2022春分节气的起源及食物.docx

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1、2022春分节气的起源及食物春分的来历春分,古时又称为“日中”、“日夜分”,在每年的3月20日或21日,这时太阳到达黄经0。据月令七十二候集解:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另春秋繁露?阴阳出入上下篇说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,所不同的是北半球是春天,南半球是秋天,其后阳光直射位置逐渐北移,北半球所得到的太阳辐射逐渐增多,天气一天天变暖,同时白昼渐长,黑夜渐短。春分节气,受冷暖气团交汇影响,雨水也要

2、多起来。俗话讲:“春分麦起身,肥水要紧跟”。一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了,春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。春分过后,越冬作物进入生长阶段,要加强田间管理。由于气温回升快,需水量相对较大,农民朋友要加强蓄水保墒。春分吃什么食物萝卜到了春分的时候,大家应该要常吃萝卜,这一点主要就是扬州人的习俗,扬州人到了春分的时候,有吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。在平时适当的吃一点萝卜,不但能够帮助人们上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。在春季保养的各种蔬菜中,对人体比较好的就是萝卜。白萝卜具有非常好的清热生津、理气、消食化痰的作用,大家如果生吃萝卜有偏于清热生津,煮熟偏于行

3、气消食,在春天的时候,经常吃萝卜能够防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。并且现代医学研究显示,白萝卜有很好的利尿效果,在白萝卜当中很有丰富的纤维素,这个物质到了身体中,能够起到促进排便,利于减肥的效果。在平时人们如果想要利用萝卜来排毒,这个时候大家可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。在平时萝卜都被人们称为小人参,你是因为萝卜可以健胃消食,护眼杀菌,防治感冒,通气行气,解腥,预防便秘,平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。驴打滚按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红

4、豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。太阳糕“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。

5、太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。这种“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。春分养生的疾病预防一、五更晨泻1、春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泄。2、舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸,以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。二、腹痛腹泻1、因春天风大,中医认为风木克脾土,平素脾虚舌苔白好拉肚子的,更易出现腹痛腹泻,其特点是腹痛明显。2、养生的办法是大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸。3、春分前后,要防止受凉。4、做菜多用干姜,因为干姜能温中。三、感冒、流涕春分时期风多、风大,易感冒流涕,养生要多到户外锻炼身体,增强免疫力。

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