 对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷Rg1，对照品、人参皂苷Rb1对照品和三七皂苷R1对照品适量，加甲醇制成每1ml含人参皂苷Rg 0.4mg，人参皂苷Rb0.4mg、三七皂苷R0.1mg的混合溶液，即得。 供试品溶液的制备 取本品粉末（过四号筛）0.6g，精密称定，精密加入甲醇50ml，称定重量，放置过夜，置80水浴上保持微沸2小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶
19、液与供试品溶液各10l，注入液相色谱仪，测定，即得。 本品按干燥品计算，含人参皂苷Rg1(C42H72O14)、人参皂苷Rb1(C54H92O23)和三七皂苷R1（C47H80O18）三者的总量不得少于5.0%。【炮制】 三七粉 取三七，洗净，干燥，碾细粉。【性味与归经】 甘、微苦，温。归肝、胃经。【功能与主治】 散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。【用法与用量】 39g；研粉吞服，一次13g。外用适量。【注意】 孕妇慎用。【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。方法二：【鉴别】 (1) 本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直 径430
20、m；复粒由210 余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹 导管直径1555m。 草酸钙簇晶少见，直径5080m。(2) 取本品粉末2g，加甲醇15ml，温浸30分钟（或冷浸振摇 1小时），滤过。取滤 液1ml,蒸干，加醋酐1ml与硫酸12滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色； 另取滤液数滴，点于滤纸上，干后，置紫外光灯(365nm) 下观察，显淡蓝色荧光，滴加 硼酸饱和的丙酮溶液与10枸橼酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿 色荧光。(3) 取本品粉末0.5g，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇 5ml，密塞，振 摇约10分钟，放置2小时，离心，取上清液，
21、加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置 使分层（必要时离心）,取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，作 为供试品溶液。另取人参皂苷 Rb、人参皂苷Re、人参皂苷Rg 及三七皂苷R 对照品，加甲醇制成每1ml 各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录 B）试验，吸取上述两种溶液各1l,分别点于同一硅胶薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯 -甲醇-水(15:40:22:10) 10以下放置的上层溶液为展开剂，展开，取出，凉干，喷以硫 酸溶液(110),于105加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置 上，显相同颜色的斑点；置紫外光灯(365nm)下检视，显相
22、同的荧光斑点。【含量测定】 取本品粉末(过三号筛)0.5g，精密称定，置索氏提取器中，加乙醚适量， 加热回流1小时，弃去乙醚液，药渣挥去乙醚，置于索氏提取器中，加甲醇适量，加热提取 至甲醇无色，取甲醇提取液，挥干，残渣加甲醇使溶解，定量转移至20ml量瓶中，加甲醇至 刻度，摇匀，作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb及人参皂苷Rg对照品适量，精密 称定，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录 B)试验， 精密吸取供试品溶液2l、对照品溶液2l与4l，分别交叉点于同一硅胶G薄层板上，以氯 仿-甲醇-水(13:7:2)10以下放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出
23、，晾干，喷以10 硫酸乙醇溶液，在110加热至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周 围用胶布固定，照薄层色谱法(附录 B 薄层扫描法)进行扫描，波长：s=510nm,R=700nm, 测量供试品吸收度积分值与对照品吸收度积分值，计算，即得。 本品含人参皂苷Rb(C54H92O23)和人参皂苷Rg(C42H72O14)的总量不得少于3.8。【炮制】 三七粉 取三七，洗净，干燥，碾细粉。【性味与归经】 甘、微苦，温。归肝、胃经。【功能与主治】 散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外 伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。【用法与用量】 39g；研粉吞服，一次13g。外用适量。【注意】 孕妇慎用。【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。参考文献1 三七药材标准 药智数据 中国药典附录2 中药材三七的鉴别方法及药用分类 中药网 2013.83 中药三七一测多评质量控制方法的系统研究 王超群 中国中药杂志 20124三七粉灭菌工艺参数确认方案 王泽中 中药世家 2015.12