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1、2021饭店收银员岗位职责8条饭店收银员岗位职责11、准时到岗, 检查设施设备, 做好营业收款等一切准备工作. 2、按照现金管理制度, 认真做好现金和各种票据的收、付保管工作, 严格遵守酒店的保密制度. 3、做好接待、结算、收款工作, 做到稳、准、快. 4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目, 了解餐厅服务的有关知识. 5、对客人用记账结算的要认真核对, 对收付现金时需要准确, 当面点清. 如有异议及时解决, 按照财务规定保持适当的备用金限额, 其余部分需及时上交财务出纳处. 6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账, 做到账、钱相符, 账账相符, 并做到上下班交接记录. 7、每
2、日收入营业额, 必须随时清点, 如发现“长、短”现象, 必须如实汇报部门领导. 8、备用金必须每天核对, 不得以白条抵冲, 不得借透支现金, 不能任意挪用现金, 也不能转借. 9、负责本区域清洁卫生, 严禁无关人员进入吧台. 10、接待热情有礼, 吐字清晰, 唱收唱付, 找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为. 11、负责酒店现金收支工作, 直接对财务部和部门经理负责. 饭店收银员岗位职责21、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作, 在规定时间内为客人结完帐;3、做好班前准备工作;4、负责各银行终端机的签到及结帐, 保证机器正常运作;5、核收餐厅服务员开出的
3、点菜单, 并盖章, 根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐, 保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;6、严格审核减免、打折, 熟记饭店各种折扣;7、跟办上一班未尽事宜;8、与营业点员工密切配合, 保证各帐款及时、完整地收回;9、做好班次交接工作, 每班结束, 编制收银员收入明细表等内部帐表;经审计复核, 及时将营业款投入保险柜, 并做好“投币记录”;10、承办上级交办的其它工作. 饭店收银员岗位职责31、按时到岗2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作3、做好开餐前的各项准备工作, 及时按要求补充各种物品4、按照标准和要求, 规范摆台5、按照餐厅规定的服务标准和程序, 细心周到地做
4、好各个环节的对客服务工作6、主动征询客人对菜肴和服务的意见, 接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动, 不断提高服务技能、技巧, 提高自身综合素质8、遵守公司的各项规章制度饭店收银员岗位职责41、在业务上财务部门管理, 在纪律上属前厅部门管理. 2、负责吧台区域的清洁卫生, 热情待客, 接受客人的订餐电话和点菜记录. 3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等, 做到单据连号使用, 一张不缺. 备足现金零钞, 营业结束后, 统计当天营业收入, 填写营业日报表, 菜单加菜单等单据及时上交财务室审核. 4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程
5、序. 5、熟悉各菜价、酒水价, 做到迅速、准确结帐, 不出差错, 避免错帐、跑帐和逃帐, 有错帐、漏帐不准隐瞒, 应当及时上报. 饭店收银员岗位职责51.负责前台电话的接听, 对所有到访客户的登记;2.处理客户交办事宜并接受会员咨询;3.账款的收银, 对所有款项的收款和登记备份;4.门店营业日报表的统计和制作;5.负责使用物品和库存物品的的盘点. 饭店收银员岗位职责61、负责日常的收银工作. 2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接. 3、负责银台备用金及代收货款的安全. 4、负责为顾客提供咨询服务. 5、负责收银台内有关用品的管理, 及银台周边环境状况的维护. 6、负责为顾客办理退换货手续
6、, 退还顾客应退款项. 7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入. 饭店收银员岗位职责71、负责前台收银、对账工作,日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听;负责管理前台接待区域的卫生清洁, 保持环境优雅整洁;2、遵守各项财务制度和操作程序, 按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目, 了解餐厅服务的有关知识, 做好接待、结算、收款工作, 做到稳、准、快;4、负责前厅区域顾客接待、引导;倾听收集顾客投诉意见, 协调解决顾客问题;定期进行电话回访, 了解顾客意见及需求;5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账, 做到账、钱相符, 账账相符, 并做到上下班交接记录;6、催收已退未结的账目, 将未结帐目报告给门店店长;7、处理好退款, 付款、开票等现金收支工作, 直接对财务部和门店店长负责;8、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;9、保质保量的完成上级交办的其他工作. 饭店收银员岗位职责81、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的预订并加以落实2、保持自己工作区域内的整齐、洁净;3、具有良好的沟通能力以及服务意识, 反应灵敏, 端庄大方, 举止文雅;4、服从领导指挥, 有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养. 2021饭店收银员岗位职责