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1、春分有哪些传统食物春分传统食物1、春菜吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。2、驴打滚老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。3、太阳糕“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品
2、，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。4、春饼不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。春分三候一候：玄鸟至玄鸟就是燕子，属于季节性候鸟，春分时节北方天气变暖，在南方越冬的燕子又飞回北方，衔草含泥筑巢居住，又开始新一年的生活。二候：雷乃发声雷鸣之后再过五日，看见闪电。虽说有雷声，可是真正多雨
3、的时节是在春分，这个时候天气转暖，增多，空气潮湿，于是有二候“雷乃发声”。三候：始电由于雨量渐多，伴随着的是雷声和闪电。这时人们经常可以看见从云间凌空劈下的闪电。春分有什么含义春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分是反映四季变化的节气之一。春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的。春分后，南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有春分麦起身，一刻值千金的农谚。这个时节，减衣不宜过早过多，还要多喝水、定时作息、规律睡眠。此外，春季是传染病多发期，应尽量少到人群密集的场所，并注意室内通风。同时，应进行适当的户外活动，加强锻炼，以增强自身抗病能力。春分也是人们调养身体的大好时机，要点为养肝护肾健脾胃。饮食宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜及山野菜等。