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1、全球大豆油行业发展现状及趋势分析一、大豆油概况大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明、且无沉淀物，无豆腥昧。大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。二、大豆油产及消费量分析豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位，豆油的生产量仅次于棕榈油稳居世界所有油脂品种的第二位。近年来世界豆油产量和消费量均呈现上升态势，2019年全球大豆油产量57.5
2、7百万吨，同比增长3.4%；全球大豆油消费量56.48百万吨，同比增长2.8%。美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，同时也大豆油主要的生产国家。2019年中国大豆油产量占全球的28.2%；美国、巴西、阿根廷、欧盟、印度及墨西哥大豆产量分别占全球的19.5%、14.8%、13.7%、5.3%、2.6%及1.9%。从豆油消费的区域特点来看，主要的消费大国是中国、美国、巴西、印度和欧盟。其中，2019年中国大豆油消费量1978.6万吨，占全球消费量的33.5%。三、大豆油进出口分析全球大豆油总产量不断增长的同时，大豆油贸易量也不断上升。2019年全球大豆油进口数量10.87百万吨，出口数
3、量11.96百万吨。2020-2026年中国大豆油行业市场现状调研及发展趋势预测报告数据显示：全球大豆油的进口量呈稳定增长的趋势。近几年，大豆油的主要进口国家为印度。2019年印度大豆油进口占全球的30.8%。全球大豆油主要由阿根廷出口，2019年，阿根廷的大豆油出口量为560万吨，占全球大豆油总出口量的46.8%。其次是美国，美国的大豆油出口量为129.3万吨，占全球大豆油总出口量的10.8%。再次是巴西和欧盟，分别占全球大豆总出口量的8.6%和6.7%。四、大豆油发展趋势分析在全球食用植物油消费中，大豆油消费量保持稳定增长。其原因在于大豆油的可供数量远远大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油价格低廉的优势也是影响消费者选择的重要因素。